沐瀧家拉麵屋的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
更新：
終於吃到了…！
吃到後確實覺得水準非常夠！
湯頭非常濃郁 吃得到豚骨香
配料也能客製化
感覺得到老闆以客為本的用心
唯一美中不足的是檸檬水有點不夠冰
且有點難倒 不過可以忽略的
當然店家的回應也感受得到誠意
比文化中心附近的一本拉麵梟好太多了
兩間店的素質差異可見一斑
因此特地來改5星
（希望你們還是備料備充足一點啦 特地過去沒開真的會牙起來）
——————————-
來兩次 都是在營業時間來的 都沒開 浪費人家時間
沒開麻煩改一下Google的設定好嗎
搞得滿心期待來吃 卻落得一場空
點的是大蒜豚骨拉麵
第一口的感覺很像台北okaeri的爆蒜豚骨拉麵
一解暫停營業之苦
非常好吃
目前在高雄找到cp值最高的拉麵
我二哥是拉麵魔人，他給了滿高的評價
不過我覺得糖心蛋醃的不夠久，太白了
第一次來吃
服務態度非常好 親切
清楚客人需求
相當好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
味道很香
平常吃日本味的
推薦點特濃豚骨，湯頭選一般
湯頭加鹹是真的鹹
位子少，人很多，停車看運氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
便宜又好吃😋！！ 真的很厲害 …
假日晚上獨自用餐，可能運氣還不錯，沒有排隊就入座了，過一陣子店家就公告湯頭賣完了，如果假日用餐建議早點過來以免遇上湯頭賣完的情形。
沒有部分日式拉麵店麻煩的刻板印象，過久的排隊、囉嗦的規定，價格實惠，來這裡吃上一碗拉麵，氣氛就是住在附近會時不時來上一碗的簡單美味，而不是過於抬舉的外國料理，味道來說，我覺得贏過很多網路包裝的人氣店家。
店家說特濃跟豚骨差在，特濃是全豚骨湯頭，豚骨有加入柴魚清湯稀釋，當天點特濃特盛，吃起來很爽，建議直上特盛，有機會會想把其他口味也嚐過。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
整體來說沒有特別驚艷，但價位便宜和用料實在，還是很值得ㄧ試。點了魚介豚骨（加蔥）粗麵，和豚骨細麵，湯頭偏濃鬱，但重口味的人可能還是要在湯頭那ㄧ欄勾選「鹹」才會覺得夠味，有免費的豬油渣和梅干菜自行取用，辣椒粉和蒜片也很讚，叉燒很嫩又大塊，平價好吃的拉麵。唯ㄧ美中不足的是泡菜過冰，會冰到牙齒痛的那種🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
就是五顆星的店，沒什麼好爭的，注意去fb找營業時間，麵的話選自己的喜好，魚介拉麵也是很濃的，適合愛吃日式的人選擇，除了濃以外還帶有一點酷酷的香味這樣，還有點過特濃加背脂，特濃加背脂真的會很膩很膩，一般的胃最好不要加背脂，叉燒飯好吃，肉多美乃滋多還有加炙燒，好吃，溏心蛋是這家我覺得普通的，可能整碗麵做太好了，這個就顯得比較遜色，配菜的筍片好吃，旁邊還有豬油跟榨菜，非常重口味，如果重鹹重油的一定要加爆，如果頂不住了就去喝檸檬水，檸檬水好喝，海苔也可以擋一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不錯，服務很好，湯也可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
叉燒飯好吃
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯
非常值得品嚐～豚骨湯頭濃郁不膩（完全沒豬腥味很重要），拉麵Q彈帶勁、叉燒軟嫩（加點辣更無敵👍）個人超愛的拉麵店❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
份量一般，口味不錯，像日本一樣可以選擇細麵、粗麵或是硬麵與軟麵等，湯頭不錯喝，點了蒜頭與魚芥，味道選一般，但喝起來對我來說算是濃郁了！
服務
內用
餐點類型
午餐
特濃豚骨 湯頭濃郁 叉燒挺大片的👍 …
太好吃。
提供客製化選項很多，今天點特濃豚骨特盛粗麵與鹹，湯夠濃、夠郁、夠鹹、麵條夠硬，叉燒厚度適宜夠軟嫩，木耳筍乾雞蛋也都新鮮，提供冰檸檬水太令人驚喜。
替玉要注意，店家沒在小氣的，超大一球，滿滿一碗。
2022/07/15（五） 17:45左右用餐
到店的時候已經開始需要候位
–
今天點了
1.魚介豚骨（特盛）
2.蒜香豚骨（特盛）
3.叉燒飯
–
1.魚介豚骨拉麵🐟
內容物跟普通日式拉麵店一樣
另外還有放白蘿蔔絲解膩用（？）
湯頭喝起來很重柴魚味
