京樂日本料理火鍋 KYO RAKU JAPANESE CUISINE ＆ HOT POT的最新評論
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日本餐廳 京樂日本料理火鍋 KYO RAKU JAPANESE CUISINE ＆ HOT POT 的評論 (137則 )
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110.10.18 🍶日本料理 萬豪酒店11樓『京樂』🤤
＃因為ㄚ比較高級的日本料理怎麽吃都不會胖
萬豪酒店餐廳的環境真的每間特色大不同 👍👍👍
平日中午一開門就來的最大好處就是…不需要選位，她們總是安排看最美景色靠窗的位子給客人，就算我只是一個人，還是給我好大好大的位置 ✨ 重點服務超級好，光這點我就很喜歡來 💘
＃山葵刺身沙拉好好吃
＃第一次吃日式味噌牛舌料理好美味
11樓京樂日本料理的用餐環境裝潢，服務態度我也好喜歡
而且萬豪11樓餐廳好可愛 😂 上次牛排館餐巾是折成牛的樣子，今天看到京樂日本料理是折成和服👘的樣子，這些小地方巧思真的深得我心 ❣️
坐在吧台用餐，能感受師傅的專業、以及對待每一道料理的用心
今天選擇生食較多（熱菜共兩道）
魚的種類完全不重複、也會配置不同手法
燒物-烤A5和牛熟度完美呈現和牛的肥美、黃身味噌蛋黃美味
炸物-生食級干貝東寺卷 滿滿的祝福與鮮美，最令我驚豔的是栗子切片油炸
最後的主食是握壽司🍣一樣非常滿意
自從萬豪京樂日本料理開幕
每個禮拜都來吃純正日本主廚
的料理已超過幾百道以上的
無菜單料理 ！
手藝精讚 無可挑剔！
服務親切 食材高檔 環境優雅
餐點搭配賞心悅目，喜知次創意兩吃火候到位，水果及甜點匠心獨具。吧檯渡邊師父中文流利，食材來歷析悉詳盡，互動溫馨。服務親切，殊值再訪。
服務非常不到位,
坐到座位後，只告訴我們今天是假日
沒有商業午餐，然後沒有提供茶水，
要另外點，其他就都沒有說明，直到
要點餐了，來了另一位服務人員，才知道
有一些可以單點，這樣的服務內容，只能令人搖頭
在高雄萬豪酒店11樓的日式餐廳，有鍋物套餐也有定食套餐，今天選的是海陸鍋物套餐雙人份，份量真的很多，海鮮新鮮肉質軟嫩。裝潢氣氛非常有氣氛，環境舒適
今日品嚐京樂日式料理，滿滿的食材鮮度！
主廚是正統日本人喔！手藝超好服務親切。
首先：我們點了一份火鍋和一些壽司，它們太棒了！
食材非常新鮮，新鮮到龍蝦端到我桌上的時候都在動。我喜歡它，但我不建議你帶你的素食朋友來這裡然後點一個熱點。
除非你想惡搞你的素食朋友🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
11/15/21商業午餐,環境不錯,適合和客人吃飯
用餐吃到2700套餐這一道料理是我們吃過最不新鮮的魚片第一次吃到有腥味
還有一道壽司飯 是冰冷的飯 口感很不優
一般日式料理店都是溫溫的
天婦羅裡面沒有炸蝦是炸生蠔🦪
一般很少人可以接受生蠔的 怎麼會使用在2700套餐裡面呢？
整個套餐吃完沒有飽足感 也沒有感受到2700
該有的新鮮食材
水果是一顆草莓切半 一顆4分之2的棗子
餐點口感細緻，味道富有層次，食材新鮮，擺盤也有新意，環境舒適，服務親切，物超所值，讓人忍不住推薦~
今天點兩份套餐，1880不值得,只吃9道菜，而且沒什麼特色，2700比較有特殊，但說實在性價，都不值得，要吃這種菜色，普通曰式餐廳，都可以吃到，只是比較沒花樣而已。
最後兩道菜是一道水果（非常便宜的水果），另外一道甜點是像50元硬弊大的餅乾似的用蕃薯做的小甜點。
2700元的11道菜，裡面有一道漬物，結果是兩片醃蘿蔔，也算一道菜，笑死人，吭人。
今天點了一道1880元及2700元+10%小費花了5030元，結果連茶還要額外自付。
非常不推薦的一個餐廳
（假設是豪華酒店內的店鋪進行評價）
即使白天營業，也不要偷工減料。白天客人少的時候，主廚要留意食物。
如果您在窗戶上使用百葉窗，則需要每天清潔它們。白天，靠近窗戶的區域明顯很髒（積滿了灰塵）。
使用太多黑色盤子。
米明顯碎了，可能是因為米沒有磨好。 （澱粉明顯損失）
由於天婦羅的配料很少，所以味道集中在米飯上。
重新考慮甜點盤和擺盤。
京都的招牌相當沉重。
質量勝過數量。
晚上我會回來修改評價。
朕豪酒店11F的「京樂」日本料理。
服務親切又迅速，有包廂就有無限歡樂，包廂可以坐12位！
今天吃的午餐是無菜單料理，算了一下總共七品，依出菜的順序跟內容，可以算是會席料理，但是沒有炸物。很可惜大家沒帶清酒來，不然就更開心了。
唯一小缺點是水果跟甜點，菜單上寫兩道，實際上菜只有一道，水果被併入甜點旁邊，變成了6顆超級迷你的水果丁。
離開的時候，看到別桌正在享用sukiyaki, 有專人桌邊服務，看起來超讚的，下次要專程來試試看！
