居酒屋 頑固老頭的最新評論
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看了壽司羊的網誌來的！果然不讓人失望！老闆是日本人，客源也有很多日本人！每道料理都很用心！今日最喜歡的是鮭魚茶泡飯，是烤飯糰加柴魚高湯做成的❤️
濃郁漢堡排蛋包飯超好吃!!!有種特殊香氣(很像迷迭香還是羅勒？)
牡蠣茶泡飯偏鹹但還是美味～
與友人慶生前來用餐，疫情後首次內用，目前有使用隔板與不同行的人隔開，
整體風格不像是居酒屋，更像是日本和食家庭料理的店家，內用位置不多，料理長為日本人，用餐到後期後面也有很多常客日本人來到，整間店充滿日文，讓人感覺像真的身處在日本的感覺，無法出國的時候，來此感受也是很棒的體驗。
招牌漢堡排蛋包飯，充滿肉汁與厚實，讓人驚艷的是玉子燒，份量十足，是好吃的一道料理
想看更多IG：weijen.cheng #阿柴陪我 #高雄美食
每一道菜都好好吃，位置不多，生意非常好，要前往記得先訂位，免得吃不到喔！
很日本，人員服務親切，餐點好吃大推！！！
前身是壹番堂，雖然有些菜單不在了，但口味依然濃郁美味，有時間會再回返點其他的來品嚐ww
打電話詢問可否外帶，得到的回應竟然是 我們內場現在很忙不能外帶，建議員工的態度可以再好一些或是回應不提供外帶等等。
很好吃 不要考慮 直接來
✐日式濃郁漢堡排蛋包飯$250
✐日式厚蛋蛋包飯$200
前身是壹番堂到後來轉型開始變成居酒屋
而料理也都是由日本師傅烹調的 所以餐點口味都非常道地
且外帶餐盒看起來超級可愛( ᵒ̴̶̷᷄௰ᵒ̴̶̷᷅ )
漢堡排蛋包飯是店裡最熱門的餐點之一
漢堡排是牛肉製成再搭配特製的紅酒醬與蛋包飯非常搭
口味上微鹹 吃起來紮實入味不軟爛
非常好吃！很推薦可以點 吃完超飽又滿足～
厚蛋蛋包飯的蛋超級厚實裡面還有香濃的起司
份量非常足夠 番茄炒飯也是炒得很入味
另外一旁還有清爽的生菜沙拉可以搭配
雖然價格稍嫌高了一點 但我覺得還是滿值得的
口味道地與份量足夠再加上可愛外型對我來說很可以(っ ॑꒳ ॑c)
餐點也有咖哩飯等其他多種選擇！
推薦🌕🌕🌕🌕🌑
回訪🌕🌕🌕🌖🌑
份量🌕🌕🌕🌕🌖
IG:rich_ur_day
從來沒有一間餐廳可以讓我們連續二天都去吃！
漢堡排真心好吃，炸物或是豬肉也都超級有味道的。夏天的時候一定會需要來杯啤酒🍻
湯泡飯也是清爽好吃又沒有負擔！
接下來的目標是嚐遍菜單上的料理～
服務
內用
餐點類型
晚餐
很多日本人來吃
好吃，食物實在
口味因人而異，不過這邊非常符合我想要吃到的口味，已經吃過不下10次，菜單上也試過將近9成，也陸續有一些新菜色推出。
老闆對食材非常挑剔，覺得不行就不出菜，身為饕客的我非常欣賞老闆對食材堅持的風格。
店裡上菜稍慢，畢竟只有老闆廚師現點現做，闆娘外場接待，不過可以先來杯啤酒跟朋友聊聊天，配著老闆做菜的香氣，越聞就越期待吃到美食。
推薦：
1.玉子燒
其他地方的玉子燒吃起來偏甜偏紮實，這邊吃到的大約是一分糖的概念，微微甜又微微鹹的微妙平衡，吃下去的口感非常綿密多汁，而且蛋香特別重，大推~
2.油淋雞
挾起來一接近鼻子就聞到一股酸氣，瞬間觸發唾液分泌增進食慾，咬下去之後發現表皮十分酥脆，雞肉卻非常軟嫩Q彈，肉汁非常多，醬料香氣很重，非常適合配上一杯冰涼的啤酒~
3.鰹魚生魚片（不見得每次吃得到）
在外面很少見，表皮先用稻草燒過，將鰹魚的特殊香氣鎖住，增添一番風味，一入口咀嚼，鰹魚香配上紫蘇葉，兩種香氣在嘴裡不斷交錯，越嚼越誘人~
特別推薦
*生煎醬油風魷魚乾
從沒吃過的味道！！
口味鹹甜恰到好處，醬香味配上魷魚乾的風味，讓人越嚼越香，口感偏硬，不過喜愛喝啤酒的人必點，超級下酒~
