Capsteone Steakhouse 教父牛排的最新評論
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必點Ribeye,不推菲力
這次來住水京棧，就一併安排一樓的CAPSTONE教父牛排，不知道是不是因為跨年連假，個人是覺得有點稍嫌擁擠，至少是可以很清楚聽到隔壁聊天的內容，如果可以將桌距拉寬用餐環境會更舒適！
會先上奶油和海鹽可以搭配麵包吃，麵包是偏歐式的麵包，所以外皮比較酥脆，個人口感是覺得滿硬的，咬的有點累！XD
前菜我們點了干貝和秋日蟹餅，松露干貝搭配的是玉米風味醬，很溫潤的口感；炸蟹餅搭配的是黃芥末source，風味就比較濃烈，但兩道前菜都好吃！
牛肝菌卡布奇諾湯品口味有在水準之上，除了湯品夠熱外，每一口都可以喝到牛肝菌的味道，算是很不錯！
主菜牛排兩份都點了菲力，在菲力的處理上還是非常厲害，三分熟真的是完美口感，肉質軟嫩有沒有筋，非常軟嫩好入口！
搭配的配菜其中一樣選了奶油玉米，真心推薦不要選奶油玉米，因為他就是奶油玉米欸XD
羅勒炒菇就非常不錯，應該要選個炸薯條或者烤蘆筍的！
甜點的酥炸甜甜圈超級推薦，現炸的甜甜圈裹滿糖粉就是好吃，還有百香果、焦糖、香草冰淇淋三種配料，真的好吃！
洋甘菊茶就是…非常淡，建議可以把茶包直接一起附上，這樣泡久一點說不定味道還比較濃！
整體用餐體驗不錯，但就此價位沒有感覺到很棒，但就餐點本身可以試試看！
最推美國頂級菲力牛排！！吃下去超驚艷，很juicy，牛肉吃起來很紮實很嫩！
餐前麵包好吃、奶油跟麵包都可以免費續點
很適合紀念日、生日聚餐 服務態度跟氣氛都不錯～
💰美國頂級肋眼牛排 14oz (2人份)
$1650+10% / 每人價格
（菜單上若寫兩人份，就不能點單人哦！）
服務人員態度都很良好，每人水資60元
牛排🥩：
做了功課後決定點這道主餐，因為這道肋眼牛排可以吃到三種不同部位的牛排，包含$990的肋眼菲力、$1800的頂級菲力、和$2880的老饕牛排；
其中最好吃的當然是老饕牛排的部分，味道與其他部位不同，甚至還帶點甜味！入口即化！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
$990的肋眼菲力吃起來就普普通通，$1880頂級菲力相較起來嫩一些，我覺得還是有價格上的價值。
沙拉🥗：
嫩煎鮪魚十分軟嫩，長相也很有質感～
👍🏻主廚沙拉，沒想到沙發份量那麼大！吃的很過癮，搭配的油醋醬酸酸的，搭配起來我很喜歡。（油醋醬我猜應該是巴薩米克醋+橄欖油組成）
湯品🥘：
👍🏻牛肝菌湯，味道上牛肝菌的味道很強烈，湯料吃得到炒過的菇，吃起來蠻香的，可惜使用咖啡杯裝，份量太少。
南瓜濃湯味道濃，但不會有顆粒感。
麵包🥐：
麵包外皮脆到有點硬，嘴邊不小心會被刮傷( ･᷄ὢ･᷅ )
附贈的奶油和鹽之花塗抹在麵包上好香好好吃，而且麵包是可以無限續的！
配菜🥙：
非常可惜那天配菜只有松露焗烤白花椰菜…我好想要吃烤馬鈴薯啊！！
焗烤看不太到起司，花椰菜燉的軟軟爛爛的，個人不太喜歡，但奶味蠻香。
甜點🍰：
提拉米蘇口感綿密，手指餅乾咖啡味很香，個人覺得整體偏甜膩
👍🏻熔岩巧克力蛋糕，表現不錯，蛋糕體濕潤，內餡並不會太甜，吃多也不覺得乾，旁邊還有附一球焦糖冰淇淋，搭配著一起吃，十分順口！
飲料☕️：
鮮奶茶味道超級淡！不建議點
👍🏻拿鐵有漂亮拉花，奶味濃
餐後會附軟糖，軟糖偏古早味軟糖，不過口感好黏啊…我個人不喜歡
服務很好，餐點好吃
看到問題下去處理才是一間好的餐廳
推Andy副理和外場人員
有能力處理顧客的需求
前菜很好
湯品很好
以一個烘豆師的角度
他們的美式咖啡也是很有誠意的烘焙
這次點的是老饕+澳洲和牛的套餐，整體對餐點的滿意度很高，前菜的明蝦算是中規中矩、新鮮
這次套餐裡的龍蝦反而讓同行友人感到很驚艷、非常滿意
牛排的部分熟度是請店員推薦的 很剛好，老饕的口感軟嫩並且香氣足夠，澳洲和牛的表現比較偏向牛肉的油質香氣
甜點是起士蛋糕，但真正讓甜點令我驚艷的是威士忌淋醬 搭配程度非常好👍🏻
店員的服務態度很好 是會想二訪的牛排館
因為三個孩子皆北漂，所以無法陪伴爸爸過六十大歲生日，在訂位時有備註此次前往為慶祝60歲生日，餐廳很貼心地給予一個生日蛋糕，爸爸媽媽都吃得很開心，還幫爸爸媽媽拍了好幾張合照！真心感謝飯店的用心！ （照片來自於爸媽，不專業中的專業）
I really appreciate for Capstone Steakhouse gave my dad a awesome 60th birthday!
