Ukai-tei Kaohsiung
2024最新在地推薦餐廳的菜單_Ukai-tei Kaohsiung的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 18:00–22:00 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
無障礙電梯
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
附設酒吧
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
跨性別友善空間
適合團體
LGBTQ+ 友善空間
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
美食外送
我幫老公慶生
選擇懷石料理
我覺得服務非常驚人
愛喝酒的老公點了一套酒配餐
1. Ian 非常專業介紹每一款酒款，並且搭配都在不同酒杯，讓我們品嚐到清酒的最完美口感，並且不厭其煩為我解釋米酒的製酒過程消耗細心專業。
2.女服務員Claire 超級甜美笑容，服務超級貼心專業，當我們照相，並且說菜，還幫我們解決各種用餐時的小問題。
這是我吃過最棒的餐廳，食材非常新鮮，印象最深刻的菜品是 紅猴生魚片、海膽蒸蛋、日本和牛
我們還加點天婦羅
我覺得物超所值
棒棒
謝謝整個團隊的貼心服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Mont Blanc, 當日所有會吃到的蔬菜藍, 烤鮮奶漆風蛋糕
約莫一年前來吃的 食材就是沒話說 主廚的手藝也是
服務
內用…
環境優美有設計感，食材高級、料理用心、調味不錯
訂餐的時候，餐廳已經來電多次確認告知因為餐廳三點休息，所以主餐吃完，三點後甜點會改在不同的空間用完，我們也都配合準時到達，用餐中間也反覆被提醒甜點無法即時上完要去指定的場所使用，並配合餐廳指示到指定的場所用甜點，店員居然在甜點還沒吃完的時候，跑來責備我們說營業的時間只到3點，如果沒有辦法在營業時間內提供約定的服務，是否要檢討出餐流程和菜單人力等配置，而不是指責一切配合餐廳規劃的客人，真的是非常莫名其妙。鬼打牆的服務枉費了一頓好料理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：1
氣氛：1
懷石餐點很美味。但我更驚豔餐廳的服務，親切、專業、流暢。其實從開車到飯店門口，到進入大廳、餐廳，遇到的服務都那麼的讓人開心。好佩服經營團隊👍 …
服務…
(Nov. 26, 2023)
(懷石料理 / 秋季菜單)
第一次體驗Fine Dining。
うかい亭有鐵板燒、牛排及懷石料理可選擇，懷石料理也是個人第一次嘗試的類別。
服務人員在介紹部份菜色的時候有些微生疏，但完全不影響用餐體驗。
友人有追加點了一份烤魚，吃了覺得沒什麼記憶點，所以可點可不點。
除上述之外，餐點整體可謂之味覺饗宴。
茄子一咬下去汁水綻開，魚介香菇湯頭之濃郁，懷石料理中的烤魚與蛋糕最讓人印象深刻，可以享用到完整栗子風味的糯米飯，櫻桃鴨的口感難以忘懷，（其實到這道時就已經很飽了，所以吻仔魚炊飯的部分就沒什麼記憶點），最後的甜點蕨餅也表現不俗，戰力低落的第二個胃就為了此品。
原本以為沒有特別的安排（例如生日或紀念日）就會以很普通的方式離店，沒想到無線電聯絡之快，主廚與服務人員就直接在電梯前面鞠躬送客，劃下了完美的句點。
113/ 1/ 12 牛排館服務很優質，食材新鮮，使用哥本哈根盤子，備感尊榮。
除了前菜份量稍小，致味覺未開。其餘均優。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
UKAI 懷石料理 新年限定
一入座餐桌旁，就會先給加入薄荷精油的熱毛巾。並詢問需要礦泉水或氣泡水，酒單主要以日本清酒為主，無酒精的果汁茶飲都有。
推薦它的善 梅酒，以白蘭地作為基底，浸入南高梅，香氣濃郁，甜度輕淺，白蘭地完整帶出南高梅豐富的滋味和香氣，有著與一般梅酒不同的成熟內斂。
每道料理上菜時，服務生會介紹食材及料理方式。
松葉蟹逸品：自製的豆腐上，鋪上鮮甜的松葉蟹肉。
