雅樂廚苑 無菜單季節料理的最新評論
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一人1500的菜色用成這樣，我真的不知道該怎麼說了！咖哩濃湯你也端的出來，上菜上的亂七八糟，還會壓到客人的餐具，結論：食材跟王品差不多，服務待加強
美味程度：⭐⭐⭐
價格：⭐
服務：⭐⭐
環境：⭐⭐
停車便利性：⭐⭐
到店時有先確認位置是否在1樓，店家說是，但後來是被安排在2樓冷氣直吹的位置，坐了半小時後，發現真的很不舒服也跟服務員反應看是否能換位到一樓或調整冷氣，服務生後來有貼心的處理了冷氣的問題。12/31用晚餐，費用1200/人，無菜單料理，在每個消費者的認知，我想有不同的見解。服務生讓我有著匆忙的感覺，在整場吃飯我觀察下來，我覺得沒有受過很正統的訓練，不是服務不好哦，是服務的質感。這樣的消費吃到的餐點，說真的完全沒有驚喜感….我吃的主餐是魚（因為我沒吃牛），劍旗魚2塊，第一塊真的非常嫩，另一塊就是硬的。主餐讓我覺得吃起來有廉價感。晚餐下來讓我覺得感覺我最多只願意用600以下的價格來衡量它。物價真的有很高嘛…
還是我個人品味獨特…
我本人不推薦花這樣的消費來吃，有失望的感覺，當然這是我個人吃完的感受，並不表示所有的人！
服務親切，料理精緻，但口味偏鹹些~
服務
內用…
好吃一定要吃看看慢慢品嘗服務員介紹每一道菜
對不起，這不是一般小資族吃的起的餐廳
1200的餐點
前菜。九孔鮑 / 雞肉泥
濃湯。南瓜濃湯排骨酥
沙拉。水果沙拉鴨胸
飯食。海苔麻油雞肉捲
主食。二盎司嫩肩牛排
甜點。黑糖粿配冰淇淋
飲料。酸溜溜神秘飲
服務若有似無。不問氣溫冷熱。不問加水與否
– –
其實建議收入三四萬的窮人不要來吃
花同樣價位的1200。看看同等價位餐廳
你吃不到王品的服務。王品的食材。王品的環境。王品的貼心
– –
來吃一次就知道了。每個人都有自己的評斷
但是2022年物價上漲的現代。我不敢再消費
很開心的生日餐
餐點用心美味、環境溫馨、服務先生也很親切
推推👍 …
食物很口味創新👍
麵包超級超級好吃😋
搭配南瓜濃湯真的很棒👍
因為是無菜單料理
所以出菜都是驚喜
很棒的菜單，精緻到位的料理，親切的服務，值得造訪。
雅樂廚苑 算是意外發現，名字和店面都不太起眼，也沒抱太大期望，結果吃起來還蠻驚喜的。
店內裝潢走時尚休閒路線，讓人放鬆享用美食的氣氛，無菜單料理。
前菜生蠔，微酸辣的醬汁壓住了生蠔的腥味，但我覺得台灣的生蠔腥味還是有點重；
櫻桃鴨沙拉生菜新鮮，鴨肉非常好吃，放的水果還是芒果奇異果；
咖哩海鮮湯海鮮料不少，咖哩味重做湯一般會太濃厚，但雅樂的咖哩湯非常剛好；
桂花蟹肉卷＋鳳凰餃讓我有點驚豔，原本以為是普通的春卷但鮮甜味讓我感受到它的不一般，鳳凰餃有芋頭、豬肉、香菇帶出濃郁的香氣；
