龝田熟成咖哩（廣西店）的最新評論
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感覺的出來是用心的咖喱
但個人不喜歡沙沙的口感
所以覺得很可惜（純屬個人口感問題）
外觀真的讓我很喜歡 💕 …
裝潢好看，讓人感到舒適愜意。
咖哩濃郁好吃，讓人白飯一口接一口。
喜歡這邊的餐點，也喜歡這邊的氛圍，廣西桂林聚落真是個好所在！
咖哩味道特殊，有點義大利醬混合印度辛香料的味道，唐揚雞皮酥肉嫩有技巧，炸豬排一般，裝潢日式有京都味道，類和室榻榻米有一間於轉彎角盡頭處。
今日餐點：豬排咖哩、桂花烏龍、炸蔬菜。
豬排咖哩份量十足，咖哩醬是屬於濃稠型的，喜歡濃厚醬料的朋友可以嘗試。
桂花烏龍中規中矩，但不會有澀的後味。
炸蔬菜內含好幾個品項，麵衣薄脆不油膩，大推。
這個熟成咖喱的味道，相較台北/台中吃過的明顯淡跟薄很多。預期熟成咖喱應該香料味更重，有更厚實的口感。環境是偏日式的格局….但是不知道是店面不大還是要拼桌數。與旁邊的間隔超近，疫情期間外食真的會有點在意這個。配菜的醬蘿蔔很有特色。但是內用沒有白開水可以喝0.0 連要買都不行。 整體來說cp真的不高，但是服務生態度很好，餐點的水準如果能在更有特色，應該會願意再訪的。ps:現金消費only
日式建築，木質優雅舒適好看
一份餐點有湯、小菜、淹蘿蔔(有淡淡橘子位)
🍛鮭魚天婦羅咖哩
外表酥脆再加上鮭魚本的的油質
表皮有抹上淡淡鹽巴，第一次可能會覺得有點鹹
🍛牛肉咖哩
牛肉切成一塊一塊，每塊都是軟的不會卡牙
🍛單點唐揚雞
外酥內軟，口感真的還不錯
喜歡咖喱飯的朋友不要錯過
如果胃比較大，飯量會覺得偏少
追蹤IG：ieat_therefore_iam365
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
熟成咖哩醬，有明顯的蔬果味，咖哩味不會很濃厚；炸物都很優秀，推薦唐揚雞（保留油汁不乾柴）、炸蔬菜（新鮮，玉米筍咬下口還帶著清脆、茄子清甜、菇類沾咖哩醬一起吃超美味）。
吃了才想起要拍照
炸物好吃
可樂餅好吃！
第一次吃熟成咖哩
個人覺得味道比較見仁見智
蔬果味濃郁
咖哩味比較那麼突出
愛吃普通咖哩的大概會不適合這裡 😆
但這應該就是熟成咖哩的特色
室內冷氣很涼很舒適
裝潢內外都很漂亮
停車位門口就有但當天去都停滿了
就要再另尋車位
鮭魚天婦羅……好吃，不乾柴，上面會灑芥末粉，不愛芥末的可在點餐時要求不要灑上去
唐揚雞……雞腿肉軟嫩不硬
牛肉……燉的軟軟，咬起來也不會柴柴硬硬的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炸唐揚雞好好吃👍
環境跟氛圍也很棒
會想再來👍 …
裝潢漂亮、用餐環境佳，餐點稍微普通，咖喱飯來說價格偏高一點。
日咖的風情，豬排也炸得很有水準
無糖的桂烏很好喝，消暑解膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
2022.06.23
炸鮭魚非常好吃。
提一下小建議，天婦羅和洋式炸物對日本人來說是不同的東西。
天婦羅是純麵糊炸偏淡黃色，像丸龜那種。有沾麵包粉炸顏色較深的是洋式フライ，如果有日本人來吃可能會誤會菜單喔~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
咖哩跟一般的味道不一樣，好像是多了番茄？還是一個煙燻的味道？吃起來微酸，第一吃到這種口味，也是滿好吃的！蔬菜天婦羅炸的很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點好吃，唐揚雞炸得多汁又酥
牛肉也不錯
咖哩很香
整體份量八分飽，沒有到很多，但也不會覺得不夠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
