ALGAE BAR的最新評論
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老闆用心專業，環境輕鬆舒適! 無酒單，全憑你的口味喜好客製化，呈現在你面前不只是一杯調酒，而是實實在在的藝術品，讓你回味無窮!
客人真的好像實驗品，酒 酷喔，⋯然後bartender長的好像科學實驗家哈
去他那要點的是食物！！那個燉牛肉的醬超級好吃😋 …
非常舒適的酒吧，彷彿是在自家一樣的隱密❤️
上帝造水，而藻吧造酒。超好喝！
闆娘親切，且手藝超好。
❤️真材實料❤️一人作業～
在台南找不到第二個比Algae bar更適合療癒一週工作辛勞的地方了
店內設計跟氣氛都讓人覺得非常放鬆
老闆為人非常親切 很樂意解釋每杯酒的作法也會客製化飲品
老闆的酒層次非常豐富而入口後味道與酒感仍然相當調和
柔和的調性搭配烈酒的後勁 每喝一口都是舒服
如果你運氣夠好 還能嘗試到老闆自製各式風味的infuse
喜歡邊吃東西邊飲酒的人強力推薦預約餐點
老闆娘手作 從麵包 薩拉米到鮭魚跟沾醬都是一絕
地點在巷弄內 但絕對是值得尋找探訪的好所在
記得要提前預約 以免向隅!
一個適合品酒的好地方，安靜又舒適。
用心的店家 值得一來再來
想稱讚的點太多 不如親自體會!
一個美麗的小雞尾酒吧隱藏在一條小巷裡。我去過的最好的雞尾酒吧之一。您可以根據自己喜歡的口味（木味、花香、辛辣味等）點一杯雞尾酒，知識淵博的調酒師將為您調製出完美的雞尾酒。絕對令人驚嘆的雞尾酒和美妙的氛圍。我強烈推薦這個地方。
有別於坊間一窩蜂興起的speakeasy酒吧熱潮，藻吧就坐落於靜謐的府城小巷之中，Algae Bar 應是近期造訪過最獨樹一格的酒吧，進門後彷彿置身另一個世界，似實驗室又似溫室展覽間，沒有喧囂的音樂或昏暗的燈光，來這邊就是很純粹品嘗匠心獨具的調酒。
第一次遇到低消要求兩杯但也沒有提前告知的店，
重點是店家表示無菜單，點酒的當下也沒有告知有低消，
一直到第一杯酒喝完要離開店家才心虛的表示低消是兩杯酒，請問到底是對自己的酒多沒信心才會這樣呢？ 很後悔進這家店。
調酒都很好喝 氣氛很讚👍🏻 …
靠google map找到的酒吧
無酒單但都很合胃口^_^
酒很特別又很好喝
老闆專業、親切又開朗
環境跟酒都是全台南最喜歡的❤️
這間酒吧確實是我去過的最獨特的酒吧。看到調酒師的技能並了解雞尾酒真是一次經歷。氣氛也相當冷清。總的來說，這裡是與朋友聚會並享用美味雞尾酒的好地方。強烈推薦。
酒很好，非常喜歡
二訪！很喜歡老闆的風格跟態度！最重要的事調酒真的很厲害👍🏼 …
如果您來到台南並想要一次獨特的酒吧體驗 – Algae 就是您該去的地方:)
這個奇特的小地方有著絕對別緻的室內裝飾，還有世界上絕無僅有的精選飲品…
一個真正的隱藏寶石，您一定不想錯過！
喝
酒感層次豐富
老闆調酒很帥
來台南必來的店，
調酒師對自己的想法、
用的酒以及原料都非常用心，
可以講得出每一個細節，
店內裝潢以及器具也非常有品味，私心很不想這家店爆紅，很怕以後很難喝到。
小注意事項：要先預定以及遵守bar內規則
季節推薦特別好喝，尤其是茶酒部分，調酒師用心程度真的可以感受到，來台南必訪酒吧！
酒都很好喝 老闆也很有個性 值得b訪的酒吧😘🙃 …
令人驚艷
訂位需私訊他們的Ig，需要告知姓名及電話並匯款$500訂金，訂金可抵酒錢！
店內潔白、整潔、有一種實驗室的感覺，這次創意調酒為茶風味雞尾酒並融入台灣在地食材非常特別
藤蔓上的枝椏
凍頂烏龍茶/蘭姆酒/葡萄利口酒/萊姆汁
巧克力苦精
味道非常有層次，茶香味驚人且連裝飾物都非常講究，樹枝是使用比利時巧克力，巧克力帶苦味搭上那顆冷凍葡萄整個好吃到不行！
非常有特色的一家店，老闆介紹仔細認真
嗅覺視覺味覺的重饗宴
每一杯都非常特別
Highly recommend!
