賴桑壽司屋 高雄美術館店的最新評論
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有創意，不錯吃，生意好時服務會折扣，全程餐盤菜渣自己清理自己丟
9/11 中午12點左右至此地方用餐，以前去過幾次對他們餐點印象不錯，這次是疫情爆發後第一次跟先生外出用餐（只有我們兩個），他們每張桌上都會放一盤毛豆供客人食用，當天點完餐之後，先生拿起毛豆準備開始食用（在此之前我們完全沒碰過），我看著完全沒動過的毛豆居然有壓扁咬過痕跡，我心想怎麼會這樣，趕緊請服務生來了解，他們後來解釋是服務生忘了更換，不是剛營業沒多久嗎？桌碗都擺好，就毛豆是人家用過的，真的噁心感都上來了。
我都有跟服務員反映，他們的說法是因為外場是新人，所以比較不了解，我只能說人員訓練這是店家的責任，無法免責，而這次的餐點，我們也是覺得他們有退步，只是不贅述，真心希望他們能積極且用心經營。
（附上那盤完全無食用過的毛豆照片）
平價好吃大家都很滿意。
魚湯請服務人員加湯，請了四次，差不多十幾分鐘後才有人來幫忙加
4-5年前住高雄左營鼓山時經常光臨，這次光臨是回高雄過中秋以及家庭聚餐。
之前用餐經驗都還不錯，包括菜色、口感、味道、服務等，這次再光臨的感覺稍嫌差了！包括菜偏鹹、服務也變差了。
我們點了握壽司、生魚片、炒時蔬、皮蛋地瓜葉、火鍋等菜，上菜速度整體上來看尚可，但炒時蔬與皮蛋地瓜葉都偏鹹且量偏少…補湯跟補茶水催促好幾次才完成，味噌「鮮魚」火鍋的魚肉已偏老柴，而生魚片跟握壽司則算新鮮，惟價格上漲幅度跟品質與量有點落差，家人一致覺得賴桑已今非昔比，未來應該不會再放入口袋名單(75)。
附近有馬卡三收費停車場，目測約80個車位
走路1-2分到餐廳
#生魚片丼飯
滿滿生魚蓋在淋有醬汁的醋飯上。
#皮蛋地瓜葉
偏重口味，有油蔥酥香氣，因地瓜葉本身沒有鹹度，搭配起來還可以。
#鮭魚生魚片
生魚片新鮮，可以點，CP值高。
#星鰻握壽司
醬汁甜鹹，搭配星鰻香甜入口即化。
#綜合握壽司
我比較不愛這一道…
#牛小排串燒
牛肉有筋沒處理，感覺遺憾。
#炸豬排
偏日式炸豬排的料理方法，外層酥脆，內裡的豬肉吃起來很嫩，可能是腰內肉。
#松阪豬（推薦）
刀工細緻，肉脆口彈牙，沾白胡椒粉咀嚼，香味十足。
☎️用餐建議電話先訂位，用餐時間人潮多。
💸低消250/人、無刷卡服務、無加收服務費。
兩次去分別為家族聚餐及公司春酒，都是點價位6000多的10人合菜
生魚片、魚蝦都算新鮮，粥有特別使用芋頭熬煮，令人印象深刻
怕吃不飽的人一定要來這!!!份量非常非常足夠(也可以說是誇張)，粥就算已經吃了10碗，還是看起來跟沒動過一樣XD(同時也讓人好奇巨型碗到底是從哪裡找來的)
服務親切，建議一定要先訂位，但也因為生意很好，環境稍嫌吵雜一點點🤏
(照片皆為本人拍攝，請勿偷圖) …
在等待一陣子後服務生過來說要為我們帶位，走到一半什麼都沒交代突然自己跑走，留下我們錯愕又尷尬的呆站在走道中間。等了好一陣子服務生才又回來說沒座位了，還要等超過一個小時，請我們出去⋯⋯
非常糟糕的店
幾乎每年家庭聚會都會到這訂桌菜，今年家人卻幾乎每道菜都失望，生魚片跟軟殼蟹海鮮粥，餐盤一樣巨大，份量卻比往常少了一半，蝦子感覺不夠新鮮，和牛老掉了，其他口感也都變了，讓家人覺得這8800桌菜比往年差距好大，服務生態度也比以前更差。
現場等了一個鐘頭，反應給服務人員直接躲到裡面，外帶明明比內用早來，內用都吃飽走人了，做不出來就不要接外帶！
2022.01.02
星期日中午
天氣微熱約莫27度
來到位於高雄美術館旁的一家賴桑壽司屋，停車方便，路邊停車或是附近有停車場每小時30-40元不等。
