五郎時食的最新評論

素食界難得的高價位壽司店，大部分味道不錯，有些吃葷的朋友也覺得有趣，雖然不是全都肯定的評論，但能吃出料理長的用心。

我只用過幾次餐，但能理解Google部分負評的內容，我也覺得有時候訂位時的體驗可以加強，另外是菜單每季的變化加強，才能豐富饕客的用餐感受～（這是幾個月前的心得，最近無用餐消費，店家有可能已經改進）

最後要給予五顆星的肯定，希望五郎繼續加油，高雄蔬食的驕傲～

一家只接受預約制
超推薦cp值超高之
無菜單蔬食日料
吃過的都大拇指舉起來👍

希望北部也能開一家😂

已經來訪數次,以前還有單點系列,但是因為疫情關係現在只有剩下800-1000的無菜單料理,等疫情緩和或許會恢復一些單品菜單
對於我而言是相當不錯的蔬食創意料理,用餐的時候bar台人員會給予互動,很多食材吃下去真的都意想不到,創意感十足,風味的話可以說是將蔬食與海結合（這邊就不劇透了）,素食料理其實也
吃過很多家,但是像這間吃完這麼無負擔的還是頭一遭,各式菜品都相當有特色,每次去吃的感覺都不一樣,赤味噌湯,零澱粉薯條,炸生蠔壽司,甚至是分子料理,等等…都能讓人耳目一新,值得讓人回訪的好店家！！真心推薦能嘗試嘗試,會對素食有新認知

父親節前夕週末帶了家人第一次吃！全家吃素超過30年了都感到驚艷，我媽甚至還說這是她吃過素食界最好吃的壽司，真的看的出料理的用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

吃過最好吃的素食，非常特別，美味有創意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

美好的用餐體驗
真的很幸運台灣有這麼美味的蔬食日本料理
沒有六顆星可以給真是遺憾
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

超級滿分的店！
每樣餐點都使用超級新鮮的蔬食，衍生出如此優秀的餐點，細細品嚐可以嚐到師傅的用心，每口處處都是驚喜及驚艷，真的要品嚐過才能感受到這種滋味，好幸福～

很有趣的用餐體驗 師傅生動、仔細的介紹每一道料理 對於客人的好奇提問也很熱心解說回答 每一道都很特別 平常不會特別吃素食 但很願意再回訪 感受的到餐點的製作很花心思跟心力 好吃也很值得再來用餐～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

A fantastic veggie meal. You can taste both creativity & real good food!

超棒的蔬食體驗，運用各種蔬菜做出的壽司料理，風味和創意都十足完美、令人滿意❤️
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

細細品嚐師傅的手藝，食物的美味。
蔬食也是吃的輕鬆愉快滋味美妙，與友人都是讚譽有加😊 推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

此店氣芬不錯，以套餐式用餐，
也以價格看食材。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3

敬佩料理師傅的工作精神與專業
吃每一道菜完師傅會與用餐者互動
詢問您吃的味道猜測料理用什麼製成
再解說料理的食材、製作過程、熬煮時間、刀功….
.等等

印象最深刻的是其中一道小小的握壽司
用了I20刀的刀功
每個行業有不同的專業領域
即便是小小的細節
都會影響食材的口感與美味

這次分別點了800元與1000 元無菜單料理套餐
我是吃葷食的人
但五郎時食每道都覺得驚豔的料理
食材製作過程用心又費時
環境、氣氛、服務、食材、人員給滿分
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再次二坊有新增無蛋茶碗蒸
這次只有一種價位套餐可以選擇
沒有吃飽的話還有單點可以點
份量對我很足夠吃的很飽還打包
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
紫蘇香煎干貝, 烤串 時食豚肉串, 煮物, 茶碗蒸

真的覺得非常驚艷！素食的日式餐點，真的滿好吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙辣旗魚握壽司 星鰻握壽司 法國鵝肝醬三寶
素食餐點
有分蛋奶素以及五辛素

很棒的體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點

高雄最好吃的無菜單素食料理之一
每一道料理的外觀、口感、口味都非常有層次
吃進嘴裡總會給你滿滿的驚喜
可以感受到板前長的用心和烹調
期待下次再帶家人拜訪

來吃過幾次都是坐吧檯聽師父解說，這是第一次上到二樓，氣氛很不一樣，大推💪 …

先說結論：一定要訂到吧台的位子，如果不是吧台的位子，那你就會感受到前面只有兩星評論的內容。（但他的位子其實不難訂）

看到前面有人評論說，美食應該是留在客人的舌頭上、而不是廚師的互動說明上，我覺得這句話只有一半說對了。因為我們不是每個人都是專業的美食評論家，可以光靠吃就吃出對食材和處理過程的用心。

這樣舉例好了：一碗很好吃的A 滷肉飯，和一碗跟A一樣好吃、但是是用全素食材做出來的滷肉飯，在沒有廚師講解說明的情況下，你可能也會覺得網路上的評論過譽了，即使還不錯也不過就那樣。但如果在吃的過程中，你理解到原來這一碗滷肉飯是用水果做成的，透過精心設計的烹煮過程，讓他吃起來就像一碗真正的滷肉飯一樣，那這時候你的評價自然就會大不相同。這就是為什麼，前面的評論裡面，如果不是坐吧台的普遍給的評價都不會太高～

