鹽埕鴨肉意麵的最新評論
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當天下班就馬上衝過去，營業時間開始只有我一個人，但前面似乎有人先點帶走的，所以等我拿到餐點之後已經是十分鐘之後的事情。我拿到麵的時候，小店已經完全坐滿（當天是下雨天的星期日）。
鴨肉意麵的意麵很Q彈，醬汁混合著肉燥與油蔥的鹹香，拌勻之後，越嚼越香真的很棒。下水湯用料新鮮，是沒加味素的薑絲湯頭。
鴨腿麵線有嚼勁，強力推薦～
鹽埕地區老店之一，鴨肉麵與鴨血為著名的餐點，來此吃得皆以老顧客及在地人為主，用餐時刻很快就客滿了，需時常等候。
平實的用餐過程，但等好久。中等以上的鴨肉料理。
當歸鴨麵線超讚，鴨肉很嫩！
鴨肉飯好好吃
這裏的意麵不是北部所以為的鹽水意麵，而是油炸過的鍋燒意麵喔！意麵煮的夠軟，加上三、四塊鴨肉，醬料鹹甜溫和順口；少見獨特的鴨心湯，鴨心軟Q有嚼勁，搭配甜醬油膏，微甜帶鹹，好口感，可惜湯頭無味，即使有薑絲也是什麼味道都沒有，不過價格還算經濟。
難吃，尤其是意麵，無滋無味
鴨肉意麵好吃，老板娘煮好麵，會先拌過。
另外點了當歸鴨肉湯，鴨肉不柴，很嫩
老板ㄧ家四口，分工合作，服務親切
鴨肉飯香氣十足，份量不少，每次來鹽埕都會來上一碗。加上小菜兩個人吃下來200元左右，非常飽。
當歸湯是真的不錯。
鴨肉乾意麵非常推薦。
鴨肉讚讚讚
鴨肉意麵很香
一踏入店內就是濃濃的當歸湯香味，點了碗乾鴨肉意麵，看起來以為會是鹹香味濃，入口甚是清淡可惜了這種能吸收湯汁的意麵，不過滋味還是不錯的，意麵的口感好帶有蛋香，當歸鴨腿湯夠香，鴨腿香嫩肥吃起來過癮，湯頭也是較清淡
好吃、價格也蠻合理的。不過要注意的是意麵不是鹽水意麵的那種麵哦！
意麵很特別，推薦嚐鮮
環境整潔，食物美味
非常好吃
鴨肉嫩度甚至不輸很多舒肥的鴨肉
意麵比一般鍋燒意麵粗而扁
易吸附醬料
調味恰到好處
藥膳湯甘甜
且價格實惠
價位 $
用餐月份 2020/04
鹽埕區知名的意麵老店，意麵和一般的鍋燒意麵不一樣，是比較粗的意麵，很貼心的是鴨肉都是去骨頭的，湯品有當歸湯和米血下水湯，當天點了清淡的鴨血湯，我很喜歡他的米血，軟中帶Q很好吃，每盤菜都是銅板的價位，便宜好吃，總之是一間會回訪的老店！
Love,
Melissa
Ⓚ Ⓐ Ⓞ Ⓗ Ⓢ Ⓘ Ⓤ Ⓝ Ⓖ
⠀ | 高雄 | 鹽埕鴨肉意麵：
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🥢餐點：
✤鴨肉意麵/乾＄50⠀
✤鴨肉飯/小＄35
✤乾麵線＄30
✤當歸下水湯＄45
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終於找到機會來這間，上次平日六點多來時超多人還要排隊，今天較晚10點左右來不用排隊了，意麵是我喜歡的口味，朋友的乾麵線是有拌肉燥的味道，鴨肉飯鴨肉是無骨的淋上醬拌在一起很香很有味道，當歸湯也很順口，來鹽埕區喜歡鴨肉的可以來嚐嚐。
