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選用台灣在地食材，主廚精挑細選的有機友善食材，從店內裝潢到停車便利性，從店員素質到餐點口味，真的無可挑剔
從頭到尾 整體非常的優秀 尤其茶碗蒸內的熟成魚肉 口感令人食指大動的100次 主餐的豬肉 飽足的炭燒味 豐富的油脂 真的是堪稱完美
今天點的是6道菜➕1杯特調飲品，從前菜到甜點都感受得到主廚的用心跟食材裡想跟我們分享的故事，非常值得再訪。
氣氛美服務好，餐點也很精緻
但是份量只有同價位餐廳的1/4～1/2
連一般女孩子的食量都不見得能吃飽
失望大於期望
從擺設佈置到餐點，處處皆吃得到用心，使用的不一定是世界頂級的食材，卻是從台灣各處收集回來的好味道，非常有創意的搭配，這輩子從沒想過手炒辣油配蒸蛋那麼鮮美，也沒想過胭脂蝦刺身與蜂蜜醋的滋味，很特別的用餐體驗
好吃
第一次來訪品嚐所謂的無菜單料理
每一道都讓我驚艷，尤其是蒸蛋搭配朝天椒把海味整個提升。
外場的ocean講解每到菜的由來真的很貼心~
期待下次的二訪!
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前一直不敢嘗試無菜單料理，因為自己太挑食哈哈哈！而今天也不意外出現了紅蘿蔔，但在這家餐廳居然吃完了～還吃得很滿意！完全沒有討厭的味道，挑食的人來這裡絕對是可以勇於嘗試自己平常不敢吃的食材！
每道料理都不馬虎，完全看得到主廚的用心，服務生也把菜色介紹得很詳細，此次用餐也了解到很多有別於平時對食材及料理的既定印象。
優點太多了，總之是家非常值得前往用餐的選擇，已經在為下次節慶預約時段了😆 …
結合生態、環境與友善食材
每道料理都有故事與種植養殖的辛苦
甚至是餐廳的每個佈置都有主人的小細節
最喜歡這次吃的湯，底部搭配蒸蛋，口感細緻，與赤嘴與櫻花蝦的鹹鮮搭配整體吃起來非常的舒服，上頭的雞高湯完美的將所有食材結合
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天吃完感想只有超讚可以形容
服務真的很棒 還會敘述每一道料理的故事
這次主要也是慶生+週年紀念
下次一定會再回訪的👍
1.開胃菜
底部海藻製成的酥餅
搭上胭脂蝦刺身及金桔（檸檬？）凍
整個入口的感覺層次變化非常厲害！
從一開始的海藻餅味到酸甜的香檸味
最後尾韻是胭脂蝦的甜與鮮
2.開胃小菜
白蘆筍配上鮭魚卵
這道比較屬於清淡的風味，但比較建議這道放在第一道由淡帶入深會比較有感覺👍
3.冷前菜
天使冷麵配上東石蚵仔與佐料
擠上金桔之後整體風味都大大提升不少
番茄超甜，蚵仔超鮮，三種組合起來真的只有完美可以形容
4.熱前菜
小卷、火龍果花、秋葵、水果甜椒、杏鮑菇
底部醬汁為紫心地瓜磨成泥，很甜！
還有提供自製鬼椒與朝天椒的辣油，超過癮
整體搭配起來很好吃，加上辣油簡直完美
5.小缽
赤嘴仔海鮮蒸蛋
以赤嘴仔為主軸搭上生食級櫻花蝦與胡椒葉
入口第一句就是 乾，也太鮮了吧！
真的滿口海鮮味在嘴中爆開來
野生赤嘴仔很鮮甜好吃😋
6.主餐
味增梅花豬佐酒杯菇玉米筍
以味增下去醃漬48小時，再以胡桃木（？
煙燻、烤出香味
這道真的讓我無法忘懷
第一次吃到這麼好吃的豬肉
非常嫩、非常香，每一口都讓人很滿足
為了這道我願意再回來吃🤣
7.副餐
碳烤豬肋排+薯條
豬肋排非常軟嫩，一刀切下去就化開
但可能是前一道太強，這道就沒有很驚豔
薯條很脆很爽口，搭配一口酒真的讚
8.甜點
千層派佐千層酥
上頭是靜岡抹茶、竹炭、鮮奶油製成
搭上季節火龍果、牛奶水蜜桃、梨子
千層酥應該是百香果風味，酸酸甜甜的
外觀就像一本書一樣，代表者這一年來
