和牛涮日式鍋物放題 高雄博愛店的最新評論

服務人員態度親切快速，肉品品質優良，湯頭較為清淡，瑕不掩瑜。
和牛有霜降及雪花，個人比較喜歡雪花帶點油脂的嫩度，霜降肉質不適合煮過久會柴，涮一下帶點粉色吃比較剛好。
BTW,店家沒有要求5星評論才送干貝及蝦子，當時只告知服務人員已經評論了，也未要求查看即大方的送上食材，非常信任客人，好感加分。

高雄｜和牛涮·博愛店
💡頂極和牛套餐吃到飽
💰738+10%

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開放內用後的第一餐是吃每天開車都會經過的「和牛涮」高雄店
（隔板內吃肉 隔板外涮肉 就一直轉頭撞隔板 跟自己生氣）

整體來說 達成了爽吃涮肉的心願
但是也因為價位考量
沒有吃到驚為天人的和牛品項

主打「和牛三吃」
💡炙燒和牛壽司（最愛）
燒肉醬偏鹹但肉質軟嫩
壽司飯團份量偏大 很容易飽！

💡極上和牛黑咖哩
咖哩口味蠻喜歡 但是肉質部分
還真的吃不出軟嫩
後來索性自己涮肉後蘸咖哩醬吃

💡極上和牛涮煮
基本湯底為干貝昆布湯
加29可換蒜味/牛骨/柴魚壽喜/麻辣

肉品的和牛是指美國/澳洲和牛（霜降/雪花）肉質涮起來都算軟嫩
但油花的分佈要稍微看點運氣！
日本A5黑毛和牛套餐加點要$359/盤
因為本來都是吃到飽
為了吃到多一盤日本和牛而多加這個價錢是感覺不太划算⋯ 機會成本偏高

肉品也有美國安格斯雪花/霜降、豬五花、梅花豬，雞腿肉等選擇

蔬菜 主食和其他火鍋料的選擇也都蠻多的 也很愛冬瓜檸檬冰沙

甜點！鯛魚燒霜淇淋！好喜歡
雖然疫情期間不可以自己去用
但鯛魚燒本身的口感從酥脆到Q軟 搭配霜淇淋和波霸吃起來真的很療癒。

服務的部分王品集團旗下都做很完善的訓練，整體都蠻讚。
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IG：@foodie.sakura
FB： 櫻花食記

肉真的好吃😋😋服務人員態度很好又很貼心，怕我的白色外套被用髒還特地幫我套上一層保護套，包包有置物籃不怕東西沒地方放，寫意見表還送和牛蛋餃+水晶餃+大力丸，還有好吃的鯛魚燒霜淇淋🍦🍦跟黑咖喱和牛肉燥飯🍛🍛讚讚👍🏻👍🏻 …

建議提早預約，以吃到飽火鍋店來說，整體CP質算不錯，自助吧補料快速，但肉盤的上菜速度還是要小跟催，服務人員都很親切。當天因為前一桌客人較晚離席，延誤了我們用餐入席時間， 18:10準時報到後，又在現場等了快20分鐘，建議時間管理要準確，避免影響下一組客戶的權益，對於準時抵達的人又有什麼保障可言?訂了位還要現場等….這樣是否不用太準時抵達呢?但在整個用餐過程中能感受到對客戶用心，店家招待肉品一份，以表達等候的歉意，用餐完後，和牛涮外場候位同仁還都記得我們，也跟我們客氣再次表達不好意思，很少有這種用心用溫度經營的連鎖大企業品牌了，只能說王品復活了XD，最後發現店家很認真經營在地商家，可見企業對品牌服務的用心程度。

非常難訂，但平日好很多，服務人員用餐時間抓得非常精準，不過這是明白的遊戲規則，本來就該照著走。
東西非常新鮮，品質也相當優，不論是蔬菜櫃位還是醬料區，補貨迅速，服務品質也是沒話說，吃到飽捨得給是應該的，但消費者也是該惜福才不浪費。
這次點的是極上和牛套餐，有極上和牛霜降肉品可選，炙燒和牛握壽司和鯛魚燒也可以吃到飽的等級，但我原先是想點698元的就可以了，因為壽司和鯛魚燒也沒法吃到多少啊😂後來一行人還是點了現場798元的價位，想說既然來了就嘗試一下吧。
點餐後上菜速度還算不錯，不會等太久，肉品部分品質讓人覺得物有所值，真的想吃點好肉，我覺得是可以來試試的，豬和雞的部分就保留評價，讓大家自己看了，畢竟店名就是和牛涮嘛😂
甜點和飲料的表現我覺得都可接受，不會太差，有王品集團一貫的品質水準。
這次用到優惠有銀髮族65歲以上出示證件，798降為748，壽星優惠則是單人消費打九折，服務費則是折扣後的價格再算10%，多少有個折扣也不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐

2人吃，一人一鍋，有隔板
湯頭現在任選不加價
但是肉才是重點，因為麻辣不辣不麻
蒜味湯的蒜也還好
但是肉好吃，不小氣一次一人上六盤
最貴的套餐才有的和牛霜降，
真的有比較好吃！建議直上

評論有招待草蝦跟干貝喲
食材都很新鮮很好吃😋
鯛魚燒配冰淇淋 絕配😍
和牛霜降入口即化👍🏻 …

0814和牛首吃❤️
隔板是我目前看過做的最好的一家，距離也有拿捏好，因為有些店雖然說是隔板，但人與人的距離應該不到50公分吧⋯

防疫100✅但也難為服務人員了，原本的自助吧變成各種點，忙進忙出，辛苦了！

和牛好吃，肉超大片的超乎我的想像🤣
黑咖哩第一次嘗試，不錯～小小小小鹹
炙燒和牛壽司也不錯，但也是偏小小小小鹹
每個人的口感不同，但是服務跟肉質還有用餐環境都是不錯的，甜點超好吃😍霜淇淋，我第一次看到熱飲有這麼多種，很貼心，很喜歡呢❤️

晚餐竟然可以讓全家4人在廚房一起忙碌😍
今早上班前交代休假的兒子，晚餐由他訂購給家人吃，老媽我也可休息一下（不用煮飯囉）

下班回來，看到滿桌子的袋子食物，他在廚房忙😲他看到我說：媽媽我訂錯餐點了！我以為是熟食，沒想到取餐時發現生肉、生菜🥬，好麻煩，還要再煮過才行！

兒子在家從沒自己煮東西，但桌上已經煮好一碗麻辣鍋，還在瓦斯爐上煮第二鍋（總共有4鍋）我好驚訝🙀我立馬接手，拿起菜鍋煮第3鍋，我跟兒子說，要開雙爐煮比較快，但是你沒下廚也不熟悉，無法像媽咪老手動作快速，但是我還是鼓勵他做的很好👍今晚難得全家都在廚房幫忙，我順道教孩子煮鍋放料的先後順序。算是增加親子樂趣❤️

湯頭好喝，菜色搭配不錯，肉品材質味道也很讚，份量足夠，肉品也大份，讓我們吃的很飽，

前幾次因假日時間都沒訂到位置，下次可以去餐廳吃，一定不會讓人失望的。

拍攝於2021/12/22（週三 晚餐）
服務
外帶
餐點類型
晚餐

服務人員態度非常好，秉持王品集團的服務理念。食材上和牛油花均勻，入口甘甜。自助吧蔬菜多樣化，選擇性也多。和牛握壽司炙燒油花比例恰到好處，醬汁不搶和牛本身的滋味，入口即化的大滿足。值得推～～

沒比較沒傷害，吃完義享的涮乃葉之後，真的覺得和牛涮，CP值比較高！內文很多，請慢慢看！

位在黃金地段的巨蛋商圈，原神腦店家的三角窗開了一家名叫「和牛涮日式鍋物放題」，我先說是否要二刷此店，我覺得是可以的！（請電話預約，比較可以訂到位置）

進入正題，之前網友評價說，因為菜色部份跟石二鍋感覺是共同的，並沒有那麼出色，就是石二鍋吃到飽的概念，可能我太久沒有吃石二鍋，完全沒有什麼印象，倒是我在高雄這間店，我覺得蔬菜真的很甘甜，光吃蔬菜配上他們的高湯，真的就覺得很棒了！

價位分別為798元到448元，基本上來到這間店不太可能碰到448元，如果你想吃和牛，那最低門檻就是698元，附贈一個炙燒壽司，如果你要吃炙燒壽司吃到飽的話，那就要選擇798元（鯛魚燒也是吃到飽），我覺得沒有必要，因為沒有什麼記憶點，別浪費錢！（很多人都僅點698元）