主餐牛排份量看來有點少，但經過前面的料理其實蠻剛好的，熟度掌握的不錯，搭配醬汁或單吃都好吃。
最後送了果汁和一大塊提拉米蘇，讓我續攤計畫不得不取消 😅
提拉米蘇還不錯吃，酒味濃深得我心，
但建議最後可以附茶或咖啡，和甜點會比較搭。
第一次前往消費，已電話告知幾份不吃牛不吃豬，店家細心規劃食材料理；店員十分親切，敬業；附近有收費停車場好停車，會再造訪。
CP值非常低
沒一道菜好吃
完全不想再來 …
食材新鮮，第一次用餐，印象深刻
值得推薦的餐廳唷！
精緻特別的無菜單料理
1000元起（另+10%服務費）
飲料忘記拍了（很特別的果汁）
廚師服務生都沒在戴口罩，服務生態度也蠻隨便的（都收服務費了）
每道菜都蠻普通的，主餐也沒有驚艷之處，吃完覺得很空虛
CP值真的蠻低的，不會再訪
很多特別的餐點，由於是沒有菜單，，就只能靠運氣吃到不一樣的美食了。
店長人帥，服務又好。
問我有沒有吃飽？
我說你是問真的嗎？ …
好吃的龍蝦大餐
空間不大，但是料理相當驚豔，無論是配色、口感均相當棒！
中式的料理精髓搭配法式的擺盤，魚的料理及調味到位，出乎預料！
建議裝湯的小甕可以換掉，食用上不方便（口太窄），湯太燙容易燙口溫度要留意，
今天真的是很驚艷，工作人員的貼心超出預期，整個用餐環境氛圍讓人覺得舒適，值得再訪👍 …
提早訂位並再三告知有特殊慶祝活動，結果人到現場發現位置沒有被保留，被請出門外等候外，還被安排在入門第一桌…那提早訂位的用意是？？？？？完全不受尊重。
從服務生的對談中發現訂位似乎被遺忘，超傻眼。
不推。無菜單料理只是掩飾內在的不足的噱頭，彷彿因為無菜單，所以有更多自圓其說的空間。食材料理都很簡單，只有靠擺盤撐場。烏魚子配巧克力，實屬粗糙的仿造，兩個味道一點都不合，份量只有一片。中間上了四神湯、一片蝦鬆、兩片醃漬冷魚搭配紫蘇葉，份量看起來都是配菜。牛肉肉質很老，盤子是冷的。服務人員動作忙亂，菜的介紹像是在背稿，進一步詢問就答不出來，跑了，盤子上下桌粗手粗腳，反應牛排盤子是冷的也只是虛應，沒有作為；餐酒館沒有多種的酒類可以挑選，套餐一人$1200元，空有裝潢，名不符實。當天帶著家人造訪嚐鮮，只有失望！
餐點還不錯吃~份量也夠的,但預訂1500元的餐點,但相較之下,送來卻是雞腿排,老公卻是牛肉(牛肉好吃太多了),雞腿排cp值有略顯不優,電話中也有告知不吃豬而已,服務人員也有問說有吃牛肉嗎,有的呀~~但…….雖然事後服務人員有告知,安排不同餐點,(但看到別桌二人同等牛排)壽星的生日蛋糕,一顆壽桃,創新無價。
氣氛很好環境優美，非常適合情侶約會的特色餐廳。第一次來訪私人無菜單料理。
這裡分三個價位：1200／1500／1800，如果有什麼不吃的菜色可以提早跟服務員告知避免出菜尷尬影響用餐愉悅的心情。
這次選1800套餐，覺得食材普通但是下次有機會還會來訪。
