滬菜館 願景軒餐廳 的評論 (620則 )
4.3 based on 620 reviews
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看了很多優良的評價抱著期待前往
服務人員訓練不足感覺像是宴會場打工的學生
一問三不知態度懶散不耐煩
套餐味道不行,食材吃起來就是冷藏太久
連滷蛋都是反覆加熱之後分層的狀態
整套菜下來非常粗糙甚至比不上流水席用心
或許是沒有單點,錯過了值得被稱讚的菜色
但既然要推出套餐就不要要抱持敷衍的心
價格不菲,但鴨肉好吃,服務有些掉漆,一開始收到送錯的菜差點動筷子。東坡肉和鴨肉三吃相當優秀,但份量都相當迷你,雖然好吃但總覺得有點不夠
這桌和菜為12人份1.5萬,另外➕配件可以提供16人吃,含服務費約1.8萬。
願景軒提供足夠的空間提供家族聚會,餐飲上這次和菜菜色上得了檯面,且口味也都有水準。看官網老闆是希望能朝著米其林等級的餐廳經營,但據本人搜集過的各國星級餐廳,真的還有段差距,有點可惜。原因如下:
1,價格並無反應在該有的服務品質上,服務人員在旁邊都有幫忙分裝,但是在一些收菜/盤禮節上,需要多加訓練。
2,用餐的體驗不是那麼舒服,用餐時間是11:30-14:00,但賓客都是12點抵達,基本上兩小時用餐還是很趕,每一道菜在用餐過程一直被打斷,只為了閃服務生收餐盤。
3,一桌1.8萬的桌菜卻沒有送果汁飲料,只有茶、水⋯。
服務
內用
餐點類型
午餐
昨晚,在這餐廳舉辦的龍團錶聚。
一進餐廳門面,還頗具現代的設計美感。
整體的清潔度、服務人員的熱忱。
都讓人感受到積極。
出餐速度還蠻適中,菜色新鮮度。
有些餐點,可以再進一步作調整。
西米露甜點上可以再更好,不要因為
只是,小小甜點,而破壞了前面
餐點的滿意度。
食材新鮮,料理方式好吃又健康取向,口味適中不死鹹
家裡長輩本來第一次造訪印象還不錯,這次我跟著來,爸媽本來很稱讚的宋嫂魚羹好像換成了虱目魚,土味重了。服務生很年輕沒什麼經驗沒關係,但完全看得出來沒有人教,滿弱的。蔥油餅實在值得吐槽,鱔魚高溫炸得很酥脆有點涮嘴,但仔細想想有點浪費鱔魚了,上湯娃娃菜也做得很差,令人傻眼。說自己是江浙菜,這個從口味上完全體會不到。總的下來我找不到一道菜可以稱讚的,跟海光比起來他確實精緻許多也沒那麼油膩,但我還是寧願回去吃海光,至少還是我們眷村好味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
落地窗的緣故所以很熱,離窗戶遠的部分明明有許多空桌,位置卻不能換。很熱然後茶也是熱的所以詢問是否有冰水,但只有常溫水,冰塊要錢(點飲料才給冰塊)。說是後面空桌全是有訂位了,但到用餐完畢離開時那些空桌都仍是空的。以及之前有一次來桌下有小強沿著桌布爬出來到桌上,但因為東西好吃所以還是再訪(當時雖然有請小菜補償,但服務員竟然沒幫我們換位置)。真的很熱用餐體驗很不愉快所以無法給更多星了。除非下次再來有改進。吃完滿頭大汗好像沒空調。其實每次來都偏熱,但今天坐最靠窗邊的位置真的更熱熱到受不了。
最後離開時櫃檯竟然還說可以跟服務生講,我們反應明明是得到前面敘述的答案。那個服務員在現場就坐在旁邊裝傻也沒有開口說什麼,只有櫃檯的人一直賠不是說等等會了解狀況以後改進。
蒸餃和魚整個是冷的,水果是一整顆,不是切盤,外帶是給沒提袋的塑膠袋,服務也不佳,不推不推!
