碳佐麻里高雄美術館店的最新評論

一段時間沒來碳佐麻里用餐了，趁著生日來慶生，過年期間的菜單比平常貴了不少，服務人員在我們入座到點餐都沒有對我們事先聲明，實在讓人感覺非常不好👎
再來餐點部分，這次點的是安格斯黑牛的套餐，肉質實在讓人很失望，完全沒有以前讓人驚艷的感覺，只比吃到飽點好一點點；以前最愛的蒜蝦飯也變沒那麼好吃了，過年期間還只能單點無法用套餐加購，吃起來更失望更嘔了！
服務人員都不會主動詢問需不需要換烤網或是換新的盤子，可能覺得我們去吃已經是盤子了吧🥲
最後也寫了意見單，表明餐點很普通CP值變很差，今後不會再來，也完全沒有服務人員來了解我們的心聲。
也好啦吃了那麼久，趁著這次機會跟碳佐永遠說掰掰，以後可以多去嘗試不同燒肉店。

蒜蝦飯味道佳~燒肉肉質普通！同等價位會有更好的用餐場所選擇~~
生日用餐贈水果盤、蜜紅蘿蔔、紅茶~
服務員親切~

1.首先覺得訂位流程很有問題，訂位卻還是要等半小時以上，建議可以像其他餐廳一樣，新增線上訂位系統，如客滿就是現場候位，不然有訂跟沒訂差不多呀！希望能參考改善！
2.食物的部分套餐只有一種肉有點空虛，且很多副餐都還要加價，簡單來說就是不夠大方
3.副餐蠻好吃的，都搶過主食的風采（褒）

燒肉南霸天應該不用多作介紹了。

霸氣的裝潢，
多樣的選擇，
還算合理的價位，
屹立不搖多年的硬實力，
沒有到太驚艷，
但是久久會想來吃一次。

今天覺得唯一的大缺點，
就是那塊牛排脂肪也太多了…
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

石鍋蒜蝦飯每次來都是必點，牛肉中規中矩價位合適，海鮮品質穩定，遙遙水果茶很好喝
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

外觀設計及內部裝潢都到位。
需要要事前訂位。到現場還有很多人候位。
正對面有收費停車場。
八個人，點了兩份三人套餐，份量足夠八人吃。
壽星有壽星優惠致贈兩盤小菜，兩壺飲料。
點菜是平板點菜，但是點完後按送出，不是馬上就送單了，而且要等服務生來幫忙電子送單才算點菜成功。
一桌只有一個烤網，所以烤肉的速度較慢，不過為了拼翻桌率吧！因此上菜速度快，但是桌面小，導致沒有地方放食材，只能放在座位旁，所以要一直擔心不小心打翻的問題。
雞湯不夠濃醇，多人一樣一桌一壺，但是不分人數多寡，一樣一壺，所以要一直按服務鈴。
有多項特製的料理，但是沒有讓人驚艷的表現。
若按服務鈴，要等2～3分鐘，才會有人來。
餐點擺盤一般，肉質也很厲害，整體沒有亮點。牛肉、豬肉、雞肉都很普通，海鮮還不錯。
沙拉加上很多的蜜餞果乾，所有酸酸甜甜，但是過甜，很膩。
飯後甜點也很一般般，不夠精緻。
跟茶六相比，差了一大截。
價格偏高，但是服務、食材、美味度都沒有特點，納入一次店。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點

整體品質還可以更好。
肉的品質與量還可以，符合他的價錢，cp值尚可，生菜新鮮，優惠活動多，打卡會送小菜。

🥩碳佐麻里
感謝摯友訂位，好吃的碳佐麻里燒肉～
我們今天吃的是極味之選～極致安格斯黑牛皿組合，黑牛燒肉、黑牛排肉、黑牛莎朗～～
小主餐：prime雪花牛肉
海鮮：鮪魚刺身
蔬食：台灣產綠櫛瓜
餐佐冰沙：楊桃冰沙醋
餐佐沙拉：漬蘿蔔鮮魚卷沙拉
餐佐小品：胡麻冷豆腐、微辣牛筋煮
餐佐米食：醋漬鯖魚押壽司
甜點杏仁豆腐花、蔥油餅
然後我們額外加點了一個牛舌，價位260（最便宜） ，沒有很好吃，如果想要極致一點的體驗的話可以挑選更高的價位XD
整體還不錯，最愛安格斯黑牛燒肉，油花分布均勻，入口即化的美味！
牛排肉要熟一點比較好吃，黑牛莎朗請服務員為我們烤。
我喜歡杏仁豆腐花，蔥油餅裡面包冰淇淋很特別！
鮪魚刺身入口即化，米食部分真的吃不太下了，牛筋軟軟的很入味，胡麻豆腐上面是芝麻糖不是松露，味道還不錯。
整體來說，我覺得環境很寬敞、服務人員也很勤勞的收桌子、肉等品質不錯，但260的牛舌，我真的覺得還好。
還是會想再訪的一間店～

