étage15 西餐廳的最新評論

沙拉吧品項不豐富，主餐倒是非常棒～

餐點擺盤很漂亮，酒燉牛味道不明顯，肉質不錯，出餐的速度也蠻快的，若個人口味較挑剔，建議事先詢問餐點口味跟特色。

主餐優秀，服務人員親切，自助吧還不錯選擇略少

1.香蒜海貝鮮蝦義大利麵
▪麵條不Q，麵條份量足夠，龍蝦肉可以，味道一般，鮑魚口感佳味道佳

2.船釣現流脆皮海魚煙花女醬汁
▪魚肉不是嫩的那種，蛤蠣味道不錯

3.沙拉吧
▪奶黃包一般，沒有特色
▪牛肉湯的牛肉偏硬
▪精選冷菜（牛肉），牛肉比牛肉湯的薄肉片好吃
▪泰式海鮮沙拉，味道不錯，海鮮口感偏硬，沒有入味
▪淡菜配上
▪墨西哥塔可餅配上莎莎醬微辣，再加入一點精選冷菜的牛肉絲，口感層次較豐富
▪芭樂天堂果汁不錯喝，味道滿濃的
▪沙拉吧會定時有人巡察，將亂掉的食物外觀，再整理一下

4.整體言，服務不錯，菜色美觀，裝潢與背景音樂不錯，食物味道不錯，但口感一般

麵包酥脆，沙拉的蘋果跟魚卵很搭，開胃菜的蘆筍及魚子醬令人驚艷，主餐的海鮮鮮甜，馬賽魚湯的味道有點重，主觀上不太能接受。甜點表現的不錯，當天甜點旁火龍果小球上的花跑出一隻黑色小蟲，向服務生反應後，僅換了一盤，後續也沒有其他表示，這樣的處理不太妥當。

本來一直考慮要不要前去用餐，看了之前的評價，很害怕遇到雷，用餐後，覺得沒這麼糟

點了一個龍蝦海鮮盤套餐，前菜都還不錯，我喜歡蘋果沙拉，清爽好吃，但有一道烤蘆筍，入口時我以為是烤大蔥，纖維太老，差一點就到甘蔗等級，一度讓我想吐掉，味道沒問題，但採購食材的人可能被騙了，這樣的蘆筍下次不能再買了

龍蝦海鮮盤讓我有一點點覺得遺憾，烤盤裡附有一小杯海鮮湯，服務人員上菜時有建議可以淋在海鮮上搭配一起吃，上菜後我一直聞到一種食材重複加熱後的味道，後來才發現是來自於那一杯海鮮湯。

我沒有問那杯湯是不是當天做的，因為排除聞到的，入口的味道也不怎麼好，還好我沒淋上海鮮一起用，不然就毀了整盤海鮮。
海鮮都很新鮮，沒什麼腥味，但香氣很不足，如果從烤箱拿出來再淋一點檸檬汁或其他能提升嗅覺的東西，可能會比較好。魚有很多刺，我不怕刺，但這樣的魚無法僅用叉子+刀子食用，後來我只能用手，海鮮湯也沒附湯匙，所以建議下次餐具可以多附上筷子+湯匙。

另外我覺得可能服務人員沒記清楚，我飲料換無酒精特調，本來要求少冰，服務人員說特調裡面是加碎冰塊，所以後來就沒改。飲料上來時傻眼，杯子裡的冰塊比外面手搖杯裡的冰塊大上2-3倍，滿滿一整杯，飲料是上餐前就上桌，等我最後用完甜點要離開時，冰塊還有1/3。

