碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店的最新評論

兩人用餐可以點套餐搭配肉品、主食、海鮮、沙拉、飲品、甜點等，石燒蒜蝦飯很香又好吃，肉品還算不錯，飲料甜點普通，雞湯的話朋友說台中屋馬比較好喝，不過這邊的優勢就是什麼都可以嚐一點。環境寬敞舒適，外面還有鵝鴨魚，整體來說是不錯的用餐體驗。服務人員感覺都很新，按服務鈴請他介紹他好像有點愣住（還是有簡單介紹一下菜單），結帳前問另一個服務員是否是攜帶平板結帳，那位服務員也愣住，才說對啊，當下感受覺得自己好像都問了很笨的問題😂 對非常常吃燒肉的人來說，有點不自在。 …

食物偏精緻類型，很多種類能選吧還不錯，建築物設計好看
兩個人大概需要吃2000初頭才會飽
以雙人套餐來說相較屋x x六相對肉類偏少 …

南霸天燒烤店-碳佐麻里 果然名不虛傳
先大推鹿肉.值得一試！意外的很好吃.下次要來試試鱷魚肉.真的太酷了
我們正逢農曆年期間來用餐，雖然老早已經訂位了，但到現場報到後依然無法準時進場，整整等了一個小時！
現場人潮洶湧很多都是10人以上的家族來吃飯。幸好天氣很舒服.園區超大有錦鯉.黑天鵝.綠頭鴨，倒也不無聊
肉品部分：
1.和王和牛燒肉 非常軟嫩入口即化，甘甜好吃
2.和牛金牌牛舌 本來困擾這麼厚是要怎麼烤，通常牛舌都薄薄一片才會嫩，但只要把表面烤到金黃色，吃起來軟脆超美味
3.鹿菲力 介紹說5分熟就可以了，拜託一定要照做！半熟會有明顯的特殊風味非常驚艷，後來幾塊烤更熟反而不好吃了
還有韓式芝麻葉組合也推薦.搭配肉片.辣醬解膩又有特殊香氣
這次碳佐麻里老實說很貴，但好吃，而且又是春節期間所以也沒有太苛求，下次還會想再吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

菜單有持續在更新，多了很多內臟類的選項，肉的品質一樣不錯，不過單點和牛的部分有點小失望，肉質不是入口即化的那種，CP值不算高😂 套餐中加價的比目魚緣側蓋飯不錯吃！
整體而言還是好吃！套餐內容都還是棒棒的，依然推薦～～ …

*評論打卡有送一壺飲品*
因為雙十連假期間去（10/7也算？）只能單點或點極味2人套餐，所以點了套餐，手機app 加入會員能折100，最後是付$2700多。
如果男生食量比較大，這個套餐的份量應該吃不飽，肉質普通，好像沒有特別令人驚艷的品項，但都還在水準之上。
店面很大位子很多，也有隔間包廂，兩人用餐也是安排6人座位，很寬敞，冷氣蠻冷的。
有提供雞湯免費續，好像蠻多這個價位的燒肉店都有這個服務，整體吃下來還可以，如果以朋友家人聚餐而言還不錯，但食物內容的話就尚可

今天體會到朋友曾說過⋯吃碳佐麻里一定要去台南店‼️ 生日或聚餐我們都是在台南中華店享用，今天第一次特地下來高雄品嚐時代店⋯有些失望🤦‍♂️

時代店建築很美 餐廳寬闊 好停車的停車場！

但今天8個人只有一爐烤爐的座位⋯⋯⋯
實在不理想⋯ （台南吃的都是一桌兩爐）
一爐烤肉速度無法應付8個人，大家都餓的要死，只有兩個人能負責烤肉，其他6個人只能痴痴的等被服務，烤肉的人也很辛苦⋯(¬_¬)
這個座位只適合2-6人。

