黑の岩 日式拉麵.蓋飯 專賣店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
豬排現炸，juicy到不行，肉質很棒，老闆很熱情主動介紹是每天現宰的黑豬肉
地獄火拉麵湯很順口不會死鹹，可以喝完整碗，拉麵偏軟
店面小巧乾淨，一直播著日文歌曲，很有氣氛
❤️地獄火拉麵豬排套餐 $199
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
若雞唐揚拉麵套餐
老闆親切,真材實料有品質,食物好吃
每一道菜都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP 值高的日式料理店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很難得在這附近有那麼有水準的餐點，是擁有日本職能精神的老闆才能做出的美味。
老闆對食材的要求非常嚴苛，很用心的做每一道料理
餐點：4
服務：4
氣氛：3
生魚片讚讚，哇沙米要嚐看看☺️
豬排也很驚艷🤩 …
免費的熱茶很讚！拉麵湯頭是剛好的鹹度，喝多點不會覺得口渴，也不會覺得太淡！麵和豚骨也好吃！蓋飯的部分牛肉口感很不錯！飯粒粒分明，但覺得整體調味過酸，附的味噌湯很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
非常厲害的廚師👍
很推薦明太子奶油炒烏龍，奶香濃郁，海鮮新鮮
豬排也好吃
兩個加一起更好吃
免費的茶也很讚👍是師傅自己炒的
老闆跟老闆娘真的超級熱情
食物也非常的好吃
超級推薦
很用心好吃的店家！
很多調味料都是自己製作，像是美乃滋以及醋飯用的醋，很明顯可以吃出與外面店家很不一樣
鰤魚蓋飯很特別，是用生魚做成類似魚醬的方式蓋飯，從擺盤到各種配料的搭配上能夠感受出店家的用心及技術
環境乾淨整潔，餐點很好吃，食材很講究，店家自製醬油很特別，第一次吃生魚片感覺醬油才是主角，老闆娘人很親切，很細心講解每道餐點，讓我們能享用最符合口味的美食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
女老闆親切溫柔，會細心詢問客人的喜好和食量以推薦適合的菜單。
第一次來，點了拉麵，湯頭非常順口。
店內的氣氛很有日本家庭料亭的感覺，舒適❤️
店內女老闆親自熬的茶必喝！
挖到寶了🤩會再訪
———————————
11/7 再訪
這次第一次嘗試生食：熟成蔥鮪蓋飯
附湯、小菜、熱茶
鮪魚是熟成過的咖啡色，配著飯一口接一口。
女生的食量來說可以吃得飽飽！而且好吃😋
食在太讚了
帶同事來吃好料的，牛筋拉麵真的超意外，入口即化的感覺，牛肉的味道在口中爆發，湯頭中七味粉的辣度剛剛好又開胃，一下子就吃光光了，生魚片沒拍到照太可惜了，下次再帶同事來光顧～～
今天點了醬油豚骨拉麵、明太子奶油炒烏龍及厚片豚排，每樣都超好吃！一定要找時間再去吃～
老闆跟老闆娘親和力100很健談👍
重點真的新鮮又好吃 真材實料
隱身在巷弄裡的美食 大家路過一定要來吃 …
服務
內用
今日第一次至店內用餐，一進門老闆娘就親切的招呼，詳細介紹每一道料理，熱茶很香很不一般，是老闆自己炒的茶葉，我們點了鐵火丼和唐揚雞拉麵，鐵火丼太讓人驚艷了，一口飯搭配一口生魚片真的超讚，可以看得出老闆對料理的堅持和用心，唐揚雞肉質很嫩不油膩，拉麵湯頭很鮮甜，加了第二次高湯還喝光光見底，無意間走進的好店，值得二訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵很好吃，湯頭很棒，內容物真材實料，豬排也不馬虎，炸的剛剛好，干貝海鮮拉麵有讓我驚艷到，推薦一下～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮 老闆熱情❤️🔥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃 第一次吃熟成的生魚片，拉麵也很Q
好吃～一進店內就可以感受到日式風格
醬油拉麵吃完不會嘴巴很渴（舌頭容易脫水者覺得很愛😍）
感受到的最大缺點是蚊子有一點多🤏可以噴闆娘自製的防蚊液
喜歡/想看更多其他美食可以追蹤我😆
IG：c.fox25
謝謝老闆的生魚片知識和熟成的概念，豐厚的鮭魚油脂令人懷念，值得推薦！
單點炸物跟烤魚無調味，沾點胡椒粉跟檸檬汁就很鮮美，聽說食材都是日本空運，想小酌不吃澱粉的不錯選擇，要吃香魚要事先告知；座位偏少，營業時間短，上菜速度快
豬排好吃😋外面吃的厚厚炸豬排完敗
闆娘親切會解說食物製作跟吃法 …
來第二次，老闆娘依舊很有親和力，漲價但cp值依舊高的拉麵店，還沒吃過生魚片等等下次補評論順便貼照片
第一次吃發現是用菠菜蠻特別的，很有台灣的特色；
而且肉質超嫩、溏心蛋也不錯；
看到價位，CP值👍。
還看老闆很細心的跟別桌解說吃法跟選食材的過程；老闆娘也是親切和善👍。
是一家用心滿足顧客的胃的店，下次必再訪。
老闆娘很仔細的介紹每個餐點，當天吃了厚片豚排拉麵，那個豬排讓我驚艷到不行！加上老闆自製的美乃滋，完全不膩！真的超好吃！很推薦的一家好店，會常常光顧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
專業的老闆，用心的料理，很棒的體驗，有空經過會再光臨。
因為想吃生魚片，無意間搜尋到的一家寶藏店🫶🏻
