法式餐廳 Marc L³ 的評論 (231則 )
4.3 based on 231 reviews
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套餐外加多點了2杯調飲,東西好吃、調飲好喝、上菜節奏好、吃的飽、一樓吧台坐一個餐期不會不舒服、服務恰當
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
讓位給好友就無法再訂位了🫠 …
近年 Fine dining 很紅,不過吃的都是日料居多,很久沒吃到法餐了,這次有朋友訂到來嘗試一下,聽說之前也是摘星的熱門人選之一,提供的菜色頗富創意,不是傳統法餐,甚至也提供筷子,餐點都富有層次,吃巧不吃飽這點倒是沒變,固定時間會更換菜單,說幾項有印象的餐點,黑色那坨是蚵仔,醬裡面有東北角花枝,濃郁的醬汁裡面混有蒜苗、臘肉,好像還有苦瓜,鮮味十足的一道,像熱狗的那道是劍旗魚,印象中是裹麵衣下去炸,但裡面是不同的層次,而金色粉末是烏魚子,下面醬汁是塔塔醬,有趣好吃,接下來是小羔羊,平常頂多吃吃羊肉燴飯,去餐廳不會去點羊的我,這個真的是軟嫩好吃,然後雞肉那道是金璟雞,是他們自己配種飼養,外面不做販售的品種,軟嫩多汁有獨特香氣,煎得金黃的皮也是點睛之筆,以這價格能吃到這些菜色覺得值得,有機會訂到的話可以去試試看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點:5
服務:4
氣氛:5
Cp值高,餐點好吃 。主廚親切。服務態度讚。
平均每人消費金額
$1,800-2,000
先說菜色,
一半是好吃的,
一半是不行的,
三杯的cocktail paring 也不行。
有個插曲是這次本來還有一位友人同行,
早早就訂位了,
但一月初時她就知道她因為工作原因不能來,
於是當下馬上打了電話和餐廳改人數,
不給改就算了,
費用照算,
到現場時也再次提出疑問,
原因是座位安排blablabla
我沒有遇過這種事,
從來沒有。
回來後實在是太疑惑,
打給1950,消保會人員也說非常奇怪,
這規定不合理,
請我上網填寫申訴表。
希望各位遇到有任何不合理的情況,
要盡力為自己爭取權益,
店家的規則無法凌駕消保法,
以上。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
菜單僅以當季食材為元素,搭配Chef覺得有趣或當天在市場上選擇的新鮮食材,沒有限定框架的呈現出主廚的料理創作。
法式料理的擺盤工序完整的搬到外部,讓賓客在品嘗道道精心設計的料理外,還能觀賞擺盤藝術創作的過程。
藉由品嘗美食的過程,探索未知的(指自己未品嘗過的食材或整體經驗),就是一種難能可貴的獲得,因此給出極高的評價。
餐點:5
服務:4
氣氛:4
期待許久終於訂到思思念念許久的Marc L3,每一道料理都是饗宴,一路讚嘆,原來食材可以這樣搭這樣製作,從第一道到結束的收尾,加上主廚及各位廚師們的親切解說,讓我們體驗了料理的無限可能,結束後問女兒,女兒表示,我很願意再來一次Marc L3,雖然他很難訂位~~~
😋 …
終於吃到高雄難訂的餐廳之一了!!!
之前在鹽埕市場裡面吃到小鉢洋食,一直念念不忘,現在Marc L3除了環境升級,菜色更是讓人驚艷~吃得出來主廚及其他員工的用心❤️
等過一季後,再來訂位吃吃新菜單嘿!
走到店門口,店員即親切招呼帶位,一樓是開放式廚房,空間不大但每一位服務員面帶微笑,令人放鬆;過程主廚抽空親自桌邊介紹,親切感十足;
首先端桌的是
-彰化蘆筍加66號地瓜再淋上醬汁,爽口~
-濃湯:水果玉米、牡蠣;鮮甜濃郁~
-東北花枝切刀及料理方式保留口感
#法式餐廳均價$1980/人
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
能感受到主廚紮實的功力,廚師們的用心!
好吃到想要站起來為他們鼓掌!respect !!!!!!!
餐點有水準 更重要的是服務親切有溫度
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
環境很放鬆,主廚超親切😂
第一次吃到台法融合的菜單
很新奇、也很美味
等下次換菜單訂得到位會再訪🥹 …
一直在進步👍👏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食物很美味,服務很棒,廚師也很腳踏實地。值得參觀。
很欣賞做自己想做的菜的廚師!
傳說高雄難訂位的排隊名店🍴
吃起來很好吃,但是沒有非常驚艷!
每一道菜可以感覺主廚的用心
吃得出來 裡面的故事性❗️
尤其酒一定要,搭配他們的餐酒
整個味蕾都昇華了
音樂普通…..但是聽得出來老闆喜歡什麼年代的歌曲
有懷舊情感在裡面
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
忘不掉的美好滋味🥰 …
服務
內用…
直接五星好評,毫無疑問,
每道菜都吃光光,而且一定要配酒,
結帳差點被少算,但誠實的我不好意思接受,
美好又愉快的晚餐時光,
洪榮宏+黑眼豆豆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這是融合台灣藝術的原汁原味法式料理。廚師的時令菜單就像一首交響樂。巧妙安排的動作準確地反映在嘴裡。各種口味交織,用餐環境充滿台灣風情。唯一的缺點就是很難預定,希望大家能順利體驗到不一樣的感受。
服務…
除了五顆星還是五顆星!