個人認為可以改進的地方：例如餐具可以給個刀子切一下干貝不然女生一口塞或是那邊咬吃相難看，鮑魚可以更用心料理味道很像罐頭，甜點完全不合理。綜合以上元素過陣子在來會考慮修改評價，期待店家推出新菜。
無菜單料理在高雄，又多了一間可以享味喔…
四個月前跟四個月後
都是點1500的價位
菜色吃的幾乎一樣沒有變化
料理口味偏重！
生日餐以及服務人員非常的親切
事前討論過的資訊都計的非常清楚 貼心
位置也安排的非常得宜
推推
當天被安排在二樓用餐，環境幽雅舒適，空間更是寬敞明亮，主要以在地季節食材製作無菜單料理，餐點風格偏向法式料理，食材新鮮豐富，餐點精緻美味，整理而言是一家值得再次造訪的餐廳。建議在每道菜上桌時，服務人員能主動簡單介紹餐點名稱及內容。
服務親切 ~很喜歡用餐的氣氛
料理的手法很細緻，搭配地區跟季節性的食材
把每道菜發揮的唯妙唯肖。
值得推薦的無菜單料理👍🏻
牛排蠻有嚼勁的
甜點馬卡龍有點甜
餐點：4
服務：5…
無菜單料理，令人驚艷的每道菜 ❤️
食物還不錯，但餐點跟餐點間隔太久了
很精緻的前菜，湯品非常鮮甜還很不知羞恥要求加湯，淡菜跟中卷很入味，花枝丸更是此生吃過第一名，主菜跟甜點我真的喝醉不太記得了。非常舒服的用餐體驗，可以帶葡萄酒也可以去店裡選，很居家親民的fine dinning（價格也是）
菜色跟服務都美好
溫馨，有提供酒類，聊天聚餐都不錯
缺點主菜牛肥肉部位太多，其他餐點搭配的很好吃
餐點精緻 也很用心 吃得滿意
服務
內用…
剛好有機會來吃吃看之前注意很久的餐廳
菜色都不錯
不過份量有點少
男生大概會六到七分飽而已
最驚豔的是湯品跟餐後的紅茶
需要預約的無菜單料理，餐點精緻，用餐環境舒適
餐點精緻用心，空間沈穩浪漫，適合聚餐談天
服務
內用…
上個月情人節前跟女友去雅樂廚苑用餐
當天的菜色有煎干貝佐青醬、沙拉、
排骨酥南瓜濃湯佐翡翠/松露片、
酥炸松露丸子佐泰式酸辣醬、
美國肋眼心牛排、蘋果檸檬汁及
點心三拼盤（綜合莓果冰淇淋、馬卡龍、提拉米蘇）
還有加點了草莓特調，餐點還蠻多道，口味都蠻好吃的，我們蠻喜歡的，出餐速度也會依用餐情形作調整，而且當天中午用餐一樓只有我們一組客人，感覺很像包場似的XD
服務
內用
餐點類型
午餐
布置很有格調，而且好吃，量多味美
於平日晚餐消費，有事先訂位。
從進門到最後一道菜都受到貼心的服務。
所有的食材都忠於呈現原味，沒有過度的調味，食材都相當新鮮。過程服務人員也很清楚的說明每道佳餚。
餐廳的環境並沒有像其他的評論所描述，室溫適中，並沒有太過悶熱（真的不解某些負評🤔
對於酒品也了解的饕客來說,雅樂廚苑也是個相當棒的好所在，桌上有酒單可盡情挑選。
慶生也提供可愛的壽桃慶祝，相當有特色。
綜觀上述評論，這餐廳相當值得推薦❤️
Good Kitchen, Good Place.
