燃木咖啡研究所＿復興店的最新評論
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非常好喝，風味令人驚艷，超爽der
熱情的工作者，值得推薦。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
單品咖啡豆
好地方 好服務 環境舒服
咖啡很香很好喝❤️
超級好喝❤️
服務
內用
餐點類型
其他
桂花芒果冰美式好喝呦
咖啡師好聊，很暖💁🏻♂️
今日の咖啡
燃木深焙拿鐵 冰130元
艷夏花荔 160元
今日の甜點
布丁🍮100元
烏龍茶磅蛋糕100元
做吧台小確幸不斷耶🥰
絕對回訪（下次要喝西西里🍋）
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
很舒適的空間，很像酒吧可以坐在吧台和bartenders 聊天～咖啡非常好喝，很有層次，下次有機會來高雄會再回訪☺️
服務
內用
餐點類型
其他
超棒！非常專業的咖啡高手
很愜意的環境～員工跟老闆都很好，上次喝的西西里非常好喝，甜點也讚爆啦～好喜歡💕 …
咖啡順口好喝
甜點也不錯☺️
日式手沖技法的咖啡店，氣氛很好店員也健談，重點是咖啡好喝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
多次回訪的小店，隱藏在巷弄裡的香味
店內氣氛放鬆，很適合一個人獨處時光
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
今天點的是單品Espresso 1+1，
甜感跟風味都很棒，
下次想再試試金澤跟松屋式手沖濃縮👍 …
令人驚艷的咖啡特調！
這次時間匆匆只夠買豆子，下次再抓個時間來內用好了，不過豆子真的不錯，買回來賀得很滿意，不愧是當地親戚極力推薦店家
年輕但樂於與客人分享交流咖啡相關知識的咖啡師，非常推薦的咖啡店
店內自己烘培的豆子也是常常回購
蝦皮有在賣，遠方的朋友也可以線上購買
咖啡很特別不錯👍
老闆很親切
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
這輩子喝過最好喝的拿鐵☕️
沒有之一
老闆也是專業的咖啡師
自己就在教課發證書
人也非常健談
咖啡豆也都是自己手烘
每款豆子🫘的特性都如數家珍
店內有許多咖啡相關課程
今天有許多常客
每天都來一杯咖啡
台灣不可多得的優質咖啡廳，不僅鑽研手沖技法，想喝傳統日式沖法及風味，可以讓你省下不少機票錢👍 …
太神奇的芒果桂花咖啡～好喝也很漂亮呢！老板人超熱情，很好聊喔！來ㄧ趟給你滿滿的咖啡知識
服務
內用
餐點類型
其他
咖啡好喝，老闆又帥又專業
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
因為朋友的介紹、上了松屋式的沖煮課程，漸漸的被這裡的氛圍和理念給吸引，一次又一次的踏入這間咖啡店。
–
店外清新、簡約的設計，隱身於復興二路旁巷弄內的日系咖啡店-燃木珈琲研究所。
不同於其他主流咖啡推廣的沖煮技巧，日式沖煮法-松屋式、金澤式，是他們極力想讓大家品嘗的風味。
–
對咖啡充滿熱情的老闆，談及咖啡領域的話題總是侃侃而談，咖啡豆也是老闆自己烘的唷！
–
想要嘗試不同咖啡風味或者想多了解日本咖啡的朋朋，不要錯過燃木喲😉
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
無咖啡因的飲料也很適合夏天
餐點：4
服務：4
氣氛：4
高雄心中第一名，在口感跟香氣上都表現得非常出色，單品跟拿鐵都很棒
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆好帥，咖啡好喝，肉桂捲好吃，狗狗好可愛！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
詳見IG : jason_food_
▫️
棲息在巷弄住宅區內的寧靜
就是簡單的喜歡這樣的簡單
（埋伏陽光好久 結果只拍到一張側面）
（品項價錢都忘記紀錄 但好吃不貴）
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冰拿鐵 淺培
十分好喝！！！手沖有水準豆子淺也會偏中焙一些，第一次看到及品嚐金澤式咖啡及拿鐵，超級好喝推薦必來的店！原本猶豫要不要分享，怕之後來高雄喝不到，但想一想支持老闆決定還是怒推！！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
冰拿鐵 淺培, 單品咖啡豆
今天喝玫瑰荔枝特調
香味甜味氣泡感恰如其分
一切都配合的很完美
非常喜歡😘會再次光顧！！高雄厲害的咖啡廳！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
被金澤法吸引過來，服務氣氛都很棒，重點是咖啡師的技術很好，也很健談的願意分享豆子的特性與沖法的使用，專業但卻沒有距離感，很棒的一家店，也謝謝店家給我跟我朋友一個美好的下午
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
單品咖啡豆
每次到附近都必喝
服務
外帶
餐點：5
服務：5
建議的餐點
冰拿鐵 淺培
深夜咖啡館！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特調咖啡非常驚艷，看老闆現場手沖咖啡很享受
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
文青小店，咖啡很有特色
但我最愛的是肉桂捲
烤過之後外層有可頌的酥脆
內層又不失麵包的柔軟
肉桂屬於溫和派不搶戲
不敢吃肉桂的也可以試試
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次這店家
店家外型給人感覺很舒服
看到店員也很專業的介紹商品
肉桂捲挺不一樣的是酥脆的口感
桂花芒果真的很厲害 甜度剛剛好 泡沫綿密
美式咖啡順口好喝 馬上就喝光
老闆親切待人
值得再次光顧的店家
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
咖啡好喝，味道豐富有層次。店員也很親切，講話很幽默。當天有吃一個布丁，非常好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
收藏在口袋名單好久了，終於有機會拜訪。
店面位子小巷弄，避開了大部份的觀光客，但別緻又溫暖的裝潢，讓過客很難不被吸引，負責營運的是2位散發職人精神卻又帶點隨性的男子，裝潢算是日式簡約（除了2樓有倉庫區較為雜亂外，擺設都蠻整齊）。
賣的餐點以咖啡為主，還有一些咖啡調飲、氣泡飲料、茶類及甜點，最特別的是「松屋式」、「金沢式」沖煮法，雖然也很想試試看咖啡調飲，但這源自日本的古法實在太少見了，所以便點了金沢式咖啡（自己挑選豆子）。
來訪的感覺是熟客居多，如果有機會，應該多在1樓吧台待著，看咖啡師沖煮就像一場表演，每個細節都很講究，因為採用1：10的粉水比，沖煮出來的味道很濃郁，喝不習慣的話還可以請咖啡師再協助兌水，果然不同於以往喝過的風味。
乍看之下咖啡飲品價格略高，個人覺得考慮技術及創意的話，一點都不貴，若單純以咖啡豆的價格來看，其實算蠻平價的，蝦皮上也有賣場，現場還有買多優惠。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5