THOMAS CHIEN RESTAURANT的最新評論
評分：4.5 
地址 : 高雄市前鎮區成功二路11號
電話 : +886 7 536 9436
附近：高雄現代法國餐廳
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別緻的高檔餐廳，供應美味的法式佳餚和甜點，且可搭配各種酒類享用。
精緻又細膩的餐點，餐點都有一定的水準，甜點較普通，用餐氣氛不錯
食材新鮮精緻美味，服務人員親切，每道菜上菜後會說明菜色材料及口味，值得前往品嚐。
細緻的法餐，硬挑毛病是從頭到尾的味覺變化少了一點，服務侍酒都很不錯!
精緻美味的法式料理，服務品質也很好。特別的日子很適合來這兒用餐。
每道餐點都令人驚豔 味道總是不斷給人驚喜
是一次舒服的用餐體驗！
從小麵包、開胃前菜、濃湯、主菜、甜點，都讓我們印象深刻！
中午時刻前往，我們品嚐了「黑羽土雞」「野菇鵪鶉」肉質 & 調味都非常好！ …
前菜無論是擺盤還是口味都不俗，主菜則還好，不過若以高雄地區來看，如果有想選擇用餐環境，服務及口味較佳的法式料理，此餐廳還是值得推薦的。
很棒的料理，服務也很到位
目前法式料理吃下來還是這裡最令人驚艷好吃，好吃外擺盤也都不馬虎，若要慶祝真的超推薦這裡，吃完意猶未盡啊🥳 …
優雅的盤飾，恰到好處的味道。
大量使用在地食材的法國料理餐廳。
值得一訪
兒子的成年禮，他想體驗正宗法式餐點，且打算學西餐所以指定這家店，很道地，有在國外的感覺
從前菜到甜點都完美的無可挑剔！
素食套餐也相當好吃！
唯一缺點大概就是咖啡不夠好喝了😆 …
環境舒適,服務體貼怡人.甜點很棒.值得再去.
餐點獨特、美味可口
料理細膩而且又在地！
好吃美味
價格、食物美味程度、服務…評價就是三顆星~
平日中午去~只有兩組客人~服務生表現沒熱忱…好似在幫客人打分數…
口味蠻接近在法國吃到的感覺
前菜與湯品中規中矩
主菜好吃 …
太值得了 環境寬敞，食物、價、擺盤，太值🉐️一來再來 …
上菜速度非常慢，但是服務人員態度很好。開胃菜的擺盤很讓人驚艷。甜點好吃！整體表現中上。
地點隱密 空間寬敞
食材精緻有創意
就是貴又吃不飽
甜點表現則弱了許多
我1972年曾經在巴黎品嚐法式料理、沒想到47年後就在台灣的高雄仍然可以品嚐這佳餚、這要感謝上帝創造一個料理天才、那就是出自屏東大同國中畢業的簡天才同學真是有感榮焉。
美味氣氛佳的餐廳
同桌有素食需求者，預訂時提出，店家會準備精緻可口的素食料理。而且全部使用當季食材，新鮮又美味，無過度烹調，是一般餐廳吃不到的。
食材新鮮美味
服務生都非常親切～
一開始就覺得好奇怪，為什麼不是一人一道料理，開胃菜把兩個人的份量放在同一餐盤，但味道和口感都有驚喜與感動，之後的主餐吃起來是普普通通，擺盤也走簡約風。服務很親切，不會有吃西餐的壓力卻也不失法式餐廳的服務生禮儀。但整體來說，很像商業午餐。價格性價比偏低，我點的龍蝦餐有點小失落感（可以參考圖片）。
Good restaurant!!
是個有水準的餐廳，重點是！服務超級棒！遇到一位天蠍座的服務生，非常好，還幫忙我們這群人拍了好多照片！推薦
好吃，價格大概1000-2000元。超高級法國菜。氣泡水喝不太習慣。要穿正式一點去吃飯。
素食友善，甜點超級厲害的!!!