只有一個烤爐就算了⋯
肉品出餐速度也夠慢⋯⋯‼️‼️
雖然生意真的很好，但台南店總能很順暢的上滿桌，一次能烤多種不同種類（台南生意也非常好）
這裡的出餐速度像在吃西餐一樣🤦‍♀️
第一盤牛肉上完後 等了快10分鐘才出第二盤肉品⋯⋯ 吃燒肉不應該是這個速度吧😕
不限制用餐時間 所以慢慢出？

石鍋拌飯和蒜蝦飯上餐的時間也間隔很久，有的人飯都吃完了⋯還有人飯還沒上⋯⋯

蒜蝦飯應該是來到座位上才開始拌飯，飯碗直接給客人丟蝦殼（台南是這樣子）
但這裡是蒜蝦飯已經拌好直接上桌，沒有附丟蝦殼的碗⋯⋯⋯

沒有主動更換烤網！！
最後一次主動要求更換烤網 也等了有一下子⋯

肉質品質及份量也和台南店不一樣！！！
紅豆京都抹茶剉冰⋯⋯⋯
上餐來我們都傻眼了⋯這跟我們吃過的份量和擺盤完全不一樣，雖然味道還是一樣的，但感覺就差多了⋯

肉質的部分不太滿意⋯細節就不多說了
（比較過就知道）
組合份量少⋯同價位再台南很豐盛⋯
今天很空虛(T ^ T)
石鍋拌飯香味不足⋯有點失落！
蒜蝦飯少給了蝦殼碗⋯（雖然反應後有補上）

但小菜的部分很好吃～
蜜蘿蔔給的有點少，但一樣好吃～
有幾樣醃製小菜酸甜度都很適中 又脆又解膩😆

服務的部分坦白說⋯沒有台南周到（不是態度不好），整體服務品質和台南相比還是有差！！
服務人員也很親切，算是很積極～

可能真的習慣台南店的氛圍和美食！
這餐用餐下來有些可惜⋯
出餐速度有讓人食慾有下降🙁
真的有點慢⋯
小孩一直喊好餓好餓，但肉出來的速度慢，我們大人也只能無奈安撫⋯

甜點也是一再的告知才出餐！！

難得的大家庭聚餐選擇了高雄店，有些美中不足。

11/20下午3:30前往用餐
很意外的給不出高分
當時電話預約16:00用餐 但因為個人行程有提早結束
於是打電話問能不能提早前往
服務人員說幫我們改到15:30
很開心可以臨時更改時間 所以也有提早到
一到那裡被環境給吸引 裝潢的很漂亮
服務人員也有詢問預約大名電話等等 請我們坐著稍後
殊不知這一稍後就等了40分鐘
（這個時間是可以看餐點點餐的）
等於跟原本的預訂時間一樣
其實如果直接說沒辦法改時間是可以接受的 但幫我們改時間卻變相的讓我們等待 會讓人有點不開心
16:00左右入座 爐火什麼都也都沒有上來
大約陸陸續續等了15分鐘左右 爐火、烤網和餐點才送上
（原本甚至是跟我們說我們只能用餐到17:00 覺得太誇張 於是又再向另一位服務員確認 才講說是17:30 一個半小時用餐時間）

餐點送上來也讓人有點失望
份量不多以外
服務員也沒有稍微講解如何烤會比較好
魚的部分我不會烤所以皮下去直接燒焦
他們看到才提醒
個人認為如果餐點單價高 那品質應該是不錯的
不妨提醒客人如何烤會更美味

一開始其實很期待來吃這間鼎鼎有名的高級燒肉
但這次的體驗讓我有點失望
兩人套餐份量少 等候時間過久
不會有專門的服務生在旁邊服務
都是送餐的時候看有需要什麼
或是按鈴換烤網
如果讓我選擇的話 我還是會選擇台中那幾家有名的燒肉店
（服務佳、環境好、品質高、份量多
在預訂的時間到幾乎不需要等候
也會幫忙烤）

另外這麼大間的燒肉 一樓女廁居然只有三間
令人訝異！還有客人等不下去跑去用無障礙廁所
希望是可以改善的

還有！晚上從店裡出來務必要小心階梯
從那個角度看不出來有小幅度的階梯
其實有點危險
（最後一張照片 亮亮的燈就是樓梯）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