杭幫菜式 精緻美味😋
家宴餐敘的好所在🤗
餐廳環境周邊景觀👍 …
好可惜沒有吃到烤鴨😭😭
致電訂位時我們不知道烤鴨是需要提前預約的,到了現場點餐才得知!
非常好停車👍👍餐廳有停車場⋯位子不夠周圍很多路邊停車格和收費停車場!
入座會先提供熱茶~
除了沒吃到的烤鴨⋯⋯其他菜色也不遜色,每道都很出色好吃😋
服務態度尚可!
服務生上菜時,剛好我們有一盤吃完了,桌上都滿了,順便請服務生幫我們收走空盤,先生已經把空盤拿起來了⋯⋯服務生:好,稍等⋯
(上完菜他的手上是空的)
然後人直接轉頭走了,我們還以為他會回來收盤子,結果沒在過來了⋯⋯⋯(先生一直拿著空盤)
我們還是默默的放回桌上⋯
應該是太忙了,看得出來每位服務生都有很多工作,感覺員工都是匆忙的狀態⋯應該要臨危不亂,這個部分覺得需要加強,貴餐廳的餐點單價也不低,服務品質能更精緻會更理想!!
獅子頭非常入味,只有三顆但很大,肉質紮實口感好,很下飯👍
最喜歡的是東坡肉,但份量小⋯⋯如果家庭多人用餐要點2份才夠,肥肉瘦肉都很軟嫩,入口即化❤️
香氣十足!
飲料的部分是寶特瓶罐,會附上玻璃杯,也能要求冰塊桶!
餐點的水準都很不錯,餐廳採大落地窗,氣氛很好,座位之間的空間也很大,不會有擁擠感,視野舒適👍
化妝室也乾淨,女廁還有女性生理用品可取用!
菜單種類選擇多樣化,還有很多想吃的今天都沒有點到,有機會還會想再造訪❤️
不考慮價位是間不錯的餐廳,希望下次用餐食材賣完能早點告知,整體體驗不錯
屬江浙蘇杭菜料理,美味可口,附近停車方便,強力推薦!
菜很多是冷的,要求加熱後還是沒太大差別
服務生不耐煩的反應直接寫在臉上,把我們當作惡劣的顧客,沒有茶水沒有桌邊服務。上菜還要閃一邊。蝦殼還必須自行倒盤子。一次換盤的服務都沒有。菜色普普味精放很多,吃到嘴巴回家都還是麻的!經理處理的方式實在沒什麼好講的
覺得丟臉,過年不想讓長輩煮飯才先訂位!
現在花大錢吃頓飯還要被長輩唸
服務跟菜色路邊攤或流水席都還好吃多了!
第一次吃到飯後水果是這種醜的水果
連削皮都懶
過年生意比較好品質就爛也太牽強
吃裝潢的一次店
烤鴨二吃非常優秀,片皮香又酥脆,鴨肉可口;其他菜色都很好,東坡肉必點,魚香茄子有加葧薺口感很特別
選擇了週末限定套餐(滿額可以免費外送),電話中和服務人員約定中午11時半出餐, 會委託第三方外送並於送達時電話聯繫, 匯款通知也明確載明預約11點半的餐點; 由於外送地點距離餐點約莫10分鐘車程,將近12點餐點仍未送達,去電反應僅得到現場訂單爆量,加上我的餐點量過大,所以無法準時出餐,明知無法作到和客人約定的出餐時間,過程沒有任何通知還視接單過量為正常理由。
一家強調招募米其林廚師,卻連控制餐點出餐和基本準時要求都達不到的餐廳,只值得一顆星。
除夕夜去吃了一萬三千多的年菜。
我覺得對我人生的影響甚大。
吃了那一餐導致我以後都不想過年了。為什麼可以把你年菜煮成這樣⋯廚藝不精的我看YouTube也許還能做得更好吃⋯
還有那條糖醋魚!吃了一口腥味在我嘴裡殘留八小時。跟我初戀時與山地吃檳榔的女友親嘴一樣印象深刻。
朋友家的關係企業。
場地有限/約七桌人數。
地標上很好認。
