étage15 西餐廳的最新評論
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餐點精緻美味，氣氛浪漫，服務人員態度也很好，不過價格高了點，利用壽星生日優惠來吃吃還不錯。
看了食記跟評論很期待的訂位
但吃完之後有點失望
首先我們入場時詢問服務人員是否能坐在靠窗邊的沙發座
服務人員告知今天都已訂滿
1. 我們也是提前一週就已訂位
2. 當天我們是第三組入座的客人前面兩組都沒有坐沙發座
3. 我到用完餐離開餐廳 有一個沙發座從頭到尾沒人入座 且餐廳現場也只有五分滿而已
然後有個服務生默默的走來默默的把我們的盤子跟碗收走 建議還是可以詢問或告知一下
再來說說餐點的部分
我們來的這段時間剛好是異國風味週
但我真心建議若沒有把握不要亂做活動
可能會造成品質下降
本來看好想吃牛排結果只能選咖哩牛頰薑黃飯
咖哩雞肉那道雞肉有點柴 我們只吃了一口就沒吃了
且薑黃飯在自助吧就有供應個人覺得就不用放在主餐裡
其實自助吧的東西不知道是不是做異國風味的關係有點小失望
所有的東西都欠一味 冬陰功 泰奶 河粉湯 打拋豬…
還有仙草甜湯根本就是仙草茶😳😳完全沒有料
雖然價格只要580+10%但吃完覺得完全沒那個價值
自助式部分普普通通，東西花樣少，冷食居多。 氣氛還不錯~ 主食還可以，價錢580起跳，cp值普普。
點了主餐,結果沒吃完,希望打包,店家回應無法,因為門口結帳櫃檯有寫,但真的誰會去餐廳吃飯特別先去櫃檯看”注意事項”,希望反映該問題,人員很冷淡的拿張紙請我寫下,一個月過了,餐廳和一樓大廳皆無人撥打電話或是詢問,可能是自己不夠格,自己也在服務業,但真的不可領教,菜色冷淡就算了,人員服務態度和冷氣一樣冰冷,多麽希望自己微薄的消費還可以留在貴公司,看來真的不容易,吃過這麼多間自助餐吃到飽,唯一不推薦的就是他們
居然有機會可以吃到威靈頓牛排，這不是只有地獄廚房裡才看的到的菜色嗎？看就知道做法真的非常繁複，真的十分美味，一天限量一份，一份就是雙人，但我們根本吃不完，這份量四個人都可以，這拼盤裡的每個小點都相當值得回味，非常值得回憶的生日大餐！
炭烤安格斯黑牛做紅酒醬汁：
因為低溫烹調熟度是軟嫩順口的
肉質鮮美很不錯，份量也足夠
醬汁味道可以在濃郁一點，濃縮的不夠太稀了..
馬鈴薯泥我覺得很棒，奶油與鮮奶油加熱打發讓他質地吃出來很滑順，他是加入毛豆做出來的很好吃
而滿加分的是服務員會走過來推薦您搭配三種鹽來跟牛肉一起食用，分別為：
玫瑰鹽、法國鹽之花、黑熔岩鹽給我們做搭配個人覺得很棒。
炭烤波士頓龍蝦/松露蘑菇義大利麵：
不能不說今天吃到的龍蝦真的很新鮮彈牙真的是台鋁活捉直送！
但我無法違背我的良心
因為這一道料理我滿滿的困惑與失望
第一沒有做到炭烤的烹調
可能是蒸完後放入烤箱烤或是出餐時用噴槍簡單烤一下
第二義大利麵完全不是松露的味道
很像是魯肉燥裡加香菇的那總味道，
再來是義大利麵吃起來不像有烹調過，更不用說有做到乳化，只是麵煮好拌入或是淋上醬而已。
湯品：白蘆筍/西班牙臘腸/溫泉蛋
這湯品是加購單點的
白蘆筍清爽順口，臘腸風味濃厚
濃湯與臘腸本身的油質結合喝非常的順口，但最令人失望的是那顆溫泉蛋
溫泉蛋是冰冷的，喝起來真的很讓人不討喜，如果是冷湯是ok 但熱湯加冷蛋真的很怪。
