毛伯伯牛肉麵的最新評論
評分：4.4 
地址 : 高雄市楠梓區軍校路880巷31弄41號
電話 : +886 7 361 7764
附近：高雄台灣餐廳
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裝潢簡約的餐廳，供應傳統牛肉麵和其他懷舊料理。
茄汁牛肉麵牛肚牛肉超大塊好吃，麵條Q，小菜大推青椒鑲肉，醋溜白菜，生意很好，麵吃不完外帶老闆娘還會問要不要加湯，小老闆負責煮麵服務很好很親切，老闆熱情有活力，招呼客人非常的親切，店家對面就有公有停車場，開車去很方便，是我喜歡的道地的眷村口味，還會再去捧場，店內的位置不算多，很多人外帶也願意在門口排隊
牛肉超大塊，燉超嫩，肉量足夠擺平一般人需求，真是高雄一間牛肉特色麵店
牛肉麵可以吃，小菜普普，算右昌可以去的店家
優點：可以喝出來湯是用牛肉熬的
牛肉大塊且軟嫩接近軟爛
湯頭味道不重可是會回乾 …
推薦番茄牛肉麵，炸醬麵，還有小菜類，是值得去吃看看的好味道👍 …
茄汁湯頭清爽好喝
牛肉牛肚大塊又入味
好喜歡眷村美食
下次想試試看炸醬麵
點一碗牛肉麵可能湯剛加水所以湯頭味道十分淡, 一碗120元在高雄也不算便宜, 應該好好兼顧品質吧…另招呼顧客的女老闆, 不戴口罩貼近客人問東問西的感覺很不衛生。
濃濃的外省口味，牛肉麵，牛肉飯，酢醬麵都好吃，高cp值，各式小菜也別錯過了，讚！
湯頭比較清淡，牛肉（牛腱）份量真的非常非常足，140/碗價錢真的實惠，有機會會想再次參訪
肉大塊很過癮，辣椒小魚干太硬了，不然就完美了
小菜好吃相當夠味，尤其是魚干辣椒
店員服務親切~牛肉大塊又軟嫩好吃，麵條還可以改寬麵
此次點的是牛肉乾拌麵~番茄味的湯頭不死鹹又特別，即使是乾麵還是把剩下的湯底喝掉了
牛肉滷的入味好吃。
魚乾辣椒超級好吃。
番茄牛肉面湯頭清爽牛肉大塊，醋溜高麗菜好吃，青龍炒小魚乾對我而言算辣，環境整齊乾凈，小菜也有店員夾取避免傳染
隔一段時間沒吃，感覺湯頭變淡了
中午去買牛雙寶，牛肉還是一樣美味大塊，但是有的軟爛，有的很硬。湯汁的味道感覺有變淡些。但還是這附近一帶最棒的牛肉麵店。
很喜歡這邊的口味，符合我這個外省小孩的味覺，小菜時常令人驚艷，並且會勾起已故父親的味道。 …
喜歡吃蕃茄口味牛肉麵的，這一家味道蠻強的，整體來說都不錯吃！（小魚干辣椒，辣度夠勁！好吃！）
兩片肚，三塊肉，粗麵好吃
老闆很熱情招呼客人👍 …
牛肉麵湯頭跟重口味紅燒的味道不太一樣，還算不錯，小魚乾辣椒夠辣夠香，不錯吃！服務態度不錯
好吃，但這個價格算是北部價，南部牛肉麵大概都70-90
牛肉麵風味獨特，小菜水準沒話說，皮凍跟藕片推一下！
牛肉麵份量十足，小菜也好吃
牛肉麵口味特別，湯頭清爽香氣足，價錢ok，餐點品質很好，牛肉超級大塊的，連小菜都很好吃~小魚乾辣椒很夠味，重點是餐廳真的很乾淨，真是蠻不錯的店~
蕃茄湯頭不錯 不過太油了 牛肚有點柴柴 牛肉有點煮過頭了 還可以再更好一點
慕名而來 有點失望
可能是太晚去的關係?