其實大多數的菜色都很推，沒辦法一一分享給大家，可以自行前往嘗試，保證一吃成主顧
雞肉靠北好吃，其他普普。
餐點好吃，蛋包飯讓我非常驚豔，份量十足，山藥烘蛋口感非常特別，鹽辛花枝和啤酒非常對味，大推👍 …
像是家庭式的深夜食堂☺️
店內氣氛輕鬆熱鬧，
有不少日本客人，
這頓飯有偽出國的感動🥺❤️
–
🐂濃郁漢堡排蛋包飯：
店家特別告知他們的漢堡排是純牛肉手工製作並將其煎到七分熟，
所以中間帶粉沒做到全熟是正常的，
整個肉排厚實又多汁～
歐姆蛋包飯滑嫩可口❤️
–
🦆法式鴨胸：
舒肥過的鴨胸肉，
軟嫩香甜，
師傅自製的和風醬甜甜的超！級！好！吃！😋❤️👍🏻
–
🐓油淋雞：
炸雞香酥脆，
搭上自製酸酸甜甜的醬汁，
清爽又解膩😘
–
🦀️奶油蟹爪可樂餅：
原以為大概就是碎的蟹味棒吧？
結果真的有蟹腳～
配上奶油白醬外酥內嫩的好喜歡💕
–
🦪炸牡蠣：
沾醬吃還不錯沒有腥味，
但在日本吃過更驚為天人的美味炸牡蠣，
且相較可樂餅就覺得滿普的😗
–
🐟鰹魚生魚片：
第一次嘗試生的鰹魚🤩
外層微微炙燒，
魚沒有腥味但味道比較重，
上面有蔥絲、蒜末、洋蔥還有紫蘇醬汁😅
我超怕紫蘇的味道😂
所以沒有很喜歡，
還是喜歡甘甜的生鮭魚片～
–
隱藏菜單-在吧檯旁邊的小黑板上～
🍢牛筋：
滷的超軟嫩！
旁邊的黃色芥末不是甜甜的蜂蜜芥末而是山葵啊😂
不知情沾了一大坨，
嗆到流淚彷彿都看到我彼岸的阿嬤了🥴
底下有少許關東煮的湯好好喝～
–
🥗梅水晶：
鯊魚軟骨+雞軟骨配上洋蔥再淋上紫蘇梅子醬，
超。級。鹹😂😂！！
非常適合當下酒菜，
但對沒喝酒的我跟朋友來說鹹的懷疑人生啊🤪
而且有不喜歡的紫蘇味☹️
–
店狗巴哥犬皺成一團好可愛🥰
牠對吵雜的聲音完全不為所動，
乖乖的趴在桌子下面睡覺💤
店內員工很親切且有問必答😊
享受了一頓很美好的晚餐👏👏
☆
炒麵炒烏龍還有蛋包飯都很好吃，還點了一份可樂餅，真的很推薦！
四顆星僅針對招牌的漢堡排蛋包飯一品項其餘料理不在評論範圍內，老闆是之前一番堂的老闆 當時就很喜歡它們的各式蛋包飯，現在這類雖然只保留了一種但是仍然很好吃，外表看似熟了但內裡包含流心的軟滑蛋皮裹挾著裡面微濕有味的番茄飯再搭以日式洋食經典的多明戈拉斯醬入口真的很好吃，漢堡排有肉汁 有肉靡口感 也算水準之做， 推薦來這裡的話這道經典招牌必點。
料理很有質感
今天去頗多日本客人的
感覺到了日本😆 …
整體都還不錯，蛋包飯 推👍 …
道地的日本口味，餐點適合搭配酒喝。
這間居酒屋真的蠻好吃，上次帶三個人來吃 大家都說讚～ 現在有人說要去高雄我都會推這間必吃
（上次4月10號去高雄吃的時候地圖還未更新，現在來補發
令人驚艷的一間店，從今年年初，就一直來光顧，不管是炸類，炒類，煮類，更別提以前的招牌，漢堡排以及蛋包飯。
曾經有一次因為某料理的配菜不夠好，而拒絕上菜，讓我感受到什麼叫日本人的堅持，認為不能端給客戶的料理，就不會出現。
能端出來的就是他的驕傲，每一口吃下去，都可以感受到師傅的堅持以及用心。
再加上正統的日本啤酒，一天的疲憊就這樣消失了，加上菜單都會不斷的新增，像現在新的關東煮，也是有些味道是在台灣吃不到的。
謝謝頑固的堅持，我會一直光顧的
極度日式風格的風味餐廳。目前只能外帶有點可惜 現場吃更好吃
法式牛肉丼飯，漢堡排蛋包飯，山藥起司烘蛋
每道餐點味道都出乎意料
應該是非常地道的日式餐廳
口味偏鹹或甜，真的適合配酒，單吃口味都過重，菜色個別性，與其他餐廳雷同菜色較少，但一夜干腥味較重，唯一不滿意的菜色
炒烏龍！漢堡排蛋包飯！都好吃
提早訂了咖哩餐盒
還允諾取餐時間可以在11:30
結果到的時候打電話進去跟我說忘了
