王品牛排 高雄中正店的最新評論

王品牛排-高雄中正店

王品集團底下的餐廳，基本上若是怕踩到雷的消費者，大部分都會選擇王品集團。

王品牛排是集團內單價比較高的餐廳，你要說它不好，還真的找不到什麼缺點；但是你要說它好，又覺得好像少了一點特色，畢竟以它的價位以及它呈現牛排的等級而言，說實在的，高雄市有好幾家牛排館除了用的牛排等級比較高之外，又有自己的特色，例如鴻賓牛排、新國際西餐廳、岡山A-steak牛排館……

王品集團的服務以優良著稱，剛開始上桌的麵包，因為天氣比較冷，再加上現場的冷氣，麵包一下子就冷掉了，跟服務人員反應後，馬上就回收重新再烤，這種感受讓客人非常舒服，因為畢竟每個人在意的點不同，但王品的服務人員反應非常好。

現在因為戴口罩的關係，很難看到服務人員整張臉，所以有時無法猜測服務人員的表情，到底是真的在笑還是……，但相信王品集團的服務及教育訓練做得非常落實，只要是客人的需求他們一定使命必達。

雖然王品集團沒有參加高雄劵的活動，但是他們自己有推出用餐送王品現金的活動，以目前他們有將近20個品牌，全台灣超過400家店，手機APP還蠻方便的。

另外附帶一提，雖然他們沒有特約停車場，但是只要你在對面的停車場停車，櫃檯人員會直接給你現金，讓你折抵停車費。我覺得這一點蠻值得推崇的。

防疫期間限定外帶版
APP會轉去訂餐網頁
操作算蠻方便的 …

主餐品質非常穩定，肉類的料理有一定水準，伯爵奶茶只有1.5小杯有點傻眼，另外非常訝異在市區能吃到這麼新鮮的龍蝦（除了有水族缸的臺菜店，在高雄很多同價位的西餐廳會用冷凍比較久的龍蝦），今天的龍蝦不僅好撥且有彈性，但對於夠新鮮的龍蝦來說口味太鹹，嚴重破壞了食材，或者是說這個調味是為長期冷凍的龍蝦設計的。
感受到服務有很好的SOP，但服務人員非常難找，招手沒人理是常態，要走到人員旁邊請才能補水或補紙巾，或有服務人員在外場閒晃，只有幾位人員真正在招呼客人。並非過年前才這樣，最近兩三個月來一次，不管生意好壞，在人員的服務上感覺跟幾年前差很多。
在王品有非常多聚餐及慶生的回憶，以前每次都非常期待用餐時間的到來，現在來王品吃飯未必是一個可以慶祝，或是特別的日子了，感覺就是制式的隨便的吃了一餐比較好的西餐廳。
現在的氣氛找不回以前那種愉悅的感受，即使餐點品質還是能讓較多數人滿意的，但感受上卻很大的不一樣，像去吃了粗飽的一餐，用餐前不再會有那種期待的感覺甚至可以被其他餐廳取代了。

因為快關了覺得服務普通，
大致是不錯吃…但那個湯的香菇有苦苦的味道

王品集團的頂級牛排館，價位屬於高級的價位，但餐點呈現不馬虎，不愧位為集團首位。餐點出餐方式依據西餐的規格，味道與擺設到位，值得來消費。唯一美中不足是加入瘋美食app折扣的規則一開始在電話中訂位時沒說清楚！

服務、餐點、氣氛環境都很好
餐前無酒精香檳甜甜很好喝，讓人一喝再喝
麵包是堅果吃起來就很健康（也是可以再續）
沙拉選的是香煎干貝杏鮑菇我覺得有驚艷到，味道很夠很香
湯品松露蕈菇濃湯很濃郁加上奶泡不會讓人覺得膩又有不同的口感
酸梅湯可選擇熱跟冰（冰沙）很解膩
主餐所以選香烤豬大排 整個份量很多也蠻不錯
還有錫箔紙可以包著骨頭使用很貼心
甜點法式烤布蕾就普通本體是稍稍硬一點焦糖吃到後面都會偏苦但是容器真的很特別是貝殼還是海螺造型的
鮮榨果汁不會太甜剛剛好