基本上大部分的餐食都還行，我特別在乎食材的新鮮度也都夠，但細節可能需要再加琢磨，可以讓用餐的客人有更高的滿意度。

感謝服務人員的服務，點菜時的解說也很清楚。

家庭聚餐，風景好，餐點份量也是不少，海鮮鮮味有點重，一些人可能沒辦法接受！其它表現較一般！有機會還是會再來慶祝聚餐！

已提前訂位且是稍早晚餐時段（18:30）
結果至現場時表示眾多餐點已銷售完
不僅套餐海鮮盤沒有
連基本義大利麵（任何口味）也沒有！
請問這樣的餐廳到底要顧客選擇什麼？
備料不足 服務不足
原訂的慶生餐宴只能傻眼無言的離場

特地來高雄帶媽媽度假 這家餐廳應該是高雄蠻舒適的環境 家瑋也還可以 重點我們再餐時可能問太多所以擾亂了點餐人員下錯單 但一位林姓主管人超級好的立馬幫我們換上餐點 還送了一杯飲料給媽媽（很好喝）另一位男服務生也很親切 #來幫我們服務的主管與男性人員都超級親切 來高雄超推來這兒用餐

中午點了牛臉頰肉咖喱的主菜才580元，結果是錯了，光沙拉吧的東西就可以讓胃撑著，三百多元。
主菜肉多到像吃牛排，但咖喱味未突顯，薑黃飯僅有上色效果，必需擇一改善這樣搭配起來才能達到效果；
沙拉菜色多且料好，醬汁不隨便，冷盤有蝦，扇貝等，湯西式與泰式各一，熱炒四~五項，現煮麵點，凉菜，再加墨西哥塔可餅。
還沒完，甜點用心超好吃，不過癮還有剉冰伺候。
咖啡用名牌Lavasa,茶袋用心訂製台灣包種茶，三峽蜜香紅茶及Twinning水果茶，都好喝；可搭配餐廳提供的起司，滿足的收尾。
值得去，CP值超高。

老實說 真的不好吃～失望
毀了約會

平日午餐才有自助吧，當日壽星五折，服務費以原價計算。
整體還不錯，沒有很大食量者建議只點沙拉吧即可！
有湯品、港式小點、甜點、沙拉、握壽司、海鮮冷盤、熟食、飲料及現打果汁等等，沒有聯上或漢來下午茶這麼豐富，但價格來講還行啦～
11:30-2:00，供餐到13:30，所以記得提早拿甜點水果等等。
可以試試。

菜色口味還算配得上價格，但是威靈頓牛排雙人組合竟然還要另外點套餐（前菜濃湯甜點飲料）。這也算了，壽星折扣竟然只限最低價位的進行折扣，還不是總金額？這意思就是除非你單吃牛排，不然不好意思折扣只能打在最便宜的濃湯上面喔！
今天點了威靈頓1980加點了前菜濃湯跟飲料，當月壽星打85折唷！然後結算打折200×0.85=170，真是太讚了！少了30元呢！

主菜很慘，送來有的冷的有的溫的，沒有熱的，服務不錯每道菜都有說明，外面是吸煙區

人很少，環境很安靜，價格稍微高，餐點不錯吃。

某天帶爸爸媽媽開心來慶生，第一個服務員服務態度非常差，看起來應該是心情不好不想上班，還藐視我們全家人。我只能說其它服務員服務都沒有問題，就妳，如果沒有熱忱服務客人就請不要來上班。我有寫意見表，希望妳知道妳就是那個第一個服務我們的服務員。我很少給一顆星，原本期待食物會非常好吃，但是真的很不好吃，連想要拍照推薦都懶，我很確定我們不會再訪。這個價錢和服務真的很差勁，我只能說不食人間煙火。

