ALGAE BAR的最新評論
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連喝兩天的好喝！
經典調酒融合台灣在地元素的變形版。
調酒在味道的層次上非常出色，同時又不失酒感，建議愛跑吧的人當第一站也是最後一站😌 …
實驗室裡酒吧
充滿無限創意
每次都有不同的驚喜
超級推薦大家來微醺
好喝～～～～～～～～～～～～～～～～～～
在台南的時候必光臨的酒吧🤗️🤗️
口感輕盈順口卻又不失酒感的精準手法！
茶與各種季節水果的經典twist！
不定時推出的各種驚喜餐點！
較有限的店內空間卻處處精巧的設計與用心！
在台南的話就嘗試一下吧🥳🥳🥳
算有特色的一間酒吧，酒精濃度很夠
沒有菜單，直接跟酒保許願想喝茶酒或口味
但他拿手的應該是茶酒系列，喜歡茶香可試試，店裡空間很小，建議先電話詢問有無位置
調酒真的很厲害👍👍👍 …
有很多特別的酒，老闆的專業配上老闆娘的熱情，加上店裡的裝潢和特別的的容器讓人感覺很舒服
非常有趣的酒吧。
室內設計真的很有趣而且很有藝術感。
調酒師是老闆，這是一個人的操作。
它沒有真正的菜單，你可以告訴調酒師你的喜好來點菜。
他喜歡好的挑戰，而且其實還不錯。
很棒的共鳴。
不過，請務必在進入前按響門鈴。他會來開門。
經典延伸
典藏好酒
必點酒單
喝的盡興
藏身巷弄之中，調酒非常特別，假日低消2杯調酒900元
調酒品質介於好與不好間
說真的 老闆不是特別真誠
在人情味濃厚的台南 在這裡聊天可能多少會有點詫異
老實說，概念新穎，特色調酒完成度卻偏中低，可以來嘗試看看，價位也確實不低。
我自己是體驗過後會再訪機率不高，還是謝謝店主當天的服務。
也因此沒有拍照
⭐️（這是多出來那顆）
唯一六星指定
誇張好喝客製化
這是台南最好的低調酒吧，提供精緻專業的雞尾酒。店主和工作人員都非常友好和熱情，他們會向您講述所有關於他們自發調製的雞尾酒和特殊配方的故事。他們給了我幾口他們珍藏的蘭姆酒。它充滿了故事和朗姆酒的起源。這絕對是探索雞尾酒和稀有酒類的最佳酒吧。
令人驚艷的Negroni
還有茶的調香師
位處隱密卻有著明亮的環境與氛圍
認真的吧檯中搭配出結合了新鮮水果、當季花卉、草本植物、以及運用臺灣本土茶葉融合調配的經典或自創調酒
與振發茶行共同研究的茶香搭配表現得特別精彩
推薦在傳統中期待變化的調酒喜好者前往
店內座位有限 務必訂位就是
務必！
調酒師對雞尾酒的拿捏相當有一套，無論經典或twist都掌握的精準和優雅！極度堅持的態度說是職人精神也不為過！
常跑bar的人來台南的口袋名單之一！
三訪。
這次以「茶」一窺藻吧調酒的風格：即便在台北的名店也沒有喝到這麼明確又優秀的茶風味，同時揉合了很多台灣四季的食材，而口味還意外的搭配，雖入口滑順，但香氣絲毫沒有減少，反倒非常豐富且有層次。
調酒師貫徹圓融的概念，在他用的每一種茶、每一種素材上，或許這是藻吧給我最大的感受。
好喝到我什麼都說不出奶
有層次 大愛❤️
經典很棒。
第一次喝AlgaeBar的調酒是疫情時候的外帶cocktail
茶的調香師，很驚艷的味道
解封後初訪，印象最深的就是 鐵觀音 X Ramos gin fizz
期待下一次再去體驗老闆的創意
AlgaeBar 雖然是台南眾多酒吧之一
但已經可以說是心中的唯一
感謝朋友帶我認識這小巷弄裡的酒吧
台南巷弄內的酒吧，記得閱讀規章後再預約～
