龝田熟成咖哩（廣西店）的最新評論
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剛去外帶一份雞肉咖喱一份唐揚雞咖喱，我只能說外帶的包裝真的有夠爛的幾乎咖喱醬都快漏光了，看到東西這樣我一點食慾都沒有了，只有怒火而已沒有看過這麼誇張的了
內裝潢木質感，有日本餐廳氣份
限制用餐50分鐘流動率快
Menu只有三種肉給你選😮
然後就沒有其他可以選了
咖哩醬應該是有搗碎的馬鈴薯泥
馬鈴薯塊狀有烤過或可能炸過
馬鈴薯塊蠻有特色的
醬內邊緣還有放入生洋蔥可解膩
糖心蛋跟超商賣的味道很像
牛肉220$應該是牛板腱🐂
個人喜歡有嚼勁口感的肉，所以不錯
但份量來說單價個人主觀有點微偏高
相對雞肉🐓180$覺得價格偏高了（雞腿肉）
味噌湯不熱且普通，自己煮的更好喝
店內沒有供水…強迫你喝可樂、桂花茶、酒？
外面排了很多人
可能新店吸引人潮又不能訂位吧
說真的..”目前”我不推🤣
因為在家裡就能做的咖哩
就沒有必要再外面吃了
但店門口很有質感很適合拍照
如果可改善有獨特味道的咖哩
在家自己也煮不出來
客人一定會回流的
若再回來關顧有改善會再更改評價
希望不要變成一次性的店
還有餐廳供水我想應該很基本吧…
豬排很多汁和醬料很搭，味噌湯很好喝，店面舒適美觀，很樂意再次造訪的店，讚！
———————
前幾天有二訪，聽說醬汁有經過改良，覺得有變得比以前更順口一點（個人意見：再更辣一點會更好吃），炸物的口感和上次一樣好，不柴而是多汁，店員的服務態度也是一如往常的親切★
服務
內用
餐點類型
午餐
#一秒到日本
不特愛吃咖哩的我，卻把一整盤吃得精光。
看得出是用心的料理。
平日晚上去剛好有空位不需要候位，自助式點餐結帳完要自己取餐，上菜時間尚可，但拿到的時候吃第一口，咖喱居然是溫溫的，不死心再吃第二口，飯也是涼涼的，咖喱裡面有很多碎碎的紅蘿蔔番茄，口感偏酸還不錯，豬排蠻鮮嫩多汁感，牛肉也嫩嫩的，配菜馬鈴薯塊也好吃，可惜敗筆就是咖哩本人沒有熱度
咖哩有濃濃的蔬菜甜味
炸物不油膩
店內空氣也不錯 …
餐點很好吃，擺盤也十分用心，廁所內也有擺放女性衛生用品，非常貼心👍👍。但希望店家可以在營業前於店外放置登記板，或者是設置排隊動線，才不會店門一開，所有的人都蜂擁而上，有些人其實早在現場等了很久……
會在回訪的，加油💪 …
環境舒適，很日式風格。
廣西路附近感覺有很多風格小店～
今天餐點是採外帶方式。
咖啡本身果香豐郁，口味還蠻合個人喜好。
米飯也很好吃，
可惜飯量稍嫌不足，主食的肉份量倒是給的很足夠。
整體來說蠻推薦吃看看的～
雞肉軟嫩適中，咖喱醬汁吃得出來是熬燉相當用心
廣西路新開幕的咖哩店
濃濃日式京都小店風🇯🇵
很適合大拍一波❤(ӦｖӦ｡)
咖哩香氣不會過於複雜
走日式偏甜的蔬菜果泥風味
入口更能感受番茄微酸滋味
雞肉使用塊狀腿肉 稍微偏乾
豬排麵衣偏微厚 不會有油膩感
吃起來口感厚實好咬！建議熱熱吃
