黑の岩 日式拉麵.蓋飯 專賣店
2024最新在地推薦餐廳的菜單_黑の岩 日式拉麵.蓋飯 專賣店的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 17:00–21:00 |
| 星期二 | 17:00–21:00 |
| 星期三 | 17:00–21:00 |
| 星期四 | 17:00–21:00 |
| 星期五 | 17:00–21:00 |
| 星期六 | 17:00–22:00 |
| 星期日 | 17:00–22:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
付款方式
只收現金
兒童
適合兒童
美食外送
豬排現炸，juicy到不行，肉質很棒，老闆很熱情主動介紹是每天現宰的黑豬肉
地獄火拉麵湯很順口不會死鹹，可以喝完整碗，拉麵偏軟
店面小巧乾淨，一直播著日文歌曲，很有氣氛
❤️地獄火拉麵豬排套餐 $199
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
若雞唐揚拉麵套餐
老闆親切,真材實料有品質,食物好吃
每一道菜都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP 值高的日式料理店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
很難得在這附近有那麼有水準的餐點，是擁有日本職能精神的老闆才能做出的美味。
老闆對食材的要求非常嚴苛，很用心的做每一道料理
餐點：4
服務：4
氣氛：3
生魚片讚讚，哇沙米要嚐看看☺️
豬排也很驚艷🤩 …
免費的熱茶很讚！拉麵湯頭是剛好的鹹度，喝多點不會覺得口渴，也不會覺得太淡！麵和豚骨也好吃！蓋飯的部分牛肉口感很不錯！飯粒粒分明，但覺得整體調味過酸，附的味噌湯很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
非常厲害的廚師👍
很推薦明太子奶油炒烏龍，奶香濃郁，海鮮新鮮
豬排也好吃
兩個加一起更好吃
免費的茶也很讚👍是師傅自己炒的
老闆跟老闆娘真的超級熱情
食物也非常的好吃
超級推薦
很用心好吃的店家！
很多調味料都是自己製作，像是美乃滋以及醋飯用的醋，很明顯可以吃出與外面店家很不一樣
鰤魚蓋飯很特別，是用生魚做成類似魚醬的方式蓋飯，從擺盤到各種配料的搭配上能夠感受出店家的用心及技術
環境乾淨整潔，餐點很好吃，食材很講究，店家自製醬油很特別，第一次吃生魚片感覺醬油才是主角，老闆娘人很親切，很細心講解每道餐點，讓我們能享用最符合口味的美食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
女老闆親切溫柔，會細心詢問客人的喜好和食量以推薦適合的菜單。
第一次來，點了拉麵，湯頭非常順口。
店內的氣氛很有日本家庭料亭的感覺，舒適❤️
店內女老闆親自熬的茶必喝！
挖到寶了🤩會再訪
———————————
11/7 再訪
這次第一次嘗試生食：熟成蔥鮪蓋飯
附湯、小菜、熱茶
鮪魚是熟成過的咖啡色，配著飯一口接一口。
女生的食量來說可以吃得飽飽！而且好吃😋
食在太讚了
帶同事來吃好料的，牛筋拉麵真的超意外，入口即化的感覺，牛肉的味道在口中爆發，湯頭中七味粉的辣度剛剛好又開胃，一下子就吃光光了，生魚片沒拍到照太可惜了，下次再帶同事來光顧～～
今天點了醬油豚骨拉麵、明太子奶油炒烏龍及厚片豚排，每樣都超好吃！一定要找時間再去吃～
老闆跟老闆娘親和力100很健談👍
重點真的新鮮又好吃 真材實料
隱身在巷弄裡的美食 大家路過一定要來吃 …
服務
內用
