老新台菜 (九如創始店)的最新評論

老新台菜#超強烤鴨外帶 回來了！
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烤鴨真的超厲害！外皮金黃酥脆
看看那個光澤 油亮亮到還會反光
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一鴨四吃 四種料理都很美味
份量十足 適合4～6人分享
#台式脆皮燒鴨 很好吃🤤
好喜歡烤鴨的外皮 一咬下超酥脆！卡滋卡滋
越嚼越散發鴨油香 鴨肉本身蠻嫩的很好咬
有附潤餅皮 做成烤鴨夾餅超讚～
鴨肉淋醬後放上蔥絲包起來 一口咬下很美味😍
#大火快炒酸鴨架 啃啃吸吮鴨骨🤤還蠻有肉的
與蔬菜及酸菜大火快炒 味道鹹香 很適合配飯
#經典台味鴨肉羹 這道我的愛
一旁的古早味油麵是要搭配著吃的 倒下去整個份量十足
味道是熟悉的古早味 甜甜的帶有蒜頭及洋蔥味
麵條吸附湯汁很夠味 裡面的鴨肉好好吃😚
#鴨油時蔬 用鴨油去拌炒的蔬菜
我們吃到的是水蓮 蔬菜炒的不過老 調味剛剛好

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外帶烤鴨一份就可以使用涼涼券跟飽飽券各一張
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這道我妹超愛～牛肉怎麼可以這麼嫩 而且非常下飯
涼涼券我們兌換老新自製調酒 取名叫夏流XD
口感偏酸甜 女生會喜歡的調酒
也有「貓下去」及「酉鬼」的精釀啤酒可以兌換
在家吃烤鴨配酒也是很chill~~

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之前去老新台菜十全店
去了2次感覺都很好
不論是食物及出餐速度
食物也很美味
而且2次都是點800的餐點
這次改到九如店只因離家比較近
還點了1200的餐
結果和朋友吃完大失所望
第一道生魚片
第二道麻油紅蟳麵線
味道很淡比熱炒店的麻油豬肝湯還不好吃
2人紅蟳半隻，不知道是不是冷凍過肉質有些粉粉的
第三道塔香大蝦沒什麼九層塔的香氣
第四道避風塘干貝
和印象中的避風塘不同
居然是可樂果？？
第五道是清蒸石斑魚
第六道骰子牛
第七道是湯品
喝完感覺很普通
不知道店家是不是在趕時間
以上菜色在40分鐘左右全出完
桌子不大吃的非常趕
要不是不會啃螃蟹應該連飯後甜點
一小時內全出完
一般餐廳會看客人吃的速度向菜口和廚房反應出菜速度
昨天店家完全照自己的速度出餐
我吃飯速度不算慢的人都吃的備感壓力
正常來說用餐後結帳都會向客人詢問用餐狀況
昨天也沒詢問直接結帳後就結束了
如果要吃老新真的不推薦九如店
去十全店感覺吃得比較舒服
和朋友吃完1200的心得一致認為
還不如去吃十全的800的
感受不到1200的價值

很還好，又或者是我期望太高了，點了最貴的套餐但沒什麼驚喜感，對兩個人來說也不太友善，桌子很小菜都擺不下了還一直上，還要記得幫服務員挪餐桌位置，唯一覺得可以的是用餐氣氛，裝潢漂亮。
服務
內用
餐點類型
晚餐

服務周到，防疫很確實，每個人位置有一定距離，菜色走混搭風，偏南部口感，大氣放許多海鮮，很適合多人聚餐的好地方!!剛好搭到母親節活動，一桌5人菜色，8道含服務費約6000元，是一間CP值高的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐

