牛老大涮牛肉-高雄總店 /高雄必吃美食/火鍋/必比登推介的最新評論
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湯頭很棒、越熬越好喝，苦瓜牛肉、肉很嫩炒的剛好無敵好吃的、溫體牛很鮮👍下次會再來 …
牛肉讚湯頭還不錯，但醬料有點不太對我的胃。整體還是很讚，有路過可以試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
小時候超愛吃涮牛肉！記得常常去吃牛總（現在好像倒了～聽爸媽說後來沒再去吃很大的原因是因為太貴了）牛老大對小家庭超和善！小火鍋才$380！兩個人吃剛剛好👌🏻裡面有豆皮、菜頭、南瓜、板豆腐、玉米、高麗菜，菜頭吸滿牛肉湯，又軟又入味，真的超級讚！牛肉真的很好吃🥺稍微涮一下，沾店裡的獨門醬汁（裡面有洋蔥跟青蔥！超愛）有點粉紅粉紅的很嫩🥳湯可以續，我大概喝了5.6碗XD真的太好喝了！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
數不清跟朋友來聚餐幾次了，炒燴飯炒牛筋必點（記得炒辣）湯頭真的很好喝愛吃火鍋的不能錯過👍 …
2023/1/23大年初二
春節期間有營業真心感動
點了牛肉盤、蔥爆牛，後來有➕點蝦仁漿
牛肉涮一下，那粉嫩的肉片，小孩吃的停不下來；蔥爆牛的肉香氣十足，蒜頭與肉都黏在一起了，平常不吃蔥的我，唯獨這我有不吃可惜之感。
蝦仁🍤漿裡面是真有蝦，咬起來很紮實，吃起來超有滿足感。
小鍋底有高麗菜、白蘿蔔、豆皮、凍豆腐，蠻有料，湯頭清爽也好喝。
我們一家三口吃不多，應該找多人一起來品嚐；小朋友說以後這一家列為回南部必吃的餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
Green Pepper Beef
湯頭很讚，但配料區只有薑片稍嫌不足，火鍋牛肉好吃，漿類推薦，蔬菜普通，附近難停車
餐點：4
服務：3
氣氛：4
跟一樣是畢比登推薦的湖東牛肉是不一樣的體驗，肉質跟湯頭都在水準之上，尤其服務人員不論是多忙都非常親切有禮，絲毫感受不到不耐煩，必點的牛舌以及牛心在店家的刀工下，在川燙後可以吃得到肉質的彈性與鮮味，非常值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
牛肉一盤380$非常的小盤 一個人可以吃兩盤 也會覺得不夠的份量，但很鮮甜沒有任何腥味！！湯頭cp值算很高 料蠻多的，只是沒有什麼味道，調味也不夠，冰箱的菜種類不多，花枝漿有一種臭臭的味道，除了牛肉好吃可以嚐鮮到訪一次之外，不會想來第二次。環境吵雜，外面料理台髒亂，牛肉直接在髒亂的騎樓切，衛生有點可怕。 …
酸菜炒牛肉 ，挺特別，醬汁很入味；牛肉湯不輸台南的! 牛尾湯好喝，感覺來到葡萄牙。整體評價4.5。下次會去常常涮牛肉火鍋! 可加湯 價錢合理!
來高雄當然要到總店朝聖，湯頭感覺都很棒，今天去的時間對了，剛好店家進貨肉好新鮮。炒的芥蘭牛肉是好吃的快炒味👍 …
很好吃！湯很清爽、牛肉也下飯，吃了好幾盤❤️
謝謝蒂蒂的限動～
湯頭鮮甜爽口，愈煮愈美味
麻油可以倒在醬料碗裡面
倒在湯裡又有一番新的風味
我們訂位7點半，但因為前面客人用餐底累，造成我們多等一下，謝謝老闆額外招待！！涮牛肉的肉很嫩很好吃，湯頭很好，再搭配青菜、菇類和花枝漿，超級完美，好喜歡！ 除了湯的，還有熱炒，我覺得酸白菜牛肉必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
在北部吃不到的新鮮牛肉，這裡都吃到了，好棒！芥藍炒牛肉超好吃的！
涮牛肉超新鮮好吃！是溫體牛，湯頭也很棒。建議提前預約再來吃
吃了20幾年
喜歡在總店用餐
而且只有總店有燴飯😁
店內客滿時，外帶燴飯回家吃
炒個苦瓜牛肉，再來個牛腩湯，爽啊～～🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
牛老大老闆娘很暖心！幫我們留了最後幾盤肉讓我們可以吃到牛肉火鍋！不用白跑一趟～
試了炒牛心，調味有點類似炒鱔魚，好吃鮮嫩。
