而今餐酒館的最新評論
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超級好吃！非常多故事的餐點～每一道都很特別
謝謝而今團隊利用臺灣各地當季食材帶領我環島一周，期待下季🥂 …
初次品嚐無菜單料理
看到網站上五星評價內容 決定訂位
帶著相信一半的心來用餐
說實話餐點的風味跟品質超過預期 同樣的食材精心烹調後可以有前中後三中的風味。
總之整體 非常喜歡 服務的互動上也非常舒服 下次的慶祝日相信也會是女友的首選 給推
與台灣小農合作的新鮮食材很令人驚豔
每道都有詳細的介紹，能感受到對食物的熱情，對土地的關懷，每個味道都是此處僅有，都有不同的驚喜，給五顆星當之無愧，美好的聖誕夜能享受這餐，真的很幸福。
離開家鄉已有數十年之久
對於高雄的餐廳早已無太多印象
這週回來南部渡假
難得可以跟老婆獨處
決定找一間餐廳好好享受
很開心今天選擇了而今餐酒館
完全出乎我意料之外
真的是完全的無菜單料理
主廚一開始的料理解說
就像透過每段故事
帶著客人一起環島
令人印象最深刻的莫過於第一道開胃小點
濃濃的海味與秋天氣息在嘴裡綻放
就像顆小型的海鮮炸彈
以番茄為主題的牛肚也很有趣
沒想到番茄可以這麼的有層次
還全部都是台灣產的
那手作的佛卡夏也令人驚艷
自製天然酵母真的不容易
茶碗蒸，不單單只是蒸蛋那麼簡單
一款可以咀嚼的湯品
每口在嘴裡綻放的海味
讓人忍不住一口接著一口
瞬間秒殺
今天上面搭配的是
熟成後半生熟的紅甘
以及宜蘭生食級櫻花蝦
實在太美味了
主菜的海鮮與甜點的蒙布朗
完整了整套秋季菜單
三種不同的海鮮
藉由鮮甜的高湯
完全融為一體
甜點更是體現了秋天的氣息
從沒吃過如此好吃的蒙布朗
透過這趟料理旅行
更想到台灣各地走走
慢活去瞭解每個城市有趣的地方
感謝而今餐酒館
讓我們有個美好的夜晚
夢還在延續
外帶而今特製咖哩飯，香料烤雞腿跟海味鮮蝦透抽
咖喱醬很好吃，味道充滿濃郁的口感
蝦子很鮮甜新鮮
烤雞腿汁多軟嫩
蛤蜊清湯大顆肥嫩
甜點紅豆羊羹，以健康養生取向，吃起來輕甜爽口
整體很滿意👍🏻
會再回購喔☺️
餐點的美味👍用餐環境非常乾淨且舒服，值得推薦的好店家！ …
每一道菜都很好吃
食材選用非常用心
服務也非常好
氣氛很好
好吃～
吃得出遍地小農的用心，品嚐出而今主廚的理念
有溫度有故事的料理👍👍 …
用料精緻，
品嚐故事。
菜色新奇，整體菜單平衡，鹹甜得宜，適合約會或者慶祝重大節日前往
很好吃的餐點!
今天餐敘，聽到台東茶農林廷瑀（女兒不懂茶）解說及示範泡茶過程，品嚐到五種不同的冷泡茶讓我驚訝！兩個字（好喝）感受到茶農廷瑀用心！餐點方面：清爽、健康結合了當令蔬果、鴨間稻的米護持小農，及台灣的環保 。非常符合我的理念。感謝主廚及大家的用心，印像深刻，真的很感謝這群年輕人的用心！
很棒的食材超好吃😋期待下次再來用餐 …
一道料理、一段故事～
或許源於作物品種的特殊、
或許述說著產地職人的堅持
也或許是食材本身風味的傳奇…..
