APIS Grill的最新評論
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Store name :APIS Grill
⭕️文山特區、推薦的餐廳
每道菜都蠻好吃的耶！服務也不錯！
有得分
朋友可以去嘗鮮看看！
滿多樣化的，沒有一道料理是馬虎的
佐料跟配菜都很令人驚艷。
粗獷的味道，但也細膩手法
服務態度佳、油煙處理不錯
性價比高十分推薦。
⭕️高雄市三民區褒揚東街80號
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
和牛排, 澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬, 胭脂蝦, 日本生蠔
餐廳氣氛很好 餐點也很特別！
值得一試 麵包真的烤的很棒😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美味、米其林必比登當之無愧。
這間是文山特區、米其林「必比登」推薦的餐廳，需要預約。
每道菜大概是一至二人份，限時兩小時，第一輪的菜式上完後，會詢問是否加點第二輪，目前是低消每人800元。
整體用餐的費用已經踩在必比登標準的上緣，比之前的價格有調漲，但是仍屬物有所值。
菜式就在吧檯後方直接燒烤料理，饒富趣味。
燒烤火候拿捏得宜，海鮮料理的呈現比牛肉、雞肉料理優秀。佐醬表現也很好。
整體來說，是間令人期待的餐廳。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
在入選必比登前就先訂位了，後來更加期待。
附近好停車，店內的氣氛不錯，我們被安排坐在吧台，可以看見人員料理忙上忙下，挺喜歡的。
乍看價位偏中高，但每道都有其特色與漂亮擺盤，整體吃下來是很划算的，這樣的方式比套餐還要令我們喜歡。兩個人點了幾樣，可以品嚐許多佳餚真的很讚。
有濃湯、蔬菜、海鮮跟許多肉。
上每道菜時，人員會很親切的解說內容包含醬料。
土雞生蠔跟奶酪我特別喜歡，但其實每道都不錯，覺得比較一般的是濃湯以及鴨胸。
會再找時間二訪，想把菜單上都吃一輪，或許日後還有新品，令人期待。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
1.菜餚千變萬化，超乎碳烤的期待，蠻適合多人去單點，品嚐各式料理
2.部分菜餚帶有點焦香，不喜歡的人可能要避免
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
中捲 海藻 bbq醬
細緻的直火料理，親切的招待，自己選菜，避免吃套餐遇見自己不愛食材的無奈。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
和牛排, 胭脂蝦
特殊餐點
鮑魚料理處理的很讚。
很特別的直火燒烤料理，幾乎每道菜都有煙燻碳香，不同的餐點搭配醬料都有畫龍點睛之效。
來這裡一定要坐吧臺，看著狂野的火焰與師傅俐落的身手也是一番饗宴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮑魚海灘醬
甜點很好吃，玉米筍也香甜可口，附近有收費停車場，也有少許路邊停車位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道餐點都蠻棒的
餐點：5
服務：5
氣氛：5
東西很讚😎
點超多吃超飽好想一直吃🥺
氣氛很棒不會有煙味 有機會會回訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材很新鮮，而且食物本身的味道加上材燒的香氣，令人食慾大開，而且配合每道餐點搭配不同的配菜醬汁，吃起來整個很有層次感，頗令人驚豔，感覺得到廚師是真的很用心在對待他的料理;
外場人員態度很好，很專業的跟客人介紹每一道料理，一點都沒有厭煩，令人印象深刻的一餐.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今年新入選高雄必比登的餐廳台灣較少見
的直火料理 柴火料理碳烤是它們家的特色
從菜單就可以感受得到它們對於料理的用心
每道菜都搭配不同的醬汁還有配菜
肉類的表現都很讚很好吃整個搭配很讚😍
不僅能吃出肉類本身的香還有碳烤後的香氣
私心推薦沙朗牛肉 外橫隔膜 A5和牛都必點
還有它們唯二的甜點一定要點！！！
煙燻奶酪配上餅乾吃進嘴裡香甜又有脆感
另一個就是咖椰吐司烤的酥脆加上它們的
咖椰醬來原本不喜咖椰吐司的友人都說讚🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
中捲 海藻 bbq醬, 和牛排, 澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
