牛老大涮牛肉-高雄總店 /高雄必吃美食/火鍋/必比登推介的最新評論
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午餐只有總店有開，生牛肉熱湯泡熟，嫩。湯頭好喝！
🐮高雄必吃涮牛肉！但因為一整天真的吃太飽只能單點無法吃鍋😭
🐮如果你跟我一樣那就一定要點牛肉湯+冬粉，牛肉很嫩湯頭鮮甜，搭配吸滿湯汁的冬粉，超棒！想像這湯頭如果煮火鍋一定超好吃！
🐮單點的蔥爆牛肉，牛肉夠味蔥又脆！很適合配飯！ …
跟自強店比起來空間較小， 所以建議訂位， 訂位有個好處，因為要維持新鮮度，準備的肉品有限， 有時候客滿臨時進去就沒有肉盤了，但若你是訂位的，店家會留給你…… …
新鮮決定一切，湯頭鮮甜美味，牛肉等級絕對不是一般吃的到的人間美味
吃到空鍋等級您說呢？
牛肉爽口，湯頭清甜，喝起來沒有味素感，蠻推的👍🏻 …
這個真的厲害了，湯甜肉嫩，芥蘭炒牛肉有滿滿的鑊氣，這個師傅功夫真的厲害，麻油腰子更嫩，讚讚讚！
炒牛雜是本次吃到最驚豔！非常好吃！
整體湯底跟配料都很好吃、新鮮
是會回訪的一間店~
溫體牛肉、蔬菜、牛腩都很高水準
火鍋湯頭清爽好喝 溫體牛很新鮮 且炒類的都很好吃鍋氣很足 點了蔥爆和芥蘭牛肉還有炒牛肝 花枝漿必點 裡面非常多花枝且有芹菜提味 很好吃 下午4點多去就很多人外帶了 因此上菜速度偏慢要等 而內臟類的要等到5點附近才開始供應 比較可惜的是有點 但吃飽了才上 如果想吃內臟的可能5點多去比較剛好 他們內臟很新鮮很好吃 而內用因為疫情關係醬料都是店家準備好不能自取
服務
內用
好吃到淚牛滿面啊！
這牛肉真是只有感動～～～😭
爽快！ 軟嫩！牛香四溢！
配合高湯淋下去 簡直升天的口感
其他蔬菜搭配高湯都好吃到不行
點一盤牛舌也是爆軟嫩 煮不老的呀！
蝦漿也滿滿的蝦 配著高湯 鮮味十足
服務人員也很有禮貌
巡場加湯 非常勤快
值得再來的好店
好吃😋
牛肉超級新鮮軟嫩～牛味香氣十足
吃多也完全不會膩超神奇！一不小心就吃掉好幾盤！！！
蝦漿也是料好實在料多味美
高雄之旅，google地圖找晚餐，沒吃過溫體牛，想說就吃吃牛老大，沒想到意外中的好吃😋
牛舌超好吃好大一份，整鍋吃完不會口渴！下次來高雄必吃👍 …
生意真的很好
肉很嫩很好吃 …
新鮮好吃，肉很嫩，桌椅間隔適中，服務態度親切很好，價格稍高。疫情期間很遵守規定，防疫作的不錯，值得鼓勵。
蔥爆牛肉非常下飯；這次終於點到常常缺貨的牛舌，非常軟嫩和佐料十分搭配；牛肉冬粉的湯頭甘甜好喝，牛腩湯則更為清甜薑味更明顯，二種湯呈現不同的風味；麻油腰也是水準之上，喜歡麻油的可以考慮。
唯一美中不足的是心心念念的酸白菜牛肉不供應了，不曉得哪時候會再推出？
牛老大吃了這麼多年品質一直非常穩定，值得推薦的店家。
牛肉很新鮮，湯頭新鮮不油膩
而且總店裝潢很乾淨推推
炒類也好吃，必點～ （牛腰子、酸白菜牛肉）
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉新鮮湯頭好喝，好吃
經濟實惠又好吃。大推炒牛雜，加了酸菜豆瓣醬，好下飯！牛舌超美味，價錢只有北部的一半！
標榜當日現宰溫體牛肉，肉質柔軟香甜，入口即化；湯頭屬於汕頭火鍋類，清香撲鼻，熬煮牛肉後更是清甜好喝。
用餐客人多，需先訂位或者現場等候位
送餐迅速，飲料醬料自取
食量較小兩人吃一鍋，點了兩盤牛肉和一盤牛腩牛腩送來量很多 吃的很膩很飽會吃不完
服務…
今年春節 帶老婆和兒子 嘗嘗這裡的涮牛肉
他們的評價非常好吃 說下次還要再來
兩個個人鍋吃了1000多，一個人$500 ，只有一盤牛肉跟少許青菜，不算便宜
一鍋一盤生牛肉👍
蔥爆牛👍
時蔬空心菜👍 …
花肉好吃，燙牛舌也好吃，肉質新鮮，但那個牛肚不知道是怎麼回事有夠臭，不是牛騷味是臭味，一涮下去整鍋湯都臭掉，免強可以靠醬料壓過味道但無法吃完因為真的太臭！！！連愛吃牛的我男友也表示有一股臭味⋯⋯很像動物園的大便味，可惜。
