中式麵食店 盧師傅牛肉麵 的評論 (179則 )
4.3 based on 179 reviews
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三星是從我主點的主菜去給,也許其他菜色很值得推薦,但我沒有點也不推測。
重慶牛肉麵,紅油抄手。
菜單上特別寫出重慶口味,也因此我點了這兩種,主要是看其中辣油和香辣醬的口味。
牛肉麵,上面有牛油,本身就有足夠的香氣,剛端上來也有些許的椒麻香,但說些許是因為在品嚐時會被牛油的辣和湯頭重口味完全取代,湯頭的味道其實基底我認為和一般傳統湯頭類似,但原本更期待跳出的椒麻味卻沒辦法被凸顯,我覺得可惜了點。
牛肉部分很軟嫩,可以吃到牛筋的軟爛帶點嚼勁,肉質的軟爛入味,的確不錯。
紅油抄手則是失望的一道主菜,餛飩的皮過硬過後,影響了吃食上極大的口感,肉的味道並不凸顯,更令人找不到定位到醬料,一點重慶酸辣的味道,但又太過輕輕拂過,紅辣油則是輕輕上了色,卻無力展現紅油香氣的魅力。這一道甚為可惜。
來店的人更多是點了便當類的飯食,雞腿或排骨都有,我覺得應該下次有機會可以再嘗試一次,也許才是店家的主打菜色。
這裡的口味在台灣其他地方是吃不到的,很厲害的調味。肉質,麵體,湯頭,氣味,真的滿分。
湯頭香辣,牛肉好吃 不柴,推推👍 …
排骨飯,雞腿飯,臭豆腐鴨血,餛飩麵料多味美,我的最愛。
牛肉燉的軟爛入味 一碗有好幾塊 牛肉塊量多,麵又Q湯頭足太好吃
味道很好,價格合理
雞腿排骨便當,牛肉麵都很好吃,人很多。
好吃!道地重慶味
口味不錯,紅燒自帶辣味
牛肉麵好吃,牛肉塊多,排⻣飯也好吃,三芝旅途中的好選擇!!
【份量是一般小吃店的1倍多,請謹慎點餐】
正式列為三芝必吃店👍👍👍👍👍
美味超群、定價佛心、環境整潔;更難能可貴,在這樣的小吃店,廁所卻非常乾淨,著實百貨公司的AA 等級,感覺是每天花了很多時間仔細清潔廁所各大小角落,真的很令人訝異,在小吃店可以看到如此無瑕疵的如廁環境。
推薦:
✴️重慶牛肉麵$130:美味度遠遠超過它的價值😍能吃辣的一定會愛,辣度應該可以調整。原味就是微辣,恰恰提出牛肉湯頭的美味,牛腱肉又大塊(1/3手掌)又軟嫩,牙口不好也易入口,老闆給的份量彷彿怕你吃不飽!!!
牛肉湯頭正翻,就算單泡飯也能一口接一口,牛肉燴飯肯定更好吃🤤((期待再訪品嚐
✴️炸排骨飯$80:依老闆的功力,若有朝一日做滷排骨,一定也超正點👍 炸排肉挑選厚實無筋,完全媲美且超越貴到翻的”君悅排骨”;配菜也不馬虎,都是當季青菜,絕不用醃漬品敷衍,三種配菜撲滿整碗~老闆真的很怕客人吃不飽😝
✴️雞腿飯$90:皮脆肉多不油膩,配菜豐盛且美味。
✴️椒麻拌麵$60:手工麵體搭配店家特調椒麻醬,麵條有嚼勁,醬料裡有辣渣、蒜蔥等,個人覺得很普通,因為家裡就可以輕鬆自製。#份量是一般小吃店的大碗😱
✴️麻辣滷鴨血豆腐:偏鹹微辣,鴨血和豆腐都很入味👍
💣今日地雷:水餃😶。特級雷包💣💣💣💣韭菜水餃沒韭菜味,水餃皮和內餡都軟爛,有餿水感🤢
💣滷味:非常普通,一定要指定❛數量❜,不然老闆娘會兩份起跳,份量驚人卻不好吃,完食有難度。
#在地人吃盧師傅
#老地方就給觀光客排隊吧
#期待下次再訪
我覺得牛肉麵、雞腿飯和滷小菜都非常美味好吃,價位公道,C P值很高喔!就算肚子不餓,也有胃口再吃,剩下打包回家當點心,都覺得不虛此行啊!
值得再來光顧的食堂,以一般般價位確吃得到好吃的料理,很讚!牛肉麵、椒麻乾拌麵、滷菜…很棒!
在淡水、三芝地區吃過這家牛肉麵之後不會想吃別家的~
量真的很足夠 也很好吃 辣很香不麻
東西好吃,味道很道地,可以在室內吃飯,也提供外帶服務
牛肉麵是重慶口味,稍微有點辣,味道也蠻夠,不夠辣也可以自己再加辣油進去,老闆牛肉給的超級大方!
