桂桃嬤販麵洋行的最新評論
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廣告行銷有一套 商品有小特色
11:00整到店 都還沒進門
廚房一位女生就直接說：「跟客人說剩下麵沒有飯」
畫了炸物那女生也說沒了？
那營業時間要不要調整一下？
還是賣鍋燒麵就好呢⋯⋯⋯⋯
怎麼可能一間這麼有名的店
要什麼沒什麼？
之前過去用餐少些東西沒有
但今天去感覺廚房那女生態度非常差！！！
不想做就不要做
一份薯條不困難吧？？？？？
此趟高雄行，住宿城市真愛館吃附贈早餐及宵夜菜色差到爆，個人在這附近吃到最好吃的，經濟實惠又美味！
各方面都用心的店 讚讚
動作超慢
傻眼爆炸
最後給我很好吃
傻眼慢鼠
不錯吃
外觀像東南亞風格的桂桃嬤，販售傳統與新穎的鍋燒麵，用創意與細心烹調的手法，保留了是傳統複合台式鍋燒的鮮甜，沒有火鍋料，沒有奇怪的配料，麵條是熟悉的味與彈性，不過度討喜的平順令人心動，是會想日常隨時來吃一餐的好所在。
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鹹菊花冬瓜茶
喝起來很接近凍寧茶，鹹味稍多，菊花與冬瓜的相融順口，很適合在鍋燒的鮮美後品嚐。
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#鹿兔哈 #鹽埕 #高雄
好吃，平價,可以常來
四樣東西的味道我認為都是一般般
比較沒有特色的口味口感
頂多一些細節有注意到
但並不吸引會想要再去嘗試
價錢的部分我是覺得偏貴一點
尤其是鍋燒意麵，這樣對於宵夜來說
可能聊天為重，比較沒辦法吃飽
環境方面是很不錯
除了冷氣之外一些設計擺設都蠻不錯的
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服務態度很好
餐點普通
價格稍貴
價位不高，口味不錯。
不錯吃的店
目前開放一樓跟戶外做內用的地方，
價格上很實惠，飲料很可愛……小小一杯。
今天吃的是巴東咖哩拉麵，拉麵的口感偏硬，個人還蠻喜歡的，習慣吃軟一點的，記得要跟店家說煮久一點 ，湯汁的部分還蠻夠味的， 辣度剛剛好～
咖椰吐司， 口味一般， 泰式涼拌洋蔥 蝦蝦蝦 ，口味還不錯～
飲料的CP值不夠高但是價格20～ 50塊以內， 可以接受，可惜的是這一家沒有賣恐龍美祿～
到高雄都會繞去吃鍋燒意麵，奶茶好喝
1. 招牌鍋燒意麵雖然價位偏高，但是很特別，我自己覺得不錯吃，可以參考看看
2. 內用不開放3人以上，敬請留意
3. 外用區域無衛生紙，有蚊子 😢 …
吐司口味好特別
可惜不能吃太甜
在大約6:30用餐時間去是客滿的狀態 平均價格不算貴 鍋燒160起跳 這次有點飲料冬瓜菊花茶 杯子很可愛還印有店家的logo 冬瓜茶不會死甜並且帶有菊花香 搭配鍋燒很適合 鍋燒的部份 印尼耶香鍋燒湯頭濃郁且菜量算多 有豬肉片和兩顆蛤蜊 麵量適中 加入喜歡吃軟一點的麵 可以在點餐時向店家特別備註 麵類可以選擇 拉麵 意麵 烏龍 雞絲 朋友點的松露牛奶也說好吃 松露醬給的份量很足 每一口都可以吃到香氣十足的松露味 而菜單還附有很多類的餐點例如吐司蛋餅也都很多人點 店內裝潢用心很可愛 是會想再訪的店
今天點的是招牌南洋椰香咖哩牛奶意麵、馬六甲耶香沙爹雞飯、印尼耶香巴東豬肉蛋餅+鹹檸檬冬瓜菊花茶。
每一個主餐都很夠味！飯和蛋餅旁邊有搭配醃蘿蔔很解膩～
蛋餅很特別，料很多又淋了濃濃的咖哩❤️九層塔和香料味道融在一起，喜歡！
飲料就點了一個菜單上飲料區名字最長的來喝喝看，這個意想不到的組合也蠻好喝的😋
裝潢也符合招牌，有阿嬤家的感覺，重點是環境乾淨整潔～
現在可以內用，也有隔好隔板，大家安心用餐～
圖文未經授權請勿任意轉載