今天中午公司聚餐在此用餐，素桌的菜色真是超級無敵美味。謝謝廚師們～ 辛苦你們了。

也謝謝親切的服務人員，辛苦你們了。

🌟刺身
有鮭魚、鮪魚、旗魚三種
滿新鮮的沒吃到筋
油酯豐富
處理的滿乾淨的

🌟紅糟肉馬鈴薯
外皮酥脆
肉非常入味
一入口
油酯恰到好處
配上松軟的炸馬鈴薯
完美搭配

🌟雜菜湯
有些地方又稱菜尾湯
滿團傳統的的口味
加點烏醋更棒
宙宙可以喝好幾碗

🌟炒飯
米飯粒粒分明
上鍋就滿滿的鍋氣
亮亮的油酯包裹的米飯
加上青蔥一口就滿滿的香氣
卻不會覺得油膩
加點干貝及蝦子的綴
增加一點奢華感

🌟香菇雞湯
使用的菇類還多的
湯頭清甜
剛剛吃的料理的膩感瞬間消失

🌟蝦子
蝦子上桌一開蓋
胡椒的香氣馬上衝出
蝦非常甜新肉質紮實

🌟清蒸石斑
石班肉質鮮嫩Q彈
他的湯超想拿去拌飯吃
一定超讚

🌟西米露
宙宙忘記拍
甜點超讚
芋頭香氣濃郁
甜度恰到好處
味道難以忘懷

✨內部座位滿多的
但一定要先定位才有位子
內部裝修非常古典
有如回到日本時代巴洛克建築裡文人雅士的的聚會場所
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚翅羹, 薑蔥瓜棉龍虎斑, 芋頭西米露, 年菜冷盤

訂桌12000元餐再加一成小費，依人頭算。
菜色由餐廳搭配，通常會有鮑魚.紅蟳.石斑.魚翅.烏魚子.鐵板牛…，最後有令人懷念的招牌西米露。
料理味道自然清淡，很適合中老年人口味。
用餐服務態度良好，值得一提。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
芋頭西米露

台式無菜單料理，一人800，口味很道地，是老人家喜歡的味道。雖然沒漲價，但菜色跟以前比起來有稍微差一點。沒辦法，通膨的年代，不漲價就只能減菜色了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
魚翅羹, 櫻花蟳米糕

婚宴場地空間大也很有古典美～
燈光照明很好，照片拍起來都超好看的！
婚禮主持年輕主持內容也非常清新！活潑又有趣！
服務人員都很貼心&專業有禮！上菜速度適中！
廁所乾淨清潔，都是免治馬桶～
菜色都相當好吃！也很有創意！（婚禮的重點就是吃飯啊！）食物真的大推！
總結：是結婚時值得選擇的好地方！比很多高雄大飯店的服務態度&菜色好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
魚翅羹, 薑蔥瓜棉龍虎斑, 芋頭西米露, 櫻花蟳米糕

菜色，擺盤都很ok,裝潢氣氛也都不錯，就是很中規中矩的一間店;
不過我們一行9個人去，加上一成服務費，飲料，花了上萬圓，會覺得菜色跟價錢有些落差，CP值並沒有如想像中的高……
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

高雄台菜無菜單料理，適合聚餐。
烤鴨套餐一桌12000起
賀甲

好朋友一起訂包廂用餐，菜色非常的精緻，好吃，服務人員朱珈瑩是位非常優秀親切的專業人員，席間常常詢問用餐的感覺及菜色是否合乎胃口，我們10個人用餐覺得非常愉快。下次朋友聚餐還會再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
花椰菜 炒 干貝, 櫻花蟳米糕, 肉燥飯

難得能看到無菜單台菜料理的餐廳
餐廳環境 氛圍我都很愛 每人約1000以上
菜色也真的非常台式 不會拿一些異國料理交差
感覺是很精緻美味的辦桌菜幫你分好幾等分
對台菜很愛又吃不了一大桌的人是很棒的選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