跟日本一樣口味偏重 不習慣的人可以選擇淡口
裡面附的溏心蛋跟叉燒個人覺得普通
–
2.蒜香豚骨🧄
蒜香味超重，喜歡蒜的朋友值得一試
吃到後面會因為口味太重而膩
–
3.叉燒飯
因為叉燒用的是偏瘦的肉
相較於其他拉麵店可能會缺乏了一點油香味
但我個人覺得吃起來就是一碗很正統很好吃的叉燒飯
也是我今天覺得最好吃的一道餐點😋
–
第一次在高雄吃日式拉麵
相較於其他拉麵店價格比較友善
而且能夠吃得到是很正統的日式口味
店裡面也有附不同的調味可以自取
附的也是冰的檸檬水 很加分
如果想吃飯的朋友應該要早一點去
不然很快就會沒有～
也是蠻推薦大家來嘗試👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，來就對了。
一碗好拉麵
就是光看照片就知道！！
這家湯頭每口都幸福美滿
濃厚豚骨不腥甘甜醇厚舒服！！
湯頭好到什麼都無所謂
麵條叉燒吃到忘記如何
但每口都好吃
叉燒飯也很不錯
但濃厚湯頭真的太棒
什麼都無所謂了
我已在日本！！
小小店家沒有裝潢，約11-12個座位（幾乎坐吧台，僅二張二人桌）店家限量供餐，用餐時間需早到，不接受預約，常常提早打烊，來過二次均打烊(約晚上7:30已賣光)。
湯頭呈現日式原味，量不多，食量大者可能需要來第二碗或是加麵（若加麵，店家要求至少要有半碗湯量，可能湯量決定口味，才不至走味…）
店內小菜不多，假日去時僅有韓式泡菜。
照片是豚骨拉麵(特盛)細麵（好吃），蒜香拉麵味道較濃郁，不喜歡蒜味者，還是建議豚骨拉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
豚骨拉麵好吃，份量很足，湯頭不錯！店家服務也很好喔，愛吃拉麵的人可以來唷，不失望的
豚骨拉麵，湯頭選淡，就很有味道了。碗很可愛，有囍有龍，復古風格，好奇湯喝完後碗底會不會有圖或字，瞄別人的，答案是沒有xd
二次回訪，吃魚介豚骨，湯頭依然選淡，但還是非常有味道，還ok吃。
超誇張的，難怪這麼多人排隊
這是我在三民區吃到最好吃的拉麵，我要哭了😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
水準一直都有維持住，店家也很客氣
服務
內用
特濃醬油湯頭好喝~
還不錯啦！
本次體驗豚骨系列特濃拉麵，粗麵（不可選軟硬）、湯鹹、配料均加，搭配白飯。
態度極佳，200元內就能享受到純正日本拉麵，店家主打以台灣產香草豬做為食材，豚骨高湯喝來的確較無豬腥味，叉燒也顯得軟嫩，特濃湯底油脂雖然醇厚，卻不感膩口，麵條食用完畢後，把豚骨湯澆淋在白飯上，回味無窮。
特別推薦加點柴魚高湯，拌入原有的豚骨湯底，恰恰好的清爽，讓人嘴角不禁上揚。
– – – – –
111.09.08再訪
一樣體驗特濃豚骨，但配置改為細麵（硬）、湯加鹹，這次參考店家的調味料指引，先後嘗試了豬油渣、炸蒜末、白芝麻、辣油、配菜（口感近似辣酸菜），每一種都讓人感到無比驚奇，能以200元不到的價格吃到這樣高水準的拉麵，好幸福呀。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
111.08.25
非常好吃😋
非常幸運沒有等太久就有位置
翻桌很快，一直陸陸續續有客人遞補
生意非常好
豚骨特盛$190
蒜香特盛$230
價錢不貴，用料完美
湯頭很好喝
麵的口感👍
叉燒又厚好吃
海苔四片
蛋還是給一整顆的呢
大推！👍
絕對飽足感100
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭非常濃郁，蒜香的湯頭喝起來比特濃豚骨更鹹一點，豬背脂給的實在，店內還有可自行添加的蒜片，覺得蒜味不夠都可以自行添加。晚餐時段來排隊，等待時間約半個鐘頭左右，現場人很多很快就完售。
有點可惜當時段已無飯可加點，一碗麵有點吃不飽。
1.蒜味
2.特濃
濃郁味道口齒留香💕
有在日本的錯覺。 …
超好吃，晚上人多，提前排隊等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特濃豚骨湯頭蠻好喝的
叉燒基本上都瘦肉 有點硬
有很多調味料可以添加
昆布醋真的超級酸😂
提味菜蠻辣的
豬油脂的話吃起來脆脆的 加到湯裡個人是不太習慣
豚骨味濃郁，喜歡選擇麵條軟/湯頭濃，還有好多調味料可供搭配湯頭，價格實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
生意非常好，到店時要先知會店員人數進行報到候位，接續等候店員叫名入座，建議早點排隊，太晚常會遇到濃湯售罄，叉燒肉份量給的非常大方，現場也有炸蒜片可以自行使用，增加風味及口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵搭配炙燒過的叉燒非常好吃，
