研田拉麵的最新評論
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在這個清一色都是豚骨系拉麵店的高雄，竟然能找到間有雞白湯，甚至還能吃到淡麗系柚子拉麵的店，真的是只能跪著感謝老闆了，您在這寂寞的市場打拼那麼多年是值得的(泣)，也麻煩那些不懂拉麵店生態也沒有要尊重店家的人們請不要再來煩了，我還想要吃啊嗚嗚(不要哪天煩到老闆哪天也不幹了(遠望那些被搞爛的店))
很爛的一家店。孩子住院比較好多了。走出來透透氣順便吃拉麵。結果被店家說點滴架不能進店裡。你們是在排擠病人？當我們是病毒？東西好吃有什麼用。一點同理心都沒有。今天如果是一個感冒的人去你們店裡吃拉麵。你們也要趕走他嗎？沒良心的店家。那麼怕生病的人去吃就請不要開在醫院附近😤 …
想吃味道很重的拉麵可以來這裡
湯頭可選擇濃度，麵條可選擇軟硬，每個人都可以找到適合自己的拉麵組合。
湯頭好、味道佳，老闆認真研發新口味，值得推薦。
一碗拉麵最重要的是，從第一口吃到最後一口都是同樣的味道，太油太鹹都無法平衡嘴巴裡的味道，搭配自選口感的麵條真的很棒，一般濃重的豚骨湯頭沒辦法，吃沒兩口就膩到不行，還有一個很棒值得讚賞的是湯很燙，拉麵就是要很燙才好吃，一大口吸麵配上熱熱的湯超讚！
因為自己休假的時間和店家休假都強碰，好不容易今天有空來，記得上臉書看一下店家的休假時間避免撲空……
2022/12 期間限定：黑蒜雞白拉麵 湯濃郁好喝，不會太油膩，搭配舒肥雞肉，算蠻嫩的；切半的玉米筍吃起來好像冷凍過的，口感柴柴的；溏心蛋半顆蛋黃不會太熟，有稠稠感，不甜膩，好吃且成功的溏心蛋。
黃金鹽味（鹹度普）看似浮油多，喝起來不會太油膩，微鹹不死鹹，麵條是捲麵，有嚼勁，即使硬麵也不會有麵粉感。叉燒肉薄片兩片，吃起來尚可。
可以免費加麵半球，份量很足夠！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞肉無味，豬肉只是單純醬油滷肉味，都沒什麼特色，不建議加點。只有醬油湯頭配粗麵還有點看頭，但不值得排隊超過五分鐘。沒能馬上入場的話就乾脆去下一間了
自從搬來美術館後不知不覺吃了好幾年。
夏天吃鹽味，冬天吃雞白濃湯，偶爾有柚子口味串場，令人安心的好味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真心推薦的好店，不只餐店美味，店家態度更是超級親切
第一次來點了黃金鹽味拉麵，味道比較鹹一點，男友點了地獄味噌，聽說不錯👍
如果吃得比較清淡的話建議可以從醬油拉麵試試看，菜單往下口味越濃厚👌
我覺得以女生吃一碗份量蠻剛好的，若食量較大吃不飽還可以免費加麵～
小菜點了和風豆腐，搭配醬汁我很喜歡！
雖然座位不多，但店內非常整潔、明亮，不過重點還是拉麵很好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
他們家的拉麵是我喜歡的黃麵，很有嚼勁麵體很Q彈，份量也給的很足，我個人是吃蠻飽的，吃不飽的話可以免費加麵～👌🏻
他們家的湯都是用雞骨熬煮而成的，沒有豚骨那麼濃郁，但是湯頭相對清淡。喜歡豚骨的話他們家沒有唷🙅🏻♀️
醬油拉麵加了海鮮的味道，但貳代醬油沒有，湯頭比鹽味和一代還要稍鹹一點（聽說鹽味非～常～清淡，很適合老人小孩，下次去可以試試）
叉燒很嫩，筷子輕輕一撥就分離了，厚度很足也很大片，如果升級為厚切則是用黑毛豬，聽說更厚更美味🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這次因為太晚去，本來要吃的濃系列雞白濃湯沒有了，於是嘗試了期間限定款女柚拉麵。