調酒不論經典或者創意都是心目中的第一，味道的層次、揉合與裝飾物的搭配，各處細節都非常仔細完美。一人酒吧，請耐心等候，對味道有敏銳感覺的酒客很適合來看看❤️
調酒的主題與架構都很完整也很明確
不論是味道上的細節與層次感
都處理的非常融洽
老闆服務親切，只有一人調酒，需要耐心等待
我要感謝我的同學推薦了一個有趣的酒吧。非常棒的酒吧體驗。店裡環境很好，雞尾酒很好喝，日式風格很適合日本人的口味！ ( ˘ ³˘)♥︎
當我回到日本時，我絕對會推薦給東京的朋友。 ♡︎♡︎♡︎♥︎♥︎♥︎ʟᴏᴠᴇ
又補獲台南好酒吧
每一杯都是驚喜
喜歡茶酒系列特調的朋友超推♥️
BTW 店內裝潢簡約舒服
感受得到老闆在調酒上的用心，風味層次豐富，店內氛圍冷靜自在。
沒來喝過你這輩子白活了
最愛哈密瓜🍈 …
可能是台灣最好的酒吧
每個月必定造訪至少一次的愛店！不管是經典調酒或是與茶所創造出來的調酒，每一款都讓人驚艷陶醉！這絕對是一間能使你忘卻煩惱，重拾快樂的美好酒吧！五星好評！
老闆風格很獨特 看起來不太笑 其實人很好啦 你問他有空都回答，調的味道還不錯喝了4杯都沒雷，適合想微醺的文青
小遠超級專業，調酒非常到位，味道也非常好！
店面氛圍，環境這種小事就不用多說了！非常推薦！
讚讚讚！！！
小遠bartender非常專業！能夠給客人最適合的一杯～ 非常棒的經驗！環境、空間就不用多說了！真心推薦
我只能說，老闆潛力無窮，每次去都滿滿的感動，充滿風格，想法，設計，創意，經典的Twist, 超讚，我住台北都快要每個月去一次啦👍👍👍 …
1.酒裡有蟲
2.單價太高
3.沒服務有服務費
酒好喝，老闆人好。
很棒！味道很好👍🏻 …
— 超越調酒，杯杯富有台灣文化的藝術作品
在ALGAE BAR不只是能喝到別出心裁的專業美味調酒，更能在與熱情老闆的互動中，了解到每杯「作品」的故事背景以及創作靈感，讓品酒不再只是感官上的體驗，而是更多了文化上的深層體會。
真心推薦大家有機會去試看看！
無可挑剔的台南酒吧 ❤️❤️❤️❣️
沒有一杯酒是雷的，硬要說缺點…就是比較貴一些，但完全值得！
這是一間我在臺南喝到最有理想的酒吧
從酒單設計到裝潢，都有調酒師自己的堅持
每一杯經典調酒的設計都經過層層疊疊的設計與考量，材料之間的選擇與拿捏都有理由也恰到好處
調酒師選擇臺灣的材料做自己的詮釋，不走與主流相同的路線，也堅持自己對調酒的期望與想像
從酒的材料到裝飾，就連杯子也有自己的故事，也是調酒師親自去挑選的
酒牆的裝潢也有巧思，與主流不同的是調酒師追求和諧感，也追求一杯酒的價值不是由它的品牌所定義，因此酒牆上不會出現各品牌的酒瓶，而是統一的酒瓶只標示酒的名稱
上頭各式各樣的中藥材也令人耳目一新
真的是一間相見恨晚的酒吧
也希望調酒師能夠繼續堅持自己的道路👍🏻
氣氛好，店家很用心推薦
調酒很特別
一群人喝了十幾杯
喝到最後才喜歡最後一杯的特調，有特色的店，可試試！
低消兩杯乍聽之下還可以 但是單價真的偏很貴
可以從裝潢與酒單感受到老闆想呈現的風格和酒的故事
但是喝起來實際上就是沒有特別好喝
我與朋友個喝總共四杯 覺得風味上不是很均衡 還有很多改進的空間
作法上面感覺很多都是浮誇多於好喝
聊天上也並不覺得店家親切 真的會有點壓力
希望你們越來越好 加油
老闆人親切 每杯調酒的細節做的很好 超愛
很推這裡的調酒，每杯都可以感受到店家的用心🥰 …