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鴨肉意麵好吃，麵條湯汁不油不鹹，鴨肉鮮嫩。當歸湯也亦是。鴨肉飯的味道略淡、肉質香甜。
味道上來說我覺得跟鴨肉本沒有太大的差別
或是沒有太特別的記憶點
頂多意麵的口感比較特別一點，但味道上也普普
那價錢的部分也就一般般，雖然鴨肉真的很少~
那環境還算舒適，加上人潮還沒很多不會太擁擠
上菜的速度也是很快~
–
蠻好吃的，會好好安排顧客在一桌，但排隊排蠻久的，豬血糕不夠軟，肉蠻新鮮的。
吃了超過十年,一樣好吃,大推鴨肉意麵
讚，傳統的老口味，好久沒吃到，
好吃！值得推薦的美食店家！
意麵口感特別，鴨肉不柴保有肉汁，醬汁鹹香，推薦清湯頭，簡單好吃！
意麵有特色可以推薦，鴨肉去骨挺貼心，鴨心鮮嫩，鴨肉飯普通。
鹽埕老店，餐點好吃，但份量稍微少
個人認為鴨肉意麵還好好吃而已，不過鴨肉是真的非常不錯，不過要注意用餐時間，如果是在尖峰時段真的會等非常久😭雖然意麵的口感和想像的不太一樣(像是炸過的雞絲麵/泡麵)，不過鴨肉本身真的很好吃!!!
建議點一碗鴨肉意麵跟鴨肉飯再搭上鴨肉吃～～～ …
寬寬扁扁的意麵真的好入味，口感也不會軟爛噁心，就算沒有鴨肉，單吃意麵也超好吃！！
意麵不錯，鴨肉偏少
麵體好吃～不過味道不夠豐富～
一直以來都很喜歡這裡的餐點，尤其是鴨肉乾麵，很香很好吃，滷味算是比較口味清淡的類型，需要加一些調味料
等的時間比吃的時間久，老闆煮東西的動作很慢，來這吃東西要有耐心，用餐環很有改善空間，口味個人以為還有。
從大學到當爸媽的最愛，每次回鹽埕，一定要吃的！小孩也愛！
即使八點了還是滿滿是人，點餐需要耐心等待。用鍋燒意麵麵體做的乾拌麵，僅用肉燥和一點醬油膏（？不太確定）調味，就讓人難以自拔地簌簌幾口解決，這種乾意麵真的是南部特有的味道。當歸湯頭偏清淡，但鴨心處理得很好，完全沒有腥味，沾醬偏甜，可加一點豆瓣醬滋味更豐。建議店家可以添增辣油和醋供人自取，如此客人自己調整拌麵的味道可以更有層次。
當歸鴨肉麵線及鴨肉意麵，當歸湯頭屬清淡，麵線較無味，意麵有點像炸過的，鴨肉不柴、嫩又有嚼勁，好吃！
鴨肉飯很香很好吃
當歸湯味道夠但不是甘甜的那種
以小店來說座位數量算不少了，但客人更多
意麵是炸過的意麵，不是一般常見的麵條，覺得很好吃
很威的在地小吃，香氣撲鼻不油膩，完全沒有腥味，無可挑剔！
那個鴨肉不乾不柴，超嫩的！
好吃，有位置坐仍等了ㄧ個多小時😔 …
粗意麵非常有特色，但其它東西無太大驚艷
動作超級慢，外帶等了快50分鐘，餐點還漏給，是我們自己發現又拿回去講。人潮沒有鹽埕另外一家鴨肉飯來的多，但等非常久，連旁邊一起等的客人都在討論怎麼可以這麼久……
覺得餐點不錯，但沒有好吃到會讓人覺得等這麼久真值得，美食節目真的僅供參考。
不過口味本來就見仁見智，相信覺得美味的人很多，但還是建議有耐心有時間的人再去排，才不會在現場等到厭世。
好吃不貴！很推💕
小菜。飯都很好吃。在地老味道 …
不錯喔😀 …
吃完後覺得鹽巴應該是個蠻貴的東西
口感特別，配料很香，推薦！