老闆熱情且慷慨，店內服務令人感到舒服。
值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了蒜香豚骨拉麵，湯頭：鹹，麵度：硬
我是重口味派的，拉麵就是要重鹹啊
湯頭我覺得跟台南覺丸80%相像
叉燒、溏心蛋、筍片都很好吃
超級愛醬油底的蒜味湯頭
朋友點的豚骨拉麵（鹽味）也好吃
只可惜沒有其他副食選項
不然拉麵94要配唐揚雞啊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
快來排隊。
做為愛吃拉麵的饕客。大力推薦
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
在整排不怎樣的小店中
竟然藏著高雄經典拉麵店之一
大家真的不能錯過
湯頭好喝到我每次都喝到見底
坐位少！略擁擠
湯頭濃郁、叉燒鬆軟
整體口感佳！
魚介豚骨將魚介與豚骨的味道非常協調的融合在一起，粗麵Q彈吸附湯汁能力一流，叉燒軟嫩香氣十足，溏心蛋也相當到位。
特製辣油和提味菜相當值得推薦，麵吃到一半左右再加入，會有截然不同的感受，此外冰涼的檸檬水非常解油膩。
整體而言，餐點品質穩定，每個品項都相當有水準，老闆對拉麵的要求很高，是一間會不斷升級的拉麵店。價格平易近人，但味道絕對不同凡響！
營業時間因為店家人手不足改成11:30-17:30，中午不休息喔，豚骨湯頭不錯，但沒有到很驚艷，桌上有蒜粉可以加，還有提供檸檬水，可以調整麵的細度和湯頭鹹度～ 份量不算多，如果食量大可能需要加麵才吃得飽。
平均每人消費金額
$1-200
本日食用豚骨蒜香拉麵（特盛）、魚介豚骨拉麵（特盛），總金額230+230=460，以這價位來說實在超值。
完整的糖心蛋、三片叉燒肉片、五片海苔、自行調整硬度的麵條、最棒的是濃郁的湯頭（一般鹹度就很重口味了），調味料的選擇總類繁多（雖然我覺得原本的配置就很夠了）
店內位置極少，翻桌率高，請耐心等候。
總結：會令人想要再訪的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
有兒童餐具
豚骨湯頭濃郁好喝，麵本身還可以。拉麵本身附的叉燒非常厚出乎預期，但叉燒飯真的普普。
位置不多
一家小小的店舖
公告一切以Facebook 公告為主🪧
還沒營業就有人在排隊
湯頭是蒜頭湯底
湯濃郁
麵不夠可以自行加麵
有冰水可以自行取用
叉燒飯有一種章魚燒風味🐙
整體感覺上還不錯👌🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
特濃 豚 骨 拉麵 特 盛
湯頭濃郁且很有深度
麵條功夫扎實
配菜調味料跟拉麵本身契合度很高
十足美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天因為沒吃早餐 想說來吃個早午餐 點了蒜香拉麵+叉燒飯
拉麵果然夠濃 好吃 重點是這家上菜很快 讓人驚艷 而且份量很夠 我在吃完拉麵就有點後悔多點一個飯
叉燒飯的部分 不得不說表現不是很好 這是我在日拉吃過最乾的叉燒飯 一向討厭吃湯泡飯的我 不得不拿超鹹的拉麵湯來配 不然真的吃不太下去 叉燒肉的部分一樣也是蠻乾柴的 只能說有點失望
但還是給五顆星 畢竟這叉燒飯是多點的 未來再訪可能點拉麵就好
拉麵好吃，味道濃鬱，老板及店員都服務熱情有序，推薦可以來吃看看。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
雖然來這邊的車程要快50分鐘，偶爾想到還是會特別繞來吃一碗拉麵的那種好吃!!（目前是心中排名第一的高雄拉麵❤️🔥）不早點來吃很容易賣完撲空，可以看FB店家會貼完售公告，配菜有蔥、筍乾、木耳、海苔、叉燒、溏心蛋，除了這些配菜，最棒的搭配是店家自製的辣椒🌶️！不管是魚介的湯頭，抑或是豚骨的湯頭，都完美的和辣椒油融合在一起，加上辣椒油後整碗麵的層次又上了好幾層樓🫶🏻這幾次來吃陸續看到有人來外帶（之前好像沒看過，不知道是不是後來才開始做外帶的？）總而言之，一定是給五顆星的啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
覺得湯頭美味，麵條也是我愛吃的那種（湯頭鹹淡跟麵條硬度等都可以選）跟在日本吃到的很像了，麵和著湯～配上朋友～幸福滋味
餐點：5
服務：5
氣氛：3
喜歡😘這種濃郁的湯頭 不用去日本🇯🇵也可以享受！一口🥣湯 一口麵+叉燒飯 滿足🈵️ …