教父牛排，果然名不虛傳！！好吃，服務也很棒，有好多酒可以配！！超爽的！最喜歡他的松露干貝～
第二次來吃了，服務跟餐點的品質還是很好，第一次來的朋友也說很棒！
附餐的麵包很優秀！
好吃，服務也很好
一次極佳的用餐體驗，包廂舒適、服務周到有禮，餐點擺盤更是賞心悅目，牛排肉質和配菜口味（煎鴨肝、牛肝菌濃湯等）也相當不錯。
前菜：
炙燒青森獅魚
山葵青豆泥、馬告山胡椒，炙燒過後的煙燻生鰤魚裹上山胡椒，擺盤不是很唯美，但鰤魚的鮮甜味讓我很驚艷，可惜煙燻的味道太過太似煙燻鮭魚。
澳洲虎蝦、芥末蛋黃醬、烤紅甜椒堅果醬
虎蝦烹調水準相當不錯，蛋黃醬搭配虎蝦一起入口味道鮮甜，烤紅甜椒堅果醬本人不太喜歡很像油耗味，味道厚重太搶重點。
湯品：
南瓜濃湯，今天喝到的有點稀，甜味不夠，原本吊的雞高湯味道不太夠，令我太失望。
牛肝箘卡布奇諾，稠度剛好，濃厚的味道喝起來很和諧。
熱前菜：
烏魚子皎白筍，這道菜我蠻喜歡，簡單乾煎，搭配鹹香的烏魚子粉醬，吃到的都是原食材沒有過度調味
很喜歡。
👍 主餐：
美國頂級乾式熟成肋眼牛排（7-12/天熟成），乾式熟成味道是非常濃厚，尤其是肋眼上面那塊眉毛肉非常的嫩，也就是老饕，入口即化回韻齒留香完美賦予這塊頂級乾式熟成牛排的名稱。👍
甜點：
熔岩巧克力，外酥的表皮溏心的內餡，苦甜不死甜，但裡面的巧克力如果可以熱一點更完美，但左邊的焦糖冰淇淋太苦。
環境不錯，服務員態度不錯，觀察也仔細，收盤速度快，但笑容很重要給客人第一個觀感就是顏面，這部分有待加強。
整體感受度上讓人較感失望，隔壁比較晚點餐都已經上到湯品了我們前菜都還沒上，主餐感覺像是擺放許久的餐點，上菜時都已冷掉
服務
內用
餐點類型
晚餐
精緻料理
環境舒適
美味佳餚
食物是好吃
但服務上面只有單純的基本制式服務，看到人要有熱誠，點個頭示意也好..畢竟菜單都寫什麼米其林了
前菜干貝好吃 內纖維分明口感很好
主餐紐約客很有嚼勁 越嚼越香的感覺
甜點熔岩巧克力普通 蛋糕體普通
生日蛋糕有漂亮
但覺得上菜太快了
最大問題 桌與桌間隔太近 感覺為了湊桌數 沒有隱私
推薦
加價換龍蝦（前菜）、羊排（主餐）以及熔岩巧克力蛋糕（甜點）
每次用餐結束還會再外帶幾個麵包回家
麵包真的好吃
老饕牛排好吃
整體都是好吃的
H2O C S餐廳環境舒適，服務人員親切熱情，餐點美食一級棒～值得推薦！
教父牛排系列餐廳像Danny & Company或Muchoyaki在台北一直是我們覺得品質保證的品牌，直到來到高雄嘗試這間同為教父系列的Capstone Steakhouse，才發現我們大錯特錯。
從麵包、開胃菜(干貝和加價的鴨肝）、湯品、主菜（主打16盎司乾式熟成頂級肋眼）、配菜（大蘆筍和炒菇）到甜點、飲品，除了湯品和甜點飲品中規中矩外（雖然擺盤匪夷所思….），其他沒有一道是對胃的。
最後我們忍不住問服務人員關於教父牛排的肉品是否全台皆一致，服務人員肯定的說沒錯，就客氣的離開了…（會這樣問表示很有問題呀孩子）
總歸來說一顆星只能給場地，服務人員可以再精明點，食物以兩人2750元*1.1（加服務費）*2的品質來說，除了完全不合格外，沒有任何討價還價的空間。
不會再來消費了！
美味的牛排，服務態度很棒。
桌距就是一個人走過剛好而已，放心你的秘密隔壁都知道，夜市的環境。喔不，夜市好一點…
主管邱先生不斷解釋，服務良好，餐點好吃。
所以一顆星是給愛錢的經營者，現場人員我都5個星