牛肉塊整個都是冷的
服務親切，食物美味，真不想推薦^^（排隊人潮又要變多了），嗜辣之友勿錯過小魚乾，古早味必吃雪裡紅，花生/豆干是小菜經典^^（牛肉湯是番茄湯底）
友人推薦，不錯吃的牛肉麵，肉大塊且軟嫩而不爛，蕃茄口味的湯頭，甜而不膩，有家常麵跟細麵可以選擇，對牛肉麵有興趣的可以來嚐嚐。對面有停車場。
服務
內用
餐點類型
午餐
最近湯頭變淡，肉變好小。
2022/01/22：可惜啦，生意變好就得請人，但請的人就沒有老闆的熱情了@@
炸醬麵 眷村一絕 豬皮凍 一定要試
入口即化的軟嫩肉質加上鮮甜的湯頭，加上老闆的辣椒使這碗湯更完整，但是今天的寬麵麵心感覺沒有煮透，不過整體來說瑕不掩瑜非常好吃！
份量很滿足 價格很可以
非常推薦
再次來吃 牛肉份量依舊很足
價格由140調到160 仍舊很推
就一般家庭經營的麵館，用餐環境因有裝潢所以還乾淨，備有大概十樣小菜。
牛肉麵湯微酸，可能來自蕃茄，但不確定，出餐速度快。
對面有公用停車場，算方便，計次30元，每隔6小時。
牛肉麵很特別，不錯吃，只是價錢偏貴
很好吃~肉大塊~我都點拉麵~辣小魚必點~讚
老闆人帥服務好
牛肉大塊吃得飽
又入味 …
這種口味我個人覺得比較還好（番茄的？）
一般般
可選寬麵和細麵
寬麵是刀削麵 不錯吃
小菜也算口味好吃
韭菜水餃去的時候已經賣完（大約1700）
買另一種
我覺得口味ok但也沒啥特別
最不喜歡的就是乾拌麵
講誇張一點就像是 湯麵但湯比較少（？）
…😅
好吧 跟我想的完全不同
不確定店內有沒有蒜泥佐料或是酸菜佐料
我們外帶啥都沒有 往店內喵一下沒看到不知道是不是我沒看到
但可以用五倍券
還送高雄券
趁這時候嘗試看看 還不錯啦
今天二訪，帶家人同嚐鮮，
跟上次一樣還很開心。
煙燻豬耳好好吃，
青椒鑲肉也不錯（有點煮太久，但我偏愛）
下次要來點雪裡紅～～
我們刻意錯開用餐高峰，
服務的氛圍都很在乎客人，毛伯伯忙進忙出客氣極了，煮麵年輕人也很朝氣，真是愉快～
希望生意再怎麼好都要保有這樣的初心～～
其實有介紹給一些朋友，
有些吃過的都覺得CP值高，
但普遍覺得場子小了點，只有一張4人座
真心希望趕快把隔壁租下來吧！
帶朋友去都擔心沒佔到那張唯一的桌子。
小菜不仿有1-2道是隨時令更換，
期待毛伯伯其他的小菜再顯顯身手～
特地跑來吃的
蠻失望的 …
有次中午去購買， 點完餐後，店主對後來的年紀大客人問說需不需要加麵， 在旁邊剛點完餐的我，。啊🤔 你怎麼沒問我？ 我也想加麵啊。 東西好吃。 …
🍱餐點
💕牛雙寶麵
💰價錢：吃飽/120，吃到飽/160
美味等級🌕🌕🌕🌕🌘
呈現上來好大碗的牛肉麵，可以選擇寬麵or細麵，而元元選擇寬麵，寬麵口感很順滑Q彈，牛肉部分是牛肚與牛肉塊，喜歡這間牛肚的口感及牛肉塊的軟嫩，湯頭紅燒的味道很濃郁，滿滿的香氣四溢，每一口都吃的很開心。
💕高麗菜蝦仁水餃
💰價格：1份/70
美味等級🌕🌕🌕
水餃內餡是高麗菜及蝦仁，可惜在口感只吃到高麗菜的味道，而蝦仁比較不明顯，其實沒有很特別！
🥢小菜
💕涼拌黃瓜
美味等級🌕🌕🌕🌕
每一口都可以吃得到清爽感，清脆的小黃瓜與蒜頭及辣椒的搭配，辣椒的辣度有夠，吃起來口感很棒，辣辣帶點冰涼涼的爽感。
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特色：
店家位於#軍校路
位於小巷子內的一間牛肉麵，這間生意真的很好耶！走進來就可以看到座位滿滿滿，更厲害的是走進來就可以看到左手方有個小吧台，小吧台可以看到剛製作好的小菜。
首先小菜口感真的很棒，再來就是牛肉麵好大碗呀！元元看了超喜歡的，看每個人幾乎都是點牛肉麵耶！這間牛肉麵真的很受大家喜愛呢！讚。
店裡的工作人很繁忙，生意真的太好了啦！
一間很讚的牛肉麵店，愛吃牛肉麵的食客們趕快來吃唷！
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💕臉書、Ig及Google map可以搜尋參考
拍攝：by Yuan
IG：Yuan_eat_life
Potato Media 及MENU 🔍 Yuan_eat_life都可以找到我唷❤️