平日中午也是很難訂位
還好東西如網路上說的不錯吃
三人點的有點多
主要是因為三人套餐只能選兩種肉（選了牛和雞）
所以豬肉就是另外加點
海鮮部分，鮭魚生魚片好吃
所以又加點一份鮪魚
甜點很不錯
不過還是有些東西還是不太合胃口（黑黑那個咖哩捲餅）
點的人還是要考慮一下
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

許久沒來吃，今天跟家人來用餐真的品質差到不行，我知道過年期間服務人員辛苦了，可是既然有收服務費那可以麻煩可以做好嗎！！！
1.全部人只有一杯飲料到桌那其他人的飲料等了快半小時要就全送不然就不要送
2.烤網都已經用餐那麼久了，跟服務人員反應，還是沒有人來換，要不是有動怒了還要等多久？
3.跟服務人員說要蒜片前兩個都說好，可是都沒送來，跟第三人講才說沒有蒜片只有蒜末
那請問前兩個說好的是在敷衍客人嗎？

整體來說現在的餐點跟分量不是以前的品質可以比擬的，少又貴我今天花了一萬1得到確是這樣的方式？

這是我第二次拜訪有著南台灣燒肉霸主的碳佐麻里，兩年前的春節，我終於集齊了網上流傳所謂的北胡同、中屋馬、南碳佐的最後一塊拼圖，姑且不論我的北中南燒肉代表不是這些，但是當時在寒風中排隊入場的盛況還歷歷在目，而食物跟這次的印象差不太多，其中最美味又稍微留下記憶點的非「石燒蒜蝦飯」不可，你沒看錯！不是燒肉也不是雞湯，而是吃下去就飽的主食類，不只我這樣說，我相信只要是去吃過的人都能體會這個算是中肯的評價。

不是燒肉難吃，而是比起平凡無奇的燒肉和雞湯，反而這碗偏韓式作法的拌飯更能讓人眼前一亮，不過能夠亮多久就憑各人的胃容量了，我對於一間以燒肉為號召的餐廳在其他料理上出彩沒有意見，我認為如果能在燒肉上更用點心思會好一點，或許不會有飯比肉好吃這樣不務正業的美麗誤會，選材方面能夠把各個品項的性價比提升一些，烤到五至七分熟就已經很乾柴的肉就不太符合這個價位的標準、食材的改刀上把原本很大塊的肉片分成更精巧的份量、把不主打的海鮮系列刪除（當天的螺肉醃製到太甜，雖然這應該是廠商的問題），值得一提也是當天最好吃的是相對較為便宜的雞伯伯，就是雞的脖子肉。

當然也可以說是我點的套餐或牛肉等級不夠高，沒有點到和牛怎麼能說肉質不好，然而這樣的說法在這個時代並不合理，作為餐飲業、服務業而言，不能挑顧客，更不能把客人分等級來看，這點其實屋馬做得更為周全，以套餐來說，每種肉類都能維持較為均一的水平，服務也在抬頭舉手的時候出現，而碳佐麻里吃到最後已經有些疲累，如果能更精緻一些、更優雅一點，或許「南碳佐」的地位能屹立更久。

6.0 / 10 未達期待有點可惜。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

自從疫情，很久沒有吃燒肉了，再次拜訪碳佐麻里，看看目前是否仍在水準當中，果然沒有令我失望，我不愛組合套餐，我喜歡單點自己愛吃的，點了兩道牛肉還行，牛舌依然有嚼勁，葡萄蝦不如預期，節瓜好吃，XO醬櫻花蝦鍋飯有點辣味（符合我的口味），很香很喜番，炙燒鮭魚壽司火候剛好，乳酪小砵是我必點的，這次有點失望，底部的大陸妹不夠新鮮，年糕加上煉乳是另一個胃要裝的甜點，送的梅漬紅蘿蔔不好吃還是梅漬蕃茄好吃。店員的服務依然親切禮貌，熱茶和熱湯無限暢飲，下載APP和當月壽星又剩下200大洋，此次4人同行花了4000大洋。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