逛完真愛碼頭再走過來吃其實滿方便的，而且開到晚上12點，吃宵夜也很棒，衝著榮登2022年米其林高雄必比登，來高雄玩怎麼樣也要來嚐一下，溫體牛跟各種內臟隨便涮都很好吃，沾醬不是沙茶醬那種的，滿滿的蔥加洋蔥的醬油很特別，還能加薑絲，也沒有火鍋店常有的各種餃跟丸子能點（只有花枝漿這種的），獨樹一幟，頗為特別，用餐時段人超多，建議還是先打電話訂位較安全，2個吃點ㄧ盤肉其實就夠了，我們點2盤真的吃到快撐死，不要太貪心。這家很推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
蔥爆牛肉很好吃，怕吃牛肉的來到必點，不愛吃牛還是會大快朵頤😋
火鍋湯底很清、很好喝，環境不錯，木地板讓人覺得乾淨舒適，值得來訪！ …
湯底會再加南瓜凍豆腐高麗菜豆皮玉米，湯底鮮甜清爽又便宜，現宰牛肉涮幾秒粉色就很好吃，厚切牛舌一大盤$380份量超級多又嫩又保有Q彈，來高雄必吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
炒類沒有想像中好吃
炒牛筋大不推薦
味道酸酸的而且炒洋蔥又勾芡
很詭異的調味
炒芥蘭普普通通重點是大辣完全不會辣
但他另外給的生辣椒竟然蠻辣的
好奇怪😅附近那家新裝潢的牛老大
店家說也是他們老闆開的
如果吃不到可以吃附近那家
以上是二訪心得
超級好吃的 牛老大
去高雄這麼多天
唯一一餐覺得超可以的
牛肉超級好吃很新鮮又沒有牛腥味
重點湯頭也很厲害
牛筋也超好吃
牛肉一盤380我們本來聽到覺得很貴很
吃了以後就不覺得貴了
因為好吃的東西再貴都值得
而且真的好吃到瘋狂續點牛肉四盤
本來我們五個有三個說不太餓
所以小小吃就好了
結果我是其中一個說不餓的
竟然加點牛筋
之後另一個說不餓的
牛肉又加點兩盤😂
就知道有奪好吃了！
而且這家生意超級好
還有他的生辣椒超級可以！👍🏻
炒類我們就沒有點
因為光涮牛肉就超屌的了
我覺得下次有機會再來高雄
一定要再來吃看看他的炒類
之前我爸的愛店，還說要早點去，要不然當天現切的溫體牛就沒了。我一去吃才發現真的很強大，撇去火鍋那配料不說以外，那個牛肉真的嫩到你會彈舌，千萬不要燙太老，口感真的很爽口很豐富的感覺，沾料也是配備很多，可以依照自己選擇去添加配上食材真的不錯吃很搭！
溫體牛肉新鮮好吃，推薦內臟盤，牛肝涮過新鮮滑嫩還有外面比較少吃到的牛腰，唯一美中不足，裡面男服務人員態度。。。
每樣都來1張照片。
一如既往的好吃，
開吃前先打碗小湯跟特調醬料，
冷盤牛舌超級讚…
牛肉搭配湯頭的鮮甜…涮兩下！
經典高麗菜加豆皮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉火鍋大推！溫體牛鮮嫩，湯頭起初覺得平凡無奇，涮完牛肉後再喝意外的好喝～看著其他桌都有點蔥爆牛肉，就跟風點一份，蔥很香，跟嫩牛肉搭起來很下飯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
Hot Pot, Green Pepper Beef, 台灣現宰牛肉 火鍋
好吃的牛肉火鍋，溫體牛肉肉質鮮嫩細緻，只要下鍋燙個5秒鐘就可以吃了，真的超級鮮嫩可口。
還有許多的牛肉和牛內臟的炒菜，也非常新鮮美味，來這裡吃飯一定要事前預約。
建議差不多快吃飽的時候，喝兩碗火鍋的牛肉湯，真是助消化又會有好心情👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Hot Pot, Green Pepper Beef, 台灣現宰牛肉 火鍋
3.9🌟
記得先訂位，當天六點多吃完出來外面都是人
老闆娘還一直接電話說沒位子了