服務人員細心，
萬聖節🎃裝扮特別也很用心打扮
周邊環境優美， …

實在好吃，沒有第二句話！！肉質新鮮，海鮮雄青！！烤肉技術不用太高，怎麼烤都好吃！！打卡，評論，都有送小菜跟飲料！！推~一定推！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

家庭聚餐最佳選擇，餐點多樣化。
中秋期間出菜速度慢可以理解，但出餐順序需加強，包烤肉的生菜盤到了要出甜點才來，生魚片到了兩套餐都烤完要撤爐火了都還沒上。

幾年前吃過高雄美術館店
那時候覺得餐點品質非常棒
所以這次來高雄特別排了行程又來聞香一次
平心而論
餐點品質：肉質、份量都還可以
價格：漲了不少，之前CP值高的感覺已經沒有了
（參考基準是差不多時間吃的台中屋馬）

以下是最糟糕的部份
服務員態度不錯只是全無專業
上菜可以說是亂七八糟、糟蹋食物
以下分點詳述：

1.明明是開胃菜的蜜蘿蔔，等到最後甜點都快吃完才上來？！
2.同樣是開胃菜的沙拉，也是肉盤先上完才上來
3.做為口味轉換的梅子冰沙、跟牛舌一起第一道就上來，我啥都還沒吃是要轉換什麼口味？？
4.最先上來的菜是單點的和牛肉片和牛舌
這個是開胃菜嗎？？ 一開始就是最濃郁味道的菜色先上，後面的食材都變難吃了
5.白飯大概快半小時才來，肉盤都上來多久啦
6.雞湯也是入座後近半小時才有 我還以為現在沒有提供雞湯，問了以後跟我說我沒準備好？？ 我又不是一開店就來 沒有雞湯也太瞎
就算是一開店你也該備齊吧？
後來要續雞湯 說好以後等到用餐結束離開再也沒看過雞湯了

食材不錯，但你這樣上菜我覺得真的是愧對那些食材，當然你可以說 那等菜都上齊再照你想要的順序吃就好 冰沙等到都全化了…

而且吃過的燒肉 屋馬、大鼓、茶六 上菜都不會這麼誇張亂上
可以把開胃菜當成結尾菜上的 我也真是服了

整頓吃下來感受相當不好
給2顆星是因為食材還可以
但這種服務品質 看是該加強員工專業了

每次來南部都想吃～要先打電話訂位然後到現場報到等位置，要有心理準備會等一陣子
點套餐份量剛剛好，之前試過兩人點三人套餐，根本吃不完🫣
雞骨高湯好喝還可以一直續，蔥花可以盡量撒
飲料推薦點藍藻檸檬蜜，顏色很健康，喝起來就是檸檬的味道+寒天口感，搭配燒肉剛好可以解膩
必吃的就是蒜蝦飯！可以看到整隻完整的蝦子，殼都剝好了，很方便
竹絲雞蠻特別的，長得很黑，吃起來還是一般的雞，好吃，切的大小很剛好，可以快速烤熟
這次試了烏魚腱，就是烏魚的胃，口感脆脆的，有點難烤，之後應該不會點了
甜點：泰奶剉冰，萬聖節的配色，上層泰奶剉冰不會太甜，兩塊黃黃的可能是麥芽糖，很黏牙，底層是布丁
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
Garlic Shrimp Rice

總合服務及餐點品質，對得起這個價位，服務人員有空會盡力幫助客人，不知道怎麼烤，店員也很耐心的解說跟幫烤。
服務
內用…

1/12用餐、兩人吃了三千多，聽了快兩小時的「咚咚鏘、恭喜發大財單曲循環一百次」
音樂品味粗俗到令人髮指。
要有年節氣氛、可以選國樂揚琴演奏，你放一堆中國三流的拜年歌，便宜行事真討人厭。

