霸味薑母鴨的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新北市三重區重陽路一段100號
電話 : +886 2 2987 7904
附近：新北台灣餐廳
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平實的餐廳，供應常見的麵食、海鮮餐點和傳統火鍋。
天氣冷內用抽號碼牌，外帶排隊到旁邊巷子底
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
現在多了套餐可以選擇。肉量給的不多，湯頭好喝。
餐點：4
服務：3
氣氛：2
好吃，熱鬧，聚餐的好地方。
1/10來第四次來外帶薑母鴨，CP值及口味真的是我吃過最值得推薦的一家美食之一！
冷冷的天氣 剛好那天吃薑母鴨時是寒流來的時候！
吃薑母鴨最棒了~~~
餐點：5
服務：5
氣氛：5
冬天就是要吃這一味
先評個三星 味道是真的不錯 未來還是會再去吃~
吃到一半收錢時有些小插曲
1.菜送錯桌
2.還沒付錢就找錢..?
3.算錢算錯
4.給折扣反而比更貴
(小插曲)
我們點了一個套餐700、雞佛300、麵線40、大陸妹60、豆皮60、飲料80
卻多來了好幾份加點的其他東西(鴨腸、高麗菜、金針菇..之類的)
我們第一次來也不知道這是不是套餐內的東西
就直接把鴨腸到進鍋裡、其他還沒動
中途吃到一半來算錢說 我們花了1530+5%服務費-7去尾數=1600
我們幾個有點傻眼仔細看了一下單子
上面多了鴨腸、香菇、金針菇、玉米筍、高麗菜這幾樣加點
但這都不是我們點的…
去反應之後，我們想說鴨腸丟進鍋了那就算了我們照算錢就好
老闆跑來說原本1600、隔壁桌的加點點錯算到我們頭上，所以扣掉還沒加進去的四樣共計230，再加上服務費給你們直接幫你們扣掉20元就好，所以扣除210，給我金額算是1600-210=1490，我給了1500去找..然後給我10元。仔細想了一下 老闆不對呀 1600-210不是應該是1390嗎? 跟老闆反映，老闆還說阿沒關係那個100給你們拉. 我說 欸！不是！老闆！是你們少給我100元，老闆才仔細拿過單子看了一下，對耶…過了一陣子服務生遞給我100元，至少還是有補給我們。
回到家想了想不對捏…
他所謂的扣20元 是讓我多付了20元不是少付20元耶
仔細算了一下 單子上還沒算5%服務費的消費金額是1530
扣除算錯的4盤應該是230，這樣應該是1300元
我實際上有花費的是1300+5%服務費=1365
怎麼這次去消費 來來回回我還是變成付了1390
雖然是沒差這幾塊錢，
但總覺得老闆對於錢的部分是不是該謹慎點XDD
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
湯頭很棒，不會太辣也不會沒味道。小丸子與豆皮必點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
薑母鴨湯頭 豬血糕 薑母鴨鍋底 一樓專屬碳烤薑母鴨鍋 薑母鴨900套餐 薑母鴨湯
超級好吃😋冬天就是要吃薑母鴨💗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
一樓才有炭火，現場吃比外帶好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在這麽冷的天氣 真的要來吃這暖暖的薑母鴨 純正麻油做的薑母鴨 和薑母 吃起來一點都不冷了
好吃，老闆娘人很豪爽 😅
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
薑母鴨湯頭
湯頭美味。老闆親切
服務
內用
三重在地知名的店家，去吃的人都要排隊等，值得一等，喝到熱呼呼的薑母鴨湯，吃到鬆軟的鴨肉，彈牙的鴨肉丸，只有冬天才有。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
薑母鴨湯 鴨心 鴨肝 鴨胗 米血糕
食物好吃，服務態度耐心好脾氣，值得一再回顧