今日第一次至店內用餐，一進門老闆娘就親切的招呼，詳細介紹每一道料理，熱茶很香很不一般，是老闆自己炒的茶葉，我們點了鐵火丼和唐揚雞拉麵，鐵火丼太讓人驚艷了，一口飯搭配一口生魚片真的超讚，可以看得出老闆對料理的堅持和用心，唐揚雞肉質很嫩不油膩，拉麵湯頭很鮮甜，加了第二次高湯還喝光光見底，無意間走進的好店，值得二訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵很好吃，湯頭很棒，內容物真材實料，豬排也不馬虎，炸的剛剛好，干貝海鮮拉麵有讓我驚艷到，推薦一下～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮 老闆熱情❤️🔥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃 第一次吃熟成的生魚片，拉麵也很Q
好吃～一進店內就可以感受到日式風格
醬油拉麵吃完不會嘴巴很渴（舌頭容易脫水者覺得很愛😍）
感受到的最大缺點是蚊子有一點多🤏可以噴闆娘自製的防蚊液
喜歡/想看更多其他美食可以追蹤我😆
IG：c.fox25
謝謝老闆的生魚片知識和熟成的概念，豐厚的鮭魚油脂令人懷念，值得推薦！
單點炸物跟烤魚無調味，沾點胡椒粉跟檸檬汁就很鮮美，聽說食材都是日本空運，想小酌不吃澱粉的不錯選擇，要吃香魚要事先告知；座位偏少，營業時間短，上菜速度快
豬排好吃😋外面吃的厚厚炸豬排完敗
闆娘親切會解說食物製作跟吃法 …
來第二次，老闆娘依舊很有親和力，漲價但cp值依舊高的拉麵店，還沒吃過生魚片等等下次補評論順便貼照片
第一次吃發現是用菠菜蠻特別的，很有台灣的特色；
而且肉質超嫩、溏心蛋也不錯；
看到價位，CP值👍。
還看老闆很細心的跟別桌解說吃法跟選食材的過程；老闆娘也是親切和善👍。
是一家用心滿足顧客的胃的店，下次必再訪。
老闆娘很仔細的介紹每個餐點，當天吃了厚片豚排拉麵，那個豬排讓我驚艷到不行！加上老闆自製的美乃滋，完全不膩！真的超好吃！很推薦的一家好店，會常常光顧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
專業的老闆，用心的料理，很棒的體驗，有空經過會再光臨。
因為想吃生魚片，無意間搜尋到的一家寶藏店🫶🏻
今天第一次光顧，我們兩個人一人點了一碗拉麵、鮭魚生魚片（店家嚴選最為高級品種不時鮭），實在太好吃了，都來不及拍照就全部下肚了😝拉麵湯頭真的很棒！全部吃光光、喝光光捏～～後來因為店家的每道料理都好好吃完全無雷，以及老闆專業的食材解說，吃飽飽的我們，實在是禁不住誘惑又點了生蚵～～～吃完驚艷到不行！！整個對店家的好感度爆表，馬上成為未來招待親友跟客人的寶藏餐廳！！
老闆很用心在處理食材跟精選供貨來源，非常專業跟熱情地分享每道食物的產地跟一些新奇的資訊，例如生魚片、醬油、芥末、白蘿蔔絲、紫蘇葉之間的食用順序跟搭配，超棒的！！學到了最能凸顯食材本身優質的吃法，即便是百元美食，也讓我們享有無菜單料理的用餐體驗及服務。（店內提供的免費熱茶是老闆自己炒的茶葉，必喝！！！）
老闆娘給人的感覺，就好像來到日本一樣，很客氣、貼心跟細心，很親切的詢問客人口味清淡與否的用餐習慣，幫客人客製調整拉麵湯頭的濃淡度。
因為太喜歡了，覺得必須在google評論表達滿滿的愛意，但其實內心很掙扎、不想分享給太多人，深怕要是以後很難吃到怎麼辦（例如今天想吃卻早已完售的海膽）
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
泡茶, 若雞唐揚拉麵套餐, 沖繩生蚵
很親切且服務的非常好，麵、湯底及肉都是很用心製作的，超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
很親切 會跟人聊天
後面的廚房養狗，衛生堪憂