Lena, Andy, Vivian, Candy n Ann 都是我很喜歡的服務人員，謝謝你們！
廚師做的鴨肝前菜真的很好吃，連煎干貝都給比下去了，那個什麼鳯梨撻也很好吃！
【Capstone Steakhouse 教父牛排高雄店】
📪地址：高雄市鼓山區明華路366號1樓 (H2O水京棧1F)
📞電話：07-555-9682
⏰營業時間：12:00-15:00、18:00-22:00
📌紀錄日期：2021/04/04
✏️簡介：為了慶祝結婚紀念日，特地選擇名聲響亮的教父牛排當作約會餐廳。先透過EZtable預定還有額外優惠，餐廳還會提供一個小蛋糕做慶祝。汽車可直接開往地下室，但是車位不多且車格狹窄不太方便。餐廳服務還不錯，只是這次用餐被排在角落有點可惜，牛排料理的口味我覺得很不錯，午間套餐有999的選擇很適合初次體驗的顧客，只是這個價位也還有其他更多選擇可以嘗試，分享一下。
餐點非常好吃😋環境也很美～
服務也非常的好
謝謝nick推薦的牛排與熟度非常符合口味
感謝Nick Lisa Candy的服務
一定會再光顧！
非常好吃本人這次生日餐主餐點的是頂級老饕，肉質軟嫩
麵包也非常鬆軟
超級推薦
已經來過兩次（上次大概有兩年前了）
兩次都是午餐時段出現
上次點紐約客、這次點羊排
兩次的感受都一樣的好
田螺的調味非常優秀阿😂
嘖嘖嘖冒著踩地雷的風險結果超好吃
餐點美味是基本、甜點也是非常好吃不容易啊！好了我不多說了，就是一個滿分的享受
外加H2O本身飯店服務人員也是很讚
一同推薦
唯一小小的缺點就是車道是…進出同一個🤣
到這裡參加餐酒會
工作人員服務態度非常好
物有所值，有星級水準，尤其午間的最便宜牛排套餐，很超值
用餐日期：2022/1/15
📌歐式麵包+奶油：不會錯的組合 可以續
📌前菜—— 嫩煎東港黑鮪魚：是四個前菜選項中最有特色的 其他三個就是能預期好吃的味道～～
📌濃湯—— 牛肝菌卡布奇諾：口味濃郁可以搭配餐前麵包食用
📌牛排—— 菲力老饕：比起油花多的和牛 更愛軟嫩的菲力老饕 不會因為沒有油花而柴 甜味很足
📌甜點—— 熔岩巧克力蛋糕：外殼酥脆 巧克力濃郁 旁邊搭上鹹奶油跟焦糖冰淇淋 層次豐富
跟台北的教父差很多
沒有第一口驚艷的感覺
（點的是美國頂級肋眼）
麵包也不好吃沒有味道
唯一不錯的是湯品跟氣泡飲料 ==
然後甜點也是超級死甜
吃幾口就吃不下了簡直比海港還不如
用餐到一半 有小蟲飛進茶杯裡
奉勸要帶人慶生的要慎思
壽星可能不會高興
原本要給一顆星但多一顆給服務人員👍
態度100分
餐點不及格
餐點原本擔心吃不飽，後來我跟老公都吃撐了，服務人員很親切，整體感受有高級感卻不拘謹，服務人員加了很多分數
最推的是牛排（三分熟）跟麵包
兩種湯的味道非常濃郁（但女友都接受不了XD）
其他前菜跟最後的配菜就沒有太多的記憶點
點餐的西裝主管及最後的甜點點餐Andy副理
態度親切、服務專業，且能夠給客人超乎預期的服務
特別想讓我來評論感謝兩位，堪為教父牛排外場表率👍
初次嘗試，牛排的調理很不錯，整體餐點的份量與口味令人滿意，餐點擺盤與配色也到位。相比於料理的表現，服務則稍有不足，人員態度親切，但是上菜時間掌握不好，過多的等待，桌面的整理也不太細膩。若想一嚐美味牛排，這是可圈可點的一頓；若想與特別的對象體驗完美一餐，可以有更好的選擇。
孕期遇到手指頭非常容易莫名的抽筋，原想幫阿嬤挑出蒜頭，服務人員默默看到便過來，真的是非常非常的暖心！從一進門就詢問是否需要靠枕，到用餐各種服務跟解說都令人感到窩心且溫暖，難怪食物也是這麽的美味：）