每份咖哩飯皆附上味增湯、開胃小缽
整份吃完其實蠻有飽足感的ლ(´ڡ`ლ)
↠ 目前不開放訂位 內用限制50分鐘
▴ 雞肉咖哩 $180
▴ 豬排咖哩 $220
▴ 炸牛排咖哩 $280
▴ 桂花烏龍 $60
很日式的小店，服務人員親切！
炸蔬菜非常啾吸～值得試試
很特別的口感及味道
牛肉咖哩的牛肉入口即化，非常順口
唐揚雞麵衣口感很棒，鹹淡適中
榻榻米座位很舒適，氛圍感十足
很棒的一家店
咖喱不熱 白飯溫的，味噌煮過頭有點酸。唐揚雞是醃製過去炸 他只有表皮 叫炸雞比較貼切，主軸咖喱平淡普通牛肉煮過頭，建議從細節了解改善 什麼叫日式咖喱
咖哩順口好吃
份量不多，品項簡單
咖哩醬與味噌湯可以續一次
想要快速吃個飯是不錯的選擇
不過去的時候覺得桌上有點黏
希望擦桌子時可以多留意
明顯跟台北的通庵咖哩「致敬」
大概87成像，整體來說還可以
但咖哩醬香料的層次差滿大的
也太水，通庵非常濃郁
對咖哩有興趣的人可以去中北部吃吃看通庵咖哩 。
充滿日式風格的咖哩店🍛
喜歡吃咖哩飯的可以來嚐鮮，
我點的牛肉咖哩微微辛辣，下飯
另點的唐揚雞，為之驚艷～好吃
重點是店門口也太好拍☺️
同一個星期內吃了高雄穐田咖喱以及台北通庵熟成咖喱，只能說擺盤和配料很像，但是口味差了非常多，台北的通庵咖喱很有層次、吃起來可以明顯感受店家備料下的功夫，高雄穐田的咖喱水醬分離，吃起來單薄無趣，實在還有非常大的進步空間。建議店家可以勇敢做出自己特色的咖喱，不要學別人又學到10%而已的口味。
老屋改造後的日式咖喱店
餐點選項不多，裝潢簡潔明瞭
濃濃的日式風味，咖喱跟一般的不大一樣
不知道是不是蔬果熬製的 不像一般的那麼死鹹或濃郁，還有一點點咖喱辣油的感覺，但不會不舒服的那種，值得再訪
店員服務態度很好 東西很好吃 環境也很不錯 很好拍照
建議可以隨餐附上一杯水或麥茶！？））都很日系了可是這點都不像日本餐廳一樣😔 吃完都覺得渴了 …
菜單選項不多，但是咖喱醬汁爽口俐落、不膩口，唐揚雞與炸蔬菜也非常好吃。
咖哩本身有點辣 對於不吃辣的人來說有點太辣了，排隊的動線設置不太好 ，不能夠預訂，在外面等很熱，本來是想吃炸牛排來的，結果卻沒有，唐揚雞蠻好吃的
如果是坐門口大方桌的客人，請跟店員說你不想併桌，你坐方桌外面的位置，會要一直起身讓內桌的人走去點菜拿菜上廁所。
歸剛耶！一直起起坐坐就飽了
經過了解這裡原來台電舊宿舍群，為了能保留並活化歷史建物，因而將部份建物重新整修，改造成餐廳與文化聚落，不得不說，這樣的想法與作為真的是相當的好，不僅能讓歷史建物有所保留，又能讓聚落重現生機，可惜的是這間承租的餐廳，雖然有把氛圍打造出來，菜餚呈現的也很講究，但口味上與溫度，真的是需要花點時間去研究改善一番，我相信美食，就是因為美味才會讓人願意花時間特地去品嚐，而不光只有外表與餐廳裝潢吸睛而已，所以我想餐廳主理人，有看到這些負面評論，應該想發設法，調整並改這切問題，才能將客人真正留住，加油。