經過了許多風風雨雨的故事
兩者搭配起來能吃出店家的用心
9.季節調酒
無酒精&有酒精可選擇
我們是選擇各1杯 因為我本身不喝酒
淡淡的薄荷香氣讓人一口接著一口
10.餐前酒
法國無酒精白葡萄酒
聞起來有濃濃的酒香，喝起來很順口
不會像外頭無酒精的像果汁一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不管是葷食的搭配或是蔬食的組合，感受到他們的熱情和用心，變出了道道的精彩，吃著吃著彷彿跟著旅行台灣 😊 …
服務
內用…
餐點很好吃❤️❤️❤️
超棒！！！！
服務
內用…
有故事的餐廳，環境、服務、餐食都很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
一家預約制的無菜單餐酒館
主廚用了台灣各地的新鮮食材 然後Ocean每一道菜都會介紹的很詳細 好像在講故事一樣 每一道菜都很獨特 味道都很搭 食材也很新鮮 （不過口味偏稍微清單一點 可能是本人的口味比較重😅）而且6菜+1杯酒一共1680 我個人覺得CP質還蠻高的
希望下次可以再來品嚐創意又美味的料理~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材選用除了用心也很有故事性，烹調手法細緻且調味清爽，很清楚自己定位的小餐館，值得推薦！服務相當用心喔！
用餐環境舒適安靜
用心準備的食材新鮮好吃
細細品嚐美食
吃完身體也無負擔
情人節隔天來，這時段剛好只有我們這組客人，主廚跟服務生都很用心～
食材也是選用小農的食材，每道料理也都很仔細的介紹，別看份量都少少的，吃起來也很飽( ｰ̀֊ｰ́ )✧︎
用心經營的餐廳，主廚很有想法，搭配在地小農食材，相得益彰，無菜單料理，道道充滿驚艷。
很用心分享各個料理，能看出店家對於細節的重視，很辛運能品嘗到這麼棒的餐點，期望未來能品嘗到春夏秋冬不同季節餐廳所推出的各種料理，謝謝，今天的料理真的很值得！
這裡匯集台灣的山川海洋，
將在地天然的資源發揮淋漓盡致，
跟產地的連結，食材的特色，
一頓飯像是走訪台灣。
今天使用的食材好多都沒看過，
料理上桌除了法餐的精緻優雅外，
味道也相當不錯，以往挑食的我也吃的很盡興～
讓我最印象深刻的是主餐，
厚厚的梅花豬，燒烤過的焦色，
卻一點都不乾柴，牡蠣、鮮蝦都沒有可怕的腥味，
每道調味平衡。
甜點0923，取名字去年開店的日期，
是千層，像故事書，連奶油都好細緻，
裝飾物也好吃。
雖然用餐節奏慢，不過很美味，
也十足感受到店家的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
推薦大家一間真的非常用心的無菜單，所有食材都是老闆旅行台灣的時候親自嚴選，並且變化成富有創意卻不失原味的料理，看似簡單的食材，卻在主廚的巧手下呈現了不同的風貌，而且服務及價位都讓人感受舒服，是我絕對會再回訪的店☺️☺️
讓我感受到所有人員的態度都是非常的投入及友善，當然重點也是非常的美味值得再訪。
高雄無菜單料理中品質很高價錢又親民的，體驗很讚
第一次到訪，非常驚喜！每道菜都可嚐到㕑師的心意。各處搜羅的台灣地道食材，豐富了每款菜式，嚐到的不光是味道，還有背後的故事！誠意推薦
每道餐點充滿主廚夫婦的巧思，
滿滿的用心及細膩的調味，
餐點間的搭配舒適、充滿愉悅💯
大大推薦～ …
經過店家介紹與食材相遇的過程，食物吃起來都多了幾分溫度也更增添美味。視覺上感覺份量不多，但走出店門時，肚子跟內心都很豐盛。很棒的體驗！
幫朋友慶生所找到的無菜單料理 主廚使用了許多台灣在地特色小農食材 創意的變化出美味的料理 每道菜都看得出來廚師的用心 每次上菜也會認真的介紹 會再訪的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