一直以為孟子路上的是本店，目前來總店已經外帶兩次。湯明顯比較清，肉卻明顯給的大方，尤其在炒的部分。蔥爆牛肉用料明顯比較多，另一家吃完感覺空虛。燴飯的醬料，蔬菜，牛肉也都明顯比較多，實在很多。以後會繼續來總店用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
平價的溫體牛肉
也非常的好吃
廁所有提供擦手紙還蠻令人意外的
整體環境算不錯
值得去吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
停車位
停車不方便
附近的停車場
付費路邊停車, 不提供停車位
無障礙設施
完全不友善
店內有高低差
一般人走路都有跌倒的風險
台中店的消費經驗不錯，反而是高雄總店讓我震驚的失望⋯感覺都沒料了還硬接客人，失望至極！
各類炒牛肉均令人驚艷，鍋氣十足，推薦芥藍炒牛肉。蔬果與牛骨烹熬的牛肉鍋湯頭相當清甜，牛肉肉質鮮嫩、牛肚Q彈，漿類等火鍋料亦用料扎實，是名實相符的牛肉鍋。 …
牛老大刷牛肉高雄總店
位於高雄大立百貨公司附近，評價也很高
但缺點無停車場，需自行找停車場
反而在附近的有另外一間牛老大二店在他旁邊有停車位置，對面也有付費停車場。
湯頭還不錯，就是沒有讓人吃不到什麼料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3
來高雄第一餐，兩個人吃了885，雖然有點貴，但肉很新鮮甘甜，值得
牛肉炒芥蘭有香氣不錯，湯的話還可以，牛肉也不錯
不過都是牛系的
服務
內用…
蔥爆牛肉、苦瓜牛肉之類的快炒都很下飯，鍋氣十足很香。
溫體肉僅需快速川燙幾秒變粉紅色即可趁熱入口，也可將生肉放在碗內直接將熱湯淋於其中，燙過肉的湯也很鮮甜。建議湯底可以於涮肉之前先喝一碗，涮完再喝另一碗會有越煮越鮮甜的感受哦!
牛筋、牛腩和牛舌也很讚，總店與二店位置也很近，若客滿也可以去二店享用。
多年過去品質一直都是在水準之上，最近上了必比登推薦更多人來吃了，在地的好餐廳，推推。
若晚點才前往用餐可能於訂位時，得先向餐廳確認是否須留些肉盤，以免到現場點不到想吃的肉品。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
牛肉鮮嫩好吃，湯頭清甜，值的一再造訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
溫體牛涮火鍋肉質鮮嫩，超好吃，蔥爆牛肉也值得品嚐。人潮多，一定要先訂位才不會久候。
牛肉片口感很嫩~湯頭要放肉煮之後更好喝！
炒牛肉是目前的第一名！超級鮮嫩！
不會炒的很乾。點了一盤很驚艷~又馬上再加一盤🤣 …
不推薦。
湯頭OK、肉OK但談不上多好吃、炒菜NO NO。
服務
內用…
牛大骨湯頭清爽好喝，底料也好吃。
溫體牛的部分水準之中，芥蘭炒牛肉鍋氣十足並且炒到8分熟左右，軟嫩的牛肉搭配上沙茶醬爆香，非常過癮！ 與北部相較下cp值超高的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭有夠甘甜，愛吃牛肉的一定不能錯過。
服務
內用…
牛肉鍋真的沒話說。所有火鍋類的部位都一樣的價格，要特別推薦的有幾樣。牛舌切的很厚實，牛腩則是筋肉比例非常好，牛腰子切的厚並且花紋切的也很好一燙就卷的很漂亮。牛肉本身血水放得很乾淨，所以湯頭完全沒有浮沫要撈。另外也要點他的蝦滑，$130但是它的蝦顆粒真的很很大顆，比花枝滑還讚（也很好吃啦）。
熱炒也不錯，麻油腰花、炒牛雜、芥蘭牛肉都不錯。
若是想吃飯的話可以點牛肉燴飯。
生意實在太好了，預定時建議要多叫幾份肉，因為有可能到現場沒牛肉可以吃。
湯頭鮮，生牛肉可以試試放少許肉在碗內，直接用湯去燙，這樣牛肉的鮮甜味道會更濃郁。
醬料有洋蔥拌醬油，夾著牛肉一起吃，很美味。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
牛肉超級新鮮的，食材也很豐富，環境整潔
值得推薦
價格不算便宜，味道可以接受
清湯頭很好喝鮮甜
蔥爆牛肉很好吃下飯
個人覺得熱炒的表現勝過火鍋
只是份量都不多
2022/09/04，晚間出訪。
南下高雄與家族成員的第一餐就選在名店的總店。