每道菜都有服務人員詢問口味的狀況，遇到問題也馬上有處理並換上一整小盤的花椰菜，連店經理都前來關心這個很不錯

第一次吃王品牛排，有點小失望，這天不知道是服務生還是內場人手不足，每一道餐都間隔很久才上，尤其是沙拉之後，應該等有10-15分鐘有，吃完的餐具也一直都沒有人來收走。
覺得只有主餐肉類比較有符合這個價位，牛排有先醃過再去煎烤，但我還是比較愛原塊牛排！其他餐點跟王品集團系列西堤陶板屋差不多，水果沙拉西堤的醬比較好吃😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

服務上是真的無可挑剔的，只不過餐點還有待加強，還不如西堤的好跟用心
服務
內用…

母親節活動 名字有「芬」
送半隻焗烤龍蝦🦞
服務很親切 那個像香檳的氣泡飲料很好喝 👍
服務員會幫忙拍照
還有送一張合照照片😂

當天一進門在等候帶位時，有位大叔客人正在大吼大叫，疑似是外帶餐點有延誤，陸續換了好幾個服務人員去安撫道歉及賠禮，可能是因為這樣所以服務人員沒看到我們吧，等了一些時間才有人來詢問訂位然後帶我們上樓。
因為空調故障所以被帶至窗邊的座位，雖然沒多大幫助但至少沒吃到流汗。整體餐點精緻度以這價位來說略低了，且爸爸的沙拉中還飛出一隻小果蠅，當下真的是胃口全無…雖然反應後服務人員也有協助更換餐點，但從入座到用餐完畢都一直有小果蠅在身邊飛來飛去，坦白說滿無言的，爸媽也吃的很彆扭。
當天客人數量其實不多，但不知為什麼我們的水杯全空了好幾次，覺得在基本服務上有待加強。其餘上餐及收盤時都很貼心，會提醒要從哪個方向上餐，避免碰撞或意外發生。結論，覺得以此價位值得有更好的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

王品的台塑牛排，一直是主打商品，前菜湯品甜點的材料擺盤都可以！唯一是用餐環境受限於面積大小，當然無法跟星級飯店相比擬！不過熱情的服務品質，也算得上有水準喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

吃了幾次王品牛排，之前都沒有到特別驚艷，但這次除了主餐之外最印象深刻的是甜點白桃伯爵茶千層，茶味濃郁加上蛋糕體本身不會太甜，香味十足真的好喜歡💕，跟朋友分享每個人都一致認同最好吃！連生日壽星送的巧克力蛋糕也很好吃，不一般～～～👍🏻

結果到牛排店都在誇獎甜點🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

非常推薦綠胡椒燻鴨胸溫沙拉 Warm Salad of Green Peppercorn and Smoked Duck Breast.這次用餐吃到最喜歡的料理。 …

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#高雄 #牛排 #排餐 #王品 #餐廳
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好朋友生日，因很久沒來品嚐，稱此機會來這間高級餐廳慶生，回味往日美好的用餐記憶，及體驗環境的份圍。
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#王品套餐 NT 1450元
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氣泡飲：香檳
服務人員很佛心2人共用一餐，是一人給一杯，且會時刻注意杯子喝光又再加滿香檳。
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麵包：烤麵包
烤麵包很紮實，跟吳寶春的桂圓麵包一樣紮實，很實在，也是給一人一塊。
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沙拉：炙燒鮭魚蘿美沙拉
蔬菜新鮮搭配鮭魚塊，香料很開胃。
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湯：海鮮清湯
附上一隻蝦和一顆鮑魚，湯真的就輕甜鮮美。
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清飲：酸梅湯（冰、熱）
可以選擇冰或溫的，也是一人一杯，口感很像奶昔，偏酸，嚐起來不錯。
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王品牛排主餐：香烤豬大排
一開始服務人員會端上整塊豬，然後將下方肋骨分離再端去加熱完，會貼心切塊再端上，兩個人吃一塊依然是滿滿的飽足感，真的很厲害，套餐的價格也是依照主餐來區分價格。
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甜點：熔岩巧克力冰淇淋
熔岩巧克力切開會爆漿流出巧克力醬，且香草冰淇淋弄得跟天使一樣，飯後的甜點看起來超暖心。
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飲料：鮮榨果汁
為鮮榨的綜合果汁。
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—————店家資訊—————
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🥩店名：王品。
🏠地址：高雄市新興區中正三路88號。
⏰營業時間：週一～週日11:30～14:00、17:30～21:00（六日提早30分開）。
☎️電話：07-236-3536。
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—————相關標籤—————
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#instagood #happy #like4like #food #yummy #foodporn #foodie #steak