東坡肉/及辣味的炸蝦回味
回味。
開桌後就被晾在旁邊,中間等了快半小時都沒有菜
環境優雅,菜色口味可口,餐廳車位有點少,但兩旁路邊有收費停車場,還算方便
料理有特色,服務人員很讚
目前服務尚待改進,上菜未按指示
除夕吃的菜真的被家人罵死,太過份了
願景軒餐廳-氣派十足的宴客餐廳
位於中都濕地附近的願景橋旁邊,是左營知名的餐廳「海光俱樂部」所成立的新的品牌。
設計的非常氣派,請客或自己吃飯都覺得非常高級感。從落地窗望出去,視野非常的棒,一樓是散客吃飯的地方,二樓及三樓有包廂,就看你的人數選擇包廂的大小。
菜色以杭幫菜為主,搭配部分的江浙菜,今天是吃桌菜,沒有點招牌的烤鴨。
菜色非常的精美,每道菜的陳列方式都有不同的搭配,而且份量足夠,賓主盡歡,而且吃不完還外帶。
但是有兩個地方需要再加強,雖然平常日的生意或許不是特別的好,但是既然客人已經在二樓,服務人員就要特別注意,不要坐在椅子上聊天,客人看見了,還若無其事的繼續聊天
上菜的速度太快了,一下子就把前面五道菜出來,涼拌菜一開始是放在桌面上讓客人吃,這是沒有問題的。但是一開菜之後,馬上四道菜就已經在桌面上,這個速度真的太快了,我們也沒有要求要這麼快,或許是服務人員怕我們太餓,所以才出這麼快。我覺得要適時的詢問客人,這樣才是真正的好服務,以免花了這麼多錢做裝潢,結果軟實力卻是缺乏的
高雄江浙菜餐廳,一般餐館的品質!
原年菜菜單有含水果
改外帶後業者自行取消水果
沒有自行告知消費者
還要自己去電詢問才告知沒附水果
一桌要14000菜色不值得
出菜慢 冷氣不涼 甜點給整顆的水果 像在拜死人一樣
烤鴨很有特色,其它菜色口味清淡,服務也很好,很適合家族聚餐宴客。但服務生點餐可能要再加強😅 可以多跟客人確認或是以人數建議比較好喔~ …
量不多,吃不飽
本次用餐過程你們部分工作人員全程擺臭臉、態度很差。
之前聽朋友退薦願景軒價格稍貴,但菜色不錯,用餐環境及外面景觀也滿好的,用餐後發現你們環境確實不錯,但服務人員全程態度不佳。
感受的是本次用餐經驗非常差勁。
不愧是高檔餐廳,菜色精緻、口感好,猪腳很對味,值得
環境清潔 景色優美 口味宜人 服務親切
每道菜都有一定水準,空間很大氣,服務人員也專業
過年期間菜貴沒關係吃一桌12000的還吃到東西是冷的…..真的很不開心服務態度也不是很好、以後斷路了!
推薦蟹粉拌麵-要預訂,杭州東坡肉,菊花豆腐𡙡!無鍚脆鱔,宋嫂魚羹不錯!當天還點了無錫排骨,脆皮蔥花肉!朋友推薦油淋乳鴿,蔥油拌麵! …
湯裡竟然有塑膠袋包裝,感覺中央廚房料理包拆不好一,一起加熱,花大錢吃滿滿的朔化劑,感覺料理不是直接在廚房煮,都是用料理包加熱
舉辦餐會聚餐的好地方
今晚訂桌第一次來吃,很失望
第二道的海鮮羹竟然是每人一小碗
後面的砂鍋魚頭上的時候也是一小碗
於是詢問了服務生:這也是只有一小碗嗎?
才端上整鍋,但只有5分滿,也沒有魚肉
我們一桌11人,11小碗也只裝半碗
還是跟別桌一起共用的呢?
一桌1萬多的菜
疑惑貴餐廳有必要省錢省成這樣
環境優美舒適,菜色好吃👍👍👍 …
我第一次用餐被刁難留下來一個人搬16人座的大型桌椅!剩下一個人好欺負?!
