沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine的最新評論
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好想去品嚐
無菜單料理👍
每道都好吃
看得出主廚的用心
服務又好 …
今天要分享的這家法式餐廳在我的家鄉，高雄
如果要用兩句話來形容的話，應該會是……
『大家閨秀、才華洋溢』
{沐・Mu} 低調坐落在高雄的小巷弄裡，雖然整體空間沒有很大，但是透過巧妙的安排，在入口處營造出一種輕鬆又神秘的氛圍
加上小水池與盆栽的點綴
讓人一下車…立即就會出現對接下來晚宴餐點期待的心情！
在這，為什麼說是大家閨秀呢？
正因為這裡的不鋪張
就好像一個胭脂輕抹的大家閨秀那樣的氣質沈穩、思維周全而且面面俱到
這裡是個無菜單的季節料理
顧名思義，每一陣子主廚就會跟團隊夥伴推出不同的菜單來呈現
隨著氣候的改變、主廚的創意與心境、團隊夥伴的日益月滋等
餐桌上面的世界就會不停的變化，很多令人驚豔的料理也會隨之誕生，主廚及團隊在料理創作上的才華洋溢表現的淋漓盡致
對於餐點，我不打算分享太多，因為對於法式創意料理我實在外行
再加上主廚的創意隨時在變化，菜單也跟著季節變動，所以今天分享未必會將來會持續出現在菜單裡面
這裡的松露真的很值得跟大家分享
因為除了主廚會親自走出廚房到餐桌旁為貴賓刨松露以外
重點膚淺的我…個人真的很愛松露…主廚當天給的非常豪邁
所以不得不分享一下
還有它的甜點…非常用心的創意完全在甜點上爆炸性的發揮
除了味覺上幸福的口感以外，視覺感官上也非常的享受
進入{沐・Mu}的時候，我建議大家把自己完全的放鬆
放開心情，也放開所有框架，更要放開所有感官系統的每一個細胞
每一道菜上來的時候，細細地去品嚐，把節奏放慢，
跟隨著主廚及廚房團隊一起前往創意料理的世界吧！
最後還是想提醒大家，法式料理的食材非常費時也很耗工
所以大家一定要記得提早訂位喔！
這不但是保證自己用餐的品質以外，更是對主廚的一種尊重喔
電話：07-225-0525
地址：高雄市新興區復橫一路128號
道道驚豔
整個套餐享用下來，吃的到干貝、牡丹蝦、鱈場蟹、雞肉、鴨肝、魚肉及主餐，搭配下來其實很豐富又多元，讓舌尖可以享受到每種食材的風味，主廚喜歡將在地食材搭配國外元素呈現食材的美味，享用完一整套的餐點，彿彷就像是用舌尖環遊世界一般，而且出餐的順序也是非常講究，由淡的到濃郁的，最重要的是，雖然搭配了各式的醬汁呈現不同的風味，而每種醬汁的拿捏恰到好處，不會覆蓋過食材原始的風味，真的很厲害，完全能夠滿足饕客的味蕾與視覺唷！
米其林藝術等級的烹飪，高雅潔淨的用餐環境和餐具，值得用來好好犒賞自己的好選擇
燈光美氣氛佳，重點是真的好吃
食材與美的結合❤️
第一次體驗無菜單料理，每一道料理味道都非常的特別，有別於一般餐廳的口感味道，獨樹一格，就風味而言，實在無法用文字來形容他美味。
每一道菜都是驚艷 每一道菜都讚不絕口！
在南部沒來這用餐過～您肯定後悔！
高雄約會餐廳推薦，
完全被征服的一餐
看得得出老闆的細節度與餐具品質的用心
非常值得來吃的餐廳
價位落在2000起
但很超值很值得
不但餐點美 品質好 料理美味
幾乎每一道餐點都好吃
主廚的用心料理
服務親切的解說
有機會在來吃❤️
附近有3個停車場可停 走路不到一分鐘可走到
整體用餐環境相當舒適，每一道餐點都有巧思創意，視覺，味覺都能得到大大的滿足
這是一場美食饗宴，
不是華而不實
不是虛張聲勢
值得親自體驗
食材、創意、服務、烹調、闆闆靈魂值得給五顆心😍🥰❤️💜🧡💛💗
氣氛佳，料理超好吃
視覺 美食 都很優
味覺與視覺的享受
重新裝潢後的沐，質感提升很多，食材的部分，可以感受到主廚的用心與巧思，使用了很多不常見或是很難想像可以入菜的食材，給人耳目一新的感覺，擺盤還有選擇的器皿都是滿滿日式與台灣的特色，搭配服務生一旁的解說，可以知道他們一整個流程真的很用心的設計過，雖然單價並不算平價，但是給人的感受，真的不輸給國外米其林的餐廳，細節都有注意，是間很棒也有質感的店。
絕對是高雄在地法式料理排名前段班的美食
非常棒的用餐環境與用餐體驗，每道菜都非常讓人驚艷，下次會再帶家人過去驚艷一下🥰 …
無與倫比的體驗。
今年1月初用膳，和團隊的人細細品嚐美食之外還有專業主廚及總監的導覽，像是帶你走過舌尖上的四季或是領略嘴中所能享有最美麗的風情。
熱情、專注、堅持，是一家有溫度的餐廳所能帶給人的感動，期待一年四季的不同時節都能到充滿儀式感的沐來沐浴口中的精華。
