天鍋麻辣 鴛鴦鍋的最新評論
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餐點秉持碳佐慣有的好吃，服務也ㄧ樣，麻辣湯頭不錯可調鹹度跟辣度，只是價位真的高，所以只能給4顆星
兩個月內三訪
整個愛上
四川牛油鍋 甜甜辣辣適合煮刀削麵好吃
因為鍋底很多香料，店員還會附上篩網給顧客，這樣就不會吃到很多香料
娃娃白菜煮在泡泡雞白湯也很好吃
濕豆皮暖嫩超讚
鱷魚肉蠻紮實的，可以嚐鮮看看
最愛芝麻湯圓燒冷冰((裡面還有愛玉跟小塊黑糖麻糬👍👍
用餐時間：2020/12/19 11:30梯次
環境乾淨整潔，服務人員態度佳～ …
第一次來品嚐走進來就發現這裡好美
不僅適合來用餐也適合來約會
氣氛真的很好
走進餐廳服務員也很有禮貌的招呼我們
深怕怠慢
開始上菜也充滿期待
光醬汁就有9種
湯頭也很多我們選了泡泡雞白鍋與紅金麻辣鍋真的很特別
所有餐點都看得出師傅的用心
尤其是鱷魚肉Q彈有勁不油膩
真的很好吃
甜點的選擇比燒肉店選擇少
希望能再加強一下
這是值得再二訪的好店
泡泡雞鍋底十分好， 麻辣鍋沒什麼特別。而每碟的肉類及菜類份量十分少，相比燒肉那邊，這邊的CP值相對低很多，但味道可以。
第一次來，大概也是最後一次了
本來滿心期待跟家人專程從台南開車到高雄吃火鍋，但大家都蠻失望的
外部裝潢雖然漂亮，位子安排也蠻舒適的，但餐點品質及整體服務跟碳佐麻里相差甚遠
-點菜要使用自己的手機加LINE點餐
紙本菜單的品項跟店員系統並沒有同步，有些餐點在紙本菜單有，但系統並沒有這個選擇，點餐系統也沒有圖片可以參考，必須翻紙本菜單對照
建議可以增加備註功能（例如沙茶醬只能固定，無法選擇不加蔥蒜）
-服務人員數量明顯不足，出餐速度偏慢，流程也稍微有點奇怪，餐點都出了，但沙茶醬卻都沒有來
我們開了兩鍋，一鍋點套餐、一鍋單點，單點那鍋蔬菜很早就來了，但套餐的蔬菜卻在肉品出得差不多後才來（或許是單點跟套餐的出餐流程不同？）
-這次點了鴛鴦鍋，點了招牌湯頭泡泡雞白湯及黃金麻辣湯
麻辣湯並沒有什麼香味，湯頭整體死鹹，雖然服務員會隨時詢問是否需要調整，但加水只是讓湯不那麼鹹，湯頭還是無法變好
泡泡雞白湯看起來很厲害，但吃起來都是上面的泡泡蛋白渣（並不會融化在湯裡），喝湯就一直吃到渣，口感很奇怪
-食材也蠻普通的
牛肚、跳跳蛙跟墨魚漿還不錯，其他肉品就蠻普通的，嘴邊肉切的很小塊、很像碎肉，口感不太優
-飲料除了烤布蕾奶蓋紅茶好喝外，其他都不推，玄米茶（因為紙本菜單有，但點餐系統並沒有，服務員請我們系統點紅茶，再幫我們更改）完全沒味道，跟水一樣
-但可以誇獎的是我們的男服務員David(應該是這樣拼），會隨時留意湯頭會不會太鹹，需不需要做調整
-現在看圖片寫評論才發現，佐餐冰沙根本沒上…
這個價格，有很多更好的選擇
今晚與家人開開心心來朋友推薦的火鍋店⋯⋯⋯結果用餐中就像這盤滑肉一样滑了一跤。家人吃到一塊肉是臭掉的⋯當下有請他們主管來處理。我個人認為服務上與危機處理有待磨合加強。希望出餐時能夠確認肉品的新鮮度或者食材、肉質上的控管就要需注意。。还有一點就是倒茶部分。建議像燒肉那样放茶壺整壺在桌上，因為用餐完要喝茶⋯結果只倒2杯。我們那桌有10人。😤😤😤真的是⋯花了7千多。吃了一肚子氣。以上是個人的用餐心得。建議員工，主管多多注意細節部分。🙇♂️🙇♂️🙇♂️ …