昨天8/11是個滿美好的日子，一早收到網路雲端中獎發票一千，還有好友贈送的『臺灣 in 啦』金牌口罩 🇹🇼
這間教父牛排ㄚ💁♀️原本已訂好大約5月中要與好友們一起來品嚐……沒想到每天爆出400-500例確診，最後我們一致決定取消（那時高雄開放內用的最後一天😅）
我個人非常喜歡這間西餐廳……
得知已開放內用，也都消毒隔板保持安全距離，
停車好停.環境明亮清新.服務態度超好.麵包很好吃又可以續.除了主餐美味，從開胃菜到甜點～都能讓我吃的很開心 💞 百來不厭 🤤
✨ 最新甜點：巴斯克乳酪蛋糕搭配甜酒醬～好好吃 😋
熔岩巧克力也是我每次來必點
😍 終於開放內用～品嚐到我思思念念的教父牛排 🍽️
（烤馬鈴薯加培根酸奶也是我最愛的配餐🤤）
🙋♀️整體來說會讓我常常想再來的
我看到服務人員在客人餐後，除了消毒換上新的桌巾之外，桌巾還用熨斗燙平（第一次看到👍）
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110.11.24 再訪最愛的教父牛排
🥰 今日來接受我最愛的西餐廳 H2O『教父牛排』生日祝福蛋糕 🎂 因為太喜歡11月了啦 🙈 才會天天都是生日快樂 💝 其實就是塞架ㄇㄟ
＃今日餐桌上的藍玫瑰好美 💙
哇哇哇 🤤 是我最喜歡的～巧克力布朗尼ㄝ還有草莓 🍓 很濃郁的巧克力，超級好吃 😋 太滿意的壽星蛋糕
高雄目前我最愛的西餐廳就屬～ H2O 教父牛排 ＆ 漢來牛排館了（只是漢來牛排館還在整修中，我等好久了說 😌 何時要開ㄚ？）
《教父牛排》西餐廳 💗 在我心裡 CP 值極高，不論前菜.麵包.濃湯.配菜🥦…我都好尬意。。。
＃教父牛排餐前麵包這麼大一個我一個人可以吃完喔而且還可以再續他們家這個麵包搭上海鹽或奶油令我好愛
再來就是讓我更喜歡的餐後甜點跟咖啡，他們家的整套套餐每一樣都讓我 😍 吃的好開心，服務態度超棒 👍 這就是讓我當下吃完就很想要再預約下一次的原因了 💞
今日有新甜點～「手工脆炸甜甜球」搭配香草冰淇淋.百香果醬.焦糖醬 🤤 好好吃喲
其實吃起來有點像我最愛的西班牙油條＜啾羅＞了說 😋😋😋
＃今日餐後甜點整桌滿滿的生日巧克力布朗尼草莓蛋糕還有法式小點搭配卡布奇諾
💯 今天『教父牛排』當月壽星慶生餐，真的讓我滿意到極點，吃的好滿足超開心 🤩
（今天餐廳生意極好，客滿ㄚ 🎊 ）📢 一樣有振興券送高雄券唷 ✌️
#中文在後面
Good price and good service:
They served the “not fresh /. no bubble sparkling water，after I informed them they replaced a new one for me. I ordered the rare steak, but it was over cooked became more than medium rare, they swapped a new one for me after they asking how’s the steak.
*The starter:tiger prawn: over cooked but still bit “fishy”
*The Soup:mushroom cappuccino was quite different , creamy and very “mushroom “.