—————作者資訊—————

IG：ikigai_seed
FB：ikigai的食悟地圖

用餐環境氣氛很好，服務人員態度佳，適合家庭、朋友、商業人士聚餐地點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

剛進店水都還沒喝，服務人員就要我們上網點五顆星招待主廚私房菜，但偏偏全部餐點就是招待的那道最難吃，建議可以取消，拉低整個水準。 整體還是很不錯的餐廳，附上招待餐點照片。

一直以來都很喜歡王品的餐點跟服務，服務人員非常貼心與細心，用餐環境也整潔，餐點也非常好吃，推薦大家過年過節都可以前來用餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
松露蕈菇濃湯, 氣泡飲, 炙燒鮭魚蘿美沙拉, 鮭魚沙拉

每年只要家人過節聖誕或生日，都會來吃王品牛排，因為服務超貼心超好，牛排超好吃的，每道都很讓人驚豔，但這次的用餐品質真的差以往太多了，很讓人失望，很多小細節都沒有注意到，例如整個用餐下來，從頭到尾到用完餐，沒有幫忙加半次水，香濱汽水杯子空了超久，也沒有加半次，從吃麵包時就空在那，由於快8點才去用餐，比較介意的是我的主餐，王品牛小排，它很鹹，肉醃太鹹了，但是在享用這道主餐時，沒有任何服務人員來詢問，因為快9點了，大家都忙，另外那份也有點鹹，但牛排小貴，我們也不想白白浪費掉牛排，就還是照吃，但是這種感覺是蠻差的，後來服務人員來收盤子時，也沒有詢問口味還可以嗎? 如果有詢問的話，我真的會建議他主餐真的太鹹了，真的是跟我們滿心期待的那牛排口味差很多，會覺得這個錢花的很不值得，希望你們可以稍微改進，或真的會建議訂位用餐不要太晚去吃，服務品質差很多
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

第一次外帶王品牛排回家
只為了好好在家營造浪漫用餐氛圍

這次選購的主餐是
「嫩煎干貝佐松露菲力」
搭配「炙燒鮭魚羅美沙拉」
「法式牛尾清湯」、「焦糖紅橙千層」

外帶取餐部分：
指定時間一到現場，餐點已備妥等候
接過手中料理依舊餘溫很高，還不錯
一般取餐如果能在半小時內到家最好

外帶料理感受：
1. 餐前氣泡酒（無酒精）
喝起來非常像小時候喝的 “香檳葡萄”
只是沒那麼化工味，好喝多了氣泡也強
一罐兩人喝非常夠，加冰塊會比較好喝

2. 烤麵包
安佳的奶油，可惜外帶過程料理溫度高
打開時內容物已融化，不太容易抹上
麵包不錯，微波一下更好，或是回烤

3. 炙燒鮭魚羅美沙拉
沙拉醬不錯，洋蔥&芥末，調味偏日式
鮭魚可能是舒肥之後再炙燒，肉質很軟
但口感還是因為有炙燒的關係更為好吃
整體適合搭配白酒，很好突顯雙方優勢

4. 法式牛尾清湯
軟嫩並嚐得到膠質的清湯
蔬菜甜香、肉味醇厚，皮的部分很好吃
只可惜油脂較多的關係，外帶回冷偏油
但非常適合搭配葡萄酒，尤其是紅酒
意外的搭配法國波爾多紅酒超級適合

