北港蔡三代筒仔米糕的最新評論
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米糕很軟很夠味，排骨酥湯前製作業排骨醃的很入味並沒有炸過頭，排骨酥吃起來軟嫩很香不會柴柴的，湯頭味道溫純好入口，很推！難怪生意這麼好，雖然是平民小吃但吃的出店家的用心！
筒仔米糕的飯不會太硬，很好入口，肉不柴，很好吃；滷鐵蛋也好吃，不會太硬；塩菜鴨肉湯，塩菜很夠味，超香的，鴨肉很軟嫩，目前吃到最好喝的湯，好吃到想流淚，推推推。
很好吃，筒仔米糕、鐵蛋、蒸蛋湯與旗魚環湯是一定要吃的組合，很有特色，大推
米糕、鐵蛋與蒸蛋湯好吃，超推蒸蛋湯。不論開車或騎車都蠻好停的，但是屬於單行道，開車找車位還是要看運氣。店家動作很快，座位很多。
米糕上的滷肉味道不錯，但下面的米糕就比較沒有味道，加了醬吃起來比較濕潤
湯類推薦蒸蛋湯～蒸蛋很大一個底部還有香菇和瘦肉，湯不會太鹹比較清淡
排骨酥湯的排骨好吃，湯頭鹹一點點
內用位置多但一開門就都被佔滿了😅😅 …
米糕紮實，口味偏甜。蒸蛋湯很特別，有肉片在蒸蛋裡，口感簡單又豐富，吃了停不下來。鐵蛋甜甜的，好吃。
整體環境比較簡單，適合快速吃完離開，或是外帶。
蒸蛋湯有特色，
米糕也好吃，
很棒的小吃，
還會再造訪👍👍 …
高雄台式下午茶選它啦！😂
–
📍蒸蛋湯$40
台式高湯加入蒸蛋
有別於一般蛋花湯
這個口感更棒了🤤
📍米糕$40
傳統米糕的肉燥香氣搭著濕潤的鹹香米糕
淋上甜辣醬跟蒜泥真的很棒🤤
米糕蒸得很入味，糯米很軟，鹽菜鴨肉湯裡的肉給的很豐富，而且鴨肉可以煮得不硬不柴很厲害，蒸蛋湯也蠻好喝的，出菜速度很快。
蒸蛋湯很好喝，必點！米糕也很不錯，只是口味偏重～店家生意很好，點餐要小排隊一下，不過店家動作很快，所以也沒有等太久～但是店內用餐座位算是半戶外，所以沒有冷氣，如果夏天要來用餐可能要斟酌考量一下～
高雄必吃米糕之一，北港三代蔡，第一碗很好吃，再吃一碗就膩了，蒸蛋湯好喝又很有特色！推薦～
平價美味的美食👍跟很多人一樣也覺得蒸蛋湯很好喝，米糕飯很多很入味上面的料也很多，好吃喔😋 …
米糕料足好吃，排骨酥湯味濃肉豐，蒸蛋湯尤其好吃，又嫩又清，而且吃完超飽才135，有值
鹽埕區在地有名的小吃店，動作流程還滿快速的，習慣性的點米糕、蒸蛋湯、鐵蛋。
最推蒸蛋湯
米糕上的肉是一塊一塊的不是那種肉燥
但我個人比較喜歡肉燥那種
微餓的夜晚吃上一個米糕，兩人分享一個蒸蛋湯，米糕醬汁足夠不須再自己加醬，份量令人滿意，蒸蛋湯不只是蒸蛋，還有包料哦，樸素的開放式店面舒適通風，親民的價位，簡單的幸福，高雄小吃推薦，錯過可惜。
米糕是高雄的第一名，愛吃米糕的我在高雄第一次吃到想豎起大拇指的!! 而且一定要加他的辣醬。 蒸蛋湯很特別，湯頭比較清淡，看介紹原來是以前為了體恤勞工才另外加了湯，不過我比較喜歡旗魚環，完全沒有腥味，其實就是旗魚丸做成環狀的很可愛，口感Q湯底是紫菜湯好喝。
米糕上面的肉很多且嫩
蒸蛋湯算是人生的第一次體驗 想像很違和
結果實際上美味且獨特
超級有夠好吃！我要哭了！米糕的味道還有上面的肉，真的非常好吃！旗魚環非常Q！湯的味道也很棒💓💓💓 …
米糕很好吃。 糯米軟軟的，很入味 （外帶）
2020/11 – 第二次到訪。 米糕今天會比較軟Q。可是現場吃感覺更厲害了。 鹹菜鴨湯也很推薦。不會太鹹
湯品真的很優秀！必喝湯品！
排骨酥湯跟蒸蛋湯真的hen讚
米糕就…也可以啦但就是舊米味很重…就是呃呃那種重
蒸蛋湯：雖然外表看起來不怎麼樣，但吃起來就是不一樣
米糕：吃的時候不加辣好吃，加了辣更好吃
下次來還要吃❤️
蒸蛋湯也太特別了，好好喝👍 有肉蛋又嫩，鹹淡事宜
排骨酥湯也很驚艷，湯頭好喝，排骨蘿蔔軟爛入口即化
米糕就也好吃沒特別驚艷 不過應該是必吃啦
點了魯鐵蛋，我沒有很喜歡，我喜歡小顆的那種，但其實這個口感和味道也很不錯👍
鹽埕區美食可排名前五！值得來吃！
米糕40元，乍看很貴，但份量超十足！上面擺一層超厚的滷瘦肉跟充滿膠質而不膩口的豬皮！淋上辣醬，真的很好吃！米粒也很Q!