在高雄城市安靜的巷弄裡，
輕鬆自在地品嚐著用心呈現的精彩料理，非常推薦！
每一道料理都是來自台灣各地的有機食材，廚師精心設計的秘密料理，只能親自品嚐，才能體會到他們的用心。
巷弄小酒館，充滿故事性，用旅行菜單和客人親切互動，餐點很用心CP值高，點心飲料很特別，非常推薦值得享受美食！
第一次吃無菜單料理就被驚艷到了！
不管是選用的食材或是餐點的呈現以及味道都讓人難以忘懷，更讓人讚嘆的是所有食材都是廚師們到各地精心挑選過的，還有各種食材的故事介紹也相當有趣！
幫我們服務的先生也非常親切又風趣！
很開心生日能夠在這裡用餐
有機會一定會再回訪(*´꒳`*)
服務
內用
餐點類型
晚餐
饗宴是口感是體驗是驚異是享受，而最大的收獲是，找回曾經的刺蔥料理釀酒香味記憶，您想感受什麼？ 那就來吧！
非常特別的體驗也非常好吃，希望大家都能來嚐嚐😋 …
從第一道菜到最後的甜點都是驚喜
支持在地小農的料理：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
因為疫情而延期的餐會，卻是讓人更驚艷的感動，有幸參加連4天不同主題，每天都有不同的收穫，看著主廚Natsu帶領著他的夥伴，以在地食材出發來創作每一道料理，每次都有不同的感動, 真的很棒！
今天預約幫朋友慶生
餐廳很用心的幫我們配製餐點以及佈置場地
每道菜都吃得到產地的特色及主廚的用心
服務生在上菜時用心的介紹該餐點的由來
讓我們品嚐美味也能身歷其產地的感覺
真的推推 太美味了🥰
環境舒適讓人有放鬆感，服務員的解說很詳細，讓我們知道每道菜色有它的故事存在，更深入了解主廚的用心，重點每道都超好吃的，很值得再次光臨😋 …
服務很好 東西很美味
是個非常有趣的用餐體驗，每一道菜都有自己的故事，料理新鮮美味！
食材很有愛，好喜歡鹿野紅烏龍茶酒
嚴選台灣小農食材，嚴格要求食物新鮮度，且烹飪技術高超在提升食物味道的同時讓不同食材和諧上場，味道相互搭配，帶出不同食材的細緻風味。
服務 燈光 氣氛 音樂 餐點到主廚介紹完全在價格和水準之上 ，餐廳所提供的小農產品也都完全支持在地農業的是一家非常不錯的餐廳
主廚和外場服務都很用心及詳細的介紹每一道餐點，使用的食材來自全台各地鄉間，用心取用在地食材，讓顧客品嚐食物純粹又特別的口感！很棒～值得再訪
每道餐點都是關於地區和季節的創作
在這邊好像跟著食材和廚師的巧思一起去了好多地方旅行✨
“而今” 燈光美氣氛佳，遍地食材好味道，是個讓人吃出饗宴的好餐館~
真的太好吃了，今天的茶會很有趣，希望未來有更多這樣的活動
從進門開始服務生就熱情接待
無菜單料理也都有主廚的介紹
前菜 主餐 到甜點
每一道料理都可以感受到這家店的用心經營
最難忘的是蒸蛋
還記得主廚介紹說嘉義野生蛤蠣 當下聽起來覺得還好
可是蒸蛋入口的時候 口感真的太驚艷 滑而綿密
每道料理老闆都自己親身走訪支持台灣小農👍👍
下次一定再來
處理台灣小農在地食材的專業與用心令人為之驚艷、感動！
品味美食、分享主廚的小旅行，幸福的晚餐！
以在地小農、多樣食材組合成的料理。不會過多調味，可以品嚐到當地風味的味道。
對於食材來源或烹調方式，可以與主理人聊聊。
環境優雅氣氛浪漫，點心美味，有誠意的主廚和笑咪咪的服務生，會想再來
很難得遇見一位主廚，願意如此真心誠意看待在地食材，把生產者認真栽種的作物，巧思料理成餐桌上一道又一道的驚喜與感動。
讓每一道料理很好吃，我覺得是一位Chef的基本功，也是對食客的基本責任，這無須特別讚美。
但若是透過一套料理，試著呈現台灣各地的季節風土，呈現生產者對土地的心意，呈現主廚對生產者的致敬我想說…………. …
吃完而今，環遊台灣一圈，主廚團隊的用心，值得大家來品嚐！👍 …
每一道料理都有一個故事，每個細節都能彰顯出主廚的別出心裁，來這裡用餐不只是一頓晚餐，更是一次格外難忘有趣的旅程。
服務
內用
餐點類型
晚餐
期待的心情，吃到意想不到的驚喜和美味
舒適的環境⋯挑逗味蕾的美食之旅
期待下次的驚艷美食
服務好 每道菜都很用心
超好吃唷
還有進步空間。餐前主廚登場，大篇幅介紹菜單、每一道菜之前也有介紹，有使用在地食材的呈現美味餐點的理想，但稍微影響用餐談話的節奏。整體裝潢、部分盛食容器選擇、餐點味道可以更進步，或價格相對偏高。現金結帳不可刷卡、沒有收據。
每道料理都是台灣在地小故事，非常細心呵護顧客。
食物好吃 服務周到 餐點精緻