而且都有軟和入味,不會咬不動喔!😂
麵條有寬、細、冬粉、油麵、還有一般比較少在牛肉麵店看到的“台南意麵”;而且不止牛肉,居然還有用豬肉的重慶豚骨麵!
蠻好吃,而且價格超便宜的!份量還蠻大的!
小菜味道也都很夠味;
下次來三芝可以再吃吃他的雞腿和排骨的!
服務
內用
餐點類型
午餐
這裡是不是沒有營業了呢
來了好多次顯示營業中卻都沒看到店門開
滷味和辣醬堪稱一絕!
服務
外帶
餐點類型
晚餐
三芝區有名.
不好停車、郵局斜對面.
好吃、中價位.
也有飯及水餃
牛肉麵很好吃
好吃物美價廉!有多種選擇!
讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
排骨 雞腿飯好吃 午肉麵也不錯 紅油抄手也是一絕 值得去吃
服務
內用
餐點類型
午餐
很有特色的重慶牛肉麵,重慶豚肉面麵.
服務
內用
餐點類型
晚餐
適合大眾口味
牛肉麵非常好吃,很推薦
一顆星給牛肉麵,是辣味,但挺舒服的辣,肉也夠份量雖軟些但能接受,吃過後,附近的牛肉麵不太願意吃了,一顆星給排骨飯,雖然只有簡單配菜,決不輸台北名店,很順,一下就解決一餐,ㄧ顆星給小店在三芝這小地方能有這店真算不差了!小菜滷味雖多,太切菜的太粗,記得要叮一下櫃台,另外有辣小魚乾麵也不差,這是我的提醒!
牛肉魯細嫰,而不軟爛
這裡的小菜好吃又大盤,但是很容易就點過頭滿桌菜讓你吃不完,很特別的是這裡的醬料只有辣椒油,小菜要上來之前店家會在上面淋醬油膏,這裡的水餃沾醬也是店家特調,我覺得很好吃,但是老婆似乎不太愛這種醬料,牛肉麵細粉也很夠味,像我們這次點了這麼多菜,牛肉幾乎是吃不完,這種半筋半肉是我最喜歡吃的,店家的鴨血臭豆腐滷得很入味,也是很好吃,這裡很特別的是韭菜拌腸子,雖然名字上面有韭菜,但是我覺得我吃到的薑絲比韭菜還要多,這道菜是一種酸爽的口感,也是當天我很愛的一道菜,很推薦的店家,來吃的時候別失控⋯我們兩個人點到吃不完⋯共勉之~
可以去吃,一定要去吃
原本不是很期待,第一口湯就是另人驚艷的紅燒牛肉麵!跟一般的牛肉麵完全不同的口味!微辣紅燒的味道,會讓人再回去。
食用過後,還會想再來一碗的衝動,可惜的是一定要等到下一餐,因為麵量實在是不少,可以吃上兩碗,真的算是好食客了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
三芝唯一選擇🤤 …
魯肉飯好吃
重慶牛肉麵微辣又不會讓人難以接受,牛肉大塊又不柴,小菜都十分入味,非常喜歡杏鮑菇和滷大腸,但是只要晚來就賣光光了,另外麻辣豆腐鴨血也很推薦
闆娘還真的臉很臭,浪費錢
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
真好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
滋味不同的牛肉麵,喜歡牛肉麵的朋友值得試試
肉塊軟嫩,份量豪邁,特別是一般少見牛筋份量這麼多,非常滿意
湯頭顏色很深但是一點也不會死鹹或辣口,是帶點甜味的紅燒湯頭,沒有中藥味。附上滿滿的蔥花,更是過癮。
牛肉麵可以提供四種麵條選擇,也可以做乾的,今天的乾拌牛肉麵超級大碗😄
比起一般燙青菜淋太多油或醬油膏,這裡燙青菜處理的非常好,葉子很嫩加上剛剛好的調味,非常推薦!
其他還很多美食,是一家無法一次完成願望清單的店家,謝謝招待!
重慶牛肉麵,牛肉大塊筋肉,湯味小小麻辣卻回甜順口,小菜便宜不馬虎,是一間誠意滿滿的店家。
營業時間明明建議改一下吧..
明明就寫道8:30
特地去卻說只到7:30🙄
有夠讓人無言 …
目前只吃過他的重慶牛肉麵,喜歡吃辣的人可以試看看還不錯吃,涼拌腸子很特別的口味,夏天吃很爽口,唯一的缺點應該是用餐時間附近很難停車,
真的值5顆星的牛肉麵
排骨飯、豬肝湯、小菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉量多的牛肉麵,好吃的鴨血臭豆腐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵好吃,物超所值
服務
內用
牛肉麵好吃!
古早味排骨飯極讚~梅子苦瓜好吃哦!
餐點:4
服務:4
氣氛:3
喜歡辣口味的可以來試試,牛肉軟嫩數量不少,湯頭香帶辣味,除牛肉麵外,看很多客人都是吃炸雞腿飯。另外鴨血臭豆腐也很入味,湯頭又是另一種滋味。
牛肉麵煮的有點軟
但是牛肉好吃,小菜份量充足
排骨炸的超讚