「而今法餐」
雖然小小間（天呀以後難訂位怎辦⋯⋯）
但餐點每樣都很厲害👍
超推薦這家
出餐不會太慢
每樣食材都有來源處
也很細心的講解
今天的主菜是鴨封
不愛吃鴨肉的我
都覺得好吃，肉質嫩多汁，不柴
洗手間有海邊聲音與掛布
整個餐廳都是這樣的風格、海風
甜點也很厲害，很精心製作
因為我們慶祝結婚五週年紀念
還有驚喜的小蛋糕🍰
每樣都很好吃耶～❤️
雖然是在巷內，但附近有停車場可停，就在旁邊很方便
有無障礙空間
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
吃一次就納入我一季一訪的口袋餐廳了！
期待下一季菜單！
服務
內用
餐點類型
晚餐
一家十分溫馨的店，食材很在地化，烹飪手法也能還原食物最原本的味道！值得再來的店～
好吃，介紹仔細，酒很好喝，服務很好
一人1980元加一成我給大概4.4-4.6顆星。
開胃菜1: 伊比利豬與食物搭配的自然甜味，一口吃下豐富有趣。
開胃菜2: 吐司+番茄+檸檬+起司，也是一口咬下許多層次。
前菜：上面的泡沫是威士忌爆炒蝦頭佐櫻花粉，旁邊有酸甜的番茄，內裏是綠色花椰菜。
熱前菜：干貝、有機白蘿蔔、蠔菇、羽衣甘藍、酥炸蝦頭。
湯品：可以咀嚼的湯～紅甘魚茶碗蒸。上層魚肉有金桔的味道。下層湯是濃濃魚香，蒸蛋裡面有很多蛤蜊（日式or台式）。好吃，可惜上下沒有很搭，但也可能是我不懂，哈哈。
主餐：乾煎煙燻里肌加入各種自種香料。另外有酒杯菇、紅蘿蔔、白玉蘿蔔、佛卡夏等，每一種食材都有好幾層風味，卻又能搭配在一起，我很喜歡。
甜點我不太懂，但感覺高雅好吃，通行友人生日，還有送生日蛋糕。
讚啦
第一次來吃，整體感覺非常的棒！
每一個菜色都是主廚精心設計的，搭配各個地區的特色農作物，每一樣餐點都非常完美👍上菜前都會告訴你這道菜的用意的是什麼，非常用心！重點是價位跟CP值超高，真的非常推薦大家一定要來吃～ …
好吃；食材有特別挑選，會介紹，是用心經營的餐廳
服務員很親切 眼睛也很迷人😂
餐廳環境很舒適
餐點是用台灣在地小農的友善食材
每道都才貌兼具
調飲跟調酒都很優👍🏻
主廚還很有心的解說餐點故事
食材的料理方式
服務
內用
餐點類型
晚餐
完全可以感受到老闆的用心 東西好吃精緻～就連飲料也很有巧思、各樣菜都相當驚豔，也可以吃到來自各地的新鮮食材，期待下次再訪會有什麼樣的驚喜！
更新
第二次來這次的主菜是豬肉，也是獲得大家好評💯
超好吃 值得來品嚐🥰 …
餐點非常精緻好吃，連訂製的外帶餐點也令北部下來的朋友驚艷不已
服務
外帶
主廚將來自台灣各地的在地食材，料理出各種創意料理，充分發揮食材的美味。主廚，服務人員熱忱的解說，很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃無菜單料理 相當滿意
這是吃的是1680的產地旅行套餐
上菜之前主廚會講解每一道菜背後創作理念 食材產地 料理方式 …
料理不僅結合台灣各地小農的農產品,品嚐每道料理的同時也體驗了背後的旅行故事,食物也是相當美味,層層的味道在每次的咀嚼中不斷的浮現,感覺的出主廚的用心,服務當然也是相當的細心,讓這次的用餐體驗做一個最完美的收尾！
不論食材的挑選以及調味都是非常的到位
每一道都令人想念
謝謝餐廳用心招待的生日蛋糕 …
而今用餐點展演了美與味的融合，相得益彰又恰到好處，再多文字也無法闡明味覺體驗，推薦大家親自品嚐。防疫期間，店家也恪遵規定，大家可以放心享用美食
2021年9月23號開幕的~
而今開幕時間不算長，但去過的人全部打五星!