不知道台北也有分店，不然應該不會特別來吃🤣
牛肉真的蠻嫩的，一盤$380 也不算便宜
湯頭真的很讚，喝多了也不會口渴的那種
也可以拿來當成台南牛肉湯燙牛肉👍
蔥爆牛肉真的很好吃，有鍋氣的味道
牛肉很嫩，蔥爆牛肉超下飯。
湯很鮮甜好喝，讚👍 …
我打電話點炒的和火鍋，取貨排隊到我的時候，小姐桌上就只放炒的說我這樣錢一共是1xxx初頭，我就心裡想說價錢怎麼可能才這樣而且也沒看到我的牛肉鍋，我就跟小姐說：我還有包牛肉鍋，還有一份牛肉欸。 …
午餐來吃米其林推薦的牛老大涮牛肉，溫體牛肉有夠新鮮，菜單才剛看，涮牛肉的火鍋就端上桌，順便兩盤牛肉一起上來，這個服務會不會也太好了🤣店員離開前還追問要不要白飯，待客標準流程做的真不錯😆果然人客都為了火鍋而來。火鍋蔬菜可直接去冰箱拿，火鍋沾醬店家已調妥，直接撈料搭著牛肉吃，超美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
12/17來店內用，點了牛肉火鍋兩盤，麻油炒牛肉蔥爆牛肉，各種青菜與蝦滑：
餐點價格：4顆星
口味：4.5顆星
環境：4.6顆星
總體分數：4.5顆星
店家位於精華地段- 中央公園跟新崛江旁，
牛肉口感不輸台南的文章，火鍋湯底清爽，個人喜歡醬油膏加薑當作佐料來涮牛肉。
台北下高雄遊玩，特安排前往ㄧ嚐，現場客人很多（要預訂），生意真的很好，牛肉嫩，湯底不死鹹好喝，服務也不錯，但價格稍高…。
牛肉鮮甜👍湯也好喝
牛尾肉實好吃！
酸菜牛肉口味好！
青菜較一般 但！便宜
來吃多年仍舊讚！
高雄必吃美食之一，所有蔬菜食材都很新鮮推推(栗子南瓜超讚
1、牛肉非常新鮮，川燙個幾秒就可以吃了，沒有腥騷味，加上特殊處理手法，把牛肉的筋剃除，入口軟嫩而不顯老；湯頭鮮甜、清爽，即使喝很多也不會口乾舌躁；除了牛肉，也有其他部位，牛尾、牛心、牛肺、牛雜、牛肺，選擇性多；更有熱炒，這次點的炒牛筋軟爛入味，酸酸辣辣，另有麻油或酸菜口味！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
牛老大涮牛肉，要來吃鍋，好吃內，記得要來唷！
服務
內用…
牛肉就如傳說中的軟嫩，
完全不卡牙齒。
湯頭鮮香，裡面的蔬菜新鮮鮮甜！
加點的蔬菜都在冰箱裡面自己拿，
只能說湯頭跟醬料真的太厲害。
很短的時間就連湯都被喝光
非常推薦以這個價格來說，真是太划算
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
Hot Pot
很好吃！
真的不用特地跑到台南
高雄就有一間很好吃的了！！！！
打趴一堆台南有名的店
芥蘭牛肉非常好吃 （老饕必點
芥蘭為苦，讓牛肉的鮮甜味提升了很多
牛舌切盤也非常好吃
我個人的吃法，後面會再將牛舌放進火鍋裡燙個一兩下，會更甜！
已經很多人評論了。我只是錦上添花
他們家的牛肉真的有那個價值👍
而且很嫩沒什麼筋！真的是道地溫體牛肉。晚間21:20到店裡，為了等牛肉，老闆跟我說要晚上21:30才送來～一開始就通知顧客要等—服務態度非常好！等到21:40也願意～美食值得等待
麻油牛肉真的超級好吃😋！非常下飯👍
牛肉燴飯跟牛肉麵線很超值～推👍
一個人到店裡也可以吃的很開心很滿足💕
牛肉好嫩，湯很鮮甜，推推
服務
內用…
這是真正高雄在地的老味道，帶我還吃的朋友都是第二代了，這是小時候他們的父母帶著來吃的。蔬菜湯頭清甜，最重要的是襯托新鮮牛肉的原味，牛肉千萬涮兩下就好入口，牛肉太熟就糟蹋了。好的沒話説，台灣牛太好吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
太晚用餐，涮牛肉青菜賣完只剩菇類，但湯頭一樣美味，不比台南牛肉湯差！牛肉燴飯很讚，這家餐廳名不虛傳…
真的蠻好吃的😋
難怪都客滿
生意好到一個爆炸！ …
服務
內用…