霸味薑母鴨的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市三重區重陽路一段100號
電話 : +886 2 2987 7904
附近：新北台灣餐廳
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平實的餐廳，供應常見的麵食、海鮮餐點和傳統火鍋。
天氣變冷 最適合吃薑母鴨
薑母鴨一份280約兩到三人份量、湯頭喝過是薑味最重的但最近有點苦、鴨肉煮久不大柴仍保有彈性，麵線40薑味算重，鴨腱60涮到沒紅色就撈起、口感很脆，米血糕50香菇60適合久煮，玉米筍60高麗菜50秀珍菇60大陸妹50芭樂汁70;鴨肝60比較容易帶腥味，鴨心60可點鴨腱取代，霸味小丸子65口味沒以前好應該有加豬肉。需特別收五趴服務費去個位數開發票。服務人員都已更換為態度好較專業的、跟以前的粗魯不同。廁所算乾淨。捷運三重站3號出口左轉重陽路一段98號。要先拿單子排隊、一樓炭火二樓爐火。
✅三重重陽路這間「霸味薑母鴨」，每次都人山人海，吃過很多間，這間的味道最好吃，薑味濃，湯頭鮮，價格公道實在。且，加湯時湯是濃厚的麻油薑汁，非常棒。
店家也推出很多套裝料理包。
✅2021/9/18光臨
整個氛圍跟以前差好多喔…..
疫情真是讓業者辛苦了..
✅2022/3/7天氣冷，幾個好友又來吃
三重霸味薑母鴨總店真的是經典中的經典！
如果沒有吃過薑母鴨，很推薦從三重霸味薑母鴨開始。
鴨肉丸Q彈好吃，有一種無法抗拒的魔力，每次都會忍不住點到兩份，其他的食材也都很新鮮，內臟處理的很乾淨，蔬菜也很新鮮，可以根據平時喜歡的口味來點，基本上不會踩雷。
有很多外場服務員，會很自動的幫你加湯，雖然是薑母鴨中少數收服務費的店家，但是服務跟餐點會讓你覺得很值得。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務親切，湯菜料理新鮮，吃不完打包回家，加一二十料理湯，湯頭超濃郁，客人至近五百人，排隊等吃，總之好就是好
從網路上得知是間很厲害又是總店的薑母鴨店，實際上卻沒有網路上所說的這麼驚艷，湯頭跟其他間的相比是有那麼不同，可能期望太高，總之如果有到附近的話會來吃，若是要特地來應該是選離家近的就好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
每年一定必吃的霸味薑母鴨
好吃不必多說👍👍 …
湯頭真的讚，不過東西份量有點少，而且選項不多。
薑味不會太強烈 讚讚
建議煮一下就把薑撈起來不然會變辣變苦
只能說是湯底很好，其他配料其實普通。
上次吃薑母鴨已是10多年前的事了，薑母鴨不是我的菜，但看了快變成掌握財富密碼的外國網紅娘娘的影片，讓我有了想吃的念頭，薑母鴨，燙鴨心，鴨肝及鴨肉丸都不錯吃，這家店改變了我對薑母鴨的看法，有機會還會再來，推
服務
內用
餐點類型
晚餐
特定節日建議提前來排隊~~~湯頭不燥熱溫順好喝~~~
吃了很多次還是覺得很無敵，能不能把新莊店的口味也調整一致…
冬天就是要來吃霸味薑母鴨，湯頭好，內用無限加湯，尤其老闆娘服務親切👍 …
湯底濃郁，價格偏高，吃完會一直口乾。
冬天吃超爽，排半小時都值得
總店真的好吃很多
才九月就要開始排隊
喜歡！推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭的味道超棒，遠遠的就聞到了，料也很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
2022-10-07（五）
Pm7:15❤️
門口排隊人潮一大堆❤️
本來說開三樓會有位置～
叫到號的時候 我摸摸了我肚子的寶寶👶
大哥看了一眼 直接說 不要爬樓梯❤️
坐一樓26桌就好❤️
我跟我老公直接受寵若驚真的真的超感謝🙏
謝謝您的貼心 ❤️ 顧慮了我這個孕媽咪😘
～～～～～～～～～～～～～～～
東西好吃😋服務人員超好👍
這就是為什麼我們常常來的原因啊😘
以前下班時間晚 壓線來吃
店員也會擔心我們吃的太趕 一直道歉🙇♀️
還好我們專業吃 從不底咧 時間快到趕快打包❤️
真的真的超喜歡你們的😊
好吃、生意超好、東西設備不斷更新，但怎麼感覺愈來愈貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
讚 在地好吃 三重名產
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