全台灣總店果然不同凡響，必須來現場排隊，湯頭、各種料真的有一定水準，可以說是全台之最！
Ps. Tommy跟Kou也有來拍攝YT，去參考看看吧
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不虧是全台灣開的到處都是的霸味薑母鴨總店 沒有一樣是雷的 頭湯越滾越好喝 麵線也很美味
湯頭很好喝
冬天吃剛剛好😻 …
湯頭很棒，肉質鮮美，服務熱誠，一定要去吃。
只能說.好吃.真的好吃天氣冷.這味就對了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
米血糕 薑母鴨湯
最❤️的薑母鴨店
只要朋友想吃薑母鴨，這家我首推😆 …
生意超好的總店，餐點美味，服務親切，下次還會想跟朋友去吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭味道很好，不會因為加湯讓味道變淡，也不會久煮讓湯變苦變稠，吃到最後湯還是很好喝。適合天冷時一群朋友聚餐，很推薦鴨肉丸，真的很好吃，高麗菜也很脆甜。再喝一點啤酒，和久久不見的朋友聚聚真的很棒！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
就是一間好吃的薑母鴨店
這間在三重應該已經很有名了
總之就是麵線狂點吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
麻油麵線
很好吃，碳火燒陶鍋已少有的。
湯頭溫順，鴨肉也好吃。
下次有機會再拜訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃但要提早排隊不然會排很久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻油麵線 霸味小丸子
我們點的是5人套餐優惠+自點小菜，最棒的感覺是今天是立春日，元宵佳節前一天，同學歡聚，還有值得推薦的是：烏克蘭啤酒lager只有4.4%的濃度，沒過濾但口感真的不錯
服務
外帶
服務人員都滿親切的 很有台灣味
薑母鴨湯的味道很醇厚很好喝
肉也不會老韌很好入口
麵線蔥油味很香
鴨肉丸 鴨心 鴨胗也是必點
都很好吃 很新鮮👍🏼
總體很推薦這家老字號的薑母鴨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
台灣薑母鴨首選，便宜好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
生意非常好的薑母鴨，建議錯開用餐熱點 時間（例16:30或20:30）人較少不用排太多隊，或者電話預定後再外帶取貨。
位在市區大路旁較難停車，建議騎機車較好找車位。
優點
1.湯頭不油膩
2.肉質好不柴
3.霸味捲超好吃必點！
4.豆皮超嫩另人驚艷
5.價錢實惠，一個人400-500元即夠
缺點
1.無
知名的薑母鴨店，如果熱門氣候、時間來通常都要大排隊，因為住在附近所以有時候會外帶湯底回家煮！
如果要內用，建議早一點去排隊，雖然內用座位很多，但生意太好時還真的會沒位置唷
店員大多都是外籍移工，但語言上都通，沒什麼太大問題
如果2-4人吃，可點一份薑母鴨，然後多點一些配料（像是米血、霸味小丸子、鈴鈴捲），如果沒有開車，可以喝看看他們自己出的霸味啤酒，我覺得也很不賴唷
這間薑母鴨真的是我吃過會一再回訪的店，那個湯真的好喝到沒話說！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麻油麵線 豬血糕 霸味小丸子
超級難吃且不衛生，男性服務人員的臉一個比一個臭，口罩不戴好拉到下巴，乾脆別戴算了。服務態度超差還收服務費，也太扯了。青菜要夾入鍋時，一隻小強baby竟然從葉片跳下到桌面上，我當場眼明手快用衛生紙把牠碾斃。真是有夠髒的一家店，第一次去消費，沒想到品質可以這麽差！👎👎👎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃又不貴，吃薑母鴨的第一選擇👍 …