我先說我個人還真的沒有吃過優質的和牛肉，但是就我這次在此店的經驗，我覺得肉質真的比較好吃，我發現「極上和牛雪花」真的很Q彈，湯頭也很棒，配合起來，真的是絕配！

有人說其實以698元，限時用餐90分鐘來說，使用廉價的可樂機，咖哩用料很廉價，甚至只擺放廉價的霜淇淋機，哈根達斯也沒有…，綜上，這間真的算是CP值頗高的店，如果想吃，可以推推吃看看！
服務
內用
餐點類型
午餐

外帶防疫套餐最後一彈， 隨著三級警戒下降至二級，店家的外帶優惠也紛紛準備結束，如果不趁最後這次機會好好地享受，後續要能在家大口吃和牛就要再等囉
這次訂的是四人套餐，店家附上的肉總共有九盒！是的，你沒看錯，整整有九盒！當然盒子有點大，但是整個視覺感真強烈，一整個心情就是好起來！
菜盤的部分也是很用心的用紙盒幫忙幫裝好，裡面該有的蔬菜丸子也都沒少，只是高麗菜的份量略少，對於高麗菜控的我們來說，只是開胃小菜呀！
說到這次的湯頭，真的很滿意九州蒜味湯，剛入口時有種吃到蒜味拉麵的濃厚感，但卻沒有拉麵湯頭的鹹味，取而代之的反而是種鮮味，建議還沒有下肉之前可以先好好品嚐湯頭唷！
因為後續的重頭戲，畢竟是慢慢油花的和牛涮呀！和牛涮下去，湯頭就會開始有濃厚的牛油融化其中，怕油膩的千萬別再這時候喝湯，但請好好開始享受大口吃肉的快感吧！
三分熟的肉，沾著他們的極上和牛辣醬，入口感就是一個字，嫩！！喜歡吃牛肉的千萬別錯過！
整體的份量遠遠超過四人可以吃的份量，應該六七人一起吃都還綽綽有餘，店家附上的湯的份量也很足夠，想吃個兩到三餐都不是問題唷！

以這種吃到飽的價位來說，霜降和牛和蔬菜等食材品質好，各種副餐、佐料、甜點等等細節都有特色，讓人驚喜，且服務人員服務態度親切、積極，感受得到王品集團的用心把關👍🏻 …

有蒼蠅，有蒼蠅，有蒼蠅。而且還有螞蟻，只是沒拍到。
服務也很可笑，和我說幫我換菜，結果接下來蒼蠅又來，說幫我換位置，我就得勞師動眾換位置，醬料每個他們店員用手幫我拿過來，感覺很奇怪，只好自己又去裝一遍。
衛生零分，服務很不聰明，我去70元小吃店老闆娘還會幫我抓蒼蠅，而這裡的服務生是問你：如果你不想換位置，我站在這裡幫你抓，然後直盯盯的看著你吃飯，你也不得不換。
爛透了！
叫員工幫我重新用一份菜，然後菜葉都是發黃的，服務真的細節不到位，很不用心。

機車停車方便、漢神巨蛋旁 餐廳位置優、單人也可開鍋 服務好，但美國和牛真心不喜歡，沒什麼油花，優點大概是吃不胖吧XD

用餐時間90分鐘、到齊才可入內或有人先就座就開始計時。
肉品新鮮，
芋頭/南瓜/栗子地瓜品質都非常好。第一次用餐店員建議每種肉品先都來一份，這部分可以自己參酌一下。
湯頭有多種可以選擇，一種固定/一種自選
選擇最高等級和牛壽司跟鯛魚燒無限點餐，都是點餐由服務人員送到桌邊，不能到製作檯位自取。和牛壽司很香，壽司飯也好吃。鯛魚燒熱的魚口香脆魚身軟Q好吃，完全冷掉會乾硬。
用餐的時段是下午三點，點餐跟送餐算是很快。
廁所清潔的非常乾淨

用餐時間控管非常嚴
防疫也做的不錯自助吧取用需帶口罩手套
不過建議店家加強宣導手套部份不要重複使用
畢竟很多客人都直接把手套隨意置於桌上已受到污染

用餐時間太短，和牛還是只有美澳兩地的，牛肉部位選擇太少，來桌邊點菜的服務人員只有其中2位很親切。
麻辣湯底好，干貝湯腥味有點重。

兩週前才訂到位子，而且訂到的不是午餐時間，更不是晚餐時間的下午3:30，可見有多夯。王品集團的服務一樣很好，肉品跟食材都不錯，尤其喜歡極上和牛霜降、特別又好吃的鯛魚燒冰淇淋以及彈牙又美味的手工海鮮丸子。而和牛咖哩飯跟炙燒和牛壽司只能吃個意思一下。飲品有石二鍋招牌的冬瓜檸檬冰砂，但其他飲品選擇性比較少，總之來這邊還是專心大口吃和牛就對了。