帶家人用餐，吃過環境氣氛最好的咖哩店，從外觀看，不說還會以為是賣日式料理，店內也是充滿著日式風格。
價位適中，氣氛很好，環境整潔明亮，服務尚可，沒收服務費。
不過座位間較近，聊天上隔壁桌聽得到，較不自在有壓迫感。
點單採自行看完菜單後去點餐，店家會發叫號機，等叫號機叫時，在自行去櫃檯取餐點，吃完店家會自己收(就百貨美食街的模式)。
食物方面，我選豬排咖哩220，
套餐裡均附一碗味增湯、醃蘿蔔小菜，有免費白開水提供自取，還挺加分的。
咖哩屬於濃稠清爽風味，整體吃起來很順口好吃，不會有油膩感，周邊的配菜也吃得出來用心，唯有糖心蛋吃起來覺得很唐突(吃起來普通，且沒覺得因此替咖哩飯整體有加到分)，可能是我以前吃到好吃的咖哩飯都是配半熟荷包蛋關係。
炸物方面，炸豬排厚度適中但軟嫩多汁，但麵衣跟一般的不太一樣，吃起來酥脆度就遜色了點，但整體而言還算好吃。
有額外點炸時蔬及唐揚雞，
炸時蔬80
這個大推，這個的麵衣就很搭，炸的酥脆又不油膩，吃的到蔬果本身的香味，且種類分量均多。
唐揚雞100
分量給的不少，肉本身也鮮嫩多汁，但不知是不是麵衣關係，吃起來不酥脆，口感上遜色許多，因為這因素，個人就不太會願意在點。
撇除以下個人較敏感關係，這家店整體而言，對我而言是一間值得推薦的店。
—————————————
以下是我個人感受因素，而少給一顆星的原因 :
當晚一開始消費530元，因此給店家1000元，雖然檢查是否假鈔是收取方應有的權利，但店員檢查的時間約5秒有，毫不遮掩且動作之大，那種仔細程度，深度被懷疑的感受很不好。
咖哩味道還不錯
豬排打妹打妹油~~~~
唐揚雞OK
炸鮭魚OK
咪嗽湯好喝
突然有個大膽的想法
去對面溫州餛飩買炸排骨和餛飩乾麵帶到龝田淋上咖哩應該很棒
194. 龝田熟成咖哩 / 高雄前鎮
．
前陣子常在ig看到這間「龝田熟成咖哩」，但被它吸引的地方是因為日式宿舍房子哈哈，保有原有建築體再加以改造成咖哩店有的日式風味，而屋內空間雖然大，但該有的都有，就連位子也可以做到20人，幸運的是我們剛好的有位子!(要不然後來一堆人~不知道要等多久啊~)
『唐揚雞咖哩』＄240
先說說咖哩醬，咖哩裡頭有著細碎的蔬菜末，吃起來味道沒有一般市面的咖哩濃，但有著清爽感，這種清爽感是來自蔬菜及香料的提味，米飯採用台梗9號米，Q彈的口感帶點米飯香，再來不得不稱讚唐揚雞，酥脆的口感咬下去可以感受到肉汁跟著出來，再搭配上醃蘿蔔，完全不感到油膩，真的好好吃~這間店是可以二訪+再訪的店👍🏻👍🏻
單點 『糖心蛋』 ＄30
ps為什麼稱為’’熟成’’呢? 後來才知道原來他們是採用了19種香料，靜待28天熟成，這麼用心的咖哩，真的值得嘗試看看!!
↓↓
地址：高雄市前鎮區廣西路224號
時間：週一~週日12:00~14:00；17:00~20:00
．
2021/11/17 食
．
咖哩味道還不錯，空間乾淨也不用等待太久～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
看起來很文青精緻 實則沒有很好吃
服務
內用…
CP值不錯！只可惜沒刷卡。
服務
內用…
咖哩口味不錯，地方不大，還會再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
咖哩口感醇厚，吃得到一點燉煮的顆粒感，感覺像是用大量蔬菜和水果熬煮，吃完後口感清爽不膩口，一份套餐就很有飽足感，搭配味噌湯和清爽的醃漬小菜，額外加點的炸時蔬天婦羅也非常爽口滿足，環境舒適，採自助式拿餐收餐，非常推薦👍👍
🥘 豬排咖哩 220元
🥘 牛肉咖哩 230元
🍆 炸時蔬 80元
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
熟成咖哩是怎樣你知道嗎?