威靈頓牛排屬重口味的雙人排餐 份量很大 黑松露的味道 讓人吃了難以忘懷 不過吃多會太鹹 鹹味再降低會更好吃 旁邊的配菜也都非常美味

今天來吃聖誕餐 19：00 到現在21：12 主餐還沒出 整個出餐大塞車 1880元 cp值給10% 出餐慢 餐點又難吃 實在是難忘的聖誕節

12/14號今天2人生日用餐衝個人半價騎車到15樓上面的R樓用餐,先是到停車場問一下顧門的人,給我隨手一指後面有得停,但騎過去什麼都沒有.後來11:30分進餐廳一開始喝蘑菇湯,調味失敗,旁邊的鮭魚味增湯裡面的食材破爛不說還有黑黑髒髒的感覺不推.甜湯紫米湯,感覺冰了好幾天喝起來都有冰箱味.另外鮭魚握壽司的飯超難吃,裡面沒有醋味失敗.其他海苔壽司已經放很久了,豆皮壽司還可以.肉燥飯拜託超難吃,生菜沙拉有臭酸的味道.所有冰冷食熱食材調味失敗不說,新鮮度全是零,熱湯熱麵的味道淡的可以,烤個麵包沒有奶油要跟服務生要才有.薯條還行.全場喝最多是熱茶包,因為熱水沒有所謂新鮮問題.甜點有塔之類的我沒吃,但我對面的小姐他們的對話我聽到是說吃不出甜點的味道超難吃.以上是我吃過的食材見解,其他沒提到的我也完全沒吃.以上會給3顆星是因為餐廳氣氛與硬體很好,服務生態度也非常好.

Un bon restaurant avec une belle vue urbaine, une ambiance cozy et un bon service aussi. Par contre peu de choix de vins au verre, et pas de cocktail avant 21h30.
很好吃的一間餐廳，甜點真的很美味！很喜歡這邊的氣氛～服務也好

東西精緻好吃，價格合理。可愛熱心的服務人員讓人感到非常甘心。很舒服的用餐環境⋯⋯

課室聚餐，在大樓的頂層，高單價餐廳，陽台景色很美（晚上看，早上就不清楚），菜色很高級，結果同事吃不習慣主食，服務很好，立刻更換，一般上班小資不太會選它吧！

這天是聖誕節日，不能單點沙拉吧，必需加點主餐，我們點了二客碳烤美國安格斯黑牛$580，及爐烤櫻桃鴨胸佐野米雞汁燉飯$580、番茄龍蝦義大利麵(半隻龍蝦)$780。
這天最令人失望的反倒是定價最貴的龍蝦義大利麵，才一上桌我就抱怨了湯汁怎麼沒收乾咧，後來拍完照實際一看，那半邊的龍蝦也太小了吧！根本不到我的手掌大，而龍蝦肉就只有一小塊，我看還放不滿一個湯匙，真的很傻眼！而且上頭還灑一堆像是蝦卵又不像的東西，整個是超級鹹的，就算是搭著義大利麵吃也是好鹹～再來是蛤蜊肉爛爛的不新鮮，還好有個大蝦螯，殼卻完全沒敲碎，還好肉算是飽滿的，但這個螯好像不是那龍蝦的螯ㄟ，事後上網爬文，發現我們這天的龍蝦，果真跟網友分享的龍蝦照大不同！而那說是用舒肥料理的乾式熟成安格斯黑牛，卻說一律只能提供7分熟，上桌時還請我先切開確認熟度，但肉質很一般，家人還說有吃到筋！

一月份二訪，只點自助吧，菜色明顯比上次差，而且還少了不少樣，例如高大牧場牛奶沒了！蝦子沒了！炙燒鮭魚握壽司沒了！變成了煙燻鮭魚握壽司！而且現煮的麻油豬肉片米粉，那麻油湯真是有夠淡的，我完全吃不下去！記得聖誕節來那次，我盛了杯杏仁茶，也是一樣喝不下去！還好這天熟食區的咖哩燉牛肉還不錯，結果整頓飯吃下來，重複拿最多的竟是百香果和蜂巢蜜！
後來跟工作人員詢問了一下，他的回答也讓我傻眼，他說因為食材用光啦！廠商還沒進貨！後來想想，不管原因為何，只讓人覺得他們根本無心經營！這也難怪了，當天午餐就只有五桌客人！而且鄰桌客人，點的燉飯不知有啥問題，只聽見服務人員說，要再重新做一份給她們！有了這兩次的用餐經驗，不會再來～春節預訂的港式飲茶，應該也是不會去了！