點肉多三人套餐，除了嘴邊肉煮完的肉味很重之外，其餘的都不錯，用餐環境書房，套餐品項超級多，要留意是不是有沒有上完的菜，服務人員劃訂單劃的豪邁，有兩道劃掉後來發現還沒上。
優點「好停車」、「貴」🤣
因COVID 19疫情關係，微解封只供應個人餐(鍋)
點了麻辣鍋，湯頭偏麻一般般、一大塊的鴨血、大約5～6塊拇指大的豆腐，湯底要算錢，只提供+湯，如果要➕鴨血或豆腐都得另外加點「要錢的」，點了評價的雪花牛、肉質柴
有喝同事的泡泡白雞湯、浮動的泡泡很有特色，僅此而已
不會想去第二ㄘ …
肉質真是好喔！ 特愛豬五花，梅花，牛五花，雖然雞也無敵嫩，但我們都偏好豬牛肉片，真的一口吃下有滿足，爽啦！而且鴛鴦鍋雙重享受，孩子居然一路都吃麻辣鍋這區的，雖然狂喝水但就停不下，雙寶都説肉跟鴨血真是嫰的好吃唷！點超值組合餐，肚子爆撐的，但粉不賴，當聖誕節過嚕，祝自己和我愛的人都平安喜樂😊 …
氣氛好， 餐點乾淨。 擺盤精緻。 旁邊就是夢時代， 吃完飯還可以散步去逛逛街。 服務人員態度親切。
環境舒適乾淨 服務也不錯
可是東西吃起來蠻普通單價也偏高
沒有對哪一道肉或菜有特比記憶點
沒有再去第二次的慾望
非常好的用餐體驗，服務生很客氣，會幫忙製作蝦餃魚餃，壽星生日還有送飲料蛋糕小菜喔，麻辣鍋和雞白湯頭都非常好喝。
整體上還可以，但跟網路上看到的食記有蠻大差距，有些品項還蠻雷的，店員也沒有像網路介紹那樣熱情友善
使用自助點餐的方式，非常不方便！超級難用，店員也不是很積極
比較推薦的食物：鱷魚肉、牛滑；其他都還好，肉類品質有待加強，蔬菜品管也是！送來的菜類很老，難咀嚼，換過也一樣！
用餐下來對碳佐的麻辣鍋品牌還蠻失望的，難怪晚餐時間店裡座不滿一半
環境超美！氣氛佳，濃濃的聖誕氣息，不論燈光還是音樂都很到位！湯頭超棒的，辣湯跟雞白湯都好讚，不會太辣，雞湯好濃郁但又不會膩😌肉質也很棒只是份量偏少，但品質好最重要，泡菜歐買尬的好吃！！！肉品還沒來就把泡菜吃完了🤣推薦！ …
可能因為期待很高，很失望。
– 單點價位偏高，和份量不成比例
– 訂21:40用餐，明明很多空桌，卻在店外等候位至21:47才能入座
– 大腸頭是沒有事先滷過入味的那種
– 鴨血豆腐要份量少需另外單點
– 洗手間動向設計有待加強
第一次吃 服務還有待加強
美中不足的事 帶位入座 服務人員拿給我菜單後就直接走了 我坐在那裡也不知所措 看完菜單後 叫了經過的服務員要點餐 才知道要用line點餐 湯濃麻辣度 也沒詢問 所以要再加強唷
現場看真的很美！餐點也好吃！單點，也有套餐！價位就看個人感受！環境不錯！廁所偏小！
主食鮮嫩 飲料鮮濃 甜點美味誘人；環境寬敞舒適；帥哥美女服務親切有禮 聚餐美好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
泡泡雞白湯+麻辣湯，各一半超級好喝😋我很滿意湯頭
少一顆星星是因為 …
鴛鴦鍋；雞白泡泡&紅金麻辣
原本要點四川麻辣牛油，但是店員告知沒有了😅
口味一般，麻辣感覺和其它高雄連鎖品牌的都差不多，雞白就真的看人吃。
其它食材也都是普通，走安全牌路線。
點餐系統倒是需要改進，掃瞄QR CODE沒問題，問題是會漏單，這樣用餐體驗就不太OK。
烤魚不錯吃🙂