一個咖哩吃了一口之後會讓你身心靈達到另一個境界，
像我這種涉世未深、有著赤子之心的男孩，
嚐了一口後馬上覺得起~秋~了、我熟成了、可以採收了!
沒錯! 就是這麼誇張得好吃 🤣
套一句煉獄杏壽郎說的名言:好! 吃!
今天點了唐揚雞咖哩與牛肉咖哩
唐揚雞真的神好吃，剛入口醃製夠味，還沒咬就有味道，
牛肉軟嫩也是有個牛味好吃的那種 🤤
裝潢也很日式，我們剛好坐到唯一個榻榻米四人座，愛吃咖哩的可以來吃看看 👍
評分:
Cp值9/10
環境8/10
食物9/10
服務7/10
廣西路這邊超多可愛的質感小店
遠遠的就會看到一片灰水泥牆壁
假日還是要稍微候位一下 內部裝潢也很有禪風
有一區可愛的榻榻米區 牆壁有挖洞放一些可愛的日式小裝飾
領餐跟吃完都要自己去櫃檯拿
–
「6種蔬果、19種香料、28天熟成」
是龝田對於咖哩醬汁的描述
其實剛吃到的時候口味真的很溫和 不會有很強烈的香料味
反而是番茄的酸甜先出來 尾韻有一點微辣
馬鈴薯有稍微煎過 搭配一些爽脆的醃漬物跟生洋蔥
還有一大碗味增湯 主菜的部分牛肉屬於厚實有口感
唐揚雞很不像日式的 感覺是醃比較久 雞肉本身就很有鹹味也有肉汁
結果更驚豔的是炸時蔬！🥦🍆🌽
種類豐富而且好多汁😍😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常有感覺的一家店，咖哩口味根其他地方不太一樣。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
微酸的咖哩非常好吃，好吃到吃完還去櫃檯問店員怎麼做的，可惡也好想在家做出這種味道。
店內空間不大，但附近幾間店都非常有味道，好像是台電宿舍，目前幾間整理的很舒服，用餐起來相當放鬆。
菜色豐盛 好吃 好飽
跟朋友用餐經驗都很好！
服務
內用
用餐環境優雅，料理美味可口。
餐點：5
服務：5…
嚐鮮一下，何謂「熟成咖喱」的風味，選項不多，但是好選擇，咖喱口味方面，因為用相當多的時蔬下去熬煮，所以有點「酸甜」的口感，有別於咖喱塊作出來重咖喱的感覺。因為第一次嘗試「熟成」，所以有機會試試別家的再分享
咖哩好吃，跟外面做的不一樣，味道特別，下次還會再來，讚！
起士可樂餅很讚
由舊時公家宿舍改建而成，日式裝潢。咖哩口味略辣，米飯用的是台東九號有芋頭香。唐揚雞/炸時蔬味道地道。目前採現場等待，無法預約，用餐時間五十分鐘。
沒有吃過其他的熟成咖喱 所以不知道這間熟成咖喱中的甜味是來自咖喱本身有加入蔬果 還是熟成過程會製造出甜味
咖喱口感也很特殊具有顆粒跟纖維感 完全可以吃出他們絕對不是用市售咖喱去調製 香料味道也很不一樣
飯偏硬比較有嚼勁 馬鈴薯沒有跟著咖喱一起煮 是將切塊馬鈴薯帶皮烤製而成
豬排多汁但精緻 麵皮非常酥脆且吃得出已經過調味有鹹度 口感口味兼具
每份餐都會有半顆溏心蛋 連溏心蛋的流心都已經醃漬非常入味
隨餐附味噌湯的味道濃郁家常
–
此次點的豬排熟成咖喱價格是220塊
一個男生吃完大概6分飽而已
不過咖喱味道非常非常驚艷
店內日系裝潢 擺設講究 環境整潔舒適
用餐體驗非常棒 會想再訪
推推
【FB、IG@覓食計畫】
高雄文青老屋風日式咖哩餐廳
👉豬排咖哩220元
/
這家的咖哩是溫和型帶點微甜，點一個主餐就有附小菜跟味噌湯，豬排蠻厚實，表皮酥酥的，裡面的肉還帶一點肉汁，不會乾。
店家風格也很清爽，有點像無印良品風，座位不多，人多時可能需要等候一陣子。