湯品的話，一樣40元，感覺蒸蛋湯比較划算，難怪沒什麼人點旗魚丸湯（造型可愛，口感算Q彈，但小小四個，好空虛）
亮點: 蒸蛋湯果然名不虛傳，一大碗滿滿蒸蛋，還搭配著些許肉絲和香菇。稍微切碎後把滑嫩的蒸蛋跟湯一起喝下，是會令人想回訪的味道。
欠點: 米糕味道雖然也不錯，但較無特色，而且口感太軟了些。
其他: 店對面就有ubike站點，非常方便。
付款: 現金
發票: 無
服務費: 無
用餐時間: 2020.10
米糕普通 沒什麼記憶點
排骨酥湯、蒸蛋湯都不錯喝 排骨有軟爛
滷蛋的味道像鐵蛋 蠻入味的
整體味道還可以，價格一般 菜單主食只有米糕選項匱乏稍微扣分，湯很多都滿好喝的 不開中午場可惜米糕畢竟比較適合午餐。
銅仔米糕(40元) 其調味肉燥中含有許多大型豬瘦肉塊這點和一般的肉燥滿不一樣 顏色偏深 但是其實算是調味不重肉燥 不過總體來看肉燥香氣其實也足 米糕口感也還可以有一點硬Q 比較大的缺點是米糕裡面會有一些區塊沒有任何醬沾的到 因為它給的汁並不夠整顆米糕去沾 然後也沒有我喜歡和米糕搭配的肉鬆 明明它可以解決此一問題的。 並且這是唯一一個主食 一個明顯吃不飽裡面太淡的話兩個又可能因前述原因導致會吃膩 或晚上吃下太多糯米(不開中午場) 讓人感覺扣分。
湯類較多值得表揚的 比較特別的蒸蛋湯(40元) 湯底有點芹菜香 然後是有鮮味的湯 中間一顆蒸蛋 滿有意思的 ，鹽菜鴨湯(50元) 酸菜湯頭的風味佳 也好喝 鴨肉則正常 。
筒仔米糕吃起來口味偏重可以請店家不要加醬油膏會好些，旗魚環湯比蒸蛋湯的湯頭清淡些比較符合愛喝較淡口味湯頭的人，裡面的旗魚環也很特別吃來非常有特色，蒸蛋湯的湯因各人口味而異本人是覺得有比較鹹一點然後鹹菜鴨湯不錯喝，魯鐵蛋頗具特色是來這間必吃的食物
寒冷的天氣吃碗招牌蒸蛋湯配冒蒸氣米糕真是暖心！
雖以南部而言，價位偏高，然物有所值，會想回訪。
📌筒仔米糕$40：上有滿滿的瘦肉燥，搭配軟硬適中的糯米心👍
📌蒸蛋湯$40：以為只是單純的蒸蛋，沒想到在裡面竟然還有肉塊😱😱😱
📌鹽菜鴨湯$50：完全是兒時回憶中的味道😭喝下第一口就有暖意浮上心頭，個人覺得比蒸蛋湯更值得一嚐✨ …
來這用餐至少有十年以上。這是第三代傳承，米糕與湯類產品都有很不錯的表現，而且味道各具特色。以湯類來說、蒸蛋湯是該店的特色產品、蒸蛋裡藏有豐富配料、不油膩且飽足。若是要清淡有苦瓜排骨湯，很意外沒苦味，湯頭有味、若有食用米糕、會有層次上的對比、互相補足、相得益彰。若想要味道多一點，排骨酥湯會與前兩種湯品完全不同，好喝又讓人印象深刻，會建議加上胡椒粉，會讓湯頭更美味。
這裡已成了家裡想到要吃、帶朋友來享受在地美食的主要景點之一了。蒸蛋湯和米糕就是基本盤，米糕加上嫩薑片和些許辣醬，真的很對味。
※個人也相當推薦【鹹菜鴨湯】，其他的店家比較少看到這個湯品，加上這個湯也是我對先母的一種懷念，湯的味道簡直重現的她因為牙痛而特地煮給我的
老店用心經營的美味，筒仔米糕搭排骨酥湯絶妙好味道。
從小吃到大的店！（應該是從我媽小時候就吃到大的店）她覺得味道已經失傳了🤣我個人也覺得米糕還行而已 就普通啦🤣最喜歡的是蒸蛋湯 現在去基本上都是為了那碗湯才去的 …
在地好味道!!米糕口感札實不油膩，配上桌上新鮮的大蒜醬讓人一口接一口，特色蒸蛋湯清爽解膩，非常推薦!!另外鐵蛋不會太硬口感Q好吃!!