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#洋洋的餵食秀🍀
【高雄鹽埕 • 桂桃嬤販麵洋行】
把國外的東南亞麵店風格，帶回台灣，並稍加改良做成符合台灣口味口感的東南亞料理，桂桃嬤將南洋料理文化結合台式的味道，形成”南洋式台吃麵館”於是創立了這個品牌。
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這間桂桃嬤的背後有個感動的故事，因為桂桃嬤是來自馬來西亞，在她年輕時遇到跑船的丈夫，最後決定遠從馬來西亞嫁來台灣，後來意外發現台灣的鍋燒意麵很好吃，於是將家鄉的味道與台灣的料理做結合，讓這碗鍋燒意麵有著最熟悉的味道😭，說到南洋料理一定要用到的香料有：香茅、南薑、蝦膏與六馬甲沙嗲醬，厚重的椰奶與各個香料熬成濃郁的湯頭，湯頭喝起來有點微微的辣但可以喝的濃濃的南洋風味，這碗給的料也很澎湃，有海鮮🦞、肉片還有一顆半熟蛋，除了吃起來很有飽足感以外也讓人吃的很過癮🤤，而他們的恐龍美祿吐司🦖與蛋餅也都是必點的，建議都可以吃吃看有煉乳或是南洋的口味，都非常的讚👍🏻，不論當晚餐吃或是來這吃宵夜都非常的適合！
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𝓜𝓮𝓷𝓾📝
招牌南洋椰香咖喱牛奶意麵
香濃松露牛奶意麵
印尼椰香巴東豬肉蛋餅
KAYA咖椰煉乳蛋餅
奶油恐龍美祿吐司
桂桃嬤紅茶
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整體程度：🌕🌕🌕🌕🌘
營業時間是：
週一 – 週日：17:30～0:00
電話專線☎️：07-5215581
地址：高雄市鹽埕區大義街99號
#好想瘦系列 #桂桃嬤販麵洋行 #桂桃嬤 #高雄美食 #高雄宵夜 #高雄晚餐
帶自己的老媽去網紅店去吃晚餐！
去時只有一樓及外面有位子！座位不多！
整體感覺很有古樸風味！
餐點現點現做！出餐速度快！
叫了雞肉類飯食！量多菜足吃飽飽！
配菜的蝦餅很像一塊塊的彩色的毛線衣！
飲料小小杯又不貴！超口愛！
值得前往享受！
吃飽喝足再去駁二走走逛逛！
東西好吃，屬於重口味的，人潮多時會等比較久一點，蛋餅可能比較快，看起來是銅板價，不過是變比較少，譬如飲料今天點了冬瓜菊花茶，小到比豆花還小，今天點馬六甲loklok 椰香沙爹意麵，在湯裡咬到很大塊的蛋殼，還滿扯的，從進門到坐下服務生不曾有笑臉，看樣子沒付到服務費的關係。
蛋餅很酥脆，很好吃😋麵的湯底特別.也好喝～ …
cp值很高喲，炸黑輪真的太好吃😋 …
會想常去光顧的店，好吃😋 …
外帶等很久，我知道客人很多，但是女員工包餐速度也快一點，慢慢來，換成妳是客人感受也不好吧
對於喜歡吃南洋風味的人來說，這裏真是個好選擇。
對面就有收費停車場。
在鹽埕區的桂桃嬤💖
美美裝潢有賣鍋燒、蛋餅
是附近吃宵夜的好選擇(￣∇￣)
飲料很小一杯味道都不錯
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這次大夥們都沒很餓
點了蛋餅和吐司ε-(´∀｀; )
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招牌蛋餅
外皮是酥脆的餅皮
裡頭有花生粉和香菜
儼然就割包本人！！
好想來一塊滷肉
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椰香沙爹雞柳條蛋餅
這個我很推點起來(*≧ω≦)
雞柳條是雞胸沒有裹粉的那種
並不是炸物的雞柳條～
沙爹醬濃厚大口吃下很過癮