熟成咖哩有蔬果自然清香的味道，豬排厚切，炸的香酥脆真好吃。還想再去品嘗其他料理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炸豬排咖哩
好吃好吃
除了太飽其他都很棒
謝謝老闆
有特色的用餐環境，咖哩風味別具ㄧ格，好吃推薦
服務
內用…
評論大多是在說豬排和唐揚雞
實際上來吃發現 鮭魚很好吃！
外脆內嫩完全不會乾 大推
一直很想吃這家很久了！！！
不得不說咖喱好吃 食材新鮮
不過9/24點餐的灰色衣服女店員的眼神態度讓人不敢恭維
和朋友吃個飯一直被灰色衣服女店員盯著看
這頓晚餐吃得很不舒服
下著雨的今天，停好車後準備往光華夜市吃羅胖子，在路途中路過了幾間改建老房的餐廳，不小心被吸引了過去，帶著孩子走到了這家咖哩面前，心想剛好小孩愛吃咖哩，剛好也沒吃過就直接走了進去，時間已接近八點，裡面走出最後一組用餐客人，詢問了店家是否還可內用，已經準備再收拾的店家也沒有回絕，用心的準備了餐點，酥脆不刮口的豬排跟唐揚雞，還有燉的軟嫩的牛肋條，搭配著咖哩，解膩的醃蘿蔔，咖哩都是微辣，可以不加辣，結束後再來碗味增湯，準備出發去看無人機表演。
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然後收到無人機表演因雨停演⋯⋯😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味算頗柔和相當好吃
不過吃完之後感覺有少點什麼的感覺
不過我還是推薦吃吃看
口味有點偏酸，個人不偏好，但整體而言不錯👌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
炸物的外皮太軟爛，跟豬排、唐揚雞是分開的。內用需低消也沒先說明，從點餐就心情不美麗了，套餐副食跟湯也還好，默默的變成一次店
精緻好吃的咖哩～可惜只收現金🥺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
裝潢明亮，日式風格，讓人感覺舒服，菜單選項不多，主餐類大概是四項，炸鮭魚排、唐揚雞、豬排、牛肉，我們三個人點了唐揚雞咖哩、豬排咖哩、炸鮭魚咖哩，排名是唐揚雞>豬排>炸鮭魚，但是他們的咖哩有一點像是番茄肉醬的感覺，每份餐點會付半顆溏心蛋跟一小盤醃漬蘿蔔還有一碗味增湯。唐揚雞非常嫩，我們都滿喜歡的，豬排中規中矩，炸鮭魚排吃完沒啥記憶點。我們有單點一份的炸時蔬，裡面有節瓜、茄子、香菇、紅椒，也是中規中矩。餐點價位大概在250-270間，炸時蔬80。
服務
內用
餐點類型
午餐
這裡就是傳說的桂林部落
有著許多文青小店餐廳
第一次來這裡
黃光照映下就是讓人感覺很舒服。
今天先來吃這家熟成咖哩，還不錯。
唐揚雞肉軟嫩好吃，不柴不老。
味增豆腐湯很入味好喝!!
最喜歡的是起士可樂餅。
外皮炸的剛剛好，非常有水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
唐揚雞蠻多汁的 但店內好熱..
日式建築風格，店內簡約清爽。
座位不多，約可接待5-10組客人，角落還有一處榻榻米的座位。
餐點選項不多，可減少選擇困難的問題😂
咖哩帶點南洋風味，碎洋蔥和咖哩是分開的，可能顧慮到有些人不吃洋蔥很貼心。
附餐有柚子醃白蘿蔔和味噌湯。
餐點整體不錯。
是會再造訪的店家。