一般在台灣能夠吃到的蔬食料理，要嘛就是走一個「我來吃蔬食料理我就是只要吃菜，我沒有想要把它烹調成其他味道」的路線，要嘛就是走「素雞素鴨素肉、雖然主原料是黃豆，但其實裡面偷偷加了真正的動物肉粉，失去吃蔬食的意義」的路線，但我覺得五郎非常棒的地方是他找到了中間的第三條路！

純粹以蔬食「原型食物」的狀態，先透過刀工、讓蔬果的外型以假亂真，再透過很耗費時間的烹煮過程設計，比如醃漬了12小時之後再拿去烘烤、創造出近似炙烤魚類食物的香氣，完全不使用肉粉，卻讓蔬食料理轉換出相似但不輸給肉食料理的香氣和層次，非常用心！

假如在評論裡面細聊每一道料理，可能就會不小心破了主廚的梗，只能說我個人非常讚賞炙燒旗魚握壽司、紫蘇香煎干貝、法式三寶壽司這三道，從概念到執行都是米其林餐廳才有的水準，唯一美中不足的是前菜的冷菜，需要再調整一下才跟的上其他的菜色。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
紫蘇香煎干貝, 炙辣旗魚握壽司 星鰻握壽司 法國鵝肝醬三寶

很精緻的素食料理
非常適合素食者來嚐鮮
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
起司焦蕉卷

心目中台灣蔬食界最高！！
太感動了一定要來吃看看

精緻得出乎意料，也愉快的說明⋯紅酒有酒味但沒有酒精，用茄子做成相似的料理，連明太子也可以是素的⋯非常敬佩～～

很用心的店家！從食材的選擇到口感上的呈現 真的很值得你來體驗感受！ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …

心中第一名的蔬食餐廳
感謝廚師用心研發這些美味佳餚
原來蔬食餐點可以有這些美味
推薦第一次去的大家做吧台
跟廚師互動有很多趣味性

高級日式創意蔬（素）食料理，用餐環境很日式、乾淨舒適。
店家對於食材的處理，非常用心。以最天然且高規格的方式，讓素食者也能享受道地美味的日式料理。
建議事先預約吧台座位（僅11席），可以充分和主廚們愉快的互動，還會主動配合拍照，逗趣入鏡…是個會令人留下深刻印象的好店。
近期推出的無酒精飲料，搭配原有的新鮮食材，口感上的層次和提升更豐富。
平時非素者，也很值得來此共同愛地球，愉快用餐又同時讓身體、心靈共同來維護環保！！！功德無量🙏
服務
內用

🌟我的ig搜尋🔍：fullfood719 🌟

開在富民路上的五郎
是一間素食的日式料理店
不管是氣氛還是食材都很舒適
用餐過程，師傅超級有趣！
會跟大家介紹食材及客人互動
非常愉悅又滿意的一餐～
‼️要去吃的人可以先略過我的介紹，直接到現場體驗有趣的用餐過程‼️

🔸成人：$1000元/套+服務費
🔸小孩：$300元/套+服務費(適合幼稚園）
🔸小孩：500元/套+服務費(適合國小)
▪️強烈建議坐吧臺！

📌#百次爆彈
第一道是店家自己製作的納豆
很新鮮，所以不會有可怕的發酵味
打完放到海苔裡一起吃
整個開胃

📌#炙辣旗魚握壽司
完全想不到是用甜椒製作的旗魚握壽司
吃起來有一點辣
不過好好吃

📌#星鰻握壽司
利用茄子的口感做出來的星鰻
也超厲害！
好吃

📌#法國三寶握壽司
法國三寶松露、鵝肝、魚子醬
用辛香料+出乎意料的去殼綠豆+增加油脂的烤過核桃+甜菜根一起製作而成
覺得這道也是超級厲害又好吃

📌#爆漿豚肉串
豆皮包上小番茄
真的有爆漿的效果
也很好吃

📌#炸生蠔握壽司
用的是超特別的百齡菇製作
用海苔包著
超級厲害

📌#蒸蛋
裡面放了菇、木耳、一整顆的栗子等等的料
吃起來很有味道卵
海膽是用分子料理的方式
一開始還以為是南瓜泥
鮭魚卵整個完全看起來就跟真的一樣

📌#海苔紫蘇香煎干貝
干貝是使用杏鮑菇
非常耗工的切了120刀製作

📌#烤櫛瓜
櫛瓜切的很厚
但吃起來非常好吃
很有水份

📌#野菜赤味噌湯
赤味噌味道很足
加上豆腐跟蔬菜
是碗好喝的味噌湯

📌#起司焦蕉卷
一咬下去香蕉味在嘴巴蔓延開來

📌#明太子洋芋
吃到後面很飽了，但這道還是很好吃

📌#紅豆紫米
這天的甜點是紅豆紫米
吃起來不會太甜
為整頓餐有個很棒的ending

🔆口味很主觀，我的蜜糖有可能是你的毒藥🔆

📍地址：高雄市左營區富民路66號
📍電話：07-5506280
📍營業時間：11:30-14:00 /17:00-21:00
📍店休：星期二

感受得到對食材的用心
是很有趣且美味的蔬食體驗