鹽埕鴨肉意麵的最新評論
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鴨肉軟嫩，口感不輸名店，值得再次回味
口味較為清淡，鴨肉嫩，好吃
遠比鴨肉__還好吃很多的店
鴨肉意麵非常好吃，意麵充分吸收了鴨油，在地美食，
惟真的太多人了XD，等很久，且店內也無洗手間可使用。
光意麵就值5顆星～
覺得前面網友講得很貼切，鴨肉意麵條有點像豆皮的口感，口味鹹酸很開胃，住台北從沒吃過類似的口味，很喜歡~~
店面很乾淨，座位不是很多。
鴨肉飯肉肉給超多！旁邊的醃薑可以解膩。 藥膳湯不會偏苦，可以順順乾了！
沒開玩笑，鴨心麵完全沒得挑剔，搭鴨腸湯就100分了
骨頭剃的很乾淨，意麵建議點乾的，點當歸湯來配，總體來說，一般，口味偏清淡，比較不和我的口味，但是值得吃吃看
朋友推薦的，人真得多，動作也不快，需要有耐心。
意麵麵條還不錯，50塊有三塊肉有菜有麵，其實是挺OK的，但調味上我覺得偏淡，辣椒也只有一種豆瓣醬，只好瘋狂灑白胡椒粉。我確實是重口味啦，所以大家參考一下。
真的很好吃而且不會重鹹的銅板美食
鴨腸豆芽份量很多
然後鴨血一份才$25
只是座位不多要小排一下隊
意麵蠻特別，整體來說口味和價格算實惠
麵類餐品不錯，小菜很划算。
鴨肉意麵很香
小份青菜很大份，一個人吃很有飽足感。
寬版炸意麵好香好吃不油膩，鴨肉軟嫩好入口，鴨血也好好吃！當歸鴨肉湯頭清甜好喝～狠適合喜歡品嚐食材本味的人。
等待餐點需要耐心，整體而言是值得一試的小吃。
這次外帶乾意麵肉只有兩塊還一堆碎骨，意麵無滋無味，還是用塑膠袋裝，感覺就很不好…
久沒吃會想念的店家
鴨肉的肉質很嫩 我好喜歡
當歸湯的味道稍微淡了些
先生點鴨肉意麵 說⋯他不喜歡 麵沒有入味😅😅 …
今天點了鴨肉乾意麵、鴨血湯，鴨肉煙熏，意麵吃起來Q彈，鴨血湯不會很黏，湯很清淡，整體真的很好吃。
看了YT介紹意麵製作後面附上一段這家店的鴨肉意麵，來品嚐真的好吃口感完全不同於油麵價格親民好吃
高雄唯一鴨肉不會咬不斷的鴨肉店，高雄市鴨肉店首選
當地美食，好吃又划算
難得有便宜又好吃的店
粗意麵真的很特別，不會被湯汁浸泡的軟爛，湯頭剛剛好的清淡，鴨肉非常嫩，整體吃起來很舒服沒有負擔，便宜美味是個宵夜的好選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾意麵用的是寬麵，非常有口感很好吃！難得晚上9點還有好吃鴨肉飯的地方、每次到高雄必來👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
鴨肉意麵出乎意料之外口味很清淡，淡淡的肉燥醬汁吸附在麵體上，意麵口感開啟另外的味覺光譜。豆芽菜非常好吃，和一般小吃攤的豆芽菜完全不同，又胖又脆口。
雖然人潮不斷，但是很安靜的一家店
味道滿好的，只是排隊要排超久… 店家的出餐有很明顯的瓶頸 (bottleneck)。然後，鴨血不是一般的鴨血，是米鴨血。
減一星是因為相較其它店家備餐速度真的慢。不過餐點好吃我還是會再去用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鴨肉飯：米飯煮的相當硬，可能超出部分人可以接受的範圍，但因此淋上醬汁後仍可以粒粒分明，看得出來店家對此一細節之重視。醬汁含油量偏低，因此儘管店家淋上許多也不會感到太油膩。鴨肉切成丁，大多是帶皮腿肉，肉量不多。鴨肉熟度掌握極佳因而口感優秀，調味相對台南鳳姐較淡，可明顯吃出鴨肉肉香。
開放式用餐環境，會有排隊人潮在一旁影響用餐體驗，且蚊蟲極多，店家有使用蚊香驅蚊。
服務
內用
餐點類型
晚餐
中等好吃。以口味來說會回鍋再吃，不同風味的鴨肉飯
餐點：3
服務：3
氣氛：3
鴨肉沒味道⋯
你可以自己去試試看
還是新竹的鴨香飯好吃
意麵的口感像是不容易爛又很粗的鍋燒意麵，座位不多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
飯店對面的小店，用餐環境蠻乾淨的！很多人外帶跟內用，生意不錯！點了鴨肉意麵，意麵是粗的比較有口感不會太快爛掉，鴨血的話是鴨血糕，當歸的湯頭也挺清爽的。以後再來玩還會考慮再來吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
