五郎時食的最新評論
評分：4.8 
地址 : 高雄市左營區富民路66號
電話 : +886 7 550 6280
附近：高雄純素餐廳
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精緻的餐館，在寧靜的用餐室中供應以蔬菜為主的日式料理。
創意素食的好選擇
好吃，又有驚喜，每道都像是藝術品，色香味俱全，在吧台前吃，與老闆互動，氣氛很快樂，時時有笑聲，用餐氛圍非常棒
今天去吃
覺得超棒
推薦坐吧台
廚師很風趣
料理也很有趣
推薦給大家
對於素食料理的重新認識~！！！！好吃唷！
師傅用心的功夫是品嚐者的享受
驚艷的日本料理，全素呈現
老闆三年前提及的計畫
總算在2020上半年正式開幕
結果反而是我自己忙到沒空來吃
好在這次假借試菜名義終於能造訪
第一次前來建議直接點套餐
完整感受料理的用心與概念的呈現
許多你我熟悉的食材經過工法處理
完美呈現各式海鮮原有風貌與口感
但回過頭來說，如果一輩子沒吃過葷
又怎能感受與認同五郎的料理風味？
其實這根本不重要
因為在美食的世界裡
五郎已經完美詮釋嶄新的味覺體驗
像與不像、幾分像、什麼食材像
真的不重要。
好吃，主廚還會跟客人互動，很有趣。
專程從台中衝到高雄吃，非常值得！！
這次點的是800元套餐，每樣都非常驚艷，尤其是炸牡蠣和干貝，完全吃不出來是素的。師傅們都好可愛，好幸福的回憶❤️
吃的很開心很有趣
對於食材有各種驚喜
雖然是素食，也有海，鮮的味道喔！
真的是我吃過最特別最用心的素食餐廳
請素食者一定要來體驗一下他們的用心
絕沒有素料那種 都是真正的食物用很多類似分子料理的調理方式
用餐過程在猜食材 真的蠻有趣的
每一道菜味道都有變化
甚至連酒類都提供無酒精的紅白酒 真的很棒
壽星還送了豬腳麵線（真的很有意義）
用餐過程讓人感到很開心 很適合家人一同聚餐
座位區只有吧台跟後方4人一桌兩種
人數比較多的話會比較不方便聊天
真的很美味，每一口都吃得出師傅的用心，全部都是新鮮食材製作，沒有素料，也沒有蒟蒻。食材的搭配很厲害，真的營造出葷食的口感，不論是咬起來的嚼勁，還是每種食才堆疊出的味道。
不只是餐點好吃，兩位師傅也熱情講解餐點如何而來，聽得出料理的熱情，眼神中有光芒。
食精具潔，招待親切，環境舒適，座席易滿，預約為宜。
要來一定要訂位
食物如果不說還以為是真的海鮮
套餐每樣菜都非常精緻
但又不會讓你餓到肚子
服務人員介紹的很詳細
又很親切
給5顆星真的太少了
建議坐包廂位置
氣氛很好
老板的服務態度與食物的創意是100分，可惜料理的基底沒變化，吃完了整體感覺太甜膩了！殊為可惜了。
不論素葷，食材能運用成這樣很了不得，下次來高雄會再光臨。
超好吃到不像素食（蔬食）壽司，三倍券不知道要花哪可以來
店家說：「五郎」的意象就是拿著良心菜刀跪著的日本武士，他們抱持著推廣的心想讓大家感受即使是做蔬食，也能呈現日本料理的精髓。
從進店的招呼、菜單介紹、出餐，整個過程都令人很舒服，師傅很熱情的介紹他們的料理，服務人員也很親切及專業，在專業的、用心的前提下，還能營造出歡樂、到朋友家用餐的感覺，甚至隔壁桌的客人看到我們的菜很美，大家還來排隊拍照！
總之用餐過程很愉快，每道菜都很好吃，唯一要擔心的只有訂不訂的到位子😅
真的很值得推薦！！！
好吃，料理真的很讚，素食的日式料理，棒