因為攝影照片找到這間~
咖哩很清爽，加辣油吃起來像辣醬
整體來說味道是很喜歡的~
BUT ❗❗❗❗❗❗
沒有調味料、沒有時間補紙巾、沒有水、沒人清理桌面、沒人說醬湯可續、餐是溫的
1、桌面吃完要自己送回沒問題，但是否要擦一下客人離開後的桌面？都是水！
2、想要拿衛生紙來擦，唯一一盒裡面還是空的！只好去廁所拿。
3、沒有水喝湯也沒關係，可是沒有調料對重口味的來說會覺得不夠。
4、醬料其實有點不太夠，我的主菜完全沒沾到咖哩過！吃完後才在評論發現~原來醬和湯都可以續一次，那結帳或菜單上怎麼都沒人告知呢？
5、這是最嚴重的！溫的餐真的不太ok😞知道炸物需要時間，但其他也太溫@@後來經過廚房看到~
原來在等豬排的時候，飯和醬都已經盛起來等了！難怪等肉好其他都涼了……其實可以在肉要好的最後5分鐘再裝盤，應該時間很充裕吧！這樣餐也不至於過涼，口感應該也會更好！
希望下次再光顧可以吃到更棒的風味☺
咖喱口味較通庵溫順一些，都很好吃。
並沒有遇到其他評論說咖哩很溫的問題。
需自行拿餐，會有店員收碗盤。
很漂亮 店員服務也很好 很喜歡的空間跟氛圍
份量很大
但是口味偏普通🤪🤪
剛好最近很喜歡咖哩
吃了很多家
這間的醬中規中矩
大家可以試試看
但就是想像中的口感🤣🤣
咖喱有點微辣但不敢吃辣的應該可以接受，咖喱有蔬果香甜、辛香料等風不吃炸物的推薦牛肉，有驚艷到的軟爛口感👍！
桂花烏龍很貼心的是糖自己加，桂花香很夠，炸時蔬可以點，沒有油膩感沾醬也是清爽好吃，擺旁邊拍照襯托咖哩飯也好看 …
用餐環境舒適，喜歡帶有辛口的咖喱醬汁，搭配鮮嫩香酥的炸牛排，根本是白飯殺手
看起來八分像通庵，吃起來天差地遠！不好吃就算了，不僅食物本身沒有自己的創意，連擺盤都要抄襲？！和裹麵同一「集團」？那就不出奇了！人家大師兄到現在還是天天排隊喔，裹麵生意好嗎？！
🌟雞肉咖哩套餐 $180
🌟唐揚雞 $100
【用心堆疊二十八天的熟成咖哩】
前鎮區廣西路上的老宅翻新區
除了有前幾天吃過的小燉食堂外
還有日式懷舊風味的龝田熟成咖哩
是高雄裹麵的新開的餐廳，在裝潢上能看出幾分端倪
龝田熟成咖哩的理念有著「9、19、28」的秘密數字
9：使用台梗九號米作主餐米飯
19：招牌咖哩用了19種香料製作
28：用心堆疊28天才熟成的日式咖哩
經典的咖哩有雞肉、豬排、炸牛肉等口味
味覺上有著獨特風味，別出心裁
視覺上搭配店內古色古香的老宅翻新建築
令人在用餐時相當陶醉。
或許當龝風吹來時
會再想起那段和煦綻放的青春
已熟成的龝田咖哩，引領最想遇到的那個人。
🚩IG：@bosomgirl
推薦：★★★★★
環境乾淨整潔，位置較少，跟傳統日式咖哩口味略不同！
環境不錯，餐盤有高級感，咖哩口味真的很普通，價格倒是很驚艷，對我們來說是一次嚐鮮店，不會考慮二訪
唐揚雞咖哩很好吃，配桂花烏龍讚讚der ，門口也很好拍照：））
環境很美☺️
咖喱選帶有一點辣的版本 味道更美味～
