肉粽泰Tai的最新評論
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非常值得推薦的高雄美食，★★★
肉粽，豬腳湯，醬料，花生粉，均屬老古早味，非常夠味，好吃，
肉粽棉密緊實，餡料飽滿，淋上特製醬汁與花生粉，簡直完美
豬腳湯，濃郁，有添加中藥熬煮，氣味湯頭均屬上品，一碗湯豬腳肉幾乎比湯還多，實屬難得
高雄非常非常有名氣的老店
因為我比較習慣北部粽
郭家的粽子米粒是很軟黏的那種
口味上沒有覺得特別好吃
因人潮太多
購買流程做半自動化的方式覺得很棒
非常推薦觀光客品嚐看看
千萬被以為是郭家肉粽老店，因為那個已成歷史，據說是盤給老員工在經營。
碗粿跟粽子味道還維持著，但品管有點差，其中一顆粽子滿是肥肉。豬腳湯的味道有走掉了，色澤也不對，肉太柴。
老店傳承給員工是一種不錯的方法，別像成X生，越作越差，不想好好經營，怎不收了算了。
第一次買也是最後一次買了，排隊動線很亂，問從哪裡開始排還要被罵說不會自己看喔，要是知道從哪裡開始排隊，還會問妳嗎？實聯制也做不確實，都沒有要求簽名或掃QR code(重點是東西也不好吃，肉粽的米超硬，真不知道為什麼會排那麼長的隊，反正下次也不會去買了)。
大豆肉粽有撒花生粉，吃起來是Q的，跟平常的不太一樣，要加醬吃起來才好，不太習慣。
但碗粿不錯。
第一次看到肉粽店非常新潮的是用點餐機點餐
食物部分都還行沒有吃到雷的 路過可以吃
店名怎麼改成這什麼怪名字⋯
本以為南部的食物往往都會有偏甜的特點
沒想到吃起來醬油本身甜鹹度相當適中，不會太甜難以入口或太鹹口乾舌燥，而粽本身的香氣也相當足，吃起來相得益彰。四神湯的話則相對味道偏淡，但不至於覺得不好吃，整體相當不錯。
『郭家肉粽』創立於民國40年，高雄市鹽埕區北斗街與新樂街口，這是一間在地高雄傳承超過60年的老店。郭家肉粽販售的小吃：主要就是肉粽、土豆粽和碗粿；湯品部分有四神湯、豬腳湯、味噌湯和清湯。
『郭家肉粽』除了【肉粽】(40元)外，還有【碗粿】(30元)內餡雖然只有瘦肉及鹹蛋(比例1/6)等配料，搭配米漿整體風味與口感兼具。比較【肉粽】＆【碗粿】來說，我個人認為【碗粿】的CP值較高，因為高雄是以傳統工業為主，庶民小吃以「飽足價廉」為指標，不像台南小吃追求「精緻美味」為尚。
【四神湯】(25元)雖然裡頭只有小腸，沒有薏仁、芡實等佐料，但湯頭是用煮豬腳的原汁高湯加四神材料熬的，還用當歸提味，喝起來濃郁不膩且厚醇。【豬腳湯】(50元)店家已經把豬腳切成小塊，看起來很像大骨肉的樣子，整體口感就是質樸實在且價廉。
『郭家肉粽』室內座位區充滿復古風，整面牆壁掛滿台灣早期電影手繪海報，連地板都是紅磚，桌椅也是古早時期的木製桌椅。整體而言『郭家肉粽』小吃物美價廉，環境整潔，餐具安全及各式佐料豐富多元。綜合而論我給予『郭家肉粽』五顆星的評價。（2020/12）
肉粽非常大顆，但感覺就是吃粗飽？內餡只有蛋跟肉塊，價格非常便宜。但是其實碗粿比粽子好吃。端上來粽子只有微溫，碗粿還是熱的。其中四神湯豬腳湯都還不錯喝。
但為何自助點餐卻人工結帳？
衛生：優
總分：8.8
口味：8
份量：10
價格：8
回頭率：80%
肉粽40元 價格很便宜
內餡屬於肉燥居多 不是控肉
糯米也偏硬、內餡比較少（沒有香菇栗子等等）
碗糕非常好吃！蒸得軟嫩、醬料非常驚奇有特色 30元非常划算
整體來說是非常值得再來的店
傳統的古早味店家，先進的點餐機系統，紓解繁忙時段的人潮。碗粿的配料非常多，一個才30。花生粽鹹鹹甜甜，花生顆粒粒粒飽滿大顆。
老店鍋家已不存在了，目前已換人經營。也改名稱了，好不好吃只能自己去吃吃看。
還可以，稱不上好吃，畢竟拿到的時候就冷冷的，在來就是個人喜好問題，所以還是要過來吃才知道。
跟從前的郭家肉粽相比.真的差很多
花生粽口感變硬.花生也不軟.