泡泡雞白湯跟紅金麻辣湯，服務人員稍有不足不像燒肉店服務人員很多，感覺重點不在這家店，東西好吃服務人員也很熱忱，LINE APP點餐點完3人分享套餐送出後竟然通通不見了，後來是服務人員JOY直接點餐才解決，麻辣鍋底鴨血、豆腐不是免費續加的。
醬料盤九宮格很美，點的是雙人套餐，要價1314+10%服務費，上桌的肉量實在令人傻眼！共有3盤，一盤只有5薄片捲起來的牛肉（雙人份的肉準備這樣，是要猜拳誰吃2片誰可以吃3片嗎？），而且點鴛鴦鍋 一種口味只能吃到一片牛肉，那鍋子那麼大要幹嘛😮💨；一個腿排大小的雞肉，分成5-6小塊，跟一盤份量比雞肉略多吃起來滑滑的豬肉。
蔬菜🥬，點的是娃娃菜，份量只有一個小玻璃杯裝的幾片葉子，兩邊各下2片就沒了，煮完要撈還要找一下⋯
這是雙人份耶！實在令人失望透頂。
東西不難吃，但也沒有特別驚艷，烏梅汁蠻好喝的，最後是因為喝了湯湯水水飽的😂
覺得價格跟份量完全不成比例，雖然環境很美，服務態度也很好，但是真的令人失望，2人花快1500元吃了3小盤的肉，其他都是配料😆 ⋯
招待的飲料超大一壺，兩個人不知道怎麼喝得完，湯頭不錯，肉品精緻，擺盤更是讚
泡泡雞白鍋真的是不吃會想念的那種，其他鍋底也不錯但不到特殊，整體，肉都處理的很質感無腥味，不跟平價鍋物比，不用吃到飽類型比較，吃精緻好吃的真的是值得選擇
麻辣湯頭香醇美味，雞白湯泡泡十分特別，肉質口感不錯，不過鍋底的鴨血和豆腐稍嫌普通，並非無限續點，需另外再加點的價值不高。服務人員態度非常親切，介紹餐點也很有耐性回答我們的疑問。但餐點的份量，除了肉盤之外，其餘品項的量都不算多。甜點有點特別，不大合我們的口味。
跟旁邊的碳烤很接近沒注意的話很容易走錯。
搭捷運去的話要走快1km有點遠。
菜量算蠻多的，很會吃的人例外。
環境優美，戶外有洗手間，讓在外面等朋友一起進場用餐的人也有洗手間可以使用，外面廣場有數張桌椅及長板凳供客人休憩，現場佈置相當美觀，晚上的燈光更是浪漫！
餐廳內部服務不錯，裝潢優美，餐點上菜的速度算快，格局的關係，就算和朋友聊天稍微大聲一點，也不至於會吵到其他用餐的客人，很適合朋友們相約聚會。
食材滿新鮮的，飲料和甜點也頗為精緻！
有機會還是會再安排前往用餐。
擺盤很美~肉質也不錯，推薦泡泡雞湯鍋，湯頭非常好喝，我們還點了青蛙腿跟鱷魚肉😆附餐飲料和甜點味道也很棒 …
泡泡雞鍋滿有趣的，煮沸後有點像蛋白那種感（店員說就是蛋白😂）肉的份量不多，菜單選擇也不多，但我喜歡選擇少一點，要不然每次來碳佐都點好久😅。整體而言CP值稍低，跟燒肉一樣感覺是被飲料灌飽的。不過適合三五好友聚餐享受用餐氣氛。 …
2021.05.08(慶祝母親節，3訪)
終於把不辣的鍋底都吃過一遍了，結論還是泡泡雞白湯最好喝，今天的西瓜棉魚骨清湯喝起來是清淡帶酸味，有酸菜白肉鍋的錯覺。
餐點的部分最好吃的還是板腱牛和滑牛肉，鴨舌頭是有點意外的好吃，不輸滷味名店。
最不推的是絲瓜蝦仁漿，基本上絲瓜和蝦仁漿沒有合體的很好，漿是漿，絲瓜是絲瓜，光要夾進去就會分離了，就別指望吃起來會合在一起了。
今天的芝麻湯圓燒冷冰等很久，湯圓到底有沒有煮熟啊??完全沒有湯圓該有的軟Q口感，皮就很粉硬，下次不會再點這道。
今天外場人力感覺有點不足，服務鈴有時按了等很久還沒來。
2021.01.09(2訪)
整體的口味上還算不錯。
可惜服務上有點小缺點，例如吃到一半才問要不要圍巾，建議點餐時可以順便問。
