研田拉麵的最新評論
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
可口的。但如果總是一道菜或多道菜都沒有了，那就不太令人滿意了…
湯頭淡而無味，餐點及服務表現皆遜色，只有店內用餐環境尚值得稱許。
保有日式拉麵風味
拉麵湯頭屬於清爽系，不同於一般濃鬱的豚骨，這樣吃起來反而不會感覺有負擔，喝完湯也感覺不到一點油膩感，而叉燒肉一吃就知道是新鮮的，沒有油耗味非常軟嫩。蒜香碎肉飯不是一般的滷肉燥，現炒叉燒碎肉的口感非常棒。
環境不錯 座位稍少 麵體很不錯 白味噌的湯頭偏台式味噌湯 或許可以試看看紅味噌?
好喝的雞湯底，搭配出獨特的研田風味。老闆對品質的堅持及對新口味的研發堅持讓人欽佩。天氣冷冷的時候，一定要來吃一吃老闆的好手藝。
喜歡吃清爽的，鹽味超好吃
不錯吃，用餐環境乾淨，價格貴了點
拉麵跟湯頭都不錯
湯頭很讚耶，可是限量厚切真的太殘酷啦，要早點來才吃得到
每道菜色都吃的出來非常用「心」！
完全不馬虎，走養生健康的路線，適合在這毒害的環境中品嚐！
湯頭好喝麵條好吃.叉燒飯超強！讚啦
叉燒肉很香
環境不錯，開放式廚房，價格也合理，值得推薦。
特殊湯頭，清爽風格，麵可以
味道好服務更好
雖然吃過很多家拉麵店，但你這家拉麵真的是吃不出何謂拉麵跟湯頭，而且價格又不便宜，加麵還要20元，要不要參考你們附近的山本堂，雖然他們物價高，但至少拉麵吃的出味道，而且吃個麵等很久，相信不會想再去吃了！！
我吃的是厚切醬油拉麵，叉燒還不錯，但是醬油湯底有點淡，小失望
拉麵湯頭濃鬱，不過叉燒肉略顯柴了一點
鹽味拉麵清爽，叉燒有用心
鹽味厚切拉麵還算不錯，下次再試試其他口味。
拉麵不錯。
還蠻不錯的
這是一個堅持品質
採限制數量的拉麵
所以如果要去吃建議先預約喔
店內有四種口味
今天我和阿繄吃的
有蔥花的是醬油拉麵 NT.200
沒蔥花的是鹽味拉麵 NT.200
麵的口感非常棒
非常的紮實Q彈
這是在台灣吃拉麵很難吃到的口感
台灣的拉麵都偏軟
湯頭是偏輕淡
很適合台灣人的口味
湯頭可以吃得出來
店家很用心地在熬湯頭
尤其是鹽味拉麵是雞湯當基底
用聞的都可以聞到雞湯的香味
叉燒肉真的超推薦
吃起來肥肉和瘦肉的分配
肉的油花很美吃起來軟嫩
真的非常幸福
濃厚味噌口味真的很棒
一個月以來我每週去吃一次，除了濃厚味增與濃厚味增地獄沒吃之外，每種口味都吃了一輪。在與師傅的交流中更能確定這間拉麵店值得推薦給對於美食有所執著的人。
鹽味：能吃到最基本的湯頭原味，從未吃過拉麵的湯頭如此樸實，雞湯的清香令口齒留芳。
醬油：特別調製的醬油為湯頭增添層次。雞湯的芳香與沈穩的醬香有如大提琴小提琴合奏般優雅且相得益彰。
味增：雞湯湯頭由主角退居幕後，味增是由三種日本味增與台灣的萬丹紅豆味增調製而成，紅豆味增特有的甜緩和了日本味增強而有力的鹹度，在原本清爽的湯頭襯托下，我想說這味增拉麵堪稱藝術之作。
不僅是湯頭講究，叉燒與配菜也非常用心。
叉燒都是師傅每日早晨在市場選購的黑豚豬肉文火慢滷，切片後還能見到美麗的淡淡粉紅色，而不是死灰一片。雖然因為每日豬肉的肥瘦不同，會有差異存在，但那是非戰之罪了。
也許這不是全台灣最好吃的拉麵，但絕對是最用心的拉麵沒有之一。
對味的店 <3
還不錯
湯頭濃淡可以調整，正常就是跟日本拉麵湯頭一樣的口感。叉燒、麵條都弄得很好，以價格來說CP值很高，是目前高雄相當不錯的日式拉麵店
店內的濃湯頭還是有調整到適合台灣口味，加厚叉燒分量十足
很溫馨日式風的店
粗麵配濃湯頭，我的最愛搭配，最後把湯頭喝光再喝杯水舒緩，人間美味。
麵跟湯都不錯 叉燒飯的醬汁跟其他家比起來比較甜一點
高雄好吃拉麵其中一家
湯頭口味偏淡，但整體而言還不錯
我不喜歡湯，也沒什麼印象深刻的。
衝著鹽味拉麵去 卻是帶著失望離開
在北海道吃到的鹽味是鹹味甘味相當平衡
這裡感覺鹹味蓋過甘味 有點可惜
拉麵還不錯
叉燒飯有點太少了，少到有點不可思議😂 …
口味比較清淡 但還是好吃
我點的是黃金鹽味拉麵，味道尚可，但覺得沒有一碗要價 200 的價值。拉麵 +45 元可以得到一碗叉燒飯，還不錯，是甜甜的醬油味。
總結：CP 不高的台式風味的拉麵店。
個人口味算重，但當天點了招牌仍覺得過鹹，優點是炎炎夏日我與友人喝完一整壺冰水也沒遭白眼覺得感謝
口味完全與日本相當，價格也是。
湯頭不夠濃鬱。基本款價位便宜。加價購就略顯貴貴。麵條跟肉都普普。
醬油拉麵湯頭清爽不膩口，喜歡重口味的朋友可以點醇厚醬油拉麵，麵條也很有彈性
叉燒飯意外的好吃，用雞骨熬的湯頭喝起來清甜又沒什麼負擔。
湯跟麵有自己的風格，吃完不覺得渴
麵體好吃，非濃厚口味的基本上都很淡，如果喜歡吃重口的要點濃厚口味系列。
醬油湯頭喝起來很順口很舒服，加上用雞湯底不會太膩，很清爽，糖心蛋有點普通，只是麵量有點少，大食量的要記得打卡才會免費加麵一次。
好吃，可是CP值不高，不過以美術館的消費來說好像也很正常
必點厚切系列拉麵
是桌式的~太薄了，湯沒啥味道。
黃金鹽味與醇厚醬油都超讚的 ，雞湯的鮮美加上蔬菜香 ，完美 ！！老闆人超好 ！！純雞湯拉麵本來口味上就較豚骨清爽 ，不是那種濃到受不了那種 …所以若是愛豚骨那種濃到化不開的拉麵的客人就不適合了 ！！ps.南街那間真的吃不下 ！太可怕了 …