只有4張桌子，18點初到，前面一組候位，大概18:30有位置，等候時間偏長
乾鴨肉意麵好吃～麵的份量很夠
湯鴨肉意麵，麵口感很像泡湯的豆皮，
沒有咀嚼感
豆芽腸推～不過淋的醬汁沒什麼鹹味，很原味的一道小菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉意麵 意麵是泡麵那種，裡面鴨肉3塊其他都骨頭，60元超貴又沒味道，超雷
意麵特別，鴨肉口味好吃，唯一得等蠻久。
每次經過都說要吃然後忘記😂終於有一天想到來吃，現場座位不多只有幾桌，所以大概等了半小時，生意很好，第一次吃到鴨肉麵是寬版鍋燒意麵的麵體，口感很Q，口味是油蔥酥+肉燥？總之蠻入味的，與朋朋都很喜歡，價錢也很便宜，一大碗65，鴨肉飯也不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵、鴨腸湯沒味道，寬意麵有特色，鴨腸有脆，排隊超久，快一小時，堅持內用一桌坐一組客人，不能併桌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉意麵的麵條相當特別，當歸下水湯用料滿滿，米血也很讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
鴨肉Q而不柴，鴨血扎實配上醬料相當合宜。當歸鴨湯濃而不膩不死鹹，意麵口感特別不像一般麵條。店家服務態度很好，外帶餐點漏給還願意外送補償，難怪生意很好
還可以吃！但是要等太久了⋯⋯真的太久了。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
當歸鴨腿湯跟鴨肉湯的湯頭都不錯，鴨肉也調理得恰到好處。
鴨肉意麵味道還行，但意麵如果能再炒過，味道能獲得更高的提升。
鴨肉飯在於中規中矩的水平
內用空間不算多，店家採有位子才點餐的模式。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉意麵和鴨肉飯都很好吃！
燙青菜的份量多
很特別的意麵加上美味的鴨肉！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鴨肉飯基本上都是滷肉的味道 完全嚐不到任何跟鴨肉相關的味道 所以很顯然的應該將品項名改成滷肉飯加鴨肉絲 滷肉也沒有很香 小小一碗要40元 算是頗貴 鴨肉麵的湯頭幾乎沒有味道 不過鴨肉還蠻好吃的 夠軟嫩 除此之外沒有什麼可取之處 一碗也要60元 與其份量不太相符 整體表現除了鴨肉不錯外毫無亮點 鴨肉水準也沒有說超越這區的其他店家 很顯然沒有排隊的價值
再訪：鴨肉乾麵超噁 麵條用的是偏向鍋燒意麵一類的麵條 油泡味很重 麵看起來也像快爛掉 整碗的味道都過鹹 吃了一半就吃不下去了 完全不想再去吃一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
朋友介紹來吃。意麵比較粗，口感很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉軟嫩、意麵使用寬意麵口感不錯！有嚼勁！
整體覺得口味較為清淡！少了一點油蔥香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
看到與意麵搭配的鴨肉 立馬來興趣，高期待的點了一碗意麵跟下水湯跟青菜，上桌後有點失落感，沒有很豐盛的感覺🥲。
口味的部分，可能是我比較重鹹吧，所有的餐點味道都很清淡😅 不過可以外加辣醬跟烏醋 辣醬不辣是鹹辣醬😂
結論是…不會難吃但吃完有點空虛 還有量不多，小鳥胃的應該可以有飽足感。
怕有人疑問覺得不夠可以多叫幾碗，我是以一般人一份餐的感覺下去做評論，所以才說如果是一般人的方式叫一份餐 吃完會有點空虛😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鴨肉意麵乾的好吃
沒有看過這麼寬的鍋燒意麵
最喜歡這種口感
吃起來香香的意麵
鴨肉也很嫩
乾意麵好吃 但鴨肉都骨頭居多