還突然性的掛電話 相當錯愕！
後來出來開門跟我說很快等5分鐘
實際上在門外站著等15分超過
不會有下次
值得一試！
我在新冠疫情期間訂購了一份午餐盒。 150元
這是便當。鮭魚真的很好吃，配米飯也很下飯！
有各種各樣的菜單，所以我想嘗試！
餐點不錯，調味稍重，但這應該就是道地日式調味
東西好吃，價格昂貴，法式烤牛肉5小片250元，還是涼拌的，建議要吃飽的口袋要夠深，第一次打電話去預約晚上10點，人到現場後才跟你說現在時段不提供食物，只有提供酒飲，這部份可能要請店員先電話告知，以免客人白跑一趟~
料理好吃，日式洋食的風格，餐點吃的出老闆的用心
老潘乍看之下似乎很固執，很可怕，但他的廚藝很好。
店主穿著蛇紋雪馱和甚平，很時尚。
個人覺得餐點還好，但是調酒的價格算便宜。
適合 三兩好友 喝酒為主配菜為輔，聊天小聚。
味道不錯的日式居酒屋，服務態度很好～今天點的餐點最喜歡的是奶油蟹抓可樂餅，炸得非常酥脆，裡面的奶油很濃郁！漢堡排很軟嫩多汁，薯條也很酥脆😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
附近有一個付費停車場，很方便
菜色部分 我覺得還可以，但沒有特別喜歡的
而且有些上菜才知道是冷盤
餐廳不能帶外食跟飲料
也不提供白開水
就是一定要點飲料，不夠喝再繼續點….
份量邊小，但我覺得價格蠻貴的…
一份大約200~300
不含酒水的話，我們一人約500左右
朝思暮想終於吃到的漢堡排蛋包飯
份量驚人又神美味的日式居酒屋😋
老闆本人好可愛😁 …
山藥烘蛋很好吃，下次想試試蟹肉棒
正宗日本手藝，氣氛及食材都一級棒的捏
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每一道都讓人驚艷不已
沒有吃過那麼純正又道地的日本料理，強力推薦！！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
換了厨師．品質須要加油．炸蝦排解凍不足造成蝦子不熟．退換後再上的是炸過頭柴了．蛋包飯的蛋也吃不到之前滑嫩的口感．只有生啤酒味道沒變（喝生啤用冷生啤杯不是威士忌杯,我開口要了才有)
可以約幾個親朋好友來品嘗這間正統的日式居酒屋來嚐嚐，每道料理都出自師傅的用心跟好手藝，真的很推薦
漢堡排超讚的！
厚實飽滿又多汁，
再搭配一口啤酒，完美🤤
好吃到其他的都忘記拍了🥲
其餘食物不管是炸物、炒麵類，
表現都真的真的非常出色，
晚上吃東西喝酒放鬆的好去處！
店內氣氛很棒，座位不多但很溫馨，
老闆也是正統的日本師傅！
大推！！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
炒烏龍真的豪好吃~~還有炸物 酥酥脆脆的非常滿足
漢堡排蛋包飯：蛋包飯的蛋包帶有奶油的堅果香，個人認為是相當優秀的全熟蛋包。其中的番茄炒飯，軟硬適中。漢堡排調味似乎以paprika作為主調，其餘調味較為清淡。醬料部分帶有咖哩味，有其特色。
油淋雞：醬料使用醋，醬油，糖作為基底，其中醋的比重偏高，相當解膩。
吧台位子偏小，雙腿無法輕鬆的伸展。廚房與餐廳並無明顯區隔，會聞到明顯油煙味。另外，不時會聽到旁邊喝醉的日本人常客豪邁的說話聲。
但這些因素讓頑固老頭更有頑固老頭居酒屋的樣子。
服務
內用
餐點類型
晚餐
以前的壹番堂變成居酒屋🍶
食物還是一樣美味😋
但是價格相當居酒屋💸
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點不錯，適合配點小酒
接待人員服務態度真的極差！！餐點跟以前也差太多！非常失望