店家全都是用天然的食材做的好料理 沒有用素料食材喔！原來日式素食料理能做的這麼好吃 服務也很好 停車也方便
以新鮮蔬食製作出如干貝、烏魚白子、饅魚…等味道口感，對得起所開價格！
第一次吃素食的日本料理
很驚艷 坐吧台氣氛很好
服務態度非常親切，用餐環境乾淨舒適，店員在上每一道菜時都會做詳盡的解說。
前菜是水果和風沙拉，份量對我來說是剛好，口味普通，但水果還蠻新鮮的。
再來就是我最期待的握壽司，除了吃到蔬菜的原味外，搭配師傅的刀工與食材搭配的創意，整盤四貫下肚後感覺意猶未盡…
茶碗蒸倒是沒有太令人驚艷，蛋與食材的比例不錯，白木耳的融合讓人感覺清新，但感覺其他食材可以多一些些。
菇菇豆腐煮的味道算不錯，豆腐的份量比例不多，所以各式菇類份量蠻足夠的。
讓我印象最深刻的應該是炸薯條，外皮酥脆，內餡軟嫩，口感非常好，有點像山藥，但猜了很久都猜不到是什麼蔬菜做的，後來店員告知是日本茄子做的…
干貝松露鹽握壽司，口感炙燒的非常剛好，干貝是用大顆的猴頭菇（還是杏鮑菇忘記了），雙面各切30刀的超級細工仿製干貝的構造，調味有種完全融為一體的口感，搭配紫蘇葉和表面海苔的乾脆，完全是米其林星級的壽司展現~
羅曼海膽鮭魚卵壽司同樣讓我無法忘懷，以「分子料理」的方式萃取海藻精華，製成我最喜歡的鮭魚卵（對沒錯，真的是分子料理）每一口咬下去都有魚卵與入口即化的口感，跟一般葷食壽司店或是日本道地壽司比起來，絕對有過之而無不及~
甜點是芋頭冰淇淋，雖然視覺上是小球的冰淇淋，但每一口都可以吃到芋頭完整的香味，更像是芋泥，搭配甜到可以拿來做代糖的超甜葉片（忘記是什麼植物了…），絕對是日式的道地甜品風味。
用餐環境跟整體服務都很好，服務人員非常親切的帶我們入座，而用餐中途桌面的清潔，也沒有因為客人多了就忽略掉了。
很用心的餐廳，裡面的餐點非常不適合被劇透！！！因為真的很有趣，服務人員跟廚師都很親切，他們都很樂意跟你介紹食物及食材！
有關於訂位方面可以用臉書預定，因為人力不太夠，電話比較難訂。
非常難預約到的一間素食餐廳，我記得我們是一個月前就預訂的樣子。
菜單上故意寫成葷食的，但其實整間都是素食。
每道菜吃起來都非常特別，有些得細細品嚐才能吃出到底是什麼食物烹煮而成，每道菜上菜的時候服務生也會讓你猜猜你到底吃了什麼。
食物擺盤非常的精緻好看，份量雖不多，
但吃得出店家對食物烹調的用心。
用心料理好店家，裝潢有質感，舒適，餐具也很用心，值得一嚐！最特別的是，全部都是蔬食料理，沒有動物性成分
每道菜特別，沒有感覺到素味，都好吃
用心研發蔬食料理，壽司類非常好吃，有海的滋味！
沒有一道是雷的，吃過就知道！會只想一直拍手叫好！
從桃園跑來高雄玩 其實最主要就是想來光顧 一直在口袋名單很久的一家店 桃園很少有做日式素食的 所以特別期待 第一天晚上沒預約到現場沒有位真可惜 馬上預定隔天 就是要吃到 哈哈 結果名不虛傳是好吃的 重點都用天然的食材製成 令人佩服 師傅怎麼發想的 給讚 👍 而且是從葷轉素的餐廳 真棒 謝謝你們為素食也盡一份心力！ …
很有趣的一間蔬食壽司點，素別也表示很清楚點餐時也會詢問。
很推薦想嘗試無肉壽司的朋友們來嚐鮮。
師傅也很活潑會和客人做互動，與講解壽司的食材起源等
非常棒！
米其林得五顆星也不為過！
身心靈獲得非常愉快的用餐體驗🤣
顛覆傳統素食的刻板印象！
葷食者也讚嘆不已！👍👍👍