這樣的套餐一人2000，茶資每人100，外加一成的服務飯。
環境美 服務佳 食物美味 但是很可惜的是 包廂客人一直開著門 講話又大聲 在外面的我們一直受到折磨，感覺跟在一般食堂差不多，反應第二次後才請他們關門。覺得員工反應慢，如果包廂客人因故必須開門，那應該帶我們去其他空的包廂而不是在大廳聽包廂客人聊天。我們變的要大聲講話。我們來這裡吃飯就是為了一個舒適的環境招待客人 結果跟吃一般的500/600一頓的一樣 沒有一人2000-3000的環境
服務很好
料理中規中矩（9道、11道）
食物只能說一般，新鮮是新鮮，不過美味很還好。另外完全不提供免費茶水這件事也很奇怪，連迎賓的茶都不想給嗎？
高雄｜萬豪酒店 11F 京樂·日本料理
💡秋之味覺御膳
💸 2500+10%
–
整餐吃得到秋季的經典食材
但整體調味對個人來說 偏清淡
用餐氛圍和窗邊景色夠優
但是論餐點本身的話
2000+的價位吃起來會有些心痛
算上水果甜點共11道 份量足以吃飽
日本和牛·松香秋菇紙包燒
鰻魚鳴門揚
這兩道最有記憶點！
–
IG：@foodie.sakura
FB: Sakura’s Food Journal
除夕夜吃了個寂寞
花了近一萬五，從五點半入場到快七點半，共十二道菜，兩個小時出到第五道菜，是想讓我吃到百貨打烊嗎！？
如果你們有標榜慢食主義要提早說，宣傳文案也要寫上！
等第六道等到八點還沒來，不吃了，
最後店家結算打對折，結帳走人。
一顆星是東西確實好吃
一顆星是給那些無奈的服務人員
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃到飽嗎？是氣到飽，非常雷的服務。從來不給負評的，不相信的拿錢來體驗看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不喜歡吃海鮮，所以幾乎把整個套餐都調整過，服務讚。至於口味，雖然前幾個評價好像不太好，但我覺得沒有那麼差。
這麼高的價位，吃到這麼普通的食材，覺得一點都沒有物超所值 ， 因為疫情的關係嗎？生魚片覺得不太新鮮，一點甜味都沒！ 對我來講是一間雷店。
食材精緻，環境整潔，個人覺得有待加強的點是服務員，在詢問菜色時，黑制服的不懂要去找紅制服的問，可我看評論，不是上菜時會介紹嗎？但並沒有！另外收餐盤前未經詢問便收了還未用完的餐點，這個真是大忌，而且手指頭還在湯裡，希望能好好改進。
食材可選擇性不多，主廚是日本籍的渡邊先生（Mr.Watanabe ）專業度讚，手法精湛，可惜生魚片種類不多，但口味和燒烤都算地道，土瓶蒸選用茶壺不當，倒湯盅時滲漏情形，慘不忍睹。服務人員態度不錯，但對日本食材的專業訓練不夠。價位偏高。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
難吃的懷石
等菜等了接近30分才上，還漏上，本來還想直接上水果，沒想到經過提醒後馬上就來了，等到都沒胃口了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
過年期間人手明顯不足 上菜很慢 上的菜熱度不夠 上次來體驗很好 明顯退步失望 覺得overpriced 應該不會再來吃
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務親切、環境明亮舒適、商業午餐價格合理，生日還送一個很澎湃的草莓蛋糕，誠意十足！推薦
高價位的日本料理
卻沒有等值的服務
上一秒叫的東西也忘記送
詢問服務生食材問題不知道怎麼回答就算了
說要回去詢問
事後也沒有回答 直接裝作沒這件事
結帳也不清楚員工卷如何使用
解釋也解釋不清楚
還要我們自己算錢
很差的消費經驗
不推
料理美味。服務人員親切
服務品質一等一，店員每道菜上來都有專業的解說。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
喜歡這次點的鰻魚套餐👍
服務人員很親切
每道菜都會解說👌
桌邊清潔迅速
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
美到不行的萬豪，日籍日本料理師傅很用心，還親自出來打招呼，炸海膽超級好吃服務非常棒👍 …
定食份量很足 主菜經緻 牛小排推推👍！ …
這次吃到的夏季鰻魚套餐，明顯吃得出廚師的巧思和用心，由於有多道的料理，因此我簡單的列出幾道讓人印象特別深刻的菜色：
1.鰻魚果凍：果凍體的部分熬煮的特別香甜，而鰻魚的滋味細膩、無腥味。
2.鰻魚養老蒸 有馬山椒餡：原以為底下是蒸蛋，雖然細緻、也有秋葵在裡面的感覺。