這家店內部裝潢是高雄有名的室內設計公司作品，符合南部人的審美，但動線卻大而無當。
一個空間切割成許多用餐小區，難怪評論中很多人對服務人員的速度頗有微詞，想也知道他們每天繞來繞去一定很煩。
我光是走到外面的化妝室都心累。
所以重點一：自己花錢吃碰到假日就別來了。這麼大的場地人一多就吵雜、服務品質可想而知、我們是來享受的、別找氣受！

至於餐點、用台中屋馬同等價格比較，碳佐真的沒有記憶點、肉品質真的還好，以免費雞湯PK,屋馬勝！
（口味純屬個人觀感、不客觀喔！）
配菜：滷牛筋、冷豆腐……非常一般。
什麼石鍋蝦飯….三百多…..也還好。

最後說到服務，桌邊服務還可以。
結賬時到櫃台遇到一個人型AI
我拿點菜平板到櫃檯，她看著我面無表情地說：幾個人？
我說兩個人？
人型AI說：不好意思聽不清楚！
當下我就發現她面對我、耳機聽的是電話預約的客人！手接過點菜平板、嘴巴回的是電話那端的訊問、
感覺非常靠北！
建議趕快、馬上…..全部用機器人結賬。
我不怪服務人員，她一個人要做一堆事，難怪人都在前面了還如此冷漠。

再來重點二
要吃好吃的燒肉真的要到台中、也是兩個人三千元左右，但是服務要好好幾倍。

碳佐是有人請你去吃、當然要去。
如果要自己花錢、那就非假日去！
至於一家四口要去、就別去了
我發現四個人共用一個烤爐、你等烤肉會等到肉的血水都流盡了。

再吐槽一點：水池設計很匠氣，從席位往外看青幽幽的池水好怕看得福壽螺。
門前那到斜坡階梯、好看但是很難走。

先前在台南吃過覺得不錯，但不知道是菜單有改還是怎樣，份量變得意外少，詢問服務人員六人點餐，可以點兩份雙人套餐再加點其他肉品，但套餐裡面如果是兩人來吃的話，真心覺得吃不飽，因為今天是帶家人來吃，覺得失望，吃精緻的比較多，吃飽的話得考慮了😭

雙人松板豬套餐*2
和牛*1 雪花豬*1
石鍋拌飯*2
總共花費8300（6人）

不然其他服務我認為都不錯，換烤網及收餐都很及時，差別在雖然訂位了但還是要等半小時以上，吃飯空間及氣氛都感覺良好，但就真的不會再來，選擇茶六會比較多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

這次點的是雙人套餐組合，體驗一下，肉質很棒、和風包廂的體驗也很滿意，各種飯類品項的表現也很棒，點了韓式拌飯很好吃，點了3次😭
忘了拍😂服務生也很貼心幫我們攪拌
我覺得比美術館好吃😋 …
服務…

碳佐麻里精品燒肉不管是美術館店還是時代店 其實都已經吃過很多次了 除了東西精緻好吃以外 價格也很實在 跟其他精緻相比 它真的有過之而無不及 當然餐廳環境也非常漂亮與舒適 這次評論少了一顆星 因為雖然好吃 但是從好幾年前美術館店開幕吃到現在也又來時代店吃 套餐的菜色卻沒什麼變化 主食無法改變時 配菜建議應該偶爾要有所變化一下 這樣才不會有讓人吃膩的感覺 也才會ㄧ直很想來嚐鮮 這次家人聚餐 有安排到有包廂的坐位 長輩很開心 不過可能是假日繁忙 上菜速度不僅過快混亂 服務人員似乎也搞不清楚送來的餐點是哪一份套餐的 送來就直接有位置就擺 也沒有加以説明 請他幫忙擺放好 臉色就不是很好看😑😑 把碳佐麻里在我心中完好的形象給破壞了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