餐點內容豐富，應有盡有，滿足味蕾。一定要再來，高CP值
服務
內用
餐點類型
午餐
新鮮美味，家人都喜歡，經常來此聚餐。
鳳山店
很一般，很像夜市壽司
感覺人手不太夠
送上來的小菜毛豆感覺沒退冰完成
壽司飯偏溫熱 有點可怕
黃魚一夜干不錯吃但超級鹹！！
而且價位也不算便宜
滿失望的
喔而且旗魚黑輪烤得滿焦的 都黑了
營業時間建議改成八點就不收客
還沒八點去就不收客
離九點還一個小時如果是火鍋店就算了
傻眼～是嫌賺太多了嗎？
還蠻好吃的
青菜也炒得好香
假日可能要等個半小時
裝潢環境不錯，但生魚片跟炙燒的魚肉都偏小，炸豆腐本身沒有味道
種類多，高cp值，用餐空間大，還看得到機器人送餐，大推鮮魚火鍋，料多實在。
我對臺菜的評價比較高⋯日式料理偏台味，超級甜的
上菜速度快，服務周到，菜色美味，位置舒適，會再帶朋友來或再回顧。
菜單多樣化海鮮新鮮實在，價格公道。大阪燒內餡竟然用魚肉非常大氣，章魚醋Q彈有口感，搭配日式洋蔥冷沙拉非常開胃，土瓶蒸鮮甜好喝，蝦子殼不黏皮十足新鮮；大推比目魚炙燒握壽司，魚肉份量足且醋飯顆粒飽滿又煮的粒粒分明，附近有輕軌及台鐵等大眾運輸工具，路邊停車與停車場皆方便
菜色很美 口味還好
剛剛去拿外帶，我們點了鮭魚生魚片是熱的，因為他沒有跟便當隔開，請做外帶服務的時候注意一下冷食跟熱食要分開，謝謝
海鮮很新鮮、餐點份量大，不過口味我個人不是很喜歡
適合家庭聚餐，菜色多元與多樣化，不只日式料理，也能吃到特色餐點
我們晚上8點多到本店，營業到9點，食材真的很好吃，但我們在現場吃，服務生讓我們點餐，也點了一大堆，最後到20:30分要加點，我們又點了幾樣菜，全部的菜都送來了，到最後服務生來叫我們買單要關帳了，我們也去結帳了後，服務生又來說，我們用餐到21:00點，害我們拼命的吃也吃不完，吃的好辛苦，沒有吃完直好請服務生幫忙打包，結果餐盒與提袋都沒有印上賴桑的任何字，至少也要讓人家知道我們從賴桑打包的食物，同時也讓我們吃的很趕，感到肚子痛。
希望本店以後就20:00整就不要收客人了，不要讓用餐很趕(好像服務生都趕著要下班樣子)。
2年前去一次，上星期帶家人們去，員工素質有差，進門櫃檯人員口氣都沒有很好，感覺端餐的服務生好多了！電話打去看人接，打過3次不同人，口氣完全不一樣。餐點新鮮，但人潮沒有剛開時來的多了
吃快兩千塊沒一個好吃的握壽司飯都硬的..
朋友回家狂拉肚子…
視覺和味覺都強烈的日本料理店，一進門就是活跳跳蝦兵蟹將區現撈現煮，以大碗公大菜盤一戰成名，海鮮的新鮮度不負眾所望，但驚豔的是內有烏魚子的那鍋海鮮雜粥，加入芋頭的濃稠高湯讓已經吃撐的我們還是願意一碗再一碗(剩下的外帶隔天加熱當早餐還是讚)，雞湯表現也不俗，東坡豬肉連吃好幾餐所以怕怕，唯一的蔬菜-百果燴娃娃菜鹽放太多了，點了一壺冰可爾必思是水蜜桃口味得很解油，服務親切，吃的賓主盡歡，因今天是過年合菜也許都是特別菜單，價格不低，日後有機會再來店嚐嚐一般菜單的功力。
日式料理都相當好吃，尤其巨無霸握壽司更是超讚！
幾年來吃賴桑數次，始終給予高分評價，沒想今四人再到賴桑用餐，結帳約3600元，沒有任何高價食材，相較鳳山分店八人套餐還貴，這絕不是動怒的原因，因為12「小片」綜合生魚片上桌，四人同時震驚與傻眼，先說明全家極愛日本料理，尤其各種刺身，高價、平價都有嚐過無數次，先說其品質及生魚切片大小比自由黃昏市場所賣生魚片「一片約10元」更差、更小，另相較soto日式平價buffet店裡點一盤綜合生魚片都勝過今日賴桑這盤不便宜的綜合生魚片，說實話我已失望到不想再舉證說明其海鮮品質、廚藝低劣與不合理價位，或許是此店一時失誤，但相對高雄許多不錯餐廳可以選擇，我會將賴桑從我口袋名單除名。