京都海老芋：日本有名的「京野菜」，由於外皮紋路如蝦子（蝦子日文為海老），所以稱之為海老芋，搭配炙燒的櫻桃鴨胸。
鰤魚鍋物：冰見鰤魚，是在日本北陸地方富山灣，每年約在11月～1月間，才會出現。由富山縣冰見市出產，有官方定名的品牌、註冊商標和標準的運輸箱，而魚體要超過6公斤以上才合格稱為「冰見寒鰤」。將新鮮鰤魚炙燒過後，搭配蕪菁及年糕片，加入魚骨高湯。
寒冬御造：食器是採用象徵福氣層層堆疊的三重箱。上方的小碟是烤過的白帶魚，左方是紅味增燉煮松崎牛，右方是高湯煮過的澎湖明蝦，及金桔皮鑲入鮭魚卵，個人覺得金桔皮鑲鮭魚卵最驚艷。
酥炸安康魚：現炸的安康魚，外皮酥脆，肉質Q彈多汁。
冬筍釜炊御飯：米飯使用的是北海道品種-夢美人，搭配台灣石蟳及南投冬筍，沒有過多的調味，每一口都吃的到，米飯本身的香甜及食材的美味。喜歡山椒葉特有的清香感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
無微不至的服務，每道餐點都十分好吃，沒什麼可以挑剔的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價格不便宜
但好吃
服務佳
餐點：4
服務：5
氣氛：5
雖然這次臨時當天訂位，沒有先告知懷石限定聖誕節套餐6000$。
但餐點跟服務都很好。
期待下次入住時，用餐有更多的驚喜。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑毛和牛壽喜燒
停車位
不確定
在台北吃過許多米其林高級餐廳
還是被這間驚艷到！
一個人7000-8000元的菜單
好吃到很值得
第一道龍蝦蒸蛋，就為之驚人
以後會再來，太滿意了
（與伴侶兩人都給十分！十分！！）
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次感覺比上次好很多，沒有過多言語介紹，新鮮美味！
服務
內用…
服務態度及食材品質都很好👍，鐵板燒的師傅功夫也是一流，飯後甜點🍮也是絕啊。
午餐價格可以讓大家試看看喔，我認為算值得。
菲力牛肉真的很嫩，莎朗多一點油脂跟咬勁，看看自己喜歡哪一種～
鹽燒鮑魚配上松露，很配喔。
蒜味炒飯看出主廚輕輕柔柔的翻動飯粒，就是讓飯粒不破碎，粒粒沾滿蒜味油脂跟一點點醬香。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
UKai-西餐：
不要花錢找罪受，服務生的服務有待加強
高級餐廳應該提供好的服務而不是讓客人都感受到你的服務有待加強
（千萬不要連假裝都不會）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：1
氣氛：2
用餐環境舒適，服務人員親切
行政主廚用心，餐點從前菜到甜點都一極棒
很好的用餐經驗！
服務
內用…
滿足五感！鐵板燒訂不到時也可以試試！
摸的到的食材介紹、食物賞心悅目，香氣四溢、美味可口，手繪的藝術也要叫好
食物精緻，菇湯特別迷人,盤子講究，能吃飽是義大利麵，不是主食龍蝦或牛排（和牛4盎司，量少剛好不會膩），其他只能說意猶未盡特別好吃，戚風蛋糕不對我的胃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務人員用心，料理長是位中文講的很好的日本人🤭
餐點好吃，以食量小的我來說會飽，每項料理都很有特色，結合台灣特有食材，只顧著吃忘記拍照了😆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Ukai-te鐵板燒一定要訂位，沒訂位基本上吃不到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蒜香炒飯, ukai經典鹽山鮑魚, 套餐 ukai 極上和牛 三選一, 小甜點, 烤鮮奶漆風蛋糕
附近的停車場
免費停車場, 免費室內停車場
前菜、主餐跟甜點都很好吃，有留意過敏原與飲食禁忌；主廚是日本人但其實中文不錯，擺盤精緻，服務人員也很細心。以後入住飯店可以順便用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點可以吃到飽, 套餐 ukai 極上和牛 三選一