藝術與美食的饗宴！
料理很優，服務很好。環境乾淨整潔舒適。裝潢漂亮。牆上的畫作也很漂亮。
點餐前可選擇喜歡的氣泡水種類（需付費），午間套餐從約900開始到2千多，先選主菜，其他副餐由主廚搭配，甜點可三選一，都是他們精心製作的種類。咖啡也很好喝。座位不算多，裡面有包廂，如果人多可以事先預訂。
這次的用餐經驗很棒。
若要雞蛋裡挑骨頭的話，建議餐廳考量將廁所的衛生紙換成正常大小的，柔軟的衛生紙。一間這麼高級的餐廳，使用外面那種尺寸一半平價衛生紙，有點不是很好用。
每道菜都看得出主廚的用心*_ 餐點精緻 服務親切，許多細節都令人讚賞 ♡
在地食材的高級法式料理！真的要吃看看
很棒的用餐經驗
餐點很有水準，印象最深刻的是芋頭櫻花蝦慕斯，吃了一口滿滿的芋頭味道，很綿密細緻，另外白松露干貝也是很滿意，口感跟香氣都很很棒
服務跟價錢成正比。不合胃口也是可以換的唷
午間套餐，前菜，湯，主菜，甜品都好，但是餐後飲料與茶點太差了，建議移除，因為到尾巴了，沒加分無所謂，竟然還變扣分，設計菜單的主廚，請對自己自信一些，不要為了凑CP值，搞個不符法式料理的結尾。
服務人員服務是有溫度的，不是制式化的，也不會過度打擾，今天吃的是午餐套餐，我本身點了龍眼木烤豬肩胛，老婆點了芸彰牧場菲力，麵包、前菜、湯品、主菜、甜點都有一定水準，擺盤也漂亮。牛肉、豬肉互比不是很客觀，但菲力牛吃起來還是比豬肉好很多，豬肩胛雖然也好吃但菲力給我的感覺在口感、味道上更上一層樓，不過價位也相差約兩倍，下次有機會再來光顧的話應該會直上牛肉的餐點。
從訂位的時候就讓人有好印象，訂位完還會傳訊息提醒，並在時間快到的時候再傳一封是否保留的簡訊詢問提醒，讓人覺得貼心。
店裡面有提供刷卡跟wifi服務，門口的停車位不多，但還有地下室停車場，用餐的時候有客人找不到位置打電話來詢問，服務人員都很親切且耐心的引導。
先說說服務方面，個人覺得服務的時機及距離剛剛好，不會過度的桌邊服務或談話，但有需要時也會很快速的提供協助，每一道料理也都講解的很清楚，有問題詢問也都滿熱心回答的，平時用餐則不會太多的打擾，這樣的服務態度讓人覺得舒服。
環境來說寬敞大方，覺得不管是節日聚餐或是商業聚餐都很適合，也有包廂，整體用餐氛圍不會太吵鬧，客人與客人之間的距離也不會離的太近，整潔上也沒什麼可以挑剔的，唯一小小可惜的就是廁所男女各一間，一次一人使用。
餐點的部分則是道道都讓人驚艷，好不好吃見人見智，但創意及誠意十足，可以理解主廚對料理的用心，其中幾道特別喜歡的，南非鮑魚紹興酒，第一口吃下去的時候紹興酒香會充滿整個口腔，隨著咀嚼鮑魚的過程，奶油香及鮑魚本身的甜味撲鼻而來，而鮑魚軟硬也料理的相當適當，非常有層次的一道料理。
鮮魚蛤蠣香草那道則是魚的料理非常的完美，配上蛤蠣高湯讓人難以忘懷。
魚子醬與煙燻糖心蛋，魚子醬與糖心蛋真是絕美搭配，而煙燻的糖心蛋不管是口感上或調味上都讓人耳目一新，印象深刻。
主餐霜降牛排，則是堪稱完美啊！外面酥脆而牛肉居然可以軟嫩且多汁，搭配醬汁、蒜泥、海鹽則有各種不同的風味，雖然份量不多，但主餐好吃的程度完全可以滿足。