3.麵衣的部分極薄，ㄧ口咬鰻魚肉和鰻魚丸，給的分量十足、而玉米的部分也很鮮甜，讓人印象深刻，另外紫蘇葉和胡椒也很好的達成解膩的效果，比較特別的是胡椒不會辣，反而有些酸甜！
4.鰻魚飯的部分也讓人眼睛為之一亮，吃到此時，其實已經有一定的飽足感了，不過鰻魚真的很新鮮，醬汁也刷的很好，米飯的部分也相當Q彈。
5.鰻魚肝湯：鰻魚肝的部分也是很美味，口感相當Q彈，也很好咀嚼，尾段會帶出一點苦味，不過影響不大，反而讓人覺得有幫助前面解膩的效果。
1/23過年期間，初二晚餐用餐，9位用餐，3爐3鍋，4份雙人火鍋套餐。
服務人員只有一名在包廂內服務，明顯人力不足、訓練不足，整桌的活海鮮烹煮時間不一。
食材熟度不會拿捏，花錢吃生食級海鮮也吃不出質感，每一口都是裡面還凍的，反應就只會回「那是生食級的」
所以要不要乾脆不要煮我直接從冰塊夾起來吃好了？
每個都要再回鍋煮，那不如我們自己煮？
在外面吃過生食級的，也沒有吃過像這裡 是冰心的。
服務人員自己承認說人手不夠，既然人手不夠為什麼要超接客人？
開瓶費一瓶1600，詢問是房客是否有優惠，服務人員問完回來說一瓶800，並說「這樣你們可以接受嗎？」
這句話明顯不夠修飾之餘，配上19歲自信爆棚的女生服務人員表情，讓我們內心對這餐廳感到不舒服以及失望。
服務人員表示之前服務很好的經理離職了，真可惜。
這次帶家人來二訪，入座前都很誇獎這裡的所有，還很有信心的誇獎，這次真是蒙羞！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
聖誕大餐特別。用餐氣氛很好。受到推崇的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃又舒適的環境 服務人員用心 生日🎂驚艷
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點精緻量少吃不飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸天婦羅, a5和牛
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費室內停車場
晚餐點了一份主廚套餐1680和一份鰻魚套餐2680，超級難吃沒有之一，擺盤很爛味道很糟食材普普，實在太震驚了！當下完全不知道該說什麼，下次吃到難吃到爆的前菜就該直接結帳走人了，完全沒必要吃到最後一道！真是浪費錢又浪費時間！生平第一次吃到這麼爛的餐廳，竟然還是在五星級酒店裡，這種價錢的餐廳，廚藝甚至不如平價日本料理，簡直詐騙
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點具有特色及新鮮
蝦子都處理的很乾淨
主廚跟今晚的服務人員都是日本人
會再來的一間店
服務
內用
餐點類型
晚餐
出餐超～～～～級～～～慢
2022.2.4大年初四晚餐內用。8大1小吃壽喜燒，覺得這個價位與食材、服務完全不符合。
沒有全程專人幫煮、蔬菜給的量也很少，沒有日本吃壽喜燒的大蔥。
烏龍麵也不Q彈、軟爛很一般，只有覺得肉還不錯，不過肉量很少，大約一人3、4片而已。
非常不推薦這裡的壽喜燒火鍋。
台北的文華東方但馬家（全程專人幫煮）料多，服務好很多。
覺得比連鎖店momo壽喜燒還不如。
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃了商業午餐，不推薦。但可以試試其它餐點。畢竟是高級餐廳，可能點高級餐點會比較有吃頭。
商餐個人覺得太過普通了。但請客戶是非常體面的地點。
食物跟服務都不錯
口感細緻，手藝真的超好
惡意促銷手法：請各位注意壽司吃到飽方案，沒有吃完不能追加，而且有明顯剩餘會被罰800元。
因父親節將至，家人身體不便，需及早安排餐廳，所以早早訂位京樂餐廳，並告知要使用到8/31為止的吃到飽專案。
然而，不論是在line上發布的行銷訊息，以及訂位過程中，服務人員皆未曾告知，吃不完還要罰款800元。如果有明列這些規定，一開始就不會選擇消費，亦不會有這些爭端。
直到當天到場的菜單才被告知對客人有罰則。家人行動不便，無法臨時更改餐廳，只能默默接受。
我能理解餐廳不想要浪費食材，沒有吃完不能加點。但是連一開始供應的基本份量沒吃完就要被罰款800元未免太不合理。
再者，上菜追加速度緩慢（整個用餐時間中，三人只追加了10顆以內，且只追加了一次），壽司品質也普通。
1380+10%的服務費，那麼大可去吃其他連鎖壽司餐廳，亦不用因為罰款而被強迫吃完。
原本開心的父親節聚會也因此不甚愉快，絕對不會再去消費。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
Zoey真的是超棒的服務，整間店的工作人員到主廚都和善親切，讓人賓至如歸。