豬腳湯肥肉超多.湯的風味也略不同.
四神湯的小腸很Q.湯普通.
我最欣賞的辣油.沒以前的辣度也就算了.整個底料也不一樣.超失望
（前三張是以前的郭家肉粽，最後一張是肉粽Tai)
土豆粽很紮實很香，醬油膏是比較帶鹹的，和台南有些不同。豬腳湯很優秀！四神湯頭加上軟Q帶筋的豬腳，做為早餐實在相當豪華。令人驚喜的是辣油也很香很夠味喔！
雖說是防疫期間，只能外帶～點餐螢幕自點，從結帳到排隊取餐，都不見從業人員的熱情不說，連粽子風味都沒了靈魂……可惜
家人的公司端午送郭家肉粽當禮品
以前有耳聞但一直沒機會去品嚐
粽子糯米吃起來有種胡椒香
內餡肉塊肥瘦平均，再包上鹹蛋
讓人一口接一口、一顆接一顆
沒控制一下體重可能就失控了呢（笑
搭輕軌到文武聖殿站，再走路過來。南部口味的肉粽，配上一碗四神湯，餵飽肚子。
生意依舊好到強強滾，但醬汁越調越奇怪
肉粽料非常多，加了鹹蛋黃很好吃。
碗粿也很讚，大男生點這兩樣很有飽足感。
點餐方式機器點單，再去結帳，記得要拿發票（一直被店員提醒，真的差點忘記拿，在腰處高度有個機器，謝謝她讓我有注意到那台）
服務
內用
餐點類型
午餐
換了招牌後第一次來。
跟朋友一起點了粽子、碗粿、味噌湯。
肉粽一樣很大顆
一樣油油亮亮的閃閃動人的。
為什麼粽子沒有105度的溫度😌
內用的粽子是冷掉的⋯😭
用餐的心情跟粽子一樣都冷掉了😭
無論是肉粽還是碗粿，溫度不夠，就會影響口感和口味，豬腳湯的豬肉很硬、湯口味也和過去不同；不同的經營者，口味上的改變，確實讓吃過過去口味的消費者不習慣。
不過環境乾淨、廁所也乾淨，透過點餐機點餐很方便。
雖然主打肉粽，但吃起來的感覺肉粽味道很一般，若沒有加上淋醬，個人會覺得完全沒有味道。四神湯還不錯，碗粿跟肉粽一樣會需要醬的調味才有味道，很特別的是有設置自動點餐機，省去了需要在櫃檯點餐等待的時間，整間店走復古風，其實蠻有趣的，但整體來說沒有什麼記憶點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味不行，跟以前差太多了，傳承的不成功，吃了十多年，一口就吃出差異了，料也變少了，品質每次來都不一，881歷史，真的要找別間吃了
過年期間沒休息的60年老店 ，東西好吃 ，流程順用餐快不用排隊 ，肉粽個頭大40元肉粽和花生粽一樣價 ，但肉粽好“花生粽”只有花生 ，推薦豬腳湯因為都沒骨頭只有肉 ！
喜歡加花生粉的肉粽～醬也不錯。但糯米跟肉的口感我覺得一般。
另外電子點餐機太讚啦！還可以用一卡通付款耶～就是你整個過程都可以不用說一句話🤣🤣🤣光點餐機就值得來吃！ …
改名後也太難吃……
米粒不知道是不是沒熟
只有胡椒味
GG 不推
從孩提時代吃到現在，北漂的遊子回到高雄解饞的古早味，雖然人事境遷依然是不變的味道和實在的價格。好喝的味增湯依舊是拾元，其它產品近幾年稍漲，比較之下明顯落後通貨膨脹的漲幅。
老頭家也因為想退休而子女不願接棒後傳承給徒弟也是現在的頭家。