環境整潔舒適，服務態度很好，加收35元的茶水費，還有一成服務費。餐點都是現點現做，沒有素料。為了做出葷食的口感，可以看出店家的用心。餐點美味，甚至令人驚艷，不過價位偏高，如果只想「吃飽」的人，就不建議了
第一次吃到這麼好吃的精緻蔬食料理，感受得到店家在食材上面口感的用心，之後會再訪！
讓人驚艷的餐點❤️
值得一試，聽師傅說才知道素食料理為何比較貴，前置作業太複雜了
我吃素33年來吃過最好吃的日本料理，沒有之一。
市話根本無法訂位，連等待都不行直接掛斷，感覺很不好
五郎時食絕對是台灣日本蔬食料理一等一的體驗。自小茹素的我，一向與日式餐廳無緣，以往只能吃吃玉子壽司、豆皮壽司、青瓜卷；或者是素食日式料理常見的彷魚生片（用蒟蒻做的）都不太合口味。
這裡吃到的料理，都是廚師們手工準備，悉心選料、以新鮮的在地及進口食材以昆布高湯醃製達兩星期，以模仿魚生食材的口感及味道，給食客提供前所未有的體驗。
我們選擇$800的無菜單料理，吃到飽一飽才離去。廚師風趣幽默，用餐過程中讓我們猜測用了何種食材及詳盡解說，為我們提供美食之餘增廣見聞，實在難得。
感動的蔬食日本料理，兩位帥氣又幽默的老經驗師傅，因為由原本葷食日本料理轉為素食日本料理，累積十幾年的功夫真不是蓋的，把葷食料理的口感味道轉入蔬食料理，而且透過每道食材的介紹，詳細的解說料理方法，真的每一口都是真功夫，用心料理的背後是每一口的感動，最喜歡的是松露干貝握壽司，均勻的刀工，干貝絲的口感，配上紫蘇葉的清爽，整口咬很享受！還有炸生蠔壽司，外酥脆內柔嫩，搭配爽口醬料還有紫蘇葉絲，只能說真的很厲害！旗魚，鮭魚，鰻魚握壽司，用的材料都是精心細選的紅黃椒跟日本茄子，去除蔬菜的味道，留下口感，搭配炙燒跟醬料，真的不輸真的生魚片，最後法國三寶握壽司，法國麵包切片+鵝肝醬+魚子醬，還真捨不得一口吃掉，真的很誇張的像！吃遍日式料理素食界所有美食，這家真的是第一名！各人給六星🌟🌟🌟🌟🌟🌟，所有食材新鮮現做，推！
《五郎時食》
一間全素的日本料理🍣
師傅很用心
每一道菜都好美麗並且精緻
無菜單料理每一道菜都很棒
原本是純日本料理
為了改成全素，研發菜色花了兩年的時間
很用心的一家店👍
干貝、軟殼蟹、鰻魚壽司、鮪魚壽司，
坐在吧檯邊，師傅都會很細心的解釋每一道料理，
店內深處還有兩桌四人坐的位置（在廁所前面）
非常建議喜歡互動的人坐吧檯
我最喜歡鰻魚壽司
是茄子🍆做的，很美味耶 ！
干貝 是杏鮑菇切了120刀
像極了干貝！
軟殼蟹壽司裡面脆脆的，
很像油條那樣的脆感
(找不到更佳的形容詞，請多包涵😂 )
店內座位不多
大概25人左右就會包場了
記得先預約喔！
大推握壽司系列！太太太好吃了，素食版日本料理可以做到如此出神入化，邊吃邊覺得感動。握壽司真的做得太逼真，可以吃得出來師傅們真的很用心在做料理。
無庸置疑 美味盛宴
師傅魔術般的手藝
讓食材重新詮釋壽司的本質
超讚超精緻的手作蔬食日式壽司，別的地方吃不到，帶素食朋友來絕對很有面子
用餐有驚喜的感覺非常好吃！環境也很舒適、可以推薦的店、下次還會來光顧
無菜單 素食 日式料理
很有日式板前料理風格 師傅跟我們的互動很有趣
猜食物的本來是什麼真的很有趣 😂
有些料理顛覆你所想的
連一些不喜歡吃某樣蔬菜的人 在吃完後都讚不絕口
風趣的廚師 用很出乎意料的食材，作出日本料理的海鮮味，真的很不容易
好吃 要事先訂位
好棒的餐食 優質的服務態度
很特別的素食料理店，店裡的服務人員讓人很舒服，用心經營的餐廳，值得再訪的店