粒粒分明的米糕搭配薑片真的無懈可擊. 相較於台南是的米糕, 北港蔡米糕是偏鹹的口味.
建議蒸蛋湯和排骨酥湯(偏粉蒸排骨口感)必點.
米糕超級好吃!蒸蛋湯也很清甜好喝!
雖然店面比較小，但是衛生整潔，老闆娘也很親切，這個米糕是吃了還想再吃的!!!
米糕配上蒸蛋湯必點！
古早味的小吃，值得嚐嚐👍 …
米糕偏軟，放冷會比較訂單，口感會較好
鐵蛋入味有嚼勁，好吃
高雄老店。建議要一個人先找位置，另一個去排隊點餐，不然很容易買完餐沒位置坐。
有賣蛋湯真的越來越少了，是一個懷念的古早味。米糕不錯吃～
只收現金。
蒸蛋湯好好喝~🥰
米糕偏重口味，搭薑片吃會清爽些~ …
相當好吃的特色美食😋
會很令人驚艷💝
而且份量又大碗💪💪💪
味道也非常濃郁～～～ …
蒸蛋湯好吃，蛋滑嫩湯甜鮮美
米糕很入味，米糕上淋的滷肉有咬勁
醬汁不會過鹹，米糕不會太乾或太黏
排骨酥湯不會太油
平價的平民美食
二個米糕, 一個蒸蛋湯, 只要$120
重點是…很好吃
內用座位算滿多的, 生意很好所以要排隊就是了
很好吃的米糕 還有很多古早味的湯品 鹹菜鴨好久沒喝到
一點半開始營業的北港蔡，1:40到已經在排隊，絕對是在地人最不想介紹給遊客吃的店。
蛋湯、米糕和滷鐵蛋就是一餐的完美組合。
蛋湯的蒸蛋有很多孔洞，搭配香菇細絲和一點瘦肉，蒸蛋也非常入味。米糕口感濃郁，搭配嫩薑絲，爽口開胃。魯鐵蛋本來以為會很硬，其實一點也不會硬，輕鬆咬開就可以一口蛋黃ㄧ口米糕，米糕加點醬，風味更多元更有層次
名不虛傳的北港好味道
吃過北港在地的油飯
蔡家油飯能讓滷肉的層級升高為不肥不瘦不油不膩的好吃程度
搭配一碗美味蒸蛋（也能是蒸蛋湯）
美味就藏在民間
排隊也值得一吃！
初訪日：2021/02/07
其實應該算二訪，但第一次來剛排隊時，店家就說賣完了，這次只好早點來吃
店家買賣的東西很簡單
筒仔米糕配四、五個湯，最有名的是蒸蛋湯
店家的座位還蠻多的，要自己找座位跟排隊點餐
當天雖然有排隊人潮，但是沒有看到那種還不到要點餐就佔據座位的人，看到的都是當隨行的人要排到點餐時，才會去尋找座位
米糕上的是肉塊而不是肉燥，肉滷的很入味
米糕的米介於乾濕的中間，不會太粒也不會黏口
配上薑片也可解點膩感，個人蠻喜歡加桌上的蒜泥一起吃，感覺味道更上層樓
蒸蛋湯的湯頭好喝很有味道，蒸蛋裡的肉塊也很多
蒸蛋本身是入口即化，我喜歡把整個切碎碎的這樣喝
但蒸蛋沒有蛋香味，這有點可惜
是會推薦朋友來吃的店家
排隊時間會比較長一點！趕時間不要來吃喔
蒸蛋湯可以點！
值得推薦★★★
很特別的吃法，蒸蛋加入高湯，類似油飯的米糕加了許多料最後淋上醬料，酸菜鴨肉湯頗有湯頭，宛如台北的阿婆鐵蛋，整體感覺回到了古早的港都，懷舊的好味道，實在的好手藝