說菜人餐酒館-高雄新興區異國創意料理/餐酒館/義式 人氣必吃訂位餐廳 包場/特色/慶生/約會/聚餐 外燴餐點 PTT Dcard的最新評論

部分餐點燒焦、全家吃完肚子痛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

老字號的義大利料理餐廳
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

等個餐點等了一個小時，也沒什麼客人，還可以做那麼久…
味道還不錯，但價位偏貴

終於有機會來達文郡享用義大利麵，聽說是高雄在地人都推薦的店家。除了常態菜單，黑板上還會有每日限定的料理可以參考～

今日選擇餐點：
番茄生菜麵包 $50
炸肉餅 $120
伊比利豬香蒜跳水菇直麵 $350
提拉米蘇 $120
巴斯克乳酪蛋糕 $150
(需加10%服務費)

先上桌的麵包是店員推薦後加點的，新鮮的番茄配上烤的酥脆的法棍麵包，份量不大，是前菜的概念。
然後是大家都推薦必點的炸肉餅，一份有兩塊，外皮炸得很酥，一切開來可以看到滿滿的內餡，鮮甜的洋蔥配上豬肉餡和番茄醬，就是經典又好吃 ❤️
主餐的部分選擇的是當天黑板限定的伊比利豬香蒜跳水菇直麵，是清炒的義大利麵帶點微微的辣度，豬肉軟嫩好吃，菇類有先醃制過，酸酸甜甜的很開胃，但缺點就是真的很油，不只是盤底醬汁的部分，義大利麵上也吸附了滿滿的油脂，雖然好吃，但會覺得很油膩而且有負擔感。
甜點的部分，提拉米蘇和巴斯克蛋糕都很不錯，巴斯克蛋糕還加了自製的花生醬，別有一番風味 😋

整體來說餐點美味且份量十足，服務人員態度也很好，還會詢問客人的食後心得，但缺點就是主餐的部分口味過重且油膩，希望能夠改善，但是會願意回訪的店家 😊
服務
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餐點類型
午餐

海鮮義大利麵整體還不錯，除了有點腥味
藍帶奶油雞肉麵很好吃，但雞肉沒有入味
服務
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餐點類型
午餐

四年前就開始吃到現在，去年來吃了三次，卻發現品質正在下墜，湯變得稀而無味，牛肉過老而難以咀嚼，因此去年的我對於達文郡非常失望。

直到近期又再度想起這間餐廳，上網查詢才發現換了經營人，我抱著忐忑不安的心再次造訪，深怕四年前的美味再次受到傷害。

更名為說菜人後，我在週六的中午前往用餐，一樣的外場人員，一樣的親切，但不一樣的菜單，感受到廚師去蕪存菁的精神，我點了烏魚子麵與剝皮辣椒雞麵，也因為生日的關係，廚房特別招待了魚下巴，從入口的第一匙麵，我就知道四年前的美味回來了。

麵體柔軟而恰到好處
調味不過度而畫龍點睛

過去對於義大利麵高度追求的精神回來了，在「說菜人」餐廳的體驗，我只能說終於回到了最初的感動。

我相信這間餐廳很多老高雄人都知道，我在這邊誠摯的推薦，各位可以再次回訪。

是行家都懂的美味
是行家都懂的感動
相信你會再次從「說菜人」中得到。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

吃過最多次的義大利麵餐廳
不管是服務、料理都很棒
喜歡濃郁口味的義大利麵或是燉飯都可以來試試看
是高雄在地很好吃的義大利餐廳
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

好吃😋 但味道也蠻重的
服務覺得不太ok
我們小包廂就兩桌
就坐之後什麼都沒說 結果另一桌客人
一到 就馬上噓寒問暖
主動介紹今日特餐
吃完還詢問餐點是否都符合口味
（因為我點金沙口味，我男朋友不喜歡）
然後我們這桌收完餐盤就走了…..桑心

很神秘的一間店，走進店裡好像突然蹦進斜角巷的感覺，讓人很好奇到底是怎麼樣的店呢？
點了濃湯，是南瓜口味的，南瓜味很濃郁，而且甜甜奶奶的，裡面的還有玉米筍、培根，特別的是柔柔的大蒜，很點綴湯，讓湯的層次豐富了起來
再來上了波特炸雞，很嫩皮脆的炸雞塊，老闆說是用牛奶跟香料醃製的，味道很香，有點咖哩味
最好吃的義大利麵真的太讚了，點了一份豬五花煤炭工人麵，濃郁的白醬，滿滿起司味，豬五花脆脆的，讓人一口接著一口，喜歡濃郁起司的一定要嘗試這一道
另外一道是鮮蝦蝦醬尖管麵，整口滿滿的蝦味啊，越吃越蝦只能一直吃下去，因為真的太好吃了，很鮮的味道，蝦子也很新鮮很好吃，兩道義大利麵配著吃也很搭，各自有各自的特色和風味，店員也很親切，隱藏在都市的小義大利🇮🇹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