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很棒❤️食材新鮮👍 …
服務
內用…
需要提前預約的無菜單料理
一樓座位有兩個5-6人的座位區 一個6人（可拆成2+4）的座位
二樓看起來是可以提供團體包場的空間，目視可以容納15-20人左右
今天是預約1800/人的餐點 內容有
1. 干貝
2. 鮑魚配上另一個冷盤（聽服務生介紹是主廚的特製料類，是豬肉做的）
3. 沙拉
4. 巴西蘑菇雞湯
5. 鳳凰芋頭餃
6. 老饕牛排
7. 甜點+芭樂鳳梨汁
加點 冷萃紅茶
因為今天是幫老婆慶生
餐廳還有特別提供一個慶生的壽桃
也另外請店家幫忙訂購一個小蛋糕，準備的是草莓塔（代訂費用是200/個）
口感部分算是不錯吃，但可能沒達到預期的水準。
份量部分稍嫌不足，如果不包含我們自己額外購買的蛋糕跟餐廳送的壽桃，大概只有6-7分飽。
飲料部分，額外點的冷萃紅茶，算是意外中的小驚喜，完全不會有無糖紅茶的苦澀，還帶一點蜜桃香氣，服務員介紹才知道是南投魚池有茶茶園的紅韻紅茶，非常推薦。
服務員還特地多沖泡一杯熱的讓我們感受差異，非常喜歡餐廳服務員的態度。
整體餐點大概是4顆星，但服務員的態度絕對有五星級的水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
只能說無菜單料理是真的很多地方要注意的
不管是服務生或是廚師在料理方面的展現
真的非常考驗的。
很明顯這一間店完全不及格，
甚至廚師真的可以回去練練再來。
首先廚師在料理上完全就是超一般，
1.干貝就很一般下面罐頭玉米也能拿上餐桌？
兩者味道完全不搭配，其實下面玉米是多餘的。
2.花生豆腐，這其實去外面買一盒弄下來就有了，這是廚師要呈現給我們的無菜單料理嗎？
3.鮑魚，其實很像辦桌料理。
可以加一些其他的元素～
4.花枝，上面花枝跟下面生菜？
完全吃不懂。
其餘照片就不PO了
很多部分真的可以再加強
也許整間是服務生或是廚師在料理方面的展現
真的非常考驗的。
停好車入場時間比預訂位時間提早了5分鐘入場…..（很抱歉我們提早了）
滿身期待的進到店並告知我們有訂位，
唯一外場從二樓緩緩的下樓冷冷的説：我們還沒營業… …
雅樂主打中西式融合、以季節食材創作出最新鮮獨特的fusion款
他們家店面很低調，要不是友人說他收藏已久我可能都不會發現🙈
價位有分1200／1500／1800元三種
也可以和店家討論想使用的食材、客制菜單，這就是無菜單的優點呀(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
這次和姐妹來吃的是1500元套餐
內容包含前菜、季節沙拉、湯、熱前菜、主餐、慢磨果汁與甜點
每道菜上桌都會詳細介紹品名，服務滿分
這次吃到義式經典開胃菜Bruschetta，
我們都好愛他們的辣味鮪魚鮮蝦塔！滑順的鮪魚點綴細膩的辣度，和麵包非常搭
鴨賞製作西式的沙拉，再配上沖繩的海葡萄、蜂蜜紅酒油醋及義大利莊園橄欖油，一盤沙拉中就囊括世界各地的美味，酸、鹹、甜的組合個人很喜歡🤤
義式蔬菜湯中使用多種蔬果和臘腸，還有貽貝帶來鮮味
熱前菜櫻花蝦油飯也是一個中西合璧之作
使用自製油蔥酥拌炒，和松露搭配的吃法真的是第一次嚐到😋
主餐的部分，友人的戰斧豬本身外微脆肉嫩，搭配的蘋果醬很有畫龍點睛之效
我的板腱牛也非常柔軟，大約是5-7分熟度，擺盤很美👀✨
最後他們家的甜點真的是讓我們都讚不絕口，提拉米蘇比過去吃過的還柔軟
馬卡龍應該是咖啡口味，微苦的香在口中久久不散，伯爵冰淇淋也是好吃到不行，完全不甜膩❤️
整體而言，雅樂提供豐富的無國界料理和到位的服務
氣氛浪漫但不會太嚴肅，尤其他們家美美的綠沙發🛋️和裝潢像是在個人包廂裡用餐一樣，質感和品味都很棒
推薦大家來享受一下無菜單的驚喜感
更多介紹請看Instagram：@i.am.olafood
點了1500加一成服務費的價位，吃完覺得餐點真的不符合那個價位，個人是覺得有點普通，雖然服務生一直幫我加水很好，但餐點可能不太符合我的胃口？