牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大立店的最新評論
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肉質好吃跟湯頭真的很好喝！
打卡有送肉滑！
但價位偏高，台南有哈根達斯冰淇淋，但高雄什麼都沒有，基本人頭湯底費用就3百多，至於會不會再次光顧，考慮一下了。
湯頭特別、辣子口感與味道令人驚豔、和牛肉質非常Q彈、海鮮新鮮甜美
湯頭獨特順口，特有的辣子牛骨和普洱牛骨湯非常好喝，吃完不會口乾舌燥
肉質不錯，推薦牛控拼盤，一次可以吃到4種肉品
大甲芋頭滑也非常特殊
單價稍高，但是肉很美味，值得。
真的超級好吃
肉質不錯。不適合五人以上聚餐，六人桌共吃一鍋，會很像打仗。但服務人員態度很差，甚至讓人感覺囂張。一次店。
東西好吃 價格親民
熟成牛肉+特殊湯底=無比美味
牛肉超軟嫩 湯頭好喝 非常值得再訪
非常普通！！無論是肉質還是服務，點餐服務生跟啞巴一樣！下午看去吃，結帳、收桌、打包、整理都只有一個員工，又貴又普通！千萬不要去吃！湯頭喝完嘴巴都很乾！沒吃到什麼居然快2000！也沒什麼服務！爛透了千萬不要去吃，有太多好吃的火鍋可以取代它了！
莫名其妙在大立精品樓下找到一家熟成冷藏肉的火鍋店，超超超超正點！（口袋名單第一）
大推和牛跟橫隔膜！湯底也很優！不是麻辣湯，是一種我也沒吃過的清辣湯！好喝不膩口！讚！
之前在台南吃過 現在高雄也有得吃了
湯頭好、肉品質感佳，會再光臨
超級推橫膈膜的，口感Q，味覺讚！..
牛舌也意外地迷人！！！
這家真的不錯，會想要再來的好店
湯頭清爽不膩～很喜歡！！！
店員也都很貼切的介紹每樣肉品的特色喲！
東西好吃～服務也很棒～
人員服務親切，餐點分量足，我是一個人用餐感覺還不錯，鍋底我選擇普洱和清燉，肉品選擇和牛
逛完中央公園後，吃肉肉補充蛋白質首選
肉的品質絕對比一般來的好～五花豬肉跟牛肩肉都很好吃，因為是晚餐兩人而已，沒有很愛吃太多肉，所以各單點兩盤，但幾乎大家都會點超值拼盤，適合大吃肉片的人。
牛拼盤的肉都好好吃哦。重點是還有無限的年糕。辣子湯滿特別的。是在口中韻味後的香氣。並不是麻辣。。飲料種類也多
牛肉超好吃，湯頭很棒
辣子牛骨湯頭非常棒 肉品食材新鮮。服務也很讚！
湯頭美味，肉品、魚片都好吃，
湯頭鍋底無限續，
服務親切，特色調料好吃，
還有明治冰淇淋超級好吃！！
還有自助飲料~~
好吃歸好吃，但價位高，平均下來可以去吃西堤，服務不算標準化，豆腐和年糕可以免費追加，但是服務生只集中在某區域，要追加還要自己走過去，所以我們也只追加一次，相比價位相同的四川麻辣鍋，鴨血可以追加，但服務生平均站位，無論坐哪多次追加都沒問題。同樣身為客人我們沒有餐前介紹，但後來有一桌剛來的客人卻有詳細的介紹，加上我們這桌點餐後30分鐘肉才送上來，但是隔壁桌卻是點了立刻就送上來了，身為第一次來光顧的人難免會心裡上不太平衡，因為隔壁的豬排店服務就很好又統一，而且價格比起鍋物的均價又低了點，餐點也很好吃，如果只是想吃好吃的，那算是可以去試試，但想要不虧本，又享受服務的，不推薦，因為有更好的選擇。
湯頭特別，肉好吃。環境舒適！讚
肉質不錯
海鮮還好
湯頭好喝
服務一般
環境尚可
飲品還行
冰品太軟
價位中上
醬料新鮮
蔬菜量多
整體來說
四點五分
★ ★ ★ ★ ☆
牛肉很嫩湯頭不錯
服務人員非常親切又專業 湯頭很棒 肉品和蝦都非常新鮮美味 值得來品嚐美味
大立精品B2的牧鍋 很好吃！
除了涮牛肉拼盤口感很棒以外，
讚岐烏龍麵和牛舌也很推薦～
牛舌真的很Q彈😘 …
超爛 店員有跟沒有一樣
渾渾噩噩不知所云
從一開始報到 一個女店員用恍惚的臉發呆看我們不說話
另一個店員看了預約表 遍尋不著？然後甚麼話都沒說就跑進去找了另一個男救兵 男救兵一來在同一張預約表上就找到我們訂位
帶我們入座後 人就消失了
但當時店內只有一組客人 完全沒其他人
看了許久菜單後 才又有另一個女店員過來點餐
我們請他介紹 他才問第一次來用餐嗎？
回答是後 他只照著菜單上念出這是辣的鍋底 這是不辣的鍋底 然後就結束了 就問那你們要點餐了嗎……