走進店裡之前，就被門口的「舒鴨」二字吸引。不太清楚店家想表達什麼，但覺得蠻有意思的。頭一次品嚐到無菜單的台菜，有種拆盲盒的感覺。用餐環境沒有聞到油耗味，不會讓人覺得是賣中式料理。從最開始的飲料（烏梅汁跟冬瓜檸檬）、冷盤（生魚片+油雞）、魚翅羹、花椰菜炒干貝、鮑魚油飯、骰子牛佐馬鈴薯、蛤蜊鱸魚、鮮蝦佐米線、蕈菇雞湯，一直到甜點芋頭西米露都特別美味！老新台菜所使用的海鮮食材都很新鮮，吃得出大海的鮮味。這裡唯一的缺點是來晚了附近可能就沒有停車位。汽車有專屬停車場可以停，機車則要在附近找車位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
Steamed Fish

2023年3月份去消費，這是一間非常棒的餐廳，選了1200的套餐，有吃到烏魚子、鮑魚、蒸石斑、大蝦、紅蟳米糕、炒鮮貝等。氣氛也很棒，非常推薦，一定會再來訪的。
1、有800、1000、1200的套餐可以選擇。
2、有幾個包廂在餐廳中。
3、可加點的酒水選項多，有冬瓜檸檬、烏梅汁等飲料選項，是不包含在餐費中。
4、鄰近餐廳有一個餐廳的停車場，約有10來個位置，可以免費停，但即使停滿了，餐廳附近也有付費停車場或是路邊停車格可以選擇（九如、鐵新二街），整體來說停車是非常方便的。
5、結帳可以使用信用卡。

菜色不錯吃

最後的西米露也非常好吃

一桌一萬多塊
但竟然尾牙只給我們吃一個半小時
就要趕人走

而且一桌還收了開瓶費三百塊
兩桌收六百

尾牙場合大家才剛開始熱場就要離開
感覺這裡只適合一般吃飯快速走人

不適合大家熱鬧的場合

是在拼翻桌率？

首吃

食材的運用都是很霸氣、但是個人覺得口感度沒有很細緻、飽魚在吃的時候還是有覺得ㄧ點海味、炒盤干貝確實很酷、不管是大蝦、鐵盤牛肉個人覺得有點油、蒸石斑魚、甚至最後豬腳跟雞肉燉花生的口感、個人都認為真的是所謂新台菜的口味

像大蝦炒年糕的年糕就覺得很硬、不管怎樣創新、口感不應該是這樣、倒是最後的芋頭西米露好吃、它芋頭的濃、淳的口感真的是不錯👍

由於這間是包廂內的無菜單料理、20人坐一桌平均一人1400
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
芋頭西米露, 櫻花蟳米糕

服務生珈瑩服務很讚，菜很好吃

這次是吃1200的套餐
覺得菜色很好吃
愛吃台菜的必來老新
芋頭西米露好好喝～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
芋頭西米露

餐點的部分可圈可點，用料對得起價格，味道部分有需要一點改善，可能主菜和配菜的配搭沒有很好，但整體來說值得推薦來吃。服務的話就感謝「銳銳」讓我們感受到台灣的熱情和人情味，我們下次見。
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：5
氣氛：4

這次吃了1500元/人+一成的無菜單料理。
菜色如下：
1.刺身與炙燒生魚片 （鮭魚、鮪魚、甜蝦等）
2.酥炸豬肋排與馬鈴薯塊 👍🏻
3.蔥醬鮑魚佐皎白筍👍🏻
4.煙燻醬燒生蠔
5.清蒸石斑魚👍🏻
6.虎皮掛包、牛腱片、酸菜
7.魚翅雞肉羹
8.干貝鮭魚卵蝦仁炒飯
9.西米露

餐點在水準之上
換餐盤的速度快、服務佳
餐廳裝潢有氣氛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
薑蔥瓜棉龍虎斑, 櫻花 蝦 炒飯

很夠味～份量也很足(o^^o)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
魚翅羹, 老新台菜, 薑蔥瓜棉龍虎斑, 芋頭西米露

菜色新鮮好吃，用餐環境優，服務員朱珈瑩服務好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

第二次來訪，不同的菜色非常好吃😋
餐點份量也很足夠，每個人都吃的好飽
服務人員宗賢也很棒！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

來慶祝母親節和姪女生日，餐點很好吃，服務人員朱珈瑩很棒噢☺️