王品的和牛吃到飽，據說是高雄最難訂位的火鍋店，肉質比想像中的好，霜降牛味重，純血肉質嫩，要吃要早早訂位。

和牛涮真的好好吃而且我超會吃所以我就是好吃一直吃 一直吃一直爽 好吃好爽好好玩 希望可以再開一間岡山店 因為岡山人除了愛吃羊之外其實也很會吃牛 可以說是高雄最會吃的地區 不信的話可以來岡山開分店你就知道岡山人有多會吃 如果要說吃和牛涮有什麼缺點那應該就是訂位很難訂吧 但好吃是值得一等再等 我願意花我的半輩子等和牛涮 再用半輩子來吃 一種夫唱婦隨的感覺 尤其是那個和牛壽司我真的至少吃十貫才肯罷休 完全沒有要放過王品集團董事長 反正他也賺夠多了我怎麼吃其實都吃不垮他儘管我超會吃😅
好了打完了我要去吃霜淇淋了嘿嘿 我超會吃

環境不錯，除牛肉較一般外，其餘尚可，綜合霜淇淋好吃，自助餐點不多，沒有熟食，也沒有海鮮

和牛涮 還不錯
跟涮乃葉性質類似 食材更加新鮮
主打 鯛魚燒冰淇淋 和牛吃到飽
用餐當天在醬料區發現蟲子卡到醬料當中
立即告知身旁的男性工作人員
工作人員也很立即將整碗拿走
過了一兒 我人已經回到座位上用餐時
又有另外一位廚房的女性員工
過來我身邊表示 剛剛那碗醬料他們已經整碗倒掉並且更換新的醬料了
可以感受到店家的用心 連是哪一位顧客 通報問題的都有記住
並且回報給客戶
非常加分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

選798價位 極上和牛吃到飽 跟和牛壽司跟鯛魚燒無限續 肉是美澳的和牛 不是日本的
肉質會潤潤的 通過喉嚨無法估溜
豬肉也還好 反倒雞肉軟嫩
菜類跟火鍋料還行但品項不多
和牛壽司我個人覺得還好 只吃了一盤 不會想再續
反而鯛魚燒烤的還蠻好吃的 外酥內濕潤有麵粉香
配上綜合冰淇淋好吃 但我續第二條鯛魚燒時 時間已到 問店員說有袋子可以外帶嗎 店員說無法外帶
所以我要當場吃完嗎？ 我就拿手套裝著走
整體來說 沒有大家說CP值高 同價位可以有更好的選擇
如果是吃習慣日本A5和牛的肉質的話 吃這個可能會失望 但還是可以來嘗試看看

4/30 晚餐 初訪和牛涮高雄博愛店
點了698+10%套餐
許久未訪王品集團的餐廳
王品的品質依舊堪憂
此間主打和牛火鍋吃到飽
食材出的速度蠻快的 但肉的品質參差不齊
4個人總共點了24盤的和牛雪花與胸腹肉
大概只有2盤是品質比較好的 剩餘的我覺得點安格斯還比較好 和牛雪花每盤都會散掉 讓我不禁想不是主打原肉的點嗎？
並且在吃飯的過程中 有一盤肉裡面放了 出餐熱感紙 疫情期間誰知道這張單有誰摸過 我們也沒注意到 正要放進鍋裡煮時 還好即使發現夾出 與工作人員佩儒反應此問題時 也只得到會與廚房告知 並沒有後續相關處理
副餐的和牛咖哩 裡面都是很碎的邊角牛肉片
我們一行共8人 一致認為肉燥比和牛咖哩好吃
自助吧的部分種類蠻多的 其中自製牛肉丸還蠻好吃的 但是挖牛肉丸與海鮮丸的夾具壞掉 中間的桿子插出來 每個用到這把的人都被插到說很痛 我個人站在旁邊觀察了四個人用 四個都被插到 還有一個直接痛到掉下來 同行人員也表示這件疏失蠻嚴重的 是會造成客人受傷的事情 但沒有人處理 我們也與工作人員反應 但工作人員第一時間的表情就是 為什麼你們這桌今天問題那麼多? 之後才趕快說他們會去看看
一個王品的招牌 如今已經變成這樣 也不能多說什麼 個人選擇是不再訪 但口味與觀感只代表個人 還是推薦沒吃過的人可以試試