*The dessert:chocolate Lava cake was a good choice.the earl grey tea was surprisingly good .
General speaking: friendly service and good surrounding,will visit again when I got a chance.
價格及服務都不錯：供應的氣泡水沒有氣，反應後即更換新品，牛排點了三分的但上菜時超過五分，經詢問後隨即更換一份。
*開胃菜：虎蝦煎得過頭 ，肉質太老，且有腥味。
*湯品:牛肝菌卡布奇諾， 很特別的奶泡綿密，菌味很濃。
*甜品：巧克力熔岩蛋糕很安全的選擇，配上熱伯爵茶解膩。
總體來說：友善的服務，舒適的環境，價格合理，有機會會再訪。
氣氛很好的一家餐廳，持有運通黑卡可以送紅酒一瓶
這個價位的餐廳，餐點的水準一定是不差的，可惜的是服務與想像的有落差，沒有提供兒童餐具、坐椅，沒有說明牛排的沾醬種類，反應後才有說明，最後的甜甜圈沾醬也是擺桌上就走了，要再主動詢問，飲料也給錯客人。最後是全程上菜時，我的餐點都是放在我旁邊的空位，我要再自己拿過來，這點我也很不解，跟一般認知的米其林水準好像有落差。
七夕情人節想說找個法式料理來吃，原本是打電話訂Thomas Chine，結果滿位，就換訂Capstone Steakhouse🙂
我們提早一個小時到，結果還滿快排位置給我們的，而且服務人員女生的聲音都好好聽、好有禮貌，給人感覺舒服挺好的。
我們點的內容是—
開胃菜：嫩煎鮪魚、嫩煎北海道干貝
湯品：牛肝菌卡布奇諾、南瓜濃湯
牛排：澳洲7+和牛肋眼牛排（NTD2980)，3分熟和5分熟
配菜：蒜香青花菜、煎烤大蘆筍
甜點：現烤肉桂蘋果塔、熔岩巧克力蛋糕
吃完感想是，人員服務很好，麵包好吃！恨不得買好幾條回去呢！外面烤得脆脆的，麵包體很有嚼勁，吃不完還可以外帶回家喔！至於牛排挺不錯的，吃了很多間牛排，其實五六星飯店都大同小異，然後蒜頭整顆上來很棒，很像去澳門吃葡式料理的蒜頭，肉桂蘋果塔的肉桂味沒很重，有點小失望，熔岩巧克力偏苦，本人愛好便甜，所以甜點我覺得沒有很好吃。
服務品質有待加強，前菜部份沒什麼特別，法式麵包太硬，讓年長者及牙口不好者無法咀嚼。更離譜的是一份千把塊的牛排，端上來一看是三片大概2×5公分薄薄的牛肉片。讓我們幾個人啼笑皆非，整體而言全部餐點沒有一項得到讚賞，我覺得這家餐廳嚐鮮可以，不值得再次光臨！
中午剛好有空來吃，午餐的CP值真的超高。
特愛這間的麵包跟牛排，真的超美味！！只恨我沒有兩個胃，不然我就能再多吃兩個麵包ㄌ
Steakhouse高雄牛排教父
位於鼓山區明華路，在2017年4月在高雄「H2O水京棧國際酒店」1樓，開設分店。而有著「台灣牛排教父」之稱的鄧有癸師傅旗下的頂級牛排館「教父牛排」今天的確升級了我的口福。🤩😋
這裡服務真的很用心親切，環境雅緻、舒適，色香味俱全的餐點，另人回味無窮😊🤤
水資每人60元，我們選擇了義大利S.Pellegrino氣泡水，服務人員會細心觀察不時的前來補滿水杯。👍
餐前麵包份量大，上桌時是熱呼呼，烤得香酥脆的外皮，帶有點硬度，內部Q軟，是我愛吃的口感，吃完還可再續點。😁🤤
服務好 親切有禮
牛排館還是教父好吃
前菜、湯品、主菜、甜點依然在水準上
這次還發現擺盤很美
環境非常棒，非常的舒適，服務生水準高，上菜步調不會有緊迫感，慶生還有送一個蛋糕，很用心。
牛排烤製的火候確實非常不錯！
情人生日來此餐廳用餐，餐點好吃，整潔還好，點餐分兩次，第一次點餐會附上一本加購的飲料和酒品尋問是否加點，但未事先告知附餐甜點和飲料會是第二次點餐，建議事先告知，地下室有停車場，所以不用擔心停車問題
食物不錯吃，有反應出價格上的品質，服務不錯，出菜擺盤視覺很讚，沒吃過可以去嚐嚐。