三重中華路港式臭豆腐的最新評論
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酥脆好吃，態度也很親切。這次去是用餐時間，生意很好，需等好一下子，不好停車
每回國必吃，全家都愛吃此店脆皮臭豆腐。
大推
臭豆腐一份50元，每次來買都要排隊。太晚來常常就買不到了
有素食的脆皮臭豆腐，老闆娘記性很好
被阿伯插隊，然後我被忽略😥
臭豆腐是港式脆皮，老猴卡好吃 …
老闆和老闆娘對顧客很親切,且都能記得常去買的熟客喜好
畸零店面幾無座位，外帶老闆不給自己加辣椒，手腳慢拖時間，所有東西口味偏甜不推薦
豆腐不錯吃,麵線還好
偶然經過三重此區發現有小排隊人潮，好奇來吃
一吃發現，驚為天人
醬汁，泡菜，炸得超脆的豆腐
搭配的非常完美，沒有吃過類似的調味
這是時不時想到會衝來吃的臭豆腐，推👍
臭豆腐皮酥內軟 好吃
目前吃過最好吃的臭豆腐吧
Stinky tofu_HK
Cost: $50
Flavor: Crispy/stinky/sweet sauce
Spicy: Available
Kimchi: Sweet
Service: The owner is polite and nice.
Rate: 4.5 🌟
Pretty recommended without waiting in line!
At dining timing, you may need to wait for about 20 mins or more.
*The position is hard to park.*
真的是我目前心目中第一名的臭豆腐
（我是外酥內嫩派）
整家店只賣臭豆腐跟麵線，
幾乎每次去都要排隊。
什麼夜市碗糕鬼的臭豆腐真的都比不上這家！
該酥的酥該嫩的地方嫩，
值得一再回顧！！！！
服務
外帶
餐點類型
其他
生意很好
有時候炸得稍微太酥太乾
轉角不好停車 水溝容易有蟑螂
不過現吃還是蠻推的 希望有天能有舒適店面
我們心目中排名No.1的臭豆腐
很難形容，怎麼會有這麼好吃的臭豆腐啊！
很久沒有吃到這麼酥脆皮薄的臭豆腐了
老闆娘還很親切
服務
內用
餐點類型
其他
還不錯吃
第一次來買，東西好吃，排隊真的值得
這間店的醬料和台式泡菜，臭豆腐炸的很酥脆 ，很喜歡吃，闆娘也超親切
已吃過好多次，幾次看在排隊就略過了，臭豆腐不是台式的臭豆腐，脆口，真的非常的脆，尤其內用剛炸好的更是明顯，但是整體口味比很多台式臭豆腐臭味略低，泡菜是最佳配角，也脆口不過酸，一份給的份量不夠可以加買，麵線的話個人其實沒那麼推，紅麵線分大腸.肉羹.貢丸，各自口味小的40大的55，價位是不貴，或許三重真的好吃的麵線太多了，此間不太突出，麵線口感中庸，湯頭比較沒層次，
個人會給臭豆腐五星推薦，麵線可能只是給兩顆星不須要特別試試，但是豆腐真實的好吃，
平均就給了四顆星，謝謝招待，
2021.07
豆腐本身味道還不錯，加點辣蠻香，但覺得泡菜有點太硬沒入味。
老闆娘真的很可愛，趁忙碌中偶爾會跟客人聊聊。麵線要加辣更好吃，臭豆腐是再台北覺得數一數二好吃的，其他切成小塊豆腐的不用來比，泡菜搭配外酥內軟的豆腐，加上辣椒，絕配。
服務
外帶
餐點類型
其他
臭豆腐外酥內軟，泡菜好吃，極推
超愛這一味
令人吃了還想再吃
臭豆腐可以要求老闆炸酥一點
加辣好味道
麵線有點偏鹹但好吃
合我的胃口❤️
現炸現賣，港式臭豆腐，外酥內軟！
醬汁跟泡菜有梅子味！辣椒必加會提味～
麵線一般，沒有特別驚艷，但還算可以，至少湯跟麵味道是融合的！現場吃超燙，建議吃完臭豆腐後，將麵撈到豆腐盤內～拌一拌超好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