通庵熟成咖哩和這家比起來個人覺得好吃很多 因為前者辛香料味豐富讓人想一口接一口 然而龝田咖哩的味道相較之下頗為單一 除了微辣吃不出其他香料的味道 可能熟成的方式不同(? 因此吃到後面有些膩口 與佐藤咖哩有相同弊病
至於牛肉則和上述兩家不同 偏像是牛肉麵中煮得較爛的牛肉塊 而非個人較偏好的軟嫩牛肉
醃蘿蔔還蠻好吃的 應該有用點柚子之類的東西去醃漬 起到解膩的效果 味噌湯普通沒什麼特別 價位不算便宜 整體比下來 通庵咖哩遠勝於龝田
一進門就有非常親切的闆娘招呼
這次點了一份炸豬排咖哩$220
份量非常足夠吃的很飽
咖哩口味是偏辛味 咖哩醬中還有點碎洋蔥很特別
炸功很好麵衣和肉沒有分離
有人反映肉很硬,我覺得不是硬是紮實,非常實在的一塊豬排,可能選肉部位的關係油脂不多,所以才會覺得肉硬
小菜味道蠻剛好的,不會酸也不會太甜
味噌湯味道中規中矩,料蠻多的
店內環境非常舒適,座位不會太擠
總結,會二訪的店,支持
豬排和唐揚雞都表現得很棒！炸得很好很嫩
飯也很好吃，不會糊糊的在一塊
咖哩醬跟味噌湯就中規中矩，不突兀但也順口
但旁邊的馬鈴薯塊是冷的，所以整體扣一分
環境日式風格，進屋後就能聽到日式音樂，咖哩飯選項不多，所以沒有選擇障礙的困難，咖哩算比較濃郁的，米飯很好吃，豬排比想像中的還要軟嫩，唐揚雞如果可以多一點會更好。
服務
內用
餐點類型
午餐
食物沒有任何溫度。
價格偏高，咖喱調味不和諧。
完食🙏
以口味上來說算是很有特色
不過可能會打破長期吃台式咖喱人的口感味覺，對我來說是好吃的
可惜的是豬排小柴，唐揚雞地話則是非常好吃。 …
是富有蔬果味帶點酸甜的咖哩 出乎意料和豬排很搭
炸蔬菜也很美味！
豬排紮實卻不乾柴，咖哩微辣；桂花烏龍好喝，炸時蔬麵衣薄脆，配上醬汁蠻好吃的
不知道店家是怎樣看待原創這件事情的
雖然裝潢是真的很漂亮 很受食記歡迎
但食物味道卻與通庵相差甚遠
第一次來超級好吃！
裝潢風格偏日系好溫馨❤️
點了牛肉咖哩和雞肉咖哩，肉質軟嫩口感很好，咖喱微辣，帶點煙燻的味道，算蠻特別的口味。生意很好，座位不多，很快客滿。只是裝潢很漂亮，質樸溫潤，很有日式料理的風格，可以拍照留念。
好喜歡廣西桂林聚落的氛圍！熟成咖哩跟米飯完美搭配，每種口味都想吃一遍，值得再訪！
咖哩帶點泥狀顆粒感～吃得出認真熬煮
馬鈴薯也有帶皮先炸～口感不錯
不過其他服務小細節覺得可以再貼心一點～
例如沒提供置物籃，桌面不大包包跟外套無處放有點困擾..
以及這個價位會希望附有熱麥茶或水能先自助享用~
裝潢很棒的店家，但衛生方面感覺有待加強，吃到一半才發現我的餐盤殘留著上一位客人的殘留飯粒（因為很明顯是乾掉黏在盤緣的那種，我還拿筷子搓了一下完全下不來）當下感到傻眼和錯愕，平常就已經覺得不太行了何況現在是防疫期間這種狀況發生讓人感到很不安和惶恐，希望店家可以加強店內衛生的問題，謝謝你們。
好吃的料理
日式典雅的環境
滿足一下不能出國的心情
感受到店家的用心