Ukai-tei Kaohsiung的最新評論
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無論食材，服務，師傅的烹調手法都非常高水準，非常的棒！絕對是一場美食享受！可以看出整體的高級，對細節的在乎，和用心！不用搭飛機出國就能享受到絕對不輸日本的 UKAI TEI，身為高雄人的我們實在太幸福了！
美味好吃 服務親近 不會讓人有距離感
甜點也不馬虎 除了四選一之外
其他小點心吃到飽 茶沒了也會續杯
整體感覺 非常棒
料理非常用心，對食材的原味表現的恰到好處
日本廚師真的很厲害！讓五分熟的牛排吃起來也不會感覺很生！每一道都很美味！服務、解說都很詳盡，米其林一星餐廳的服務跟料理，讚！不過食材似乎還差一點點，幸好廚師功力很棒，補足食材的部分，甜點也很精緻！
食物4星、鐵板燒服務人員三星（一開始不親切、不主動，反應後有改進）。使用甜點/飲料的獺祭酒吧服務及環境優，甜奌讚。鐵板燒服務人員的專業度有很大的改進空間。服務品質與價格不成正比。
訂不到鐵板燒只好吃三樓的牛排
服務、空間、食物均衡完美！有物超所值之感！
處處可以體會到飯店與餐廳的用心與堅持！
令人驚奇！
日本米其林一星 到台灣第一家分店
品嚐的是晶英酒店三樓的牛排館
這是第二次到牛排館用餐，依舊令人非常滿意
從餐點、環境到服務都有5星級的水準，每個月都會不定期更換菜色，相對於高雄其他牛排館，更有驚喜感，都是使用台灣各地的時令食材！份量非常多，每次吃完飽足感大概都有12分
用餐環境也安靜且寬敞舒適，會一直想再來用餐的好地方
我心中高雄第一名的鐵板燒，唯一的缺點是-禁止幼兒入場，這樣子我只能挑午餐時間來打牙祭
這家酒店從你開車要進停車場時就開始感受到你是貴賓的尊榮感，菜色和服務都相當好，當然價格也是相當的
享受有質感的鐵板料理，省去日本的機票、飯店住宿費，在高雄就能品嚐到高級鐵板料理的服務
太值得了
從大門的Bell到桌邊服務都相當專業！食物味道更是不在話下。雖然高價但是會讓人覺得錢花得很值得。可以給十顆星。
食材選用頂級，烹調也是頂級
在日本無緣訂到Ukai集團的餐廳，現在在台灣也能有機會享用了!
和牛選用的是合作牧場提供的，在其他地方吃不到，入口即化
連甜點也很用心製作
雖然貴，但貴得很有道理
超好吃～～～非常推薦！整個飯店跟餐廳都很用心
當天為了慶祝特別節日到了牛排館品嘗美食
這是一間販售西餐但有些食材很東方的特別餐廳
首先開車開往停車場入口就有人問訂餐大名，直到你停好車位那一刻起就有專人開始帶領你們前往餐廳的樓層。電梯一打開，滿天星星超美。
我們是星期天六點用餐，人數不會很多，但我覺得用餐環境還是要看你附近的客人決定環境的安靜程度……
接下來我們進到主題，食物的部分。
*前菜:是一道神奇口感的蒸蛋，味道不差但我沒有很喜歡入口都是慕斯感
*沙拉:我記得有幾種沙拉可以選，我選擇的是鴨肝慕斯跟烤雞腿肉吧，鴨肝調味調得不錯，生菜有芝麻葉、火龍果小果實時候就摘下來的部位，整體調味搭配有五顆星
*煮蒸櫛瓜佐杏茸醬汁:這道是廚師會到桌邊服務的一道菜。廚師會在你面前用奶油炒過杏茸，他是一種很香很香的菇類吃起來也超棒。之後將煮好的醬汁倒在先前準備好的櫛瓜上。這道的味道絕對是可以給超過五顆星的料理!!!!!!!!!!!!