5. 酸梅湯（清口）
除了太甜其他都還行
建議加冰塊或氣泡水會更好喝

6. 嫩煎干貝佐松露菲力
先說，松露鹽受潮，直接結成小塊狀
味道有些跑掉，所以沾菲力反而沒加分
菲力處理的不錯，點5分熟稍微超過1分
考量到保溫關係可以接受，肉汁鎖的好
嫩煎干貝表層微恰，保溫之下內部尚可
有纖維感但可接受，口感還是很不錯
搭配白酒很好，但意外的也能搭紅酒
蒜香馬鈴薯泥好吃，可惜沒提供肉汁
配菜不要提供梅子，口味上沒幫助

7. 焦糖紅橙千層
上方焦糖的膠感太重、千層口感偏厚
夾心的奶油跟果醬味道倒是調的很不錯
完全救回這一份甜點，意外的能搭酒
尤其搭配紅酒反而帶出蛋糕欠缺的果味
讓整個甜點在最後得到完美收尾

8. 鮮榨果汁
新鮮可口好喝非還原的“波蜜果菜汁”

整體結論：
這次一時興起的外帶體驗
因為想在家裡呈現儀式感
其實擺拍與享用的過程還是有感受到
王品牛排有用心在外帶餐點下功夫
只可惜上述一些小細節沒注意到
偏偏剛好就是蠻重要的關鍵點
（松露鹽受潮真的很不行…）
既然外帶已省去現場服務的優勢
餐點的用心&份量，我認為還能再提升
不然如果拿回家的餐點只是普通餐盒
對於一般家庭來說就更沒意願再消費
所以我給4星，少1星就是松露鹽…

酒款搭配：
CH TEAU CLARKE,
Baron Edmond de Rothschild
克拉克城堡紅酒 2016
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
暗紅寶石色澤，帶有奔放，精緻的藍莓香。口感迷人果香濃郁，舌尖有黑胡椒以及煙燻味，結構完整層次感豐富， 飽滿覆蓋整個味蕾，單寧緊實並且成熟，餘韻綿長。

Le Merle Blanc de CLARKE,
Baron Edmond de Rothschild
克拉克城堡白葡萄酒 2019
70% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle, 10% Sémillon
平均數齡超過30 年，香氣鮮活奔放不失優雅，燉煮柑橘類和檸檬、葡萄柚、蜜桃風味為主體，並隱約透出小白花氣息。入口酒質滑順，中等酒體，酸度怡人，酒質中帶著白蘇維翁為主的新鮮感，及其它葡萄品種襯托的架構及年輕樣貌。是款絕佳的開胃酒，或搭配魚類或海鮮料理。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

餐點品質優秀，服務人員態度良好，用餐環境也很好，值得一吃再吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

環境乾淨 服務態度優質餐點美味 飲料差了點
服務
內用…

父母親來慶祝結婚紀念日所以來吃，王品原本就以服務品質著稱，不僅有玫瑰🌹花當成小驚喜，中途因為要拍照留念，母親不小心翻倒飲料，服務人員立即引導我們去坐別桌，還不斷安撫驚嚇的母親，更是貼心的重新送上甜點和飲料！
對於這樣的服務品質，除了說棒之外，就是棒棒的！ …

服務還是很好，份量很大，吃太飽，味道我覺得比較普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

非常講究客人用餐的感覺，服務人員以優雅從容及熟練的態度替客人帶位與點餐、上菜，專職的服務員也很貼心與預判他所服務的客人，到這裡用餐感動的並非是餐點而是服務，有一種被重視的用餐體驗~「賓至如歸」，不愧是王品集團…唯有專業的服務會讓客人對這家牛排店感到尊敬而不是消費，至於餐點的水準介於中上水平，不過我還會有再來消費用餐的意願。

今天幫阿母提前慶生
餐點套餐OK，服務品質很到位貼心
上菜速度稍慢需微等待
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4