裝修後再來吃，一樣的令人驚豔！尤其是牛排，主廚的牛排，是我吃過最好吃的牛排，沒有其他！
兩次用餐體驗都很棒，超推！
已經訂了月底再去！
超棒的非常有質感
精緻好吃的無菜單料理 很適合約會或慶祝節日 一定要先預約喔
燈光美 氣氛佳 約會聚餐都很推薦哦
記得要先預約～～
每一道餐點都極有特色，充滿了主廚精緻的用心！讓食物除了美味更是達到另外的高度👏👏
很享受的一餐，真是太棒了！謝謝沐最帥氣的主廚、最美麗的老闆娘和每一位辛苦的工作人員 …
真的非常非常一般般的餐點，想說會有什麼特殊的烹飪技巧，結果完全都沒有，而且擺盤亂七八糟，看了就很難勾起食慾，真的很難想像你們宣傳的那樣，貴店的主廚還曾經跟隨過米其林廚師，不過還是要給你們服務生說聲👍，整體的用餐服務過程是不錯的，這個也是要給你們店家給個鼓勵 …
無菜單料理非常有創意又好吃！下次一定回訪❤️❤️❤️
好吃！菜單都非常有創意美味！吃飯就像在看藝術品一樣！😋😋😋 …
從擺盤就看得出來，這是用最真誠的心去做的！
推👍 …
高雄食神果然名不虛傳
每道料理都可以感受到主廚的用心❤️與對食材的堅持講究，還有此生不能錯過的美味牛排
預訂餐桌前需支付 1200 美元押金。即使在情有可原的情況下，押金也不會退還，但他們確實保留了預訂並將其推遲到以後的日期。你點了菜單上的主菜（美國牛排很好吃），你會得到大約 8-9 種不同風格的開胃菜。扇貝湯、鮭魚、鵝肝馬卡龍、烤雞腿、某種素食春捲對我來說很突出。食物很多，包括甜點大約9-10道菜。女服務生會介紹每道菜的供應情況以及所有食材以及台灣或島外的來源。整個體驗大約需要2-3小時。洗手間有很好的設施。
非常有特色的無菜單創意料理
無國界的料理手法，主廚非常用心的料理每一項食材。可以深深感受到主廚的用心熱情熱忱和溫度。是一個每次到訪都能夠品嚐到幸福美食的快樂天堂！非常好吃而且每次都令人感動的好吃。服務也非常貼心非常親切。非常推薦！絕對值得一再造訪的美食餐廳！
造訪兩次好喜歡老闆和闆娘❤️
服務超級好又親切（非常重要）❤️❤️❤️
而且餐點都好喜歡👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
真材實料又乾淨💯💯💯💯
白酒紅酒都是挑選過的品質也不用擔心❤️❤️❤️
物超所值的無菜單料理❤️❤️❤️❤️
心目中第一名💯💯💯👍🏻👍🏻👍🏻
我沒有吃過這麼難吃的無菜單
每道料理介紹跟解說都瞎到爆
什麼叫澎湖生蠔有撈到今天才有，沒撈到就沒有🤷🏻♀️
也根本不知都裡面有一道是生蠔
有一個朋友吃了會嚴重過敏
服務生還問說那幫妳炙燒？
我整個黑人問號
要不是今天一整天都沒空吃飯然後有點期待
不然真的會直接走人🤮
拜託真的要吃這間直接去王品集團吃就好
終於明白很好訂的無菜單餐廳一定有問題
真的不是我挑嘴
是因為我吃過價格跟水準表現上都用遠遠超過這裡的地方
這種價格跟品質真的不要有其他受害者再來了拜託
不要以為用高級食材灌在一起就是高級
吃起來像大雜燴高級廚餘
我講完了謝謝
服務生不用問我怎麼樣，因為怎麼樣也不會改變到怎麼樣
畢竟生蠔這件事就已經瞎到底了
蛋糕的質量比夜市賣的海綿蛋糕還難吃
不信大家可以去試試
補充一點
當天晚上反應難吃
玻璃心店家直接在粉專討拍
下面都是一堆機器人自家人的腦粉
根本沒有預約客滿的問題
因為高雄最難吃的無菜單這間風評絕對爛到可以稱第一！
從料理就知道主廚對於烹飪的熱情。實在是非常美味又有氣氛的餐廳！
料理充滿驚喜、很有創意！
2020年七月用餐，至今才補上評價。
環境不錯，但座位之間很接近，隱私感稍嫌不足。
主廚很努力要用不同的食材創作出新味，但是有時覺得有點刻意，反而讓味道很複雜。整體而言，主廚花了心思，這樣的餐點不算貴，但是對我們來說問題不是貴或不貴，而是好不好吃。下去來高雄玩，會比較想再去吃挑食，因為有創意也真的把食材混搭出新的餐次。
棒到不行，外出見到朋友一定大力推薦
一定要去吃吃看！
沐浴在幸福料理的驚喜
視覺與味覺的饗宴
好吃到無法形容
吃過才能體驗升天的感覺😍 …
氣氛好東西好吃，物超所值✧٩(ˊωˋ*)و✧
完全被征服的一餐
小組的聚會來到這裡
楊主廚的功力在每一盤菜色中給了答案
吃過ㄧ次讓我回味無窮！必推^_^
用餐氣氛佳，巷弄間有一股仙氣，價格實惠，推薦來高雄玩的時候不要錯過，記得要預約喔！
太另人驚艷的料理！每道菜都有彩蛋
用心經營，隨季節變化的創意食材，在別的地方都吃不到的高端精緻料理，款待最重要的人首選！
親身體會到，高隱密與高級食材享受！
高雄 真*創作料理