第一次遇到這麼貼心的主廚,無意間聽到同桌一起慶生,在最後甜點還特地點上蠟燭給我們一個最甜蜜的祝福。
環境非常舒服,不會給人一種板前的壓力感,服務人員都相當親切,食材一級棒。
台式、法式不同的料理型態卻又以意想不到的組合蹦出新滋味,非常好的用餐體驗。
感謝MARC主廚和各位服務人員的用心,一定會再次搶訂位,再來享受美好的食物與氛圍!
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
金璟雞, 冬季菜單, 透抽
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
好棒的美食饗宴
期待下一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
從入場前的迎賓開始就給與良好的體驗,入座時的親切問候,擦手巾的小巧思,展現於高雄餐飲佔有一席之地的水準!
開放式的廚房,可看出一道精美的料理,多麼得來不易,材料的組合與精準的控制甚至是連盤子的溫度,主廚都充分要求。每道菜上桌後的解說充分表達菜餚的理念!以這樣子的價錢與餐點水準值得多次專程造訪,最大的瓶頸可能是訂位著實不易!
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
金璟雞, 透抽
小小的店面,1樓只有吧台位置,可以看到廚師們接力在料理跟擺盤,主廚Marc也會親自解說👍🏽
每道料理擺盤精緻,用料新鮮,一輪吃下來也是挺飽的,很值得一試👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
喜歡這裡的食物和廚師。甜點也很棒。
服務
內用…
整體來說,只有Nibbon一半左右的價錢,能吃到如此精緻的套餐應該是值回票價了!雖然份量略偏少,用餐環境也沒有到Nibbon的舒適,但仍然是非常值得再訪。不過以這間難訂的程度,要再吃到可能不知道多久以後了😂~ …
在這裡用餐一定要搭配他們的調酒,每款酒都是針對一道道菜色做搭配,好難得有這麼溫暖且貼心的餐點與用餐環境,來這邊吃飯才是真正的享受一頓飯!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
親切的老闆與員工會用心解釋每一道料理的食材及製作方式,店內播放的音樂都是老闆的歌單,從英文老歌、情歌甚至流行音樂,在用餐時總會聽到不同年代但卻熟悉的旋律。
很幸運手速夠快可以訂到位置,很榮幸可以到這麼棒的地方用餐,下次有機會還會再來一次!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
初訪 Marc L³ ,感謝友人邀約
這麼多年都訂不到位,要不是朋友幫忙
還真不知道何年何月才有機會造訪品嚐
Marc L³不愧是高雄最難訂的餐廳之一
即便是當年的小鉢洋食隱身在市場之中
Marc主廚的魅力與手藝早就擄獲眾人
在疫情這兩年的摧殘艱難挺過之後
更讓人萬分珍惜與感謝Marc L³
還能堅持初衷並屹立於高雄
料理的完成度與豐富性之高
是Marc L³與其他家餐廳截然不同之處
從第一道料理開始,風味的呈現與鋪陳
都巧妙衡量過下一道料理的銜接與堆疊
上菜速度也掌握的很好,兩小時的配速
讓人有充裕時間品味料理與味蕾休息
每道料理的細節不張狂也不刻意表現
可以完整品味也可以仔細拆解風味
相較於驚訝,更多的是溫柔的對話
「以真心對待,得以真心回饋」
Marc L³就是一場精神&心靈的誠摯告白
至於餐酒搭配
反而對我來說是前所未見的困難
由於料理完成度太高、風味多為細膩
預設的酒款選擇到現場實際嘗試搭配
才發覺竟然多數呈現是減法效果
其中當然也是有能夠搭配的酒款
但是效果與加成都只是差強人意
而在瀏覽店裡所提供的酒款之後
更能理解為何要提供這樣的酒單
期待下次再訪能應證自己的理解
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
餐點美味,主廚刻意不對餐點命名(我覺得是懶吧!🤣)
酒單上面的酒也不錯,勃根地的氣泡酒,紅酒應該都是波爾多的;個人覺得不需要自己帶酒,從酒單上面挑就可以。
後面甜點很甜,覺得有點膩口;搭配的南非國寶茶不夠解膩。
口袋麵包搭鯷魚醬是最愛的一道菜!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這是一次非常棒的用餐體驗,雖然沒有一道菜色讓我覺得很驚艷,但相對的每道菜色都是在樸實無華中發現主廚的功力超強,每道菜之間的平衡感更是特別值得一提,沒有一道菜是英雄,卻也每道菜都是英雄,搭配的餐酒也真的很適合,只能說主廚的功力真的超厲害!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
整個團隊無懈可擊,餐點驚喜又創意,wine pairing 是用調酒搭配,非常用心!