我大概能體會到為什麼大家都打5顆星!
是真的店家太有誠意了 非常值得一來的一家店 。
我真的沒有辦法描述每一道菜的細項!
今天這一個餐桌吃的就是 廚師及夥伴一起到台灣各地的旅遊記錄跟回憶。
他們收集了，各地在地特色料特色食材及小農蔬菜，回來之後做了完美的結合。
從開胃茶一直到最後甜點，都有滿滿的誠意，每一道菜都會講解一段故事及旅遊帶給他們的感受，等於我們也跟了而今走了這一趟環島之旅~
在而今的用餐經驗除了食物美味以外還看到了各地的人文風情，吃的是一種感受以經跳脫了單單是“吃”這事， 反倒覺得是在參加一場的藝術及表演 的感受。
難怪看了其他人對於餐點的形容很少，是因為記性不好，真的記不起來😂😂😂
另外，一季換一次菜單哦~ 下一次我會在回來而今，嘗試台灣的冬天及秋天。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
Chef用心介紹每道食材的出處及烹調方式
一道一道美食上桌，令人驚艷及滿足味蕾的饗宴，超適合朋友聚會和特別的日子慶祝，超值得推薦🥰👍 …
在一座城市裡吃飯
但我卻覺得像是來到一座海島
有自由的創作料理氣息，有開心享受人生的大笑
一系列的無菜單料理，沒有個別落單
是同一片大海的遼闊又和諧
吃過後，你會把浪漫也吃進身體裡的
推薦大家一訪再訪
因為它總會再帶給你不同的進化與驚喜
因網路上的推薦選擇在情人節這天來而今用餐，從環境、服務到餐點都沒有讓人失望，這個晚餐的過程就像是參與了一場華麗的演出，有機會一定會再來這裡用餐。
服務…
不是什麼龍蝦鮑魚高級食材
但卻把每樣食材做得淋漓盡致的樣子
每道菜的食材大都來自全台灣各地方小農的心血
零餘子、香檸、紅烏龍、酒杯菇….等等
很喜歡這些食材帶給我們的故事
以及不一樣的味蕾感受
這麼支持台灣小農的餐廳
真的很可以支持👍
（請大家以店家粉絲專頁的營業時間為主、google評價上的參考參考XD)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
我們是情人節套餐組合來用餐
個人覺得非常值得 從一進門開始就感受到各種用心
擺設、燈光、音樂
主廚非常的用心
餐廳的特色是跟著他們一起「旅行」
不僅找到安心的小農食材
也吃到很厲害的調味和料理方式
帶出食材本身的鮮甜
文字太有限了
無法表達 要自己親身來體驗
服務夥伴也很友善、介紹地很詳細
還看到會飛的雞 和 宜蘭羅東的香料園區
饒富風趣的一頓飯
享受與另一半的精心時光
同時也好像一起到台灣各地旅遊
了解到以前從來沒吃過的食材！
整個饗宴過程對於食材的介紹是這家餐酒館的靈魂，從屏東到雲林，繞過北邊到了宜蘭與花蓮，最後來到鹿野的辛香園，隨著品嚐每一道美味的料理，我與太太彷彿也完成了一趟環台巡禮，體會各個地方認真、努力著的職人所創造出的美好食材，經由而今的詮釋，深刻地留在我們的心中。