😞不開心！電話預約晚上8:30也已經提早報到到現場等到9:20還沒進場，電話預約時沒告知要依現場狀況，看來以後不能晚上來吃了！
湯還是一樣好喝

推薦中午時段不用等
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

一直聽人說來高雄燒肉就要吃碳佐麻里，一早預訂了位子前往朝聖，來到店內後，富麗堂皇的門面真的讓人覺得氣派，店員引領我們入座後直接給我們pad點餐，可能假日太過忙碌，期間並沒有太多介紹，只說我們可以單點或是套餐再加點！與朋友討論了一下後就直接套餐加點，上菜速度還可以，一開始先上石鍋蒜蝦飯，這道算我覺得很好吃！然後陸續上安格斯肉品，我與友人一致覺得上菜順序很奇怪，我們肉都快吃完了，沙拉或是包肉的生菜都還沒上！最後只能再加點兩盤肉品搭配生菜，肉質還不錯，但沒有到讓人驚艷；配餐方面，松露茶碗蒸普通、黃壽司普通、雙拼生菜普通、甜點普通；全部吃下來，三人平均快2000元！平心而論，覺得這個價位能有更好的選擇。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

碳佐麻里-高美旗艦店,它就座落在美術館附近,而它的正對面就有一座露天的停車場,附近路邊的停車格也很多,停車算是蠻便利的。

來這邊用餐,建議先訂位是比較好的選擇,不然就只能等待,裡面的空間很大,用餐環境其實蠻舒服的,廁所也很乾淨。

太久沒來了用餐了,現有的活動,星期二是和牛日,單點指定和牛系列品項,享有五折優惠,星期三則是龍蝦日,優惠五折,原價1980,折價完只要990,但每桌限點一份。來這當然不能忘記可一直續碗的雞骨高湯,真的好喝!

當日壽星可享專屬生日照一組、精緻小菜(今天是涼拌青木瓜,料理完後,很爽口,好吃)、4人以上送大壺的氣泡飲料,以及生日水果一盤。

今天點了一份鴨胸肉、石鍋拌飯、烤一夜干、一份梅花豬、一份牛小排、一份節瓜、一份龍蝦、一份鮭魚赤身,令人印象深刻就是它的鴨胸肉,吃起來非常鮮嫩,而沒有任何的腥味,,太好吃了!龍蝦烤起來的口感,肉的口感紮實而彈牙!真想再吃一隻。

用餐環境優美,空間寬敞,食物美味,服務人員親切！大人小孩都很喜歡,餵魚區,看成群的錦鯉魚游過來,等待餵食,看了很療癒!
服務
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餐點類型
晚餐

吃了N次還是一樣好吃
蒜蝦飯百吃不膩，菜色多樣化
抹茶冰真的好好粗～懷念泰奶
建議的餐點
Garlic Shrimp Rice, Japanese Rice Cake

去台南玩都訂不到的名店，這次平日來高雄玩，就蠻順利能吃到。

店員有笑容，服務親切且勤換網和收盤，碳火爐，這點跟台中那幾間燒肉店不同，還是這種有碳味的才稱得上燒肉。

菜色種類多樣化，但價格不太親民，尤其是套餐內加購換的胡椒蝦要價200，白蝦八隻還有點腥，PR肉盤的板腱真的很普通，反而是豬軟骨、雞三寶真不賴，飲品可能點到雷，重看不重喝….

店內外的環境都蠻不錯的，男廁小便斗兩個，小孩小便斗一個，帶門馬桶一間，但小便斗沒隔板，洗手檯損傷成這樣，也還捨不得換。

睡一覺醒來只回味到雞湯很好喝，還有用餐不限時。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點

在台中吃過幾間燒肉，第一次嘗試南部有名的碳佐麻里，若要跟台中的比較的話，個人覺得副餐鹹食、有感到驚豔，肉品跟甜點就覺得稍嫌普通；環境我覺得也還好，視覺上覺得有點雜，要拖鞋的座位不好坐，腰很痠，廁所小便斗沒有隔板；服務上就看人，遇到很客氣的女店員、也有比較冷漠的男店員。