4+0.5⭐
120元，雙寶牛肉麵，茄汁湯頭個人沒有特別偏愛，但是不錯的，麵的部分可以選寬麵或細麵，麵體與肉都很不錯，故給4顆星。
20元，豆干，店員有發現滷比較短，可能沒有入味，所以詢問我需不需要加醬油，加完醬油後，整體的口味我很喜歡，無論是剛入口，或是咀嚼後，味道都還在，對店員的態度多加0.5⭐。
評分標準
★★★★★
5顆星，口味令人驚艷，價格也很平實，值得再訪
4.5顆星，口味比一般店家好，價格也很平實，值得推薦
★★★★☆ 價錢或調味比一般的店家好，可以偶爾吃，可以推薦
★★★☆☆ 價錢與調味都很普通，不會推薦
★★☆☆☆口味對不上價格，吃了心情會差
★☆☆☆☆ 價錢跟調味都很雷，還有其他扣項，給錢也不會去
超好吃😋，沒吃過別說你吃過牛肉麵 …
好吃的牛肉麵店
超推牛肉麵，麵條好吃、牛肉大塊又燉得很軟嫩，給得也很多塊，湯頭很好喝，才120，價格超實惠☺️☺️
清炒豆芽好吃、很脆🥰
內用空間乾淨又舒適。
對面就有停車場🅿️，方便停車。 …
貴店牛肉湯頭感覺味素過重，吃完牛肉麵臉上雙頰和口乾到不行，真的有點難受，吃完配一杯飲料還覺得渴，以上為個人言論。
感謝您的回覆。
很久沒來了
物價真的飛漲嗎？
一樣好吃
沒漲價但感受到了
眷村口味的牛肉麵店，雖然名稱很懷舊復古，但是經營團隊卻很年輕，嶄新的店面，舒適的淺色系內裝及座位，配有冷氣涼爽舒適的用餐環境，最重要的是疫情期間即使使用透明隔板卻不影響每位客人用餐的空間，令人激賞。傳統的紅燒牛肉麵一上桌就香氣四溢，五大塊牛肉給的毫不小氣，吃起來滑順順口，絕不會乾、柴，肉的甜味和湯的香氣一起下肚，真是享受。湯頭也是令人回味無窮，紅燒卻不油膩。難怪中午午餐時間都湧現排隊人潮，絕對是附近最值得一吃的牛肉麵店。
雖然漲價了，但是這邊牛肉麵的肉塊真的很大塊，湯頭也很不錯。
齁
寫那些好吃
牛肉鮮嫩
小菜不錯
老闆帥氣
服務親切
……
這些真的太過浮誇
評論其實多多少少會有些
可能因為店家給你一個微笑
多寒暄一句
會稍微寫好一些
事實還是有些折扣
…………
以上都是在下進餐廳前
用牛肉麵前膚淺的想法
原來牛肉麵可以這麼讓人感到幸福
牛肉麵來講
主要結合就是有
麵條、湯頭、牛肉
其實每一樣都很重要
但大部分都是只要有其中兩樣不錯
就可以賣的嚇嚇叫了
毛伯伯
真的讓人佩服
牛肉
如果說他入口即化
是太過唬爛了
但他真的入口後
能夠輕輕鬆鬆的咀嚼
而且過程中非常的舒服
是會讓人眉開眼笑的那種感覺
在戲劇性一點
根本就是飄飄然到升天的fu
完全扮演到舉足輕重的角色
湯頭
帶點番茄的鮮甜
竟然可以完全不死鹹
一口湯就可以喝出老闆的用心
彷彿這湯頭再訴說
毛伯伯為了呈現這口湯頭
付出的心血
不單純是要讓人吃飽
而是要讓人感到幸福
麵條
有分寬麵跟細麵
我點了愛吃的寬麵
雖然不是美食達人
吃不出到底是手工麵還是機器做的麵條
但管他做工如何
我只知道這麵條Q彈有生命力
非一般菜市場吃到麵條可比擬
看看這三種出色的搭配組合
還有什麼好挑剔的
而且通常生意好的店家
十之八九
都是非常有個性的
要不就是聲音比較大
讓人聽了敢怒不敢言
這老闆真的很客氣
即便是在外頭等待
都會不好意思讓他一直關心
我都想跟他說你忙沒關係
我會好好照顧自己的
哈哈哈～
想想我在丹鳳吃一碗就做冠軍牛肉麵
價格198
呈現出一般般的水準也就算了
還吃不飽
冠軍的感覺唯有在結帳時很有感
因為自己吃了價位冠軍的牛肉麵
接下來就是再去夜市買雞排
這裡120叫吃飽
160讓你吃很飽
但毛伯伯真抱歉
我120就吃太飽了啦…
因為小菜太好吃
怎麼可以只有吃飽而已
回到家岳父竟然說
雪裡紅超級好吃他們每次來
都會另外再打包回家解饞
我的天啊！
這麼好吃這麼佛心的店家
我竟然當了楠梓女婿的第3年才知道
我不算難得下來
每次岳父岳母都會特別招待去吃山珍海味
但既然把這間店隱藏起來
好家在聊天有聊到
其實毛伯伯是我覺得楠梓最厲害的餐廳
而且是我吃過的牛肉麵最棒的
怪不得以前我吃到覺得好吃的牛肉麵
老婆都說這明明就還好
原來
最厲害的在這楠梓巷弄裡
而且對面還有這麼方便的停車場
知道嗎！
以後來楠梓我都會來報到
一定要每樣都吃過才能夠滿足小吃控的我