這次是星期一平日中午時段來的，外面等候的人蠻多，但整間店很大位子很多，所以有訂位的話帶位算快，裡面還是很寬敞。
食物部分點了平日才有的雙人商業午餐，有豬肉雞肉和一些前菜小菜甜點飲料等等，一個人加服務費平均不用五百還滿划算的，味道的話還算不錯雖然沒有特別驚艷，餐前送的雞高湯很好喝，可能下次要點看看牛肉才會知道全部肉的品質如何。 …

上選比目魚蓋飯讚讚 看起來還好 吃起來直接深得我心❤️
石燒蒜蝦飯黑胡椒比較重 怕辣或者有小朋友的先不要呦
但我覺得黑胡椒的重有點搶走蒜香 小小可惜 不過也素賀甲ㄉ🧄 …
服務…

風景跟環境是真的好,看的出來店家也是主打這個路線,環境方面跟停車真的沒話說,光這點就能打高雄80%以上的店家了.
餐食的話不算便宜..就這價錢能吃的到的東西吧,配合環境的話做為家庭聚餐,生日聚餐我覺得都非常棒,但是送餐速度上真的不是很快,應該說是相當慢,可能因為很多食材都是現做吧,沒東西吃只能喝雞湯（味道不錯開胃非常棒）,可能也是因為這原因所以店家並沒有限制用餐時間,這點我覺得彌補的很好！
服務員也都會巡視,換網的時候都會自動出現這點覺得不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

看過去好像幾乎都是包廂，空間非常寬敞且舒適，就算隔壁有小孩也不會被吵到（因為包廂）。上次帶奶奶去，服務人員也很熱心，包容禮讓。餐點好到沒話說，連平常不愛吃肉的我也覺得非常好吃。
餐點：5…

多年前曾經在美術店用餐過，當時的印象是肉質雖好，但佐料簡單，醬汁偏甜，所以不再回客過，此次是因家人回國，在網路上找到這家評論很好的旗艦店試試，果然這次用餐的經驗翻轉了之前的印象，各方面都很滿意！首先是用餐環境，空間寬敞舒適，佈置得美輪美奐，的確是網紅景點，我們點了三人組合套餐，不管是牛肉、豬肉和雞肉等，份量足且肉質好，醃漬的雞肉味道不錯，還有不管是前菜、沙拉、飲品或是甜點，盤飾都很精緻，我們三人的平均消費是每人1千元左右，而且很有飽足感，所以我覺得cp值還蠻高的！

碳佐麻里是我在高雄最喜歡最推薦的燒肉店～環境優美，服務親切，餐點好吃😋完全沒有雷，雖然單價高了些，可是非常值得👍我們當天點了極味之選2人套餐，有蔓越莓冰沙醋、嚴選prime牛肉皿、上選豬肋條、牡丹蝦刺身（2隻）、綠蘿蔓葉（6葉）、胡麻冷豆腐、糖片鮮釜蛋、紅花綠葉凱薩沙拉、石燒蒜蝦飯、草莓薄荷乳酸起司、紅心芭樂氣泡咖啡、銀耳蜜釀大棗、法式杏仁豆腐。吃的很飽，心靈很滿足～還有點餐機器人好可愛❤️至於google評論說要等很久，接待很有問題之類，我們是完全沒有遇到，報到後10分鐘內即入座～為了美食，我覺得是值得等待的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
Kumamoto Waygu Beef

超推烏魚子鮮鮭蛋酥拌飯（高雄時代店跟台南府前店的菜單才有）
個人覺得比蒜蝦飯還驚艷
來碳佐就是吃其他副食配燒肉👼🏻
甜點一定要點泰奶挫冰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
藍藻檸檬蜜, 極品套餐之創意壽司

-肉類：大塊肉偏多 不像肉片那麼容易烤到完美狀態 吃起來反而滿足感不高 覺得一下就吃完了
-副食：整體中規中矩 沒有特別有記憶點的
-甜點：推推推杏仁豆腐 超級好吃

第一次知道吃這種燒烤可以吃不飽XD
明明在差不多價位的情況下 套餐點好點滿 屋馬跟茶六都可以吃到很撐甚至吃不完
是一間沒有很適合愛吃肉的人的燒肉店(?