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵不錯，價格實惠！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，飲料特別
讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
店裡有到日本的感覺
醬油拉麵不會太鹹 很開胃
胃口大的建議單點拉麵再 +麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炸豬排很讚，是老闆娘現切現炸的新鮮溫體豬，非常棒
老闆老闆娘都很好客很親切👍
生魚片我給5顆星，自製的醬油及哇沙米襯托出食材本身油脂的鮮甜及香氣，生蠔底下的自製醬也幫原本就鮮味十足的食材提升到上一個層次，老闆對食材的講究顛覆我對生魚片的想像👌👌
但拉麵的部份我只能給到3顆星，湯頭及麵條偏台式拉麵口味，自製叉燒入味、不柴，滷蛋的部份換成溏心蛋應該挺不錯的，整體偏普通🤏
明太子烏龍麵我給4顆星，烏龍麵沒有生粉味、麵條Q彈、奶味濃郁，食材的搭配一般，但味道很夠👍只是明太子味道有點偏淡
而老闆煮的茶配著不同的餐點飲用會有不同的風味
下次會想再來試看看丼飯的部份🥹🥹
闆娘很熱情介紹，餐點來也很親切問口味需要調整嗎，整體不錯好吃，聽說六月換到後昌路合庫旁唷
餐點：5
服務：5
氣氛：4
這是一間值得細細品嚐的神秘 神級日料店！
老闆是很有個性很咖估逸 的米其林三星大廚
他會親自跟客人介紹每一道料理最適合的吃法 ！每一口都讓人瞪大眼睛的驚豔！ 如果你有一段不趕時間的夜晚 非常推薦來這裡吃！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很用心做每份餐點。生鮮食材處理非常講究，老闆會介紹建議的食用方法。還會貼心的附上檸檬片整理口腔味覺。不會讓下一道餐點的味道混到。 很細膩的對待每一樣食材。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
日式炸豬排
店如其名 黑 如果不是只有一顆星我都嫌我多給了 餐點價格高昂又有許多奇特的怪味
服務
內用
肚子太餓了臨時打開谷先生找推薦拉麵店，果然評論還是可信的，真的一點都沒踩雷。
我們點了地獄拉麵和醬燒屯肉味增拉麵，湯頭很讚，手工麵很Q，有勁道，跟外面開的拉麵店的麵真的不一樣！如果喜歡吃辣的人可能會覺得地獄拉麵不夠辣喔，但是可以再加辣，餐點口味有任何需要改進的都可以跟老闆娘說～姊姊人超級好又很熱情！
最後離開包包忘記拿還追出來真的很歹謝😅
一定會再來的～6/1號店會搬去德民市場那邊喔，記得如果要來可以先電話諮詢唷～
#一間絕不讓人失望的拉麵店
什麼時候開始營業啊？
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想請問有預計哪個時候開幕嗎？好想吃好懷念🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
秋刀魚生作, 蔥鮪蓋飯, 厚岸生蚵, 海陸双拼, 泡茶, 若雞唐揚拉麵套餐, 沖繩生蚵, 若雞唐掦, 海鮮拉麵, 鯽魚下巴燒烤, 地獄火垃麵, 葱鮪丼, 馬糞海膽蒸蛋, 黄金手捲, 味增豚骨拉麵, 鲑魚炒飯, 日式炸豬排
清潔，簡單的裝潢，但很有日本風，尤為主厨，大有來頭，在日修業14年，料理簡單，但非常道地，食材也築地空運，有築地市埸箱子，在外面很多普利龍箱子，築地標韱。
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
厚岸生蚵, 若雞唐揚拉麵套餐, 馬糞海膽茶碗蒸, 外帶不時鮭腹生作, 普耳茶, 鲑魚炒飯, 日式炸豬排
特殊餐點
無菜單料理