藏身在巷弄裡的餐廳，牛肉野菇松露牛肝菌燉飯不錯吃，很有水準，臨時起意的造訪，有機會會回訪
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

以前很愛達文郡的超濃蝦味筆管麵，現在聽說改成了說菜人，剛好回高雄就來試試⋯
整體來說喜愛度普通，以此價格來說偏貴⋯
以前愛的蝦醬筆管麵變成了蝦醬貓耳麵，蝦味濃度大概是之前的1/3😭蝦子雖大隻有三隻，但似乎沒有到很新鮮，口感沒有q彈的感覺，比較像解凍的蝦子，有點柴且肉質鬆散，不如不要附大蝦，把成本加強在醬汁的口味？🥹簡言之，吃完同桌四人都覺得不會再回來⋯⋯但也不會說很難吃，可能只是剛好不特別對我們胃口吧⋯

接電話的小姐語調十分有活力又親切 加分
小黑板有馬祖淡菜義大利麵
但是真的太想吃紐約客牛排 於是囉嗦的客人我
點餐時不死心的問服務生 能不能不要加麵進去
服務生態度良好的回覆 可以幫忙詢問做淡菜鍋
會用番茄和蔬菜來料理 Ya 好期待啊～～～

燻鮭魚沙拉上桌有嚇到我 份量不少耶 價格不高
沙拉用簡單橄欖油醋拌過 還有去籽的葡萄🍇
鮭魚是中規中矩的口味 整體分數還是很高👍🏻
紐約客牛排義大利麵最讓我興奮🤩
兩個願望同時滿足的概念🤣兩樣都是我最愛
牛排油嫩油嫩 調味適中 吃得出牛肉的香氣😋
麵體是我很喜歡的口感😋適中的軟硬度
完全是我心中對滿分清炒義大利麵的想像
吃完其實已經蠻飽的了～份量都偏大耶😅
馬祖淡菜鍋上桌更是嚇傻我的超！級！巨！大！
主廚還有搭配四片香酥法國麵包 沾著淡菜湯汁 好鮮好酥脆有點奶香
淡菜剛好是當季新鮮 自然肥美鮮甜不在話下

應該是高雄永遠不會錯的義大利麵選擇。

從我讀高中時就一直來吃，省錢也一定要來吃一頓。因為那是我期待的好味道，很認真在義大利麵這件事情。

每次來一定要先有個肉餅凱撒沙拉盤，肉餅味道非常高級，很好吃。

這次點的麵是「奶油豬梅花金沙白醬麵」調味一如往常驚喜。豬肉的熟度恰當，有嚼勁更有煙燻好滋味。

非常好吃。

高雄老牌義大利麵
記憶中的味道沒有變化太多

很喜歡他們家的蝦醬
不管是配麵包或義大利麵都很濃郁
喜歡蝦醬的不能錯過

沙拉部分份量小的有點可惜…

整體來說覺得cp 值不高
吃的是一個回憶
但是店員態度很好，值得誇獎👍🏻

外表看起來不起眼，但是東西很好吃，很溫馨的一家餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

重鹹 麵沒入味 份量超少 超級不推
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

蘋果芥子豬肉白蘭地直面 有夠豪吃ㄟ⋯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

環境舒服，有點像穿越時空，是一間比較有年紀的老店。義大利麵好吃，調味特別，自醃培根是脆脆的三層肉來著跟起司很搭。紅酒燉飯，飯把紅酒的香氣吸收，很香。

高雄在地20幾年老字號義大利麵店 #達文郡 老闆退休，但團隊不變，由幾位主廚承接下來，延續這份美味，改名為 #說菜人 ！用一道菜說一個故事，每個人都有記憶中美味的料理，有時吃的是一種回憶！而說菜人用一道菜讓你吃出屬於你的回憶！整餐吃下來，不錯餒！大家可以來吃～
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萬聖節限定料理

#甜椒章魚怪墨魚燉飯 ，$400。
想法源自於海上冒險故事常會出現的海怪，所以會出現許多海底生物！加入自家熬製墨魚醬的燉飯，配合煎至上色的虎蝦、炙烤過章魚or花枝、現流紅甘、干貝和蛤蠣，吃下去的第一口開始，就會感覺鮮鹹海味在重擊你的喉嚨！喜歡海鮮的你絕對不能錯過！