點了1888prime雙人牛肉組合+信用卡優惠手切梅花排買一送一+生日送小菜、飲料、水果盤。

雞湯有點鹹。

鮭魚刺身還算新鮮。

芋香起司燒，就像QQ的芋泥。

山藥釜蛋，山藥丁蒸蛋。

微辣牛筋煮，還不錯但有點鹹。

起司溫泉蛋野菜熟沙拉，以為是溫的結果是冷的，味道不錯，感覺熱一點也許會更好吃。

石燒蒜蝦飯，很香很好吃。

牛肉部分覺得沒什麼牛香味，有點可惜。

手切梅花排厚度口味都還不錯，稍油。

上選豬肋條，還不錯。

整體大概吃到一半會開始感覺到膩。

青木瓜還不錯，滿解膩的。

飲料喝了菊花茶、普洱茶、藍藻檸檬蜜，都還行。

紅豆抹茶剉冰，還不錯有點甜。

香烤蘋果塔，普通，是熱的可能會更好吃，但是是冰的。

生日送的東西方面個人覺得稍微普通了點，不過有飲料小菜也不錯啦。

整體而言覺得有驚豔也有失望的部分，但體驗還算不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
Garlic Shrimp Rice

每次來高雄一定要來吃碳佐麻里，經過這兩年疫情無法南下，期待了好久，終於在疫情趨緩後首次來高雄，碳佐果然沒讓我失望，永遠心中燒烤的第一名。❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍
🌟🌟🌟 🌟🌟
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點

今天確實是我踩雷了。午餐點2588二人套餐，服務我不說了😔光餐等30分沒任何東西到。茶不誇張，燙到磁杯會燙傷手的熱度碰不了。跟服務生反應，他回～對，這個比較燙要等一下再呵。我就問，小孩怎麼呵🤨然後小孩的餐具給這個甜點小湯匙。這我們家也有。是單次用完即丟的⋯然後要用這個吃熱食，我個人是沒辦法認同。我之前去夢時代店覺得很高級東西也好吃精緻。所以才二訪～但美術館這家實在⋯讓我不會再訪。有主管來關心餐點問題，也客氣的更換小餐點。但還是不好吃，而且有幾樣菜我們完全沒動，（看了就不想吃。）我直問這裡是不是換廚師了？主管承認了說我真历害啊🙃～～這餐只有小卷很新鮮很嫩。
我只能說這家店不值這錢！不推
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

初體驗！服務很讚
餐點品質不用多說
飲料我點豆蔻桂香奶茶！有夠好喝😍
不過還是要看，有些人可能沒辦法接受豆蔻香味，但我個人超愛大推
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
Japanese Rice Cake

遙遙水果茶必點好好喝（套餐點加30
黃花壽司吃起來美乃滋味道很重，看個人口味
雞肉牛肉我覺得比較好吃一點
連假來沒有超值套餐，平常來CP值高一點
五星好評有一壺飲料！

高雄朋友請我和朋友吃飯，相約在這家人氣名店，有預約但還是在現場等了半個多小時（人氣名店的宿命？）好在外部空間還不錯，可以拍拍照，看看魚～比較驚喜的是現場有二隻可愛的黑天鵝❤️，餐廳內的食材，就是不上不下，沒有特別好，但也沒有太失望，不知道是不是生意太好，服務生的收東西的速度，讓人覺得好有壓力～

不知道是不是在外面等太久，打電話訂9點，8點40幾抵達，等到9點30才入場，所以格外覺得爐火超級暖，寒氣都消去了
但是可能是期望太大，來南部旅遊，朝聖很多人推薦的南霸天燒肉，好像也還好…不吃牛肉可能比較吃虧吧，豬肉不知道是烤的太過還是真的肉質不佳，咬都咬不爛…
推薦飲料像冬瓜檸檬的那個，然後甜點芝麻塔和巧克力塔還不錯吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
Garlic Shrimp Rice

氣派浮誇建築，上億元的裝潢空間，講究肉品質與精緻度，吃的飽不如吃得巧。

碳佐麻里的特色，肉不需過多調味，品質好就是美味。

每桌都有附上一壺雞湯，喝起來清爽舒服，不是厚重的味道，沒開烤前，可以喝點熱湯暖暖胃。

堅持採用高級炭精木炭，利用放射熱，無煙、無味，耐燒，重要的是燃燒溫度穩定，這樣烤出來的肉品，大大加分。

搭配專業下吸式抽風設備，真的達到無煙燒烤。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
Garlic Shrimp Rice