東西品項不多但精緻新鮮
單價中等 cp值超高
牛排用舒肥法 連牛筋的部分都Q彈
15樓風景優美
是我非常喜歡的餐廳
因為太常來了 都沒想到要拍照
晚一點來補去年的照片

如非必要，我不會再到貴店用餐，也不會推薦任何親朋好友來用餐，直到某天你們願意改善餐點品質。建議，要嘛食材全面更新、要嘛廚師去受訓 ，等一切準備好，公告文章告知全面更新食材以及烹煮手法，否則貴店只是一間氣氛滿分、餐點零分的店。

第一次走進去這間餐廳，感覺會是一間很棒的餐廳，環境氣氛優美，讓我們都很期待今晚的餐點內容，應該會是結束周末假期很棒的休止符。服務人員態度都很不錯，用餐位置也很舒適，但殊不知這都只是包裝後的假象。

看了菜單，因為朋友還沒來，先點了S.Pellegrino氣泡水，跟一杯無酒精特調，心想，會選用S.Pellegrino的氣泡水，餐點等級應該不差。菜單選項有英國經典菜色「威靈頓牛排」，想必廚師團隊應該是具備一定水準，才敢端出這道料理。殊不知，光是前面幾道菜，就讓我們大失所望。

我們先點了牛肝菌燉飯、春雞、伊比利豬。感想就是料理的廚師，要嘛不是在打瞌睡、精神不濟沒有認真做我們的料理，要嘛就是貴店因為租金昂貴，為了cost down節省食材選擇。

首先麵包還行，不需要太多技術成分，還算可以。

「牛肝菌起司燉飯」，580的價位，廚師真的知道燉飯怎麼煮嗎？我以為點的是燉飯，吃起來像稀飯，醬汁成分沒有完整吸入到米飯中，配料用的食材更是糟糕透頂，是我在歐洲待太久吃習慣了當地的口味，還是貴店的燉飯的特色就是這樣？一個本應該是一口接一口、引爆味蕾、延續下道菜的開胃型主菜，我們四人吃了一口後，就紛紛停下手中的餐具。本著盤中飧的原則，盡量吃完他。

接著，「伊比利豬」，7~8百的價位，請告訴我，他是正統的伊比利豬，一定公頃養殖區範圍內只養一隻的伊比利豬，否則不要冠上這個名號，在菜單上show出這是使用伊比利豬，讓我們眼睛為之一亮，毫不猶豫點下去。如果真的是正統伊比利豬，那廚師的料理手法，真的有待加強，好好的食材不要浪費他，伊比利豬因為橡樹果實的關係，肉質本身具備他獨特的果香味，你把他全熟料理、然後撒上麵包屑、真的是浪費食材。但肉本身就吃不出他的獨特果香味，真的是伊比利豬嗎？

最後，「春雞」，7~8百的價位，你那個醬汁是怎樣？味道好壞很客觀，廚師試吃過這個醬汁是否可以端上桌給客人嗎？第一口肉吃下去嫩度還在，後面的越吃越像雞胸肉的柴度，是先煮好、然後再微波端上來嗎？

仔細思考，從我們7點左右入場，點完菜，上菜時間非常迅速，但是我們點的每道料理都需要慢工出細活的菜色，只能從每道菜吃完後的感想，大膽推測這是一頓應付客人的敷衍料理方式。吃完前面三道菜，什麼威靈頓，或是酒類飲料都不想再點，只想結帳走人。

服務人員知道我們的狀況，詢問我們餐點怎麼了，但實在也懶得解釋，我相信當下你們只看到有一桌菜上完、到結帳離開待不到一個小時就出去的客人，就是當下我們決定去別間餐廳吃飯。

滿分10分：
氣氛滿分
用餐環境滿分
服務人員滿分

餐點1分，因為你們的餐點，只有止餓功能。