好吃，會再造訪的店
好吃 出餐快 價格合理 食材新鮮
扣一顆星 前面等他媽有夠久
很好吃，視覺效果佳，是個聚餐的好地方
外帶烤旗魚黑輪，回家打開發現都烤焦了，還是給客人，很沒有道德的店家
（只針對鳳山店）
日期是8/7
5點半到的到6點半還沒拿到，我是6點的，一進門亂成一團，而且櫃檯只有老闆娘，完全沒有人在外面帶，連基本的排隊都沒有，我還是在比較外面的位置等了10分鐘，6:22我詢問店員是否做好我的餐點了，店員說6點的還要再等一陣子，等到叫到我的時候只給我餐點明細叫我去結帳，但是已經在前一天訂好匯款了，而且單子上也寫「已付款」，而且這個老闆娘一下去催裡面，一下又核對餐點，要怎麼在第一時間找她？因為是節日我都還能接受，但是等到她回櫃檯有空後去找她，卻只給我一張發票！問餐點咧才在找我剛剛的明細，這時男員工跑過來說在這裡，老闆娘居然用台語說你騙我，這什麼態度！我是在場不想吵忍下來的，但是這個老闆娘居然就這樣跑了，還以為男員工要去櫃檯找我的單，結果不是，為了讓他有台階下還刻意問才趕快找。
回家後跟我哥確認價格才發現少一盒花壽司，而且發票與匯款的金額差170，打電話過去才說會退款！
總結就是差勁！
平日7:30裡面有好幾桌空位，硬是要求留電話後位要等上30-60分塑造大排長龍情況，實際上過10分鐘就撥電話告知有位子。各家店行銷方式不同，但是我最忌諱用這種欺騙方式來做生意，食材我是沒意見，畢竟前面的不愉快已經讓我覺得不再觀顧，食材交給其他客戶評分吧！
整體來講還不錯，五個人吃了$2500還蠻飽的.壽司跟生魚片都蠻新鮮的，軟殼蟹捲好吃。
就是份量大，其他還好
餐廳內外用餐環境,與服務生~服務態度暨品質都很不錯;料理也很新鮮及好吃也!~價位算是中上之價位＄.
食材還是挺新鮮的，份量還行，價格偏中上
食材新鮮好吃，尤其是海鮮粥，不知不覺就吃了好幾碗。而且所有餐點都異常的大份頗有視覺衝擊。
真的普通，而且服務人員態度待加強。
隨便吃吃的話還能接受，講究一點的，不會喜歡的。我屬於講究的，價格不合理，不是吃不起，是不值得那個價
這地方蠻平實，沒有豪華裝潢。餐飲內容具一定水平，是便餐的好去處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜餚盛具頗有特色～大,料理美味,家庭公司聚餐勝選之一！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食膳平價、聚餐歡樂的地方，服務還好，附近有私人停車場及路邊停車格還算方便，可以試看看
明明就有空位
等待位等個十五分鐘
吃到一半旁邊開始收桌 …
家人生日帶我們去吃的一間，進到店裡，哇！這間日本料理店也太大間了吧！看著琳瑯滿目兩大面的菜單著實不知道要從哪電起，先看到旁邊的店家推薦，大部分都是烤的，牛肉、沙爹、雞腿各來一份，味道還不錯；壽司個人推薦點巨無霸招牌握壽司，很多口味都有，也真的很大一盤吃完好爽，然後再單點其他特別想吃的口味，鮭魚、鮪魚每塊都超大份，好吃；炸物方面，蔬菜天婦羅跟可樂餅都推薦，茄子、芋頭、地瓜、四季豆等炸起來配著醬汁真的好吃、可樂餅裡面的咖喱不搶味，口感也炸的酥脆好吃；湯類，喜歡他們的土瓶蒸及味增湯，料多味美；水波蛋，搭配著帶有一點點薑汁味的醬汁，直接一口乾掉，舒服；最後清清爽爽的山藥細麵鮭魚卵，冰冰涼涼的山藥配著爆彈爆漿的鮭魚卵，好吃😋。建議來的人可以搭乘台鐵至內惟站滿方便的，出站走一下就到了
星星評分分別來至，
好吃度很好吃/好吃/普通：好吃得⭐
交通方便好/不好:好得⭐
環境整體好/不好：好得⭐
星期日下午17：00營業前3分鐘到，不用等位置！餐點都是ㄧ般外面吃得到的菜色和口感！人多比較好點菜～