食材的原味藉碳烤的方式展現香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬, 手撕豬肉
整體服務很不錯，餐點的部分都有水準之上，可能店裡比較偏昏暗，當天有人拿手機手電筒在看菜單，餘光總有一道光，感覺不是很舒適
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬, 烤雞生蠔
食物火候控制的不錯。
高麗菜碳烤出甜味及碳香味，不過白花椰菜就少了菜的鮮甜與碳香，有點可惜。
會再回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬
食材新鮮，料理美味，但整體吃下來比較沒有驚豔的感受。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一道菜就驚艷～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有先訂位，前一個路口有停車場。
服務態度良好。
1烤麵包90元，大家都鵝樂，我也點一個，真的好吃，不知道是不是肚子餓的關係，所以大家都稱讚第一道上來的麵包。
2紅甘下巴360元，好吃。
3鮑魚300元，不錯。
4虎蝦360元，很香，一定要配烤過的蒜苗，更香上一層樓。
5土雞生蠔200元，沒有生蠔，只是長的像而已，也還不錯啦，不過我們已經開始飽了。
6杏鮑菇200元，舊菜單玉米筍被菇菇取代了TT，多汁。
7甜點有乳酪和咖椰厚片很多人稱讚，我們反而吃不習慣。
跟一群朋友去，分享式點法。整體感覺只有一句話：每一道菜都還可以，但都能想到我在別的地方吃過更好吃的。
白花椰菜與培根生火腿的組合，我很喜歡肉的部分。醬也還不錯。但沒有調味的白花椰菜像是硬生生加入的品項，並沒有與肉類的重口味調和在一起。
中卷則讓我有點驚愕，一上盤一入口就是冷的。你可能吃過無數種火烤的中卷，但這一盤幾乎沒有那些熟悉的香氣。口感可能更近似川燙，再以冷盤沙拉送上。會讓人想起曾經吃過更好吃的的火烤或川燙。
A5和牛選的部位油花分佈偏厚重，烤的卻不夠，以至於一入口就是滿嘴油卻沒有和牛的香氣。下方的麵包反而更加好吃。這和牛可惜了。
美Primer牛有水準，從調料到火候都很棒，是讓人點頭的一道菜之一。及格。
魚下巴烤的熟度可以，但我覺得可以外皮再焦香一點。配菜牛蒡有加分，不過魚肉本身很一般。
紅甘魚腹很不錯，厚度、熟度、調味都恰到好處，值得一試。
雞松阪就讓人搖頭了。過度的調味，過熟而偏柴的口感，讓這一塊稀有部位顯得平凡。遠比不上簡單的鹽烤的滋味了。
羊排…怎麼說呢，少了的點羊肉的香氣吧。還可以，但不值得特別點來吃。
我吃了一片香腸就完全沒想要夾第二塊，這倒是出乎我意料之外，因為我是香腸愛好者。過度調味，沒有剝皮辣椒的香氣，反而酸味明顯而不好吃。簡單就好啊。
最後甜點煙燻奶酪不錯，煙燻味調和了苺果蜂蜜椪糖與奶香，推薦。
平均下來我分攤了兩千出頭，我應該可以用同樣價格吃到更美味的相似菜色，但也有可能我沒有吃到餐廳的其他招牌菜。整體餐廳氛圍很不錯，開放式廚房的調性也讓人很有食慾很有畫面。
如果再去一次，我會避開那些沒有特色沒有記憶點的品項，再試試其他。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4
採全單點制點餐
每份餐點為小份量精緻路線
直火炭燒的料理方式 確確實實將每道料理都裹上濃郁的炭香和煙燻香
鮑魚和鳥貝非常驚艷
尤其是鳥貝 從海藻的碘味開始綻放再到鳥貝的鮮最後蕃茄的酸和油脂的香收尾 非常舒服
牛胸和牛橫隔也非常好吃
肉質很好 肉味和炭香相輔相成再搭配醬汁
變成一股濃郁的暖流一路直到胃裡
初嚐鹿肉反而沒有太多感想 有點像肉味淡了點的牛肉 但肉質很嫩 沒吃過可以嘗試看看～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
橫膈膜為之驚艷，一定要點！一定要點！一定要點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬
今天吃下來最喜歡橫隔膜跟手撕豬，小羔羊上餐時要趕快吃不能一直聊天，熱熱吃有夠讚，沒有羊騷味，鴨胸也好好吃。甜點推薦奶酪，很多層次～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
澳洲和牛橫膈膜 佛手瓜 櫛瓜 味噌醬, 手撕豬肉
沒有太令人印象深刻的料理
出餐時間很慢，第一個小時只上湯及麵包，一開始提醒用餐時間為兩小時，但整體上餐完畢大概2.5小時，還取消了一道菜
第一次來這麼高級的地方用餐
但整體感覺很一般
優點每一道的醬料感覺都有用心，很好吃，直火炒的蔬菜很香，全部料理最喜歡的是丼飯，最平價但最美味