如果可以真想給9.9顆星(扣0.1是因為太難訂了,每次都好扼腕)
讓人心滿意足的美味之旅~
感謝餐廳的工作人員還有主廚為高雄帶來很不一樣的料理
巧妙的結合當季食材,
有與主食材相呼應的堆疊味道
也有畫龍點睛不同滋味的搭配
希望爾後也有好手氣
可以帶喜歡料理的家人一起品嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點:5
服務:5
氣氛:5
餐點好吃,氣氛佳,用台灣在地食材組合出我們平時沒有吃過的味道,很棒
餐點:5
服務:5
氣氛:5
每一道料理都感覺的到用心,比以往吃過的法料菜色還有誠意與特別也好吃,主廚非常親切,服務員的介紹也非常棒,美中不足的地方是全程吃完後,飢餓感居然還在,份量的部分真的有點少(我食量其實不大)建議可以先吃點東西再來吃會比較盡興。
餐點:4
服務:5
氣氛:5
MarcL3食記
在翻修的老宅,坐在吧檯上看著團隊從備料、煎烤、擺盤到上菜,餐廳播放著主廚喜歡的華語歌手樂曲,從林憶蓮五佰到杜德偉,讓後端上融合當季食材的法式台灣味。
與Mume、Raw、Logy不太依樣,沒有令人驚豔的炫技,也沒有把食物打到你不認得它們,第一道料理,沒有令我驚喜驚豔,對於後續本不抱期待,但卻漸入佳境,火侯口感及各種佐料的搭配,都相當好吃。
有溫度有聲音好好味的用餐體驗。
只是太過真實,在吧檯雖然主廚已經壓低嗓門,用英文指責團隊表現不佳成員,但距離真的太靜,剛好也聽得懂英文,還是感受到一點點尷尬的氛圍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
很好🥳 …
餐點:5
服務:5…
很棒的體驗。我是第一次來,幫朋友慶生,很幸運地候補到位子。我們是訂到5:30的時間,一開始主廚就非常親切的歡迎大家說”歡迎大家來我家吃飯🤣” 菜單請參照照片。
我跟朋友都吃的非常開心,食材處理的很好,醬汁也非常棒,跟食材完美搭配,當局我最驚艷的是午仔魚,魚皮酥脆,魚肉熟度剛剛好又超級嫩,到底是怎麼能夠做得這麼好吃呢!雖然預約不是太容易,但很推薦大家一定要來試試。
如果不喝酒的話,可以考慮開車,餐廳對面就有停車場。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:3
團隊用心。
餐點:5
服務:5
氣氛:5
以前在鹽埕公有市場內的小鉢洋食吃過也讓人對每道料理都難以忘記那個美味
現在2.0老宅翻修更喜歡了難怪真的訂位難搶
坐吧臺看著主廚與廚師們的料理過程就是有種療癒感 也給人在家裡吃飯那樣的感覺
每一道上菜完店員也都會溫柔的解說每道料理的方式與建議吃法 上菜速度剛剛好 不趕不慢 足夠讓客人細細品嚐料理的美味
如果允許建議可以搭配白酒一起 會有不一樣的美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
好吃,老闆親切,菜單一直在變化。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
透抽
📍想知道更多美食➡️IG:foodie_nana_
來吃了兩次,這裡附上冬季和夏季的菜單照片😌夏季是最近剛吃的✨
能吃到這家 我只能用「幸運」來形容。
他們入選了2022世界前50最佳餐廳和500盤及必比登推介🉐🉐
我覺得是非常的實至名歸!
老闆秉持著讓我們有著回家吃飯的感受
讓我們吃著似法餐精緻料理的同時
聽著的則是熟悉到不行的經典台式歌單
非常跳痛卻又特別的體驗
而且從看著師傅們心無旁騖做料理的過程
到滿懷期待吃進自己嘴裡的那個瞬間
真的是十分難以忘懷的感動🥰
食材也會跟著季節做變換
服務員的介紹也都非常專業👍🏻
以這個價格能吃到如此用心的料理
和體會到這麼親切的服務
我只能說是物超所值‼️‼️
——📝——
📍後面有菜單
💰每人2480
(含水資,不收服務費)
餐點:5
服務:5
氣氛:5
挑選在地食材新鮮、料理用心、CP值高、絕對值得一試!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
建議的餐點
透抽
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
超過50格以上
餐點好吃,做工仔細,下一次會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:5
服務:5
氣氛:5
硬體設施上來說雖然不算無障礙友善,但人友善也足夠了。
–
忘記已經第幾訪了,四或五有了吧?每次來都很開心❤️
好好享受食物
餐點:5
服務:5…
對的人,對的餐,對的酒,還能有什麼要求呢?
餐點:5
服務:5
氣氛:5
鹿肉和鴨肉都很棒
餐點:5
服務:5
氣氛:5
新穎的料理方式,氣氛不錯,每道料理會有服務人員解說烹調的方式。不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點:4
服務:5
氣氛:4
建議的餐點
金璟雞, 透抽
什麼都很好,但吃不太飽
餐點:5
服務:5
氣氛:5