早年每到端午節前夕是最忙碌的時刻，來此用餐可以看到好幾台黑貓宅急便的冷凍車前來支援收粽載粽。
現在有觸控螢幕點餐非常方便，入口處有炒鍋做成的洗手台，早期跟頭家點餐是迅速且俐落，找錢之餘瞥見頭家的幾乎看不見指甲的雙手可以看出背後辛苦的滄桑。右邊第二間依然保留肉粽郭的招牌也變成故事館。
因為疫情，很多老店也因為年紀大無人接棒而熄燈，而那些美好的味道卻只能回味。
昨天經過就順便買來試試味道，
看了下評論發現比較多是留言太乾太硬，
我吃到的卻是非常軟爛的口感⋯
不是很喜歡。
醬料的部分個人感覺口感是剛好，
不會死鹹的那種。
使用電子屏幕點單蠻推薦，
但建議是把電子支付整合進去，
不然感覺做半套，並未比較便利。
肉粽 米粒黏而不爛 有一整個醃好的肉塊 和鹹蛋 加上花生粉 增添不同風味
碗粿 滑嫩Q彈 內容物和肉粽差不多
豬腳湯 瘦肉和皮 分配平均 非常好吃
肉粽與碗粿是標配，我還會來一碗好喝甜美的豬腳湯，吃完整個神清氣爽
民國40年創立，是一家老老老店，
店內佈置挺復古懷舊，
點餐是新進的電子銀幕，
不用大排長龍等點餐，
自己點完到櫃檯付款然後旁邊取餐，
速度非常快！
👉碗粿30元
蠻好吃的，也不會很燙，內餡也有料👌
個人是沒很喜歡碗粿，不過他們家碗粿好吃😋
👉肉粽40元
這個就看人啦！我覺得普普通通🤔
米飯較軟爛，沒有什麼驚艷的口感
餡料也還好，碗粿比較好吃☺️
👉味噌湯10元
就一般般，口味沒啥特別，
裡面有給豆腐喔，還不錯
👉四神湯25元
價格是非常便宜，可是湯只有問的，
料只有豬腸，沒有薏仁其他的料，
有點可惜，酒味也不夠重，不過25嘛還行啦🙃
桌上有辣椒，也有辣椒醬，
加肉粽、碗粿都絕配很好吃，
辣椒很辣哦手下留情😂
點餐方便，餐點好吃，內用環境復古有味道，彷彿在舊年代用餐
真的好吃，碗粿肉很多，粽子跟碗粿再一碗味增湯，一餐解決，外帶也好吃。
追加：豬腳湯很Q,四神湯底好潤喉，花生粽必點😗超級推 …
吃了十多年的好味道
不愛吃碗粿的我
獨鍾郭家的碗粿
調味適中、加上蒜泥和麻辣醬更夠味
裡頭的赤肉也好好吃
帶家人和小孩來後
大家也都一一成為郭家粉絲！
不管吃幾次都吃不膩的花生粽，搭配花生粉真的是絕配，無敵好喝的豬腳湯也是地點，碗粿也是非常欸好吃
點餐結帳到取餐都非常快速跟方便
肉粽好吃 又便宜
雖然主打的肉粽但碗跪也很推呢！
有甜醬和花生粉的古早味花生粽。
坐輕軌到文武廟走6分鐘。
豬腳湯還算便宜，1碗50，湯的胡椒味很重。
螢幕點單，出餐快速！
碗粿的米漿扎實、內餡鮮美，毫無豬肉的生腥。
肉粽飽滿緊密、口感甚佳，鹹鴨蛋很加分～～
高雄住過12年,自身餐飲開業7年,以前的郭家肉粽有著老闆的堅持,不管是肉粽本身或自製辣椒都沒話說,是高雄特色美食~
我在老闆退休換人接手後
三訪還是一樣的不好吃,肉粽大的像飯糰,肉粽糯米有著一股臭味想勉強吃完又臭的吃不下去；辣椒以前很有料如今已幾乎完全沒料~現在肉粽Tai難吃,以後只去隔壁蔡家米糕,順帶一提外勞服務比員工好~