已經開始涮鱷魚菲力了，服務人員才拿涮肉用的漏勺上來，建議可以和需要用到的餐點一起上。
好吃，推👍👍👍
唯小建議，四川麻辣牛油鍋內的花椒可以用濾網隔離，或放料理專用袋內一起煮，不然涮肉後要吃時都還要把花椒挑掉，有點不方便。（小建議😁） …
碳佐系列餐廳都是數位點餐，所以桌上菜單都是供參考的照片而已。
服務人員親切熱心，也會分享推薦搭配食材，用餐氣氛輕鬆自在。
大年初一 用餐愉快！經理親自桌邊講解用餐的細節及順序！五星級的待遇 五星的評價 理所當然
服務
內用…
一直是碳佐麻里燒肉的愛好者，一聽到有推出麻辣鍋一定要來嚐鮮一下，畢竟相同集團旗下的品牌，碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋肉的品質也真的沒話說，食材新鮮好吃，最特別的是泡泡雞湯蛋白鍋湯底，一上桌就獲得滿滿的驚呼，湯頭也十分鮮甜好喝，來的話一定要試試看！
但麻辣鍋的部份個人覺得味道不太夠味，若能再更濃厚一點會更好。
有一點比較為人詬病的地方就是碳佐麻里並沒有限制客人用餐時間，所以當天我們雖然有訂位，但上一桌客人吃完了遲遲沒有打算離開，我們就只能在外面等著他們，後來是服務員也看不下去委婉提醒還有下一桌客人他們才離開，大概等了快40分鐘（保守估計）所以只要到碳佐麻里用餐建議一定要提早訂位，不然等個30分是家常便飯，尤其雖然已經訂位但還要等很久，感受就不是很好。
雖然有停車位，但是每當用餐時間且鄰近夢時代，其實要找近一點的車位並不容易，而且附近非常容易拖吊，要享用美食之餘建議要將車子停在非紅線的車位，不然拖吊速度非常快，得不償失。
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭很特別和以前吃過的鴛鴦鍋不太一樣
雞白湯不錯👍推薦
比較特別是有鴕鳥肉、鱷魚、田雞肉
套餐提供的飲品也很多多元
服務很及時又貼心
適合全家聚餐的一間餐廳
麻辣鍋底 好好吃🤤
鴨血跟豆腐雖然不能免費續
但真的很好吃！！
雞白湯也不錯～
其他肉類表現也很棒
雞肉跟豬肉(因為我不吃牛
所以不知道牛肉如何～
餐點飲料
大推楊桃汁～～
其他就還好
甜點 因為吃的太飽
就沒特別覺得好不好吃了😂
其他注意就是
有限制用餐時間
店員一直趕人有點煩
雖然他們人都很好
但我就是吃很慢啊🥲
上菜也沒有很快
有很多空檔我都在等餐點
卻時間一到一直趕人😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
今日慶祝寶貝老婆生日
雙人套餐料多實在 真的很有飽足感
推薦給還沒來用餐的朋友可以來慶生或聚餐哦😆
餐點：5
服務：5
氣氛：5
泡泡雞湯鍋很特別的、紅金麻辣夠味，酸辣粉也好吃，還有很特別的鱷魚菲力
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點漏點，送餐速度慢，用餐時間90分鐘，前面50分鐘讓你聊天以及互看浪費時間用，只有剩下的「40」分鐘是真正的用餐時間。
生日餐吃的如此掃興，有一顆星給貴店都算多的。
建議肚子餓的人先在家吃飽再來，避免等待時間過長又吃不飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