*湯品:蛤利煎魚清湯，他的湯底是蛤利製成的超濃縮高湯阿，所以偏鹹。魚煎得很棒，但因為湯太閒了我只給4顆星。
*主菜:我點的是澳洲和牛肋眼，肉質偏硬一些但我覺得熟度主廚掌握得十分棒，家人分別點澳洲和牛菲力，這道我覺得肉質吃起來最棒，還有日式和牛沙朗，反而日式這道牛的肉質我覺得跟我點的澳洲和牛沙朗差不多哈哈不過也有可能我的舌頭吃不出這種高價金額的差異。整體來說牛都是五顆星啦
一樓有每個整點都會表演的裝置藝術，坐在大廳看的一堆求升高降低慢慢動其實蠻能放鬆心情的。
*無障礙空間:一樓有無障礙廁所地下室也有無障礙車位，但我找了一下牛排館那樓層是沒有無障礙廁所的。
服務優 環境佳 餐點不錯吃，布蕾好好吃
服務方面非常好，日本和牛也很好吃，但3000元的澳洲和牛就普通，整體來說 CP值不高。
非常精緻美味的料理，尤其是日本田村牧場的和牛真的好吃！
氣氛很好的一間餐廳，餐點上份量相當足夠，服務也非常迅速和細心。
高水準的好吃，飯店很新很漂亮💕超級推～ …
餐點十分美味
偏法式的牛排館
田村和牛油脂香醇纖維細緻 …
我試的是三樓牛排館，食材跟料理都很有水準，佐餐麵包也不馬乎。
服務品質好，餐點好吃，在意你用餐習慣，甜點是最後讓你理智線斷掉的驚喜，哈
牛排館很棒
每道都很用心好吃
幫叔叔慶生
長輩跟太太都吃的很開心
環境優，菜色也不錯，就是價位偏高
一季換一次菜單，從泊車到上座
尊榮的享受，親切的服務。
小貴，沒開酒，只開一瓶氣泡水
2人消費12600。廚師細心♥
牛肉處理手法好，建議選擇和牛菲力等級；前菜表現稍微平庸，甜點焦糖布丁可在加強。
這個價格好吃是應該的，可惜沒有讓我感到驚豔……晶華的Robins反而更讓我覺得驚艷
一直很喜歡晶英的住宿環境跟品質，這回在高雄選則了用餐，晶英行館的外觀低調，喜歡安靜用餐環境的人超級推薦！
季節套餐的CP值超高，也能很飽，期待接下來還能再訪
跟女友慶生去犒賞自己，服務氣氛食材裝潢都很好，但就是無法說服自己值這個價錢。
兩人吃一餐約可以吃2-3次如茹絲葵，如果沒有特別朋友指定要來，不會列入值得再訪的地點。
和幾位好友的午餐饗宴，裝潢很到位，人員服務親切，每道料理都會細心解說。
今天是到3樓牛排館用餐。
這個價位值得，推薦！
另人驚豔的日式鐵板燒，師傅對於食材的掌握度非常好。唯一可惜的是甜點弱了一點。
市場上高級鐵板燒很多
Ukai真的很好吃
非常單純的料理 …
春季菜單的商業午餐物超所值
價錢合理服務很好
很適合家庭聚餐❤️
生日飯來到Ukai西餐嚐鮮，從電話訂位到一樓接待一路到餐廳就座、用餐，無不感覺到服務的精緻度；從點餐時就注意各種細節，包括食材的料理方式，或是客人忌口什麼，比較喜歡什麼…非常的細心。 …
牛肉好食，潘廚師廚藝精湛，值得再來
請要前往鐵板燒的人要注意 他們不接待穿拖鞋的人!!!!我當時第一次去的時後穿拖鞋去結果還要回來換跑兩趟 超麻煩(〒︿〒) 雖說感覺很講究的規定 但是 我覺得應該要在訂位時說明告知或至少在網站上有個注意事項 就像在很多地方 都有提醒只接待12歲以上貴賓這樣 可以在訂位訂金確認的Mail或電話中裡面加一句話阿 應該不難吧!! …
很棒的饗宴，從食材到料理的手法，器皿的選擇以及最終美味的食物，都包涵著細緻的服務。
以客為尊，細心照料，善用食材與輕度烹割。
今天吃午間套餐3,000算挺平價，唯一美中不足的是主食牛肉不能直接換龍蝦，還要加價1,500且只有半隻，於是我直接加價購買一整隻龍蝦和家人分食…
全球唯一獲得米其林肯定的日本東京鐵板燒UKAI，晶英酒店高雄成為UKAI的第一海外分店，真心推薦，值得👍
光學炒飯就要學二個月，真的不馬乎，從最簡單的事就看見不簡單的功夫。 …
內部裝潢很漂亮，食材高檔好吃。很適合情侶或週年紀念日來吃
懷石料理，處處可以感受到日本精緻料理的用心。份量也相當充足。
飯店地下室備有免費停車場，開下去前會有接待人員詢問住宿或用餐，會核對訂位名單。當天享用的是鐵板燒料理，氣氛非常好，服務人員和主廚態度親切，主廚也熱情的分享器皿供拍照，但食材雖新鮮，料理也到位，價位仍感覺過高，兩人吃了約一萬三，卻同樣有吃不飽的感覺，可能是主餐份量過少，暫無再訪的想法，但會想試試同系列的牛排和懷石料理。最後甜點部份稍嫌平淡，也可能是都未點招牌推薦的甜點，令有提供小點心餐車做挑選，似乎沒有限量，還有提供慶生的小點心，可客製化壽星的名字，此部份需訂位時提前告知。
我吃晚餐 兩個人吃肉 一個人吃素食
素者表示：整體表現不錯，食材很新鮮都是進口，或採用當地食材，很有飽足感！但是一個套餐要價4000元另加一成服務費
吃肉表示：在高雄算是高級餐廳，服務好，但價錢篇高，有預算考量的不建議來吃。肉質普普，海鮮也是普通。 …
感受得到餐廳對待食材的用心，景色也很厲害，大推！
我以為日本師傅會全程料理餐點。
可惜並不是…
裝潢設計佳，不過擺盤需要加強。我的位子少了餐具服務人員竟然沒發現！在高雄這樣的價位明顯遜於漢來。
新鮮食材的完美呈現，舒適場地上等服務！