服務
內用
餐點類型
晚餐
向來熱愛北部粽的我難得也很喜愛
先說面板點餐結帳就省去排隊的便利性
古色古香又乾淨整潔的裝潢更有氛圍
湯頭跟肉粽口感帶來的味蕾新鮮體驗
餐點多樣性也很棒不是單純的肉粽店
希望這個傳承的味道能繼續延續下去
外地客會很喜愛的老店
肉粽味道算還可以，料感覺可以在多一點，調醬算清淡，疫情期間座位少，服務態度還好，土豆粽料更少應該可以比肉粽在便宜，旁邊有飲料機，偶爾來回味可以來吃吃
肉粽米算是軟糯型只有半肥瘦的肉和蛋，肉粽香氣還不錯，醬料比較不鹹，沾花生粉個人口味覺得沒有特別加分，個頭很大一顆才$40
四神湯$25腸子很多但沒有薏仁，腸子處理蠻乾淨沒有豬肉腥味和過於肥膩，Q又帶點嚼勁，湯頭沒有加酒，算是簡易型四神湯😂？個人蠻喜歡的～
假日下午兩點後來不用等，食物整體來說好吃又便宜，用餐環境也不差，以這價位沒什麼好挑剔的
原郭家肉粽，改名為肉粽泰，但味道和品質一樣令人滿意。大顆肉粽除了迷人鹹蛋黃還有滿多塊大塊豬肉，特製醬汁和花生粉，在口中完美融合，另馬再外帶兩顆回家！軟嫩的碗粿加上特製醬油膏，再搭配蒜泥雖然嘴臭但美味大提升！而且裡面有蠻多塊肉。四神湯雖然只要25元，但湯頭依然不馬虎，濃郁香濃，每一口都能吃到滿多小腸。價格實惠，傳統的美味小吃，鹽埕區的必吃小吃！
高雄的花生粽
吃來不如台南的軟爛和香味也差了一些
但他的亮點在於 加入特製辣醬
提味讓人驚艷！
還是值得一試的鹽埕小吃唷
高雄人的味道 肉粽 味噌湯都好吃
一定要加花生粉和蒜泥
肉粽很Q、味噌湯夠味！很先進的點餐方式。
一大早就跟著友人來這間名聞遐邇的肉粽店朝聖（幾乎有來過高雄的朋友都來這家吃過…）。店內賣的品項不多，肉粽、花生粽、碗粿、豬腳湯、四神湯、味增湯、清湯、麻辣醬八樣而已，不過根據經驗通常這種的都會特別厲害…後面吃完也再次驗證確實如此。
由於是早餐所以點得不多，兩人共點了肉粽、花生粽以及豬腳湯。我吃的是肉粽，就來說說肉粽吧～其實我不是很喜歡吃肉粽加花生粉的人，不過他的花生粉在和鹹中帶甜的特製醬汁混合後莫名好吃…我想應該是醬汁的關係吧？先吃幾口後，再加一點桌上的蒜泥，口味一整個就是正！口感方面，糯米稍微偏軟（南部粽特色），內餡主要是簡單的肥瘦豬肉和鹹蛋，整體表現不特別強，但就是順口好吃。
豬腳湯其實才是本次最令我驚艷的，原本以為是想像中的一整塊豬腳，仔細一看才發現已經全部處理成碎塊了，而且沒有什麼骨頭幾乎都是肉，吃起來方便又過癮。重點是他的湯頭，溫潤濃郁又帶一點甘甜，我平常湯常常喝不完的人竟然同友人整碗喝光光…真的要說起來，豬腳湯根本完全取代掉原本應該成為我朝聖印象的肉粽啊！
據說碗粿和四神湯也很威…留待下次再來！
餐點美味依舊，
基本上有來鹽埕都會上門光顧，
不過這次用餐在湯中發現了塑膠硬塊，
另外四神湯，
因為取餐時湯匙是由櫃檯人員放的，
回到位置上才發現湯匙握把油膩膩的，
不是那種被湯撥到的油膩感，
比較像是湯匙沒洗留下的油漬，
希望店家衛生要把持住啊