身為第一次前來的觀光客，我以為二店才是總店，而且二店的用餐環境比較好。不愧是在地名店，一堆人在現場排隊等著用餐。室內座位塞不下人，室外騎樓的空間也變成餐廳安排客人的座位區。若在炎熱的夏夜吃火鍋，吃到滿頭大汗會是怕熱的客人最不想面對的狀態，但面對好吃的牛肉鍋，再熱也擋不住饕客的決心。
點餐模式有一點被趕鴨子上架的感覺，大概是因為生意太興隆，一入座店員就先根據人數幫你分配鍋底的大小以及直接上數盤牛肉（$380/盤）給你，剩下的自己點或自己從冰箱拿，這樣似乎比較有效率。我們原本預計五個人用餐，卻因為我妹耍笨硬要帶寵物出門，導致她跟妹夫不能入店用餐，剩下的三個人就要必須要吃完五人份的東西……差點沒飽到一個升天。
但還好牛肉鍋真的超級無敵好吃！新鮮的溫體牛簡單的燙一下，粉嫩粉嫩的送入口，簡直化在嘴內也不需要多加咀嚼，對於牙口不好的我是個福音，即使再被店員多塞幾盤肉也吃得心甘情願。湯頭也是我跟其他成員稱讚到不行，甘甜清爽，沒有多餘的味素調料，多喝幾口也不會覺得口乾舌燥。玉米及大頭菜的天然甜味以及牛肉香完美地一起融入湯內，三人即使吃撐的狀態也還是把整鍋湯喝完了。
可惜整晚我都顧著吃，忘記幫難得好吃的火鍋多拍幾張照。下次有機會，我應該會拜訪二店，從外頭經過感覺用餐環境比總店舒適一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
停車場
附近不好停車，街邊停車很少，附近的停車場也常常爆滿的狀態。
牛肉涮涮鍋肉鮮軟，涮15-30秒就好，半個月到1個月會消費一次。
服務
內用…
牛肉片很鮮，但價格偏貴380，但牛舌牛尾牛雜很Q彈很好吃！
炒菜類的味道也很夠味
芥蘭炒牛肉跟炒牛雜要點來吃吃看
這邊的熱炒都很好吃
另外一定要點一份牛舌
是厚切牛舌丟去火鍋煮超級棒
豆腐豆皮高麗菜要用電的
其他青菜火鍋料有冷藏櫃可以自己拿
另外如果不吃火鍋也有牛肉湯牛腩湯等適合一兩個人來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
料好價錢實在，以北部的消費來看，真的很便宜。鍋底有驚喜，點的是小海鮮湯鍋，4個人吃都夠。當天只有二人。限90分鐘用餐，翻桌速度很快。可先打電話訂位。
新鮮的牛肉搭配非常清爽的湯底，著實讓人驚艷！最厲害的是燙完所有的食材後，湯的表面完全沒有一般火鍋的浮渣！真心推薦！
服務
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餐點類型
午餐
建議的餐點
Hot Pot, 台灣現宰牛肉 火鍋, 牛肉火鍋 牛舌 牛肝 蔥爆牛肉, 花枝漿 蝦漿
必比登推薦的涮牛肉，蔬果湯頭+溫體牛真的很嫩很爽口，超級難忘牛舌的厚度牛味跟口感，11:30入座，12點牛舌已經完售⋯
第二名可以點炒牛肝，柔嫩有鍋氣，只有麻油牛腰比較普通一點
鮮甜的湯頭，一樣還是老味道，但牛肉不像以前嫩，稍柴
服務
內用…
超！好！吃！
牛肉鍋、炒牛雜、芥蘭炒牛肉都非常好吃👍🏻 …
服務
內用…
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
本來要吃湖東但沒位子改來吃牛老大
好吃溫體牛就是讚🤤🤤🤤
花枝漿務必要拿！👍🏻 …
現切的溫體牛火鍋真的很鮮又好吃😋肉放在盤子上是不會掉下來的！建議先預約才不會等太久。但是值得的👍涮牛肉必點！蔥爆牛肉有點小辣當非常好下飯，榮獲高雄必比登果然很厲害
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
Hot Pot, Green Pepper Beef, 台灣現宰牛肉 火鍋
好吃，但另一間的服務態度
就需要再教育一下
不然覺得蠻可惜的….😅 …
服務
內用…
年輕時吃過一次就一直惦記著
這次再訪滿足我的思念🥰
一樣的好滋味湯頭好好喝
牛肉涮起來就是吃的到新鮮
搭配我最愛的店家調製滿滿的
洋蔥辣椒🌶️青蔥醬超搭的
現炒的牛雜微酸的口感超下飯
二人這樣吃均價450元
我覺得很划算不貴柳
牛肉軟嫩、湯頭清爽，醬料夠味！
感謝Uber司機大大推薦～
真的是可以過癮大口大口吃肉的好地方！
絕對是大熱天還要坐騎樓也要吃的鍋🤤 …