1、尾牙結束當下,貴公司3樓男性主管選擇在只剩下我一個人在現場時,臉色不悅地用很不客氣的語氣跟我說我們有移動餐廳桌椅要我一個女生恢復原狀,桌椅若有損傷我們要照價賠償,當下聽到的時候不舒服,是不能用良好的語氣婉轉的說法和我表達嗎?移動的距離並不遠,約莫2-3步距離,一般包場應該是餐廳檢查沒有問題後自行恢復,而不是叫客人幫你恢復吧,況且還真的讓我一個女生去搬那可以坐16個人的大型座椅,願景軒的工作人員及主管真的全程袖手旁觀就在旁邊看,還是我打電話請我們公司同事回來上來幫忙搬,真的是扯翻天!即便是客戶移動桌椅,在客戶協助恢復原狀時願景軒的工作人員也應該加入幫忙才是吧!人員是怎樣訓練的?
2、冬瓜檬檬第一壼300,第二壺半價,一般普羅大眾都會理解成300+150+150+150,但消費時才發現是第一壺300、第二壺150、第三壺300、第四壺150…以此類推,這點說明不足造成誤解
3、原本說好12/17預付65,000振興券後要當天給高雄券,當天又説要年度盤點不能給,客戶配合貴公司盤點將已簽收的高雄券留在貴公司,我可以理解也配合選擇讓你們1/3寄送,1/3下午5點我想起來時提醒你們寄送高雄券,1/4上午9點多我也有提醒,一直到1/5我還是沒收到,貴公司又說你們會計這樣很麻煩要每天清點高雄券,還要再去郵局郵寄高雄券,老實說當下我聽到很不舒服,難道我們沒有換高雄券你們就不用每天清點剩餘數量,難道12月我來回開車一個半小時専人專程送振興券給你們就不麻煩?大家都是盡量互相體諒的,但你們的心態很可議
4、到現場佈置的時候發現少借一個托架,和願景軒現場人員借用卻被沒有商量的餘地無情拒絕,完全沒有想要協助解決問題的意思,一直到我聯繫接洽人才獲得解決,我後來發現那個托架是用來放食物殘渣使用的,隔壁的工作台就可以暫時先放食物殘渣,而且諾大的餐廳難道沒有備用的托架嗎?服務人員訓練很有問題,
我1/15一早有line給接洽人投訴,但至今1/17晚上仍已讀不回,以上都有截圖可佐證
食材新鮮,服務超好。CP值超高的餐廳!!
高雄家人聚餐的首選精緻的江浙菜一吃再吃都不會膩
2021/11 update
口味變得極差,懷疑廚房人員是否大幅更換
停車方便,環境寬敞明亮舒適,上菜快速,餐點調味適宜,油淡適中
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點菜色有幾道比較特別,但味道尚可。
非罐裝飲料不便宜,茶水也要錢。
環境乾淨 料理好吃
疫情前跟家人常去吃價格不便宜菜量精緻味道不錯,但是上週帶家人去吃發現味道變了,菜量少了,價格貴了……
難吃,送餐慢,重點餐點裡面都是冷的…就算用的是冷凍包裝但也太不專業了吧
有停車場但位子不多,烤鴨二吃好吃,其他菜色味道也很好,餐廳人員服務態度佳。
今年照例在貴餐廳訂年菜
可是,怎麼東坡肉的麵夾縮水得這麼厲害?
縮得跟餃子一樣
根本包不住肉片
我知道此時適逢萬物齊漲
但我寧願漲價,也不願見到在品質及規格上做改變
尤其大過年的
誰不想保持好心情
我知道餐廳的主管不會看
也不會回應
但希望對想來這家餐廳訂年菜的網友,有點幫助
茶偏淡,服務不好導致用餐感覺差。全家慶祝爸爸70歲生日,請服務員拍照,態度真的令人傻眼與火大。價格與服務態度背離。
我們已經來願景軒第兩次,這次餐廳工作人員服務品質真的很差。以往也推薦親友同事來用餐,已經好幾次聽到親友同事抱怨的貴餐廳願景軒服務品質。雖然第一次來用餐未過多接觸服務人員,但這第二次也見試到了,難怪我的親友同事都說用餐不會再考慮願景軒了。用餐經驗不佳,服務人員態度有待加強。