臭豆腐的由來
臭豆腐的由來，其實是一場『美麗的意外』。相傳清康熙年間，一位賣豆腐的商人為了多賺點錢而做了很多豆腐，但當天生意卻出奇的差，為了怕豆腐壞掉，他突發奇想地撒了鹽和調味料，以求延長保存時間，結果發酵的豆腐奇臭無比，但卻意外的美味，臭豆腐便從此流傳。
臭味哪裡來？
臭豆腐的臭味主要是因為黃豆蛋白質發酵作用所產生的味道，傳統做法是利用便宜的大白菜、高麗菜、芥菜等產量過盛的蔬菜，經發酵產生的「菜梗水」，再加上豆腐渣再次發酵成俗稱的「臭滷水」，而後將含水量較少的老豆腐置於滷水中，分解豆腐中的植物性蛋白質，透過發酵過程，臭豆腐就產生了！且浸泡滷水愈久，豆腐愈臭。有些浸泡約三小時取出，有些甚至過滷水後即撈起，每家的做法不一，臭度也因此有差別。
不論是炸、蒸、烤、煮等，都可用同樣的生臭豆腐去料理，而市面上也有黑臭豆腐或是中藥臭豆腐，差別在於臭滷水的成分；中國湖南長沙觀摩當地黑臭豆腐製程，其滷水則是用一種黑魚仔和螺肉等發酵。
好吃😋人很多要排隊，如果換成好吃的辣椒醬就一百分了。 …
這家臭豆腐剛開就吃到現在，蠻好吃的，而且很方便有素食可食，油也很乾淨。
好吃 豆腐很讚 個人愛吃酸 所以覺得泡菜不夠酸
都很好吃～
現炸脆皮臭豆腐香味不是非常明顯，但是吃進嘴裡香氣臭氣一起非常濃厚，很好吃！ 麵線也是料多大碗，喜歡加黑醋不膩口更好吃
臭豆腐超好吃！尤其是現場吃入口即化！
非常好吃的酥脆又夠臭。老板娘非常客氣。油感覺也是乾淨的
好吃的港式脆皮豆腐，泡菜加甘梅粉味道好，
生意好太多人買了
外帶第二天用烤箱烤，外酥內嫩依然超好吃😋
服務
外帶
餐點類型
晚餐
來三重必吃～
大辣真的夠辣 豆香臭香均衡
泡菜蠻特別的 切的細細脆脆
闆娘是正妹
麵線超好吃，湯底應該是蔬果，非常清甜，讓人什麼調味料都不想加；臭豆腐也超好吃，外酥內嫩，醬汁也很協調，生意很好，老闆老闆娘人也很好。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
外酥內軟，老闆娘也非常客氣❤️
臭豆腐好吃沒話說，老闆很熱情~!
應該是目前吃過最好吃的港式脆皮吃豆腐了，泡菜有加甘梅粉還不錯，只是每次都要等好久，太多人買了⋯
泡菜上面有幾隻小蟲……衛生上要注意一下
不錯吃
但建議現場吃比較好吃
服務
外帶
老闆娘親切，臭豆腐不錯吃。
非常酥脆，醬料味道也很棒，價格合理
怎麼那麼好吃
麵線不錯吃，臭豆腐普通
動作慢又沒地方給客人站，態度差不推
超極脆又好吃，尤其是在他的泡菜，真的是無敵讚。
如果順路經過，或是騎車10分鐘。走路10分鐘，都值得停下腳步買來吃。
這是我們生活圈內值得的銅板美食。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
大推臭豆腐 連外帶都還是保有口感 ,有三層口感 外酥中韌內軟 ,搭配中置醬汁, 很可以 泡菜也是爽口甜
酥皮內嫩
泡菜少了辣椒🌶️
醬小辣..似乎少了點
少了臭豆腐的臭臭味😜😜
等待時間40-50分
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
昨天去宜蘭吃了一間頗具盛名的臭豆腐店 就讓我想到好久沒吃在家巷口的脆皮臭豆腐 要記得停好再來點餐 吃完之後覺得 嗯 口味 我比較喜歡這間的 泡菜比較多 炸的也夠酥 蒜泥醬很對味 而且夫妻態度很好 女生都會很親切說 謝謝 掰掰 推薦大家去吃 不過現在因為疫情關係 暫時都只能外帶了
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200