等超久，先來的沒有先到，生意太好，入座又等40分鐘
不虧是全台灣開的到處都是的霸味薑母鴨總店 沒有一樣是雷的 頭湯越滾越好喝 麵線也很美味 唯一的小缺點是室外座位有人抽煙味道很容易飄進來 小不舒服 點其他部分都還不錯
而這些並不是完全重要，更加重要的問題是，我們都知道，只要有意義，那麽就必須慎重考慮。我認為，一般來講，我們都必須務必慎重的考慮考慮。既然如此，謝覺曾經說過一句發人深省的話，常求有利別人，不求有利自己。我希望諸位也能好好地體會這句話。經過上述討論，薑母鴨，發生了會如何，不發生又會如何。就我個人來說，薑母鴨對我的意義，不能不說非常重大。薑母鴨因何而發生？
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
薑母鴨湯
已經吃了10幾年的覇味薑母鴨，每次入冬就開始吃，一個冬天都吃好幾次，味道真的很美味。可是這幾天吃了，湯頭味道變很淡，沒有什麼麻油香，也變很鹹，真的非常失望～
鴨肉新鮮，吃的到鴨肉本身的甜味，內用約有100桌，生意非常好，可能需要早點來排隊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃，可是就是直接忘記我們加點的食物
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：5
只能說👍
只是內用難等,所以都外帶
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雖然可加點的食材偏少，但每樣都滿好吃的
碳火燉煮更增添額外的香氣，希望房700套餐的食材能更多樣點，丸子份量偏多XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
最愛的薑母鴨店☺️
湯頭濃郁、霸味小丸子多汁美味
羊肉爐內附的肉也蠻軟嫩的
一樓火源使用炭火很有氣氛
樓上的火源則是採用瓦斯爐，火力很強湯很快就滾了👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
天氣還不會很冷人就很多了，但還好沒有等很久。
湯頭好吃，菜樣式选澤多
薑母鴨界的霸主
冬天一定要來吃
口味佳，cp值高，天冷極推，但不適合腸胃差的人
餐點：4
服務：4
氣氛：4
三重在地好店~可以開到全台連鎖非常厲害
現在有推出點套餐送一包外帶麵
鴨肉建議一開始就下鍋煮 煮一段時間吃就很軟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，湯頭好，生意好的不得了下午五點去拿號碼牌就要等半小時了～只有一樓座位有炭火，天氣冷就是想坐炭火爐啊～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，打包給足湯底，可惜只到凌晨1:00，12:00到吃得有點趕🤣
餐點：5
服務：5
氣氛：5
原本看到店裡面座滿10來桌，擔心外帶要排很久，意外三分鐘就拿到900元的大全套餐。
只有一樓有炭火…沒有鴨血…等太久…
食材新鲜！好吃！但人山人海，要有點耐心排隊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
樓上上菜跟樓下不同組
樓下慢來的客 人，上菜會比前面來的坐樓上還早
111年漲價50一份，內用需抽號碼牌（在人行道柱子旁），外道排在人行道上，冬季假日建議4點前到排隊人潮較少
餐點：4
服務：5
氣氛：4
三重最好吃的薑母鴨
必須點爆鴨肉丸❤️❤️❤️
送餐很快環境比起其他薑母鴨店算很乾淨的～
大推辣椒醬油跟豆乳醬都非常對味好吃
鴨肉丸 豆皮 必點
好吃，但服務態度有待加強。
吃到認識，湯頭爆幹好喝
秋冬必吃的啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
冬天的念想。
湯頭越滾越好喝。
漲價了。
即便平日也會排隊。
但值得。
好吃，但外帶不能多點湯，額外湯也不能用買的
炭火燒完了拜託三次請了三位不同的服務生加炭等了40分鐘還是沒下文？
店員間是否該配個耳麥溝通一下？
讓客人一直催請重點還等不到結果到底是在幹嘛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
先來後到都搞不清楚，等半天，後到的菜都上滿了，我們什麼都沒有，請改進流程