今天第一次光顧，我們兩個人一人點了一碗拉麵、鮭魚生魚片（店家嚴選最為高級品種不時鮭），實在太好吃了，都來不及拍照就全部下肚了😝拉麵湯頭真的很棒！全部吃光光、喝光光捏～～後來因為店家的每道料理都好好吃完全無雷，以及老闆專業的食材解說，吃飽飽的我們，實在是禁不住誘惑又點了生蚵～～～吃完驚艷到不行！！整個對店家的好感度爆表，馬上成為未來招待親友跟客人的寶藏餐廳！！
老闆很用心在處理食材跟精選供貨來源，非常專業跟熱情地分享每道食物的產地跟一些新奇的資訊，例如生魚片、醬油、芥末、白蘿蔔絲、紫蘇葉之間的食用順序跟搭配，超棒的！！學到了最能凸顯食材本身優質的吃法，即便是百元美食，也讓我們享有無菜單料理的用餐體驗及服務。（店內提供的免費熱茶是老闆自己炒的茶葉，必喝！！！）
老闆娘給人的感覺，就好像來到日本一樣，很客氣、貼心跟細心，很親切的詢問客人口味清淡與否的用餐習慣，幫客人客製調整拉麵湯頭的濃淡度。
因為太喜歡了，覺得必須在google評論表達滿滿的愛意，但其實內心很掙扎、不想分享給太多人，深怕要是以後很難吃到怎麼辦（例如今天想吃卻早已完售的海膽）
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
泡茶, 若雞唐揚拉麵套餐, 沖繩生蚵
很親切且服務的非常好，麵、湯底及肉都是很用心製作的，超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
很親切 會跟人聊天
後面的廚房養狗，衛生堪憂
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵不錯，價格實惠！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，飲料特別
讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
店裡有到日本的感覺
醬油拉麵不會太鹹 很開胃
胃口大的建議單點拉麵再 +麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炸豬排很讚，是老闆娘現切現炸的新鮮溫體豬，非常棒
老闆老闆娘都很好客很親切👍
生魚片我給5顆星，自製的醬油及哇沙米襯托出食材本身油脂的鮮甜及香氣，生蠔底下的自製醬也幫原本就鮮味十足的食材提升到上一個層次，老闆對食材的講究顛覆我對生魚片的想像👌👌
但拉麵的部份我只能給到3顆星，湯頭及麵條偏台式拉麵口味，自製叉燒入味、不柴，滷蛋的部份換成溏心蛋應該挺不錯的，整體偏普通🤏
明太子烏龍麵我給4顆星，烏龍麵沒有生粉味、麵條Q彈、奶味濃郁，食材的搭配一般，但味道很夠👍只是明太子味道有點偏淡
而老闆煮的茶配著不同的餐點飲用會有不同的風味
下次會想再來試看看丼飯的部份🥹🥹
闆娘很熱情介紹，餐點來也很親切問口味需要調整嗎，整體不錯好吃，聽說六月換到後昌路合庫旁唷
餐點：5
服務：5
氣氛：4
這是一間值得細細品嚐的神秘 神級日料店！
老闆是很有個性很咖估逸 的米其林三星大廚
他會親自跟客人介紹每一道料理最適合的吃法 ！每一口都讓人瞪大眼睛的驚豔！ 如果你有一段不趕時間的夜晚 非常推薦來這裡吃！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很用心做每份餐點。生鮮食材處理非常講究，老闆會介紹建議的食用方法。還會貼心的附上檸檬片整理口腔味覺。不會讓下一道餐點的味道混到。 很細膩的對待每一樣食材。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式炸豬排
店如其名 黑 如果不是只有一顆星我都嫌我多給了 餐點價格高昂又有許多奇特的怪味
服務
內用
肚子太餓了臨時打開谷先生找推薦拉麵店，果然評論還是可信的，真的一點都沒踩雷。
我們點了地獄拉麵和醬燒屯肉味增拉麵，湯頭很讚，手工麵很Q，有勁道，跟外面開的拉麵店的麵真的不一樣！如果喜歡吃辣的人可能會覺得地獄拉麵不夠辣喔，但是可以再加辣，餐點口味有任何需要改進的都可以跟老闆娘說～姊姊人超級好又很熱情！
最後離開包包忘記拿還追出來真的很歹謝😅
一定會再來的～6/1號店會搬去德民市場那邊喔，記得如果要來可以先電話諮詢唷～
#一間絕不讓人失望的拉麵店
什麼時候開始營業啊？
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想請問有預計哪個時候開幕嗎？好想吃好懷念🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
秋刀魚生作, 蔥鮪蓋飯, 厚岸生蚵, 海陸双拼, 泡茶, 若雞唐揚拉麵套餐, 沖繩生蚵, 若雞唐掦, 海鮮拉麵, 鯽魚下巴燒烤, 地獄火垃麵, 葱鮪丼, 馬糞海膽蒸蛋, 黄金手捲, 味增豚骨拉麵, 鲑魚炒飯, 日式炸豬排
清潔，簡單的裝潢，但很有日本風，尤為主厨，大有來頭，在日修業14年，料理簡單，但非常道地，食材也築地空運，有築地市埸箱子，在外面很多普利龍箱子，築地標韱。
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
厚岸生蚵, 若雞唐揚拉麵套餐, 馬糞海膽茶碗蒸, 外帶不時鮭腹生作, 普耳茶, 鲑魚炒飯, 日式炸豬排
特殊餐點
無菜單料理