22/08/03 前往用餐，點選紅金麻辣鍋和泡泡雞白鍋的鴛鴦鍋，兩種湯頭都很讚雞白湯滿好喝的，紅金麻辣有麻有香也有辣，算是我近期吃下來湯頭香味都很足的麻辣湯底，沒有像其他人說的死鹹。
上餐速度有點慢，不曉得是一下要消化太多客人還是人力較不足，但當天服務專員的服務和應答都還是讚的，沒有影響太多。
最後大推特推杏仁白玉，敢吃杏仁的請用力點下去真的不會後悔。
優點：雞白湯不錯喝、布丁好吃
缺點：點套餐少給冰沙、服務人員太晚提醒有限時2小時、按服務鈴多次，服務生很久才來，廁所空間狹小，而且身為一個消費超過千元的餐廳，衛生紙可以完全沒有也是第一次看到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
#高雄浮誇火鍋
碳佐麻里的另一個品牌，在夢時代浮誇園區內，天鍋麻辣鍋～～～
🌶麻辣湯底
是中藥的辣，不會太刺激，但香氣跟口味還是很足，搭配美味的鴨血還有豆腐，真的有夠讚❤️
🐓雞白湯
超級特別，白色的是蛋白，像是蒸蛋般的口感。白湯超級好喝，煮什麼的都好好吃❤️
比較驚艷的是
雞菲力：有夠嫩～～還煮不爛
鱷魚肉： 沒什麼腥味，是有點硬的雞肉口感
總之，食物&服務都很符合碳佐麻里的品質，但是，這個廁所，真的是需要念一下🙄
這麽大一間店，廁所只有兩間？連員工都覺得建築設計有問題😂
（當下，飯桌上5人有3人是建築相關產業，搞得我們在專題研討）
#高雄火鍋 #天鍋 #碳佐麻里
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
碳佐麻里品牌麻辣鍋，餐廳外觀碳佐風，這次因人數眾多餐點合點，真心推薦麻辣鍋+雞白鍋，麻辣鍋放肉、雞白鍋放菜，兩鍋均可喝，雞白鍋是第一次吃，鮮甜口感，實在驚艷，肉品及配菜完全不踩雷，牛肉入口即化，週二和牛日半價可以參考，人員服務很好，年輕有朝氣、有熱忱，廁所是比較可惜的部分，可能是腹地不夠大，所以顯得比較沒有那麼大氣，餐點滿分，值得回吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
第一次來享用,打著是碳佐麻里開的來朝聖,點了泡泡白雞🐔湯(很特別上面還有打發的蛋白)跟麻辣鍋(只麻你口不辣你胃),除了稍稍送餐速度有點慢以外(聽到👂我們微微抱怨,服務生💁有立馬來致歉並招待鴨血),其他的都挺好的。(google評論招待飲料🥤)麻辣鍋底不能免費續加,還要另外加購
服務
內用
餐點類型
晚餐
期待台南的碳佐園區趕快完工開幕，真的太喜歡TANGO了！麻辣有夠麻～～～辣的非常溫和，雞白湯也讚讚有夠濃郁，最驚豔的是濕豆皮！太好吃了吧！！！
環境優雅，食材新鮮，店外還有咖啡餐車，很不錯！是朋友聚餐聊天的好地方👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
用餐環境舒適，服務人員親切，可惜每桌沒有附設垃圾桶，雖然請服務人員來清理，但餐廳客滿時可能沒辦法第一時間請服務人員清理，導致桌上又是餐點，吃剩的殘渣，跟用過的餐巾紙覺得很髒亂
被建築外觀設計吸引而踏入的碳佐麻里麻辣鍋，服務人員態度親切，內部用餐環境和餐具都讓人感受到十足的用心，點了雙人超值組合，份量剛剛好，然後吃的好滿足啊！麻辣鴛鴦湯頭輕麻不油膩，絕對是會在二訪的推薦店家！
好期待碳佐麻里旗下推出的天鍋，今天與家人一起來享用，食材超值服務態度超好唷！
服務
內用