甜點的芒果起司蛋糕配上茉莉花冰淇淋，芒果與起司蛋糕意外的協調，一口接著一口，茉香冰淇淋則是非常特別，香氣十足，好像茉莉花在嘴裡開花似的。
不過茶與咖啡個人覺得中規中矩，而這次因為開車關係沒有試到酒單，下次會來嘗試看看。
最後上來的茶點，才發現裝茶點的餐具是法國百年餐盤精品jl coquet的餐具，讓人不經覺得很用心，整個心情愉快。
用餐下來覺得不愧是簡天才主廚與他的團隊，名副其實，值得再訪。
太好吃的法式料理店了，絕對值得拿6顆星，可惜只能給5顆星，每一樣前菜都有特色跟亮點，味道的平衡跟比例洽到好處，非常好吃。
主菜算是正常，好吃，但是沒有突出的驚喜，是覺得有點可惜之處。
甜點的話咖啡冰淇淋加上舒芙蕾真是天作之合，完美的冷熱苦甜在舌頭上演奏著，可惜是底層的芒果醬有點搶味。
整體表現真的是非常完美，不愧是高雄最好的法式餐廳，驚艷度勝過不少台北跟日本的法式餐廳，是值得再訪的餐廳😋 …
兩個晚間套餐NTD5555、在地食材其實就是在地化的法式料理。期待正統法式料理的人不建議來。外國人來吃這間餐廳可能覺得有創意特別。一餐吃下來，覺得甜點最好吃。
環境佳，服務好。
跟老婆新婚蜜月旅行的大餐體驗。
每道菜的食材與搭配味道很有層次，
擺盤也非常美，味覺與視覺雙享受。
當月生日還送一個生日蛋糕😊😊
鴨肝原來是肥油的口感啊。
主餐伊比利豬，終於吃到外酥內嫩口感非常好吃。
菲力牛排五分熟比較乾，建議可以點三分熟。
非常愉快的用餐體驗，而且吃的很飽呢。
二訪高檔法式餐廳，定時變換菜色
每一道料理都讓人驚豔，服務人員親切，輕聲細語介紹每道菜
套餐的內容搭配和諧，反而是自己另外單點的菜色較不融入，整體來說是很用心讓人滿意的一餐
色香味俱全的西餐廳
創意精緻料理，意猶未盡
用餐環境舒服乾淨，整體來說是視覺饗宴！！
服務品質超棒，創意料理每道菜都讓人覺得驚喜
我很特別的生日大餐
一人價位大約2000元左右
2021.01.16造訪，非常完美的一次fine dining用餐體驗！整套course菜色豐富度高，每道菜均能完美的融合在地食材，別出心裁的襯托出富有層次感的味覺體驗，不失為一場味蕾的交響樂。
同行者家人共四位，因此當晚主餐menu馬賽鮮魚、鴨胸、和牛這三道菜都有點到，每道都很美味，特別是三分熟的和牛讓人意猶未盡！有趣的是個人認為前菜的戲份，一點也不輸給主菜。特別喜歡大地蔬菜沙拉淋上熱騰騰的康提乾酪，此外鮑魚扇貝也完美的融合了豐富的海味。
最後甜點也給的十分大方，栗子三重奏、白乳酪、以及搭配飲品的finger desert，為此次美食饗宴畫上完美句點！
雖然價格不低，但個人認為非常值得，不妨偶爾奢侈一下，多多支持在地出色的主廚，來此享受大師級的美食饗宴！
超級好吃、CP值很高，午間套餐划算。
有包廂，服務人員專業。
壽星會另外送一個小蛋糕！
高級的法式餐廳 餐點精緻 服務人員態度很好 適合情侶約會 夫妻過結婚週年紀念日
每次的用餐經驗都很好 值得推薦