整體格局舒適服務不錯，外頭有露天可以欣賞高雄城市，中午半自助式模式餐點，晚上則是以套餐為主然後也有供應宵夜。
食材都很新鮮很棒，如果能夠賦予它們更好的價值會更完美。
第一次造訪，吃情人節餐點，氣氛很棒，服務人員非常親切友善，整體感覺很放鬆，主餐龍蝦好吃~還有夜景可以欣賞，但要走到另一邊，不是在自己座位旁~希望麵包可以無限續🤭。 …
看評論很兩極
剛好到這邊住宿 順道來這裡吃晚餐
因為對牛排沒有特別講究
所以對我來說滿驚豔的
我點的是安格斯牛板腱
肉是偏嫩的那種不是扎實的（個人比較愛嫩的）
醬料也很喜歡
其他的配菜馬鈴薯也很棒
麵包跟沙拉表現也不錯
唯獨湯比較可惜
菌菇濃湯裡的溫泉蛋是冰冷的 湯也無法完全融入
覺得有點不習慣
晚餐時段來吃的話
Cp值可能就不那麼高
但是這個價位還對的起（平衡一下差評）
約會的話氣氛還是很好的～
備料不足，要點義大利麵也沒有。
點牛排，也不上牛排刀，上了牛排刀切到手指快斷掉。
小朋友可以吃的料理有限，實在很慘。
服務態度有待改善，也沒介紹餐點，服務生訓練不足。
最後是… 是不是有服務人員擅自拍客人的信用卡資訊去進行盜刷呢？
價位合理
服務也不差
馬賽海鮮盤十分豐富
牛排的熟度也掌握的不錯
氣氛典雅，環境舒適，菜色美味，服務很好，但還是可以多重視客人選位意願。
非常美好的用餐環境，雖然平日顧客不多，但服務人員都非常用心的協助幫忙。
主餐的選擇多樣，牛、豬、魚、⋯，很適合每個人合適的餐飲；吧台區的選擇也很多樣化，雖然選擇不若其他主打Buffet的餐廳多，但以一般人的食量來說已經很足夠了，沙拉新鮮，甜點也是很美味。
高樓層的景觀真地很不錯👍 …
下午茶還行
但晚餐時段的餐點真的不推
可以來喝喝飲料看看夜景就好
晚餐的炭烤牛排的還行（單點880元）
伊比利豬肉的部分完全不行（單點980元）
柴到爆炸
主餐份量都不多
就是兩塊肉
服務還不錯
（但收了10%服務費也是應該的吧）
半自助式餐廳，位於頂樓景觀很好主餐牛排類好吃，自助餐部分選擇也比較多（對比英迪閣），價格人均消費約700-800，地下室有停車場。
今天去品嚐了威靈頓牛排，真的是出乎我意料之外的水準之作，謝謝你們的廚師願意繼續製作這道手續複雜的美食，沒有填到顧客意見表，在這邊補上好評，謝謝。
（不過你們的海鮮狀態可能真的要加強😅） …
先說結論：餐廳環境氣氛很好，自助吧餐點種類豐富、品質良好，服務人員大致很親切友善，整體CP值算高。
我點的是海鮮盤（$880的），內容物是半隻龍蝦，半隻三點蟹，扇貝，小塊魚排以及一些馬鈴薯跟番茄，擺盤很精美，但真要說口味的話，就我個人覺得那個龍蝦螯很好吃，但可惜肉實在不多，不過這就是龍蝦本身的特性（夕陽無限好，只是近黃昏），至於那個螃蟹我就不太同意了，我覺得小隻又肉少，味道也不夠鮮甜，但女友表示好吃，所以可能見仁見智，再來扇貝我覺得可以，魚排則差強人意，我下次應該會點牛排吧，看別人的牛排貌似很好吃。
再來有個小事件，因為桌上一開始就沒有濕紙巾，所以我吃得滿手油膩的時候，跟一位看起來稍微資深的女店員詢問是否可以索取濕紙巾，她第一時間反問我桌上沒有嗎？（我心想如果有我還滿手油膩跑來要幹嘛…）然後她跟著我走回餐桌，確認我餐桌上真的沒有濕紙巾，她才淡淡地說，好，我待會再來補充。（轉身離去）