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原味奶油煉乳吐司
甜度高但是不會太膩口
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🖍️桂桃嬤
📎高雄市鹽埕區大義街99號
🈺️17:30-24:00
💰南洋鹹檸檬冬瓜菊花茶$30
椰香沙爹雞柳條蛋餅$50
原味奶油煉乳吐司$30
奶油恐龍美祿$40
煉乳鮮奶茶$30
招牌蛋餅$30
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肉骨茶湯頭很好，沙爹飯的配菜希望青菜能多些，都是泡菜居多(酸)，平民價格，想吃肉骨茶還會再去的。
剛好在附近繞到的店，算有特色的店食物也蠻好吃 椰香沙爹味道吃到後面有點膩，肉骨茶還不錯
喜歡南洋風味的不可錯過！
雞柳條蛋餅搭配沙爹醬意外的好吃
與以往的沙爹串吃起來非常不一樣
個人更喜歡這的沙爹醬
軟Q炸米血
這裡的炸物也是不可錯過的
米血炸得外酥內Q口感極好也不易黏牙
平時很討厭炸米血的我整個愛上！
南洋耶香咖哩牛奶意麵
湯頭喝起來順口不膩
海鮮料很新鮮、蝦子還撥好殼了方便食用超貼心的❤️
美禄吐司
美禄醬不會過甜
喜歡甜食的不可錯過！！
餐點可口好吃
滿滿復古風
炸雞酥脆多汁
吐司好吃 但我希望可以加個火腿不然很空虛
湯頭很鮮，蝦子和肉片都很彈
裝潢跟口味都不錯，但不知道是店員當天心情不好還是冰箱真的很難關，需要使勁吃奶力氣才能關上，回收的碗盤上的衛生紙也任其飛揚，美不勝收～我下次可能會做外面的座位。
好久沒有吃到好吃的鍋燒意麵了
麵條微硬的口感是我的最愛😍
(個人喜好不敢吃軟爛的麵)
下次如果朋友想吃鍋燒意麵
我一定推薦桂桃嬤❤
好吃到能療癒身心靈的程度
肉骨茶拉麵不錯吃，但會湯會越喝越鹹，炸米血好吃
超級好吃！
叫外送，115元的古早豬油蔥酥風味飯，一個蛋二塊肉一碗飯組成的湯飯。我真的不會再點了。
感謝業主回覆，我們就用您的湯頭自己加火鍋料跟肉片，改成火鍋吃，下次有機會再嘗試看看你們現場的料理吧
推薦香濃松露👍香味可不一般啊⋯⋯ …
食物真的是還好
特色吐司兩種都不錯
但是蛋餅個人真的不愛，不過因為純屬個人口味
就不評論
最令人感到失望的是剝皮辣椒香菇湯，完全是自創風格
太前衛了 我無法接受
歡迎喜歡創新口感的人來嘗試
總之
我是不會再回訪了
還好
先至櫃臺登記領取號碼排，因疫情期間，內部僅開放兩桌，騎樓下有三桌。防疫確實，客人離開皆會使用酒精擦拭桌面。餐點平價好吃！肉骨茶湯頭濃郁好喝，雖然熱得滿頭大汗，但仍然吃得津津有味！蛋餅相當酥脆，口味特別。
現在沒有原味的鍋燒蠻可惜的⋯
味道很特別，是好吃的
Kaya蛋餅很好吃
炸黑輪也很不錯
上次反應過剝皮辣椒太辣
你們說可以調整辣度
我這次在備註表示小辣就好
結果比上次更辣？
只好收回我的五星
反正你們也不缺我一位客人吧
祝你們生意興隆
南洋椰香咖哩鍋燒👍👍👍
宵夜首選 …
地方蠻小的，等餐好久，鍋燒麵料不多價錢稍高但湯頭還行。
不錯吃啊，適合喜歡 重口味 的人來享用！
服務
內用
餐點類型
晚餐
這篇是寫給老闆看的，真心期盼老闆能聆聽建議並願意著手改正！！！！
本人非常熱愛南洋料理：程度約是喜歡到，會自己去東南亞進口店買食材回家，自己研究食譜去料理的，高雄土生土長正港台灣人。
所以每次哪邊有標榜販售東南亞料理，都會去吃吃看…這次，在出發前有先看了介紹，知道是因為阿嬤喜歡台灣料理，故結合故鄉新加坡的口味，作為料理開發的核心概念。
HOWEVER…. 今天去吃過之後，覺得很難過…..因為一個那麼漂亮的店(環境和裝潢其實真的很棒，即使也還有進步空間)，但是不知為何，料理不僅沒有帶出台式鍋燒麵的驚艷(湯頭與配料)，更沒有散發南洋料理最引以為傲的香料氣味(椰奶與香茅、南薑、辣椒、檸檬葉或花生…..)，取而代之的是配菜重複性過高以及湯頭太過甜膩以及味道專一性過高的問題，令我在吃了一頓令人期待落空的晚餐後，著實感傷。