雞湯中有柚子的淡淡清香，吃完之後不會口乾舌燥。雞叉燒口感軟嫩，麵條硬度適中，與湯融合的很好。
非常適合在高雄的悶熱夏天來嘗試的清爽系拉麵👍 …
湯頭不錯，值得一試
鹽味拉麵好吃，環境明亮整潔整間店的氣氛還不錯
好吃的拉麵
等待時間有夠長，卻等到價值不對等的東西。吃完還拉肚子，真的很不行！重點是規範還一堆，畢生鐵定不會再去真的很不行。
好吃
但如果比較清淡的
真的不要選濃厚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
高雄前幾名好吃的醬油系拉麵
湯頭、麵體、配料和價位的綜合CP值頗高
叉燒有區分豬叉燒和雞叉燒，都非常好吃
麵體屬細Q拉麵且可以免費加麵乙次
湯頭全由雞骨熬煮並非豚骨
醬油基底有五種等級調製的湯頭
都非常好喝、味道十足
那個叉燒飯也非常夠味下飯
非常好吃的拉麵店，個人點的是濃厚味增地獄拉麵，大推！！！很適合重口味的人點～
拉麵可加點一次，記得要留湯加點！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚 味噌 地獄 拉麵
跟以前相比進步顯而易見，精益求精的熱誠，光是如此便是構成高分的理由，很期待下次光臨會遇見怎樣的美好，加油！
好吃
很好吃 湯頭夠濃郁 適合愛吃真正日式湯頭的朋友
高雄第一拉麵店
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵水準高品質穩定
突然一陣西北雨…可是沒打雷啊???!!!
日式小黃瓜35元/份
價格的確5顆星
一進店裡坐下來就能感覺到店內環境維持的非常乾淨，乾淨到令人印象深刻
這次吃的雞白湯拉麵是濃湯系列的，喝起來很順口，喝到最後也不會覺得膩
之前也有吃過醬油拉麵以及期間限定的柚子系列拉麵，口味也都很滿意
雖然跟部分其他的高雄拉麵店比起來價格略高一點點，不過可以免費加麵一次，而且店內環境維持的很好，整體而言覺得很符合這個價位
服務
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餐點類型
晚餐
很好吃 麵軟硬度 湯濃厚度 辣度都可以調整
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超好吃的好ㄇ
可惜那天叉燒飯沒了不然好想吃嗚嗚
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雞白濃湯 230
柚子醬油拉麵（男）好吃。 相對於其他品項清淡。 很適合夏天吃。吃了好幾次。柚子鹽拉麵（女）自己覺得太清淡（每人口味不同）。只吃過一次
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味極好，老闆及店員對小孩都很有愛心，有適合小小孩吃的拉麵跟叉燒飯，價位合理，連兩天來吃還意猶未盡，小孩每天吵著要吃拉麵。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店內裝潢是我喜歡的風格 座位少少小小的 大概不到20個座位 所以容易客滿要等候 拉麵本身還不錯 免費加麵必須加不然吃不飽 只能用現金結帳是最不滿意的點也是少一顆星的理由
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：5
今天需要一點清爽的熱湯麵
研田拉麵帶給我的畫面是清風吹拂山嵐
消解了頭暈腦脹的疲勞
.
點最清淡口味的醬油（普+硬）
吃起來非常雅緻，醬油甘口+雞香清新
溏心蛋的醬汁比例適當，舌根酒香，口感也恰如其分
豆腐和洋蔥絲的醬汁也都是不同的醬汁比例
一個偏甜一個偏酸
.