這事件雖然我是也沒覺得有多不舒服，只是想說為何不一開始就直接給我濕紙巾呢？不管我桌上是否還有，吃一頓飯用個兩三條濕紙巾好像也滿正常的，幹嘛還特別跟我回餐桌確認，好像在質疑我似的…總之，就是個小事情分享，我還是給五顆星，仍是值得來消費的餐廳。
這次來用餐是假日午餐時段，踏入飯店大廳就可以感覺到這家飯店的裝潢與氛圍相當舒適放鬆，接待人員親切有禮，是個與朋友聚會用餐的好地方。
由於是假日來用餐，因此是採用半自助餐的方式，也就是點一道主餐就能享用自助吧，這次點的是「炭烤BBQ美國安格斯帶骨牛小排」，雖然熟度不可選，只有全熟的選擇，但切開後肉質鮮嫩，仍帶有些微粉紅色，口感好吃。
自助吧的選擇不多，但品項精緻，有提供現充牛肉湯、扇貝類海鮮、鴨胸沙拉及現燙蔬菜跟現煮擔仔麵…等，甜點則有提供馬卡龍，飲品則是現打綜合果汁，每個都好吃好喝。
而且服務人員會不定時整理餐檯，使環境看起來相當乾淨整齊，也會不斷補菜跟上新菜，例如馬卡龍跟甜蝦壽司是中間才出來的。
整體而言，能用 $580 起的價格吃到如此豐富的自助吧及好吃的主餐，相當划算！若使用 AE 卡，還能享用兩人同行 5 折的優惠。
推薦牛排。選擇有點少，但是很貴。服務態度不錯。菌菇濃湯很淡不好喝。不推薦海鮮盤，龍蝦處理的很不好，很難開，醬汁很鹹。不會再來了。
帶壽星去吃晚餐, 體驗很糟糕, 不推
一個半小時用餐桌訪超過10次以上, 過分打擾
服務員也不管我們是不是正在說話, 不斷的要遞餐巾、上菜、收桌
一整個就是被塞餐的感受
說話不斷被打斷
吃龍蝦的工具也沒有隨餐附上
在我離席上廁所的時候直接向壽星結帳
餐點一般般, 不驚豔, 整體來說配不上這個價格
壽星餐點半價, 服務費卻是用原價去收
少數絕不可能二訪的餐廳。
服務親切外,對料理菜色份量說明詳細，實際食用自點料理的味覺很好，價位屬於中上價位，可刷卡和先訂位。殘障人員出入方便。
馬賽魚湯有八角的味道，比較奇妙一點。海鮮寬麵份量很足，海鮮材料也很豐富
標示壽星當日享5折，當月享8.5折
其實不然，而是選擇同行者點餐（沙拉吧）的價格優惠，而非壽星點選的餐點（牛排）優惠，有種被騙的感覺。
燈光太暗 套餐只有一種 別無選擇 其餘都單點 在台灣第一次吃到主餐完 沒有附餐的西餐 而且不便宜 感覺真的不好
主餐不怎好吃 但是假日一定要搭配主餐 還是平常日吃沙拉吧
風景佳 餐飲棒 服務好
昨晚和女朋友的家人一起共進過年的特殊晚餐，只能說完全對不起他的價位⋯⋯
首先，氣氛、環境和服務人員的態度都非常好，沒有太大的問題。
料理的部分就真的是災難一場⋯⋯
就每一道餐點在照片下面贅述吧
只能說是不是他們的廚師過年休假了，臨時找人來代工⋯⋯
年節期間的套餐真的不太行⋯⋯
吃不出這個價位該有的水準
甜點居然是吃粗飽的超甜澱粉
湯品跟海鮮拼盤還不錯
餐廳環境氣氛很好，服務也很貼心，
價位偏高但是餐點沒什麼令人驚豔的地方
很適合約會聊天，吃完晚餐還可以去戶外看夜景聊天，很放鬆。
【étage15】
地址：800高雄市新興區林森一路165號
服務非常好
牛排說是固定做七分熟
但個人覺得已接近全熟
下次應該會改點五分就好
菜色還可以，服務很好，有高樓的景色可以看
服務不錯 但晚餐不如預期 不太合口味