另外，員工負擔過重也是問題之一，女孩要結帳，轉身還有炸物和雞胸肉要顧，餐點做完還要端上桌，男生也是不停煮麵、送餐、整理…….現場、外帶還有外送三重夾擊，當下未見其他員工在場，用餐時段只有兩位實在母湯啊。
他們真的沒停下來過，所以環境和餐點品質真的無暇顧及….，因此不是那麼美好的部分就此產生，如圖、如下：
1.左側牆上的彩繪盤牆非常厲害，但是灰塵也覆蓋的非常厲害。
2.青菜很大一包很新鮮，但不用放在很明顯之處告訴大家他有多新鮮，應該是客人們入口的當下就會知道是否新鮮。
3.湯頭過甜膩，我點的是剝皮辣椒，我期待的是茶色並清澈的湯頭，但送來的料理中，除了兩蝦兩蛤可圈可點之外，湯頭不僅依然是非常普通的鍋燒意麵湯，更是有很多因為雞蛋和肉片碰到熱水，飄出來的蛋白質渣渣，與所有的食材混在一起，我相信若貴店想吸引年輕族群消費的經營理念，料理的擺盤與口味應該要再提升。
4.配料過於單一，又或者說缺乏分配與變化，豆芽菜無罪，但所有的料理都出現豆芽菜，那它就很打咩，豆芽菜可以出現在叻沙、涼拌豬肉中，但飯和鍋燒麵裡都有，實在不是靠一張桌上立牌要客人告知不要加，就可以沒事呼隆過去的，這有點反映出貴店對於食材掌握和搭配的彈性不足，應該將料理與食材本身能夠呈現的鮮味和口感做搭配，比如飯中不要再出現豆芽菜，可以替換成香濃脆口的蝦醬空心菜或高麗菜 / 燙芥蘭伴紅蔥酥 / 水煮花椰菜或四季豆(搭配叻沙醬料已經可以達到調味的效果)，而不是給客人另外一個含有乳瑪琳和黑胡椒調味的水煮豆芽菜(桑心欲絕)。
那個，涼拌的小黃瓜和酸菜味道淡淡的，還有點不是很可口，可能殺青殺過頭導致不脆口，建議小黃瓜切厚一點、抓鹽不要抓太久，五分鐘就拿起來，比目前調味的在多加一點醋和少一點糖，最好上桌時是冰的。
5. 涼拌說好的檸香失蹤了！！！？幫我找回南洋料理中，酸味的根基-萊姆好ㄇ ?不要醬子對待舌頭很敏銳的客人>///< 花生粉跟酸味其實也不是很搭，所以把花生粉＆香菜放在檸香涼拌豬肉上，會使我誤以為在吃一坨解體的肉粽或米糕R!
6. 湯和麵無奈的只能付同一個價格取得，讓我覺得點湯麵沒加麵很可惜，點了不吃倒掉又浪費，但是付一樣的錢只有湯沒有麵，又好像哪裡怪怪的？偏偏我又很愛喝湯，很想試試看……啊結果沒有很好喝，更加讓我覺得剛剛沒有加麵很後悔，剝皮辣椒真的不是很可以跟小白菜搭配～最多只能接受到香菇和蛤蜊……
湯頭也是怪怪der，那種家裡也煮得出來的港覺，沒有吃到誠意啦~~~~
7.最後，棒呆美歪的環境裡，洗碗槽裡成堆沒空洗的碗+員工保麗龍飲料杯？、抽油煙機旁邊放碗、鍋子、計時器還有調味醬料？、成堆放置在廚房尾端的湯鍋們……，誒抖那個亂我們客人們也都看得到唷，可惜斯米達。
品管、品質、人力、環境，都有點令人感嘆惋惜，希望你們能夠全心全意將店經營完美後，讓大家走出家門親自蒞臨用餐，外送真的不要做了，因為餐點在店內都有問題，裝在盒子裡，放進車子裡，搖晃後送到客人手上真的不知道會變怎樣…………驚！
附上照片以示本人今日真的有蒞臨消費，而非酸民或惡意攻擊。
啊！！！然後我下次會再去吃蛋餅或其他的食物的，希望其他食物有比我今天的選擇還要好吃。
補充：well～你說的也是，不是老闆不知道苦在哪裡，因此老闆也不是顧客，不知道顧客想要的是什麼⋯這只是換位思考和對食物口味堅持的一場對話，若你強調並非以餐廳自居，且口味也是多數人喜歡，那就留待時間與經營去證明妳是對的！
口味蠻不錯的，料算多，但是價格稍稍偏高，比較適合約會的餐廳
其實招牌南洋椰香牛奶的湯頭頗有laksa風味，但整體吃的時候，味道進不去料裡面