#雞肉玉米手工血漿寬麵 ，$350。
想法源自於我們熟悉的的玉米雞肉粥，主體的風味是烤玉米醬汁，搭配甜菜根手工寬麵，底味會用豬高湯、綜合野菇還有白菜襯托出煎過雞肉跟雞油的層次，喜歡特別料理的你一定要試試看！
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#剝皮辣椒香吉士綜合野菇寬麵 ，$350。
喜歡剝皮辣椒的朋友不要錯過這道，香氣十足，還蠻好吃的！裡面特地搭配了香吉士汁、馬告，讓口味帶點清爽微酸，吃起來更順口！麵條口感Q彈有嚼勁！
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#手工肉丸芥蘭水管麵 ，$320。
肉丸是自製的松露手工肉丸，肉丸單吃就滿有味道了，水管麵的醬汁是松露白醬，不錯吃！
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#羔羊排羊奶起司香料燉飯 ，$450。
這道使用的是澳洲高地和羊，是很純淨的羊肉，吃起來不會有很重的羊味！羊排使用舒肥的方式料理，肉蠻嫩的！燉飯的羊味會較明顯，有使用羊奶起司，很入味，奶味也很香濃，整體美味好吃！
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#說菜人盒酥 ，$時價。
每天口味不一定，依當天店家採買的食材做變化，可以吃到不一樣的口味，當天我們吃到的是松露蟹肉蛋，不錯吃！當前菜很可以！
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#季節水果乳酪沙拉 ，$250。
水果使用當季水果，當天我們吃到的是西洋梨及無花果，沙拉搭配蔓越莓油醋醬，裡面還有水牛起司，整體爽口好吃！

這天是飄著雨的週末，跟三五好友們約了晚上久違的聚餐，其中就有人提議來吃許久沒到訪過的達文郡，對於已經好幾年都沒吃過的我們來說，真的是既熟悉又陌生的味道呀～

總體來說，達文郡所使用的食材新鮮，調味也都很足夠，難怪可以在市區的小巷弄中屹立不搖二十年呀！雖然價位不算便宜，不過用餐時段還是有不少人，建議要前往的人最好事先訂位囉

等待餐點實在太久～都已經是最後一組客人了居然還要等餐約莫一個小時以上
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

從小吃到大的義大利麵餐廳，菜單也經常更新，很有活力。
主廚把義式的口味調得很符合南部人的舌頭，值得三顧的餐廳。

2022年換員工經營重新出發，善用時令食材的精神秉持下來了，覺得可以再吃上20年。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

義大利麵套餐、淡菜鍋非常美味，值得品嚐
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

外觀看起來是一間窄小不起眼的店，但實則是間很有特色的餐廳。店內已經做好萬聖節的佈置，無論是一樓還是二樓都看得出佈置的巧思，尤其是洗手間的鏡子附近。

今日湯品是白玉蘿蔔濃湯，通常是清淡爽口的白蘿蔔湯也能以濃湯的方式呈現，湯裡面有加入炸過的牛蒡絲，增添了湯的香氣和風味，而且在攪拌後還可以吃出炸牛蒡絲的酥脆口感，是出乎意外之外的可口濃湯。

義式炭烤麵包佐藍紋乳酪醬有豐富的氣味，上面是淋上蜂蜜的切片蘋果，搭配在一起讓濃郁的藍紋乳酪醬增添了清爽的風味。

羔羊排．羊奶起司．香料．燉飯是一道名符其實的主餐，舒肥過的羔羊排有著軟嫩的口感，而羊脂濃郁的香氣和軟嫩中帶有烤過後微酥的口感，實在是令人欲罷不能，其中又加上有香料的點綴搭配帶有奶香、起司香的大米燉飯，真的讓人回味無窮。

今日甜點選擇了提拉米蘇（另一個選擇是檸檬磅蛋糕，可惜沒有點），印象特別深刻的是上面的可可粉是口味較重的，襯托出提拉米蘇的香甜，美中不足的是口感上略硬一點點。

服務人員的態度非常棒，除了詳細介紹菜單內容，親和的語氣和禮貌又不會太有距離感的應對都讓人很滿意。

店內雖然是比較舊式的陳設，但這種帶有異國歷史感的風格是會讓人印象深刻的，尤其店內有些小地方可以看到關於食材或料理的介紹，與店名 說菜人 不謀而合，是會讓人想再訪的餐廳。

附上最新的菜單，讓大家可以參考（因為前往用餐時好像沒有看到詳細的新菜單）
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

很復古
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600