用餐氣氛佳
特別的日子來過節！吃了三個小時還吃不完，3個小時的用餐時間，餐點送過來的時間佔了9成吧！！速度慢到火都來了！餐點好吃與否都真的還好了！唯一有加分就夜景吧！沒其他了，價位偏高
_
難怪孫紅雷會這麼生氣
酥皮跟肉都冷掉的惠靈頓牛排有夠難吃
牛肉的部分很柴而
且調味清淡
服務態度又差
餐點還沒用完就急著詢問用完了嗎
全程沒睇過濕紙巾
餐點除了沙拉及麵包能吃剩餘餐點實在差強人意
可惜了這麼好的氣氛跟裝潢
五顆星給服務，時刻關注顧客需求，主動式服務但沒有壓力，非常貼心。
0顆星給餐飲，當天點了海鮮盤以及牛排套餐，從沙拉前菜開始，擺盤漂亮，但味道不知所云，海鮮腥味重完全吃不下，牛排口感非常奇怪完全沒有咬勁，是一種很奇怪軟軟爛爛的感覺。沙拉，前菜，主菜，完全呈現一個難吃。
總結就是夜景還是美的，氣氛還是幫棒的，服務還是好的，如果是為了食物，那就別去了吧。
看一下大家評的你會發現共同點是，餐點很不行。
食量不大的朋友可以考慮來試試看。午餐的菜色雖然遠遠比不上漢來海港那麼多，可是價格只要380元外加1成，比海港下午茶的600元便宜不少。這裡也有冷凍白蝦，淡菜，三點蟹海鮮，主餐有義大利麵，自製韓式拌飯，再加上炸物，絕對可以吃飽。
氣氛好，餐點CP值高，適合約會慶生，口味普普
馬賽海鮮盤的龍蝦很棒，可是淡菜跟魚肉都偏乾😂
很驚喜的是沙拉蘋果裡包魚子醬，美觀同時口味出奇的搭，加中間的檸檬蟹肉搭配起來層次豐富👍👍
服務生有時候沒有介紹菜的菜名算小雷，態度很好就是不積極的感覺，有些前菜真的上來不知道是什麼🥲
夜景很美情侶過節完全可以～但在意口味建議pass
服務有冷漠的有細心的，午餐的牛排好吃海鮮普通，隔天晚上再次來嚐了晚餐菜單裡的推薦套餐，服務沒問題，餐飲部份真心覺得要加油，特別是甜品部份我跟我太太幾乎都沒動(以套餐價位而言)。
今天去現場用餐，訂位時再三確認壽星當日五折的優惠，到現場時卻跟我說春節沒辦法有壽星折扣，現場人員卻沒辦法處理任何事情，說是訂位中心的問題，最後就帶著非常不舒服的心情離場，整天的行程也被打亂，連訂金都沒辦法當場退還。
氣氛好～食材新鮮又美味Cp值高
風景美，服務人員親切，值得再次到訪
燈光美、氣氛佳！
東港櫻花蝦薯條🍟
香酥豆乳雞米花
奶油豆腐乳雞肉義大利麵🍝
香蕉巧克力披薩🍕
好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點好吃，服務很好…
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
主餐魚
氣氛佳，服務專業，活動聚餐的首選👍 …
餐點類型
晚餐
環境好氣氛佳，服務好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
夜景美,氣氛佳,服務讚,食物美味:)
很推薦奶油豆腐乳雞和仙履奇緣~
餐點美味，環境也很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Etage 15特調好喝！
夜景美、氣氛佳、餐點棒，很適合聚餐😁😁
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800