整體來說今天點的每道食材都有用到醬油
但是味覺呈現又都是不同風味
喜歡清醬油的me覺得很享受！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
黃金鹽味拉麵的湯真的非常讚，淡麗系湯底之王！
食量大的人也可以選擇免費加一球麵，讚。
叉燒飯是比較美中不足的地方。
鹽味拉麵能吃出鮮味，但麵的硬度感覺不太夠，座位都應隔板，隱私還是夠的
整體來說還算ok
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
第一次點黃金鹽味拉麵，感到相當的驚艷！
不只有清澈的湯頭，味道也不會太淡，反而偏鹹
原本的叉燒與加點的雞叉燒都很嫩很好吃
沒想過會有這種口感的拉麵
難怪會成為人氣第一名的品項
一定要吃一次看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議加雞叉燒
對於吃慣日本拉麵的人來說，推薦「中夏醬油」或「甲湯」系列，所以我選擇了「中夏醬油」。
不是醬油味，而是覺得鹽加多了，而且比鹹還鹹，吃不下去。
叉燒飯和熱水系列也是如此，鹹得我吃不完。
我建議點普通拉麵，即使味道很淡。
店家菜單上的拉麵皆以「雞骨」作為湯底，因此口味上較豚骨清甜、有淡淡的雞湯香氣。
叉燒每碗只有一片，加45元多兩片。表現普通，下次想嘗試雞叉燒。
貳代拉麵：湯頭鹹淡適中
黃金鹽味：雖然菜單寫海鮮風味，但基本上就是雞湯口味，不想吃任何味噌、醬油調味的可以點這種
湯留著可以免費加麵一次，望周知。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
入店詢問時，店員說「要在門外等」，所以才會在外頭排隊，不然誰會沒事在門口等一碗根本吃不到的拉麵？今晚雖然沒有吃到，但因為吃過柚子系列的拉麵非常美味所以依然予以好評。只是想透過評價告訴店家，下次如果看到客人在外頭等，請口頭告知今日已結束營業，而不是讓客人在門外等半個多小時，結果換來一句「你沒拿到號碼牌那就是沒有」。
連門外看板的注意事項都寫了不讓吊點滴的客人入內，那是否連同必須要有號碼牌才能等候，也能列入注意事項的行列呢？
疫情期間有很多變化，前陣子要來吃才發現明明是營業時間，結果還是撲空，當時也是摸摸鼻子就認了。今天睽違三年，想來再次好好吃碗拉麵，結果是如此遺憾的收尾。
首次造訪，第一道就獻給雞白濃湯了
本身就附一半顆溏心蛋，蛋黃再流體一點就是個人最愛的熟度，醬汁浸入的味道很夠。
我自己加點了65$小菜+飲料（檸檬紅茶）
擺盤看起來簡單俐落，沒有過多的裝飾，些許的蔥花搭配碎紫洋蔥，搭配湯麵一起吃剛剛好解膩又增添一些風味。
雞胸肉吃起來是舒肥過的軟嫩，超愛這種口感，雖說是濃湯，但喝起來沒有想像的那麼厚重，反倒很適合我的胃口，不會吃到後面而覺得反胃，吃完還覺得不滿足，又再多續了半球麵（那一盤麵）雖說看起來有點多，但實際吃其實還好，這樣吃完再喝一些飲料是剛好的飽足感。
有偷嚐朋友的黃金鹽味，很清爽的味道，應該也是可以配著吃很多麵的湯。
是下次還會想再訪的店，讚讚👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
終於吃到男柚跟女柚拉麵了🍜拉麵一送上來，就聞到濃濃的柚子味～好香🫠🫠湯底真的好清爽好好喝！麵條也是很好吃，跟其他口味的拉麵的麵條不一樣👍🏽小菜：泡菜跟豆芽菜都好好吃😋 …
點了招牌的黃金鹽味+雞叉燒
湯頭不錯 麵煮很讚 有一個拉麵胡椒強烈推薦可以加
但豬的叉燒有腥味又偏柴小扣分
雞叉燒的話有點像舒肥完很嫩的雞胸肉 但沒什麼味道 就雞胸肉
帶著愉快的心情再訪，
排隊是可以接受，但店員明知道我們先到，但卻排在後到的後面，只能悲催的在門口蚊子咬。
至於麵呢，感同前面高人的評價， C P值不高的台版日式拉麵。
服務
內用
第一次來點了雙倍醬油，湯頭不錯喝、加點的泡菜也很讚；可惜在於叉燒還有進步的空間（不難吃）
目前在我心目中排名第一的拉麵店😍😍 …
很好吃～黃金鹽味的湯頭喝下去有身在海邊的感覺！先生點的是超濃味噌+辣味噌口味，先生覺得不止濃、層次感十足。原配的量女生吃起來剛剛好，不過先生吃了覺得偏少，好加在店家有提供免費加半球的服務，先生吃得又飽又滿足，大推！
好吃！真的有日本拉麵的味道！
濃厚地獄味噌湯頭不錯 雞叉燒軟嫩好吃 叉燒飯的醬香很讚 不過沒有醬汁 拿來沾湯也不錯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不錯吃喔！建議鹹度點‘普通‘即可！可加點叉燒飯味道蠻特殊！！