第一次去從點餐到用餐到餐點感覺都不錯，地方很大晚上八點多到刻意排除用餐時段的人潮。上2樓後很吵，但是不擔誤薑母鴨的湯頭真的不錯，高麗菜邊邊爛掉也不切掉，秀珍菇和香菇不怎麼新鮮。用餐到1小時左右說先買單，結果買好問是否移位到1樓，想說也快吃完就不想挪，結果開始拖地移椅子😔椅子放地上還很大聲，都還有客人在用餐呢！還為快打烊結果才快22點，真的很有壓力，讓我感覺很沒禮貌。我們才吃了一小時左右，那就乾脆讓我們等1樓位置就好，幹嘛坐2樓，觀感不太好，結帳後送一瓶霸味啤酒2人消費1870，金額不貴，菜色選擇不多。 …
買來野營開伙
湯底讚 (薑味濃郁)
但肉不多也稍硬，但價錢也不貴就是
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
好吃
服務人員又很可愛耶
生意已經沒以前好了，料的選擇性太少。
外帶湯給的份量相當大方，整體味道真的比較濃郁，沾醬也是，真的好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
薑母鴨湯頭好喝，肉子跟豆皮必點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
米血糕 麻油麵線
態度超級差，服務人員都沒表情，服務的過程中也都沒有說話，加湯熱的東西都不會提醒在後面，每個人都好像我欠她錢一樣！不會再來！
去外帶回來吃內容物超級爛的，跟在店裡吃差很多，外帶都給脖子和頭，只有一節鴨翅和四塊小小的肉而已，店家還說正常…如果喜歡吃脖子跟頭的再去買吧！
味道濃郁溫和，黑麻油調和好吃😋！配菜都有一定水準、紅番鴨肉質新鮮，推推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻油麵線 響鈴卷 鴨肉小丸子 翠玉白菜
湯頭越滾越好喝，鴨肉最後吃就對了，這麼多年，湯頭還是讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
多年以來，品質穩定。
吃過不會後悔，湯頭甜，服務也好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
薑母鴨鍋 鴨肉丸
吃薑母鴨，要拿號碼牌的店！
新北市三重區重陽路，消防隊國稅局，斜對面的〈霸味薑母鴨〉！
當有回到我的第二故鄉（嘉義鄉下海口來台北第一站，住了18年）〈三重〉辦事！
又天氣驟冷，就會順便來吃這家（但也經常專程來），生意鼎沸，門庭若市，川流不息，生意好到排隊要拿號碼牌等入座的薑母鴨店！
這家店，一年中，約略只營業〈中秋節〉後，到〈端午節〉左右，這期間。
但，會隨天氣及生意人流情形，調整營業的週期時間。
其餘的時間不營業，把店關起來空著，繳房租，也不做其他使用，三重霸味薑母鴨，就是有霸氣！
這家場地之大，橫跨三個店面，其中一店面，含透天四個樓層，都是營業消費空間！
薑母鴨的湯頭很重要，薑汁一定要很濃郁，鴨肉要炒的很香，又不能有鴨腥味或炒老掉，肉質吃起來不能有乾柴的感覺！
最近的鴨肉，特別有水份又軟嫩！
附註：薑母鴨是公鴨還是母鴨?!
薑母鴨=薑母+鴨。
薑母，是指老薑，比較辛辣有口味，祛風寒。
鴨，通常使用公的紅面番鴨。公鴨肉質較硬、纖維粗，久煮不爛，因而薑母鴨多用公鴨烹煮。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭實在棒，霸味卷跟丸子必點，但有一種獨特味道可能有的人不喜歡
餐點：5
服務：4
氣氛：5
啤酒意外好喝 除了環境差之外沒啥可挑剔
總店，老店
沒什麼可以挑剔
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
三重名聲很響的薑母鴨，價格便宜又好吃，微微碳火味超香，外帶內用都划算，乾拌麻油麵線不軟爛，清涮心、肝、腱、腸都嫩甜，鴨丸有彈性，蔬菜菇類也新鮮，服務人員很忙碌但能隨叫有反應，服務態度很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鴨心 鴨肝 鴨胗 麻油麵線 鴨肉小丸子
好吃 不錯 值得去