中卷旁邊的海藻，感覺是乾燥海藻泡水而來的家常料理，訝異搭配這麼普通的小菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
黃金雞腿
太好吃了、但是訂位要改，但是都沒有人接電話在定位那個App也很難處理，可以改善一下另外App嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
消費下來其實不是很便宜
但每樣東西都很好吃尤其是醬汁的部份
根本是靈魂所在
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點依個人口味
同行友人毀譽參半
用餐時間兩小時
最後加點時間是用餐結束前一小時
上菜時會詳細介紹餐點
我覺得很不錯
但上菜速度有點迷
最後點餐的朋友已經吃了兩道餐點
但第一個點餐的人的第一道前菜還沒有送到
跟友人只吃了一道前菜
服務人員已在問最後加點
（入店尚未滿一小時）
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
白花椰菜佐培根, 紅甘魚下巴 上面是牛蒡 好吃
純碳烤料理的餐廳在高雄還是第一次吃，菜單上的大部份的料理都是透過碳烤製作。都有極濃厚的煙燻風味及木炭香氣。風格強烈，但也帶來一個大問題，就是吃到一半就很容易覺得膩。如果有一些比較清爽，可以轉換味覺的不同風格的料理，應該搭配起來會更好。或是配酒慢慢吃應該會比較合適，可惜騎機車來不能喝酒😂
比較有印象的菜
烤白鰻：魚片非常酥脆，微苦的風味搭配烤玉米粒跟醬汁，口味濃郁但好吃😋
伊比利豬配沙爹醬汁：豬肉肉質非常軟嫩，搭配沙爹醬汁很不錯。
碳烤和牛：和牛本身當然不會難吃，不過煙燻味過於強烈，牛味變得不明顯，稍嫌可惜。
烤蘆筍花：小支的烤蘆荀。蘆荀跟碳烤真得是無敵的完美搭配，烤完真的好吃
雞生蠔肉：其實就是雞腿肉，雞皮烤得酥脆，雞肉多汁有彈性，味道不會過濃，好吃👍
整體而言，肉類味道都很不錯，雖然每道的份量比較小一點，但因為口味很重，其實飽的蠻快的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
澳洲和牛外橫膈膜, 土雞生蠔肉
全部炭火直燒，調味比較沒太多層次，
不過很滿意法式擺盤和服務；
白酒好喝，應該是第一次喝Verdelho?
香氣突出、順口，酸度對我來說略高；
紅酒不太行
餐點：4
服務：5
氣氛：4
餐點非常美味，尤其是牛肉類處理的很好，服務人員也很細心講解每一道菜色。唯一可惜的是，非酒精類飲品太少了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
澳洲和牛外橫膈膜
很有水準 量少 適合晚餐後來
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
太美味的餐點，色、香、味俱全，一定要一來再來，強推，別忘了記得預約喔⋯^_^
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點真的不錯，很多創意在裡面。
冷氣有點冷，需要帶件外套。
不過服務上有些人給人有SOP的感覺，有點冷漠。可惜了這個米其林推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
澳洲和牛外橫膈膜, 紅甘魚下巴 上面是牛蒡 好吃
精緻 ，食材新鮮，對小朋友非常友善，果汁，試飲 威士忌 慕赫 香醇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
升級味蕾對美食的體驗！
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
親子友善程度
小孩很喜歡 果汁 飯 麵包 🍞
很厲害的烤功
餐點：5
服務：5
氣氛：5
直火料理火候控制很好
煙燻也是有入味而不會過頭
每道料理都頗有意思
沒有失敗的料理
main dish雖然不差
但沒有中我心
澱粉與肉的搭配則是表現優異
不論是手撕肉瑪芬或者是雞肉飯
肉汁與澱粉的搭配
實在是令人恨自己胃小
以調理繁瑣程度來說
這裡價格適中
是值得多訪的好店
看新的評價逐漸有高級食材出現
希望未來不要走向堆料的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
日本生蠔, 手撕豬肉
店內氛圍很好，我滿喜歡坐在吧台，可以看師傅們專業的，直接燒烤料理，點了濃湯、麵包，蔬菜、海鮮、肉類，服務人員會解說餐點內容與醬料，享受著美味餐點，喝個小酒，聽聽音樂，很棒！
這間是文山特區、米其林「必比登」推薦的餐廳，需要預約。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
手撕豬肉