我們說再看一下 他就消失了 沒多久又過來問要點餐了嗎？ 看我們在討論要選什麼肉 才突然背稿式簡單的介紹肉品……除此之外沒任何介紹
上鍋的時候也很傻眼 湯微灑出來 沒擦就算了 還搞不清楚兩邊分別什麼鍋底 介紹時不知道指哪邊 臉也不知在嬌羞什麼？之後上菜肉 幾乎都不講話 收盤也都直接拿走 請他續加兩份年糕跟豆腐，舉手時店員一臉狀況外，點了許久也沒送來，自己又去櫃台問，店員結果又來問一次 才送來
不論是食材品質份量，都非常不值得，貴，少，餐點普通，服務態度 根本沒任何服務 也可以收服務費？而且，撈網的地方還全部生鏽…超噁
絕對不會再去用餐……
牛橫膈膜似肉非肉的口感讓人驚艷。
想吃簡單快速 機器切的冷凍肉就別來了，人家主打的就是手切的熟成牛肉，難免會需要較多時間，各行各業都有辛苦的地方，別太為難人了，如果覺得自己刀工很行的話，請打電話去應徵。謝謝！！！
東西和價錢都可以，但服務真的非常不周到，上肉速度極慢，結帳打包東西，也講了很多次，才來做，浪費客人許多時間⋯
牛骨湯很棒，熟成牛肉值得一吃
是類似台灣現宰牛肉的火鍋店，不過肉品不是台灣牛。牛骨湯跟普洱湯都非常美味，味道也很濃郁，不過等待時間有點長，服務生的敏銳度有待提升。
打卡送餐的菜單沒上到，但單點的份量有到位就沒有提醒服務員了
吃飽有明治冰可以吃爽爽倒是不錯，總之單論餐點很好吃！環境也很舒適
肉品非常棒，海鮮也OK
店內座位不多，先預約較好
服務優秀，乾淨
覺得不夠辣，辣子可加
牛骨湯頭夭壽讚，牛肉品質不錯。
20201213到訪
高價位，牛肉真的好吃
海鮮也新鮮
年糕與豆腐可以無限加
但生意好像不太好
假日晚上用餐時間竟然完全只剩我一桌
這家很好吃，常常去吃！
湯頭特別鮮甜肉質新鮮
第一次去吃就喜歡上了，普洱牛骨湯好好喝，喝多了也不覺得口乾舌燥，肉品也很好吃，很香，用涮的用澆湯的都很好吃！
價格約800~2000/人 整體肉品和鍋底令人驚艷 印象深刻光這兩樣其實就是火鍋的大重點並且我覺得這兩樣有五星程度 服務也還不錯，但之外的缺點也不少(火鍋料,菜盤等等 下詳述) 。
首先最優點的就是熟成牛了吧也是店名都有主打的賣點，大推牛控拼盤 不同種類熟成牛一次滿足，每一樣肉的味道都是非常有牛味 風味十足 大概這就是熟成過後的差別真的有市場區隔和平常的火鍋肉有本質上的區別 賣相也是有點皺皺的 腰內菲利的無油Q嫩，雪花的油脂軟嫩，上鍵肩花和橫膈膜的咬勁 四種肉味道和口感都有微妙的差別 非常推薦點來一試。
湯底默認可以選兩個，牛骨原味類的最推薦 牛骨本鮮以外還偏甜 很合我個人偏甜的口味 普洱的帶點藥膳味底味還是那個原味牛骨湯味 蔬果的其實不是清甜蔬果風一樣是有重味的味型神似牛骨感覺叫蔬果牛骨也不差(我不知道有沒有牛骨==) 硬要說有什麼不足大概是沒有一個是清淡口味的吧 不過我是覺得好喝且和肉一樣很有市場區隔性。
其他缺點:
1.和牛暫時停賣讓我這個和牛控沒就會體驗它們的熟成和牛到底好不好吃。
2.菜盤整合的那個也沒有，只能單點一份就不少 除非很多人一起去之類的不然只能吃到種類不多的蔬菜。
3.火鍋料部分較為一般般 至多普通程度 感覺和12佰的小火鍋的魚餃蛋餃一樣的味道 我喜歡的花枝漿似乎也沒有太多Q彈感(<花枝漿部分是台南店的經驗沒再點不確定)。
4.第一盤肉過了不少時間才上 使得湯底的菜都滾很久了肉才來。
5.沒有提供任何形式的甜點例如常見的冰淇淋之類。
還有一個特點是它們菜單長海鮮還不少，我個人對海鮮還好就沒太多著墨，只有吃過廣島大生蠔真的滿大顆滿鮮的一顆 即使372/6顆也尚可接受。
湯頭特別
肉很嫩很好吃 牛肉CP值很高
鍋底有豆腐還有年糕可以續加
但是服務人員從不主動詢問
湯頭偏清淡
高雄大立百貨A館B2的「牧鍋頂級熟成牛鍋物」，
是台南起家的牛肉火鍋專賣餐廳。
主打精心熬製的牛骨湯，
湯頭濃郁卻是清爽而且風味佳。
火鍋肉片主打頂級濕式熟成牛肉，
特色是肉質更為鮮嫩多汁，
而且涮煮過後肉汁仍相當飽滿。
推薦大家可以品嘗看看這家優質的熟成牛肉火鍋。
牛肉真的滿好吃
湯頭很不錯，店內用餐的人不多，湯頭不錯，但價位算高
不一樣的湯頭，肉質鮮美
牛小排好好吃
辣味牛骨鍋很香
豆腐和年糕續加免費
餃子和丸子不好吃
很棒的一間店，食物口味非常好，大家可來嘗試。
唯一美中不足空調不夠涼，還是需要大立百貨公司控制。