幸運的參加到甜點活動、聖代真的超漂亮又好吃😋
調酒好喝很有水準、空間和氛圍很有質感💕💕 …
全台灣最讚的酒吧！ 調酒好喝特別，環境舒適安靜。
台南最美妙的酒吧
店家風格相當獨特，口味主觀不多評論，推薦能來嘗試一次
茶的調酒令人驚艷！！！！
按了兩次電話，在外面等了 5 分鐘，但沒有人接聽。不知道這個地方發生了什麼事。
老闆能調出你想要的口味！
無菜單每杯都很有特色！
好喝～
藏在需要花點心思尋找的巷弄內
店內裝潢及調酒風格鮮明
Bartender做酒從構想到呈現都具有相當的完整性及細膩度
隨性溫柔的聊天方式也讓人在店裡感到放鬆舒服
如果是喜歡熱鬧或拍網美照的客人可能不適合
推薦有一定調酒文化的客人來訪
也建議事先訂位以免撲空
每一次去台南品嚐，都是一趟新的回憶和驚喜，期望未來的每一次回訪能為我酒國人生增添風采
老闆調的酒跟人一樣Nice 😁😁😁 …
很有特色的bar，用了很多手法表現各種風味組合，有許多 台灣茶種
調酒技術優豆，會推薦，符合口味！
據說是來台南一定要造訪的bar，隱身在民宅巷弄內的神秘酒吧。
我們點了六杯，調酒師以經典調酒加以台灣為改良，做出我們在日本喝到的平衡柔和風味。不用飛到日本就可以喝到的味道，真的值了。
運用本土茶葉元素、結合當季水果及花卉，創造豐富層次，必訪。
沒營業也不標沒營業，是每個人都會用ig嗎？
酒感很適合自己的口味，氣氛很好，空間質感喜歡。
超過五星
喝過老闆的酒就回不去了啦
怎麼辦～～～～
味覺的層次必須親自來喝才知道，室內氣氛舒服、乾淨明亮，不會有耍熟的調酒師，就是好好品嚐享受，自己前來或與愛的人一起都很美好。
隱藏在巷弄中的小酒吧
可以依個人口味調出屬於自己的特調酒
超級喜歡❤️
從調酒到酒杯的搭配，甚至店裡的音響和擺設都可以看出老闆非常用心
來這邊不用害羞！就勇敢說出你想要喝的感覺，老闆就會變魔術一樣的變出來😆
又美又好喝
每一口都捨不得
味道獨特 酒調得非常順口
茶類口感很特別！
感人的！有趣的雞尾酒😜 …
真的難找的酒吧！極為隱密！看似平常的一杯杯雞尾酒，卻是注入滿滿意念的液體！
📌 肖楠木Martini Tonic🌕🌕🌕🌕🌕 $400
肖楠木搭配梅子、香草莢所做的苦精，加上經典的Martini和Gin Tonic的二和ㄧ調酒，喝起來真的是 — 爽。
📌 藤蔓上的枝椏 🌕🌕🌕🌕🌗 $420
據説他們是「振發茶行」的專賣店。用凍頂烏龍熟茶、巨峰葡萄、可可、茶苦精做的蘭姆酒Sour，口味細膩而層次多變。
📌著西服的沙灘救難員🌕🌕🌕🌕🌕 $430
又是一杯經典二和ㄧ的調酒，用Pina Colada 和Negroni 做的調酒，加上椰香和香蘭葉的Negroni 真的十分有趣！
📌經典Manhattan 🌕🌕🌕🌕 🌕$420
最夠給調酒師終極考核，比例和坊間的酒吧不同，圓潤但不失酒體，威士忌的氣息完全呈現，苦艾酒的香氣相得益彰，整體呈現和我在日本所喝有旗鼓相當的韻味。
果然沒有白費找了這麽久的酒吧，已經收在我自己在台灣酒吧的口袋名單了！