鳶尾花與壹井吧的最新評論
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Ramos gin fizz 非常好喝，讓人想一訪再訪
極為明亮的飲酒空間，入口處很難找（secret bar的小心機設計，恕不破梗）各款調酒饒富創意，推薦清爽微酸甜的clove club以及像甜點的strawberry！建議先預約以免撲空！
調酒別緻 各有特色 店內裝潢明亮寬敞 有別一般酒吧燈光昏暗 相當特別 值得一訪
明亮的bar有別於一般暗色調風格的感覺
老闆很有趣
然後這裡點的到調酒師的惡夢XD
兩次來訪，客人越來越多了。調酒依舊專業夠水準，生蠔不定時提供，配酒還不賴，吃完還想去隔壁路吃海產粥，延續嘴內海洋浪潮，是為一日happy ending。
只能用『不得了』來形容這地方
不論是空間感/明亮感/環境的舒適度
以及最重要的酒水體驗！
都相當給予肯定！
bartender與服務人員超級親切！
一連去了兩天點了不一樣的酒款
喝下的第一口！不得了 不得了！
這…不得了 真的是很好喝！
價位親民，建議坐吧台搖滾區
可以看到每一位bartender精細的手法
以及內場的流暢度
相當舒壓啊！
位置非常難找 找到的時候外面有3個店員在抽煙，禮貌詢問今天是否有營業，收到回覆說有，然後一個男生又補一句［我們看起來像沒有開店嗎？］，進去之後不知道怎麼開門繞了幾圈外面的三個店員也沒有要協助的意思，態度真的差，反正台南酒吧厲害的很多沒有必要自己找氣受就直接離開了
12點多去店內客滿，小姐請我們留下電話候位，也有說前面都沒人候位，我們因該很快就有位子，之後會電話通知我們；在外面等了半個多小時看到顧客陸續走出來想說直接進去詢問，我們表明是有候位的人，小姐ㄧ開始是說因為他們酒快沒了，要先提供內部客人，所以才一直沒聯絡我們，之後問了一下bartender又說我們備料都沒了也沒冰塊，所以就沒通知；如果滿了就直接在外表明不接受候位，或者在候位時因該就要提到可能會有賣完的情況，看了評論發現也有其他客人有遇到同樣情況，如果來這家店候位，可能會白等一段時間卻落空的情況喔～～
很特別，去過最明亮的酒吧！氣氛舒服，酒好喝
值得推薦的酒吧，尤其推薦Ramos Gin Fizz。
有生以來去過最亮的酒吧XD
比咖啡廳、圖書館還明亮。
入口不好找，在友愛街旅館的一樓，相當有解謎要素的不起眼的化學研究室XD
酒單分為前菜、主菜跟甜點的分別方式，個人覺得大概就是輕柔/清爽、重口味、跟偏甜的口味差異。
Old Fashioned表現不錯，該有的威士忌香、橙皮酒味都有表現出來。
Ramos Gin Fizz店員說大約需要30-40分鐘去做調製，但實際上大約20分鐘就有做出來。有先給一杯小杯的Shot讓你試喝，個人覺得很像在吃甜點（檸檬塔）的感覺XD
上大杯的調酒時會加水讓泡沫膨脹，調酒師也會提醒可以錄影，真的非常特別XD
味道也毋庸置疑，是非常細緻、輕柔的口感。微酸的口感但帶著甜味，琴酒的味道也有出來，能將Ramos Gin Fizz這麼費工的調酒做的好很不容易。
Jasmine Tea的綠茶香很明顯，酒味也滿調和，也是相當推薦的茶酒。
店員服務也非常好，也都滿友善的，是沒有壓力的調酒吧。
除了Ramos Gin Fizz是400元外，其他都在300-350之間，算是價格相當實惠的調酒。
很推薦的一間酒吧，有找到入口很推薦試試看XD
說不接受7位客人，可是裡面有7位客人在交頭接耳，理由是他們在討論疫情。（？
酒好喝 服務生會很熱心介紹
超棒的
我真的可以天天來
明亮的酒吧 不適合太多人來
酒很清爽 最喜歡gin fizz
調酒頗有實力，蠻多特色調酒，環境還算舒服，有別一般傳統酒吧燈光婚暗的概念！
再訪府城，從四星調整給到五星，原因是，這回的RAMOS GIN FIZZ真的是好喝到爆粗口的那種，另外老闆很會做人，棒棒DER。
難得碰到燈光明亮的酒吧，但不會感到尷尬，反而環境很舒適，酒很棒！romas gin fizz大推！！
燈光明亮 是少數光線非常充足的酒吧呢
調酒品質沒問題 種類繁多
絕對找得到喜歡喝的調酒
店員詳細介紹，可以選擇自己適合的調酒飲品，環境也非常舒適。
沒有煙味，燈光比一般酒吧明亮。調酒真材實料，店員親切。來這裡一定要喝ramos gin fizz!
1. 服務待加強, 帶位的服務人員無論是聲音或表情帶點微厭世, 這也許是店裡的風格, 一開始還能接受, 但店裡空間明亮, 也許因此就很不小心被我看到服務人員接待別組客人的時候 偷偷翻了白眼⋯當下決定喝完一杯就快閃吧!
2. sloe gin fizz 不錯但是偏甜, Moscow mule超甜⋯也可能是台南口味😅但個人不太喜歡。
3. 有一組客人進來的時候沒有戴口罩,外場請她們去買完再回來 (即使是一入座客人可能就會將口罩拿下), 我贊成這是政府防疫的規定、規定嚴謹很棒! 但是最該戴口罩的就是服務人員，但無論bartender, 內外場, 很可惜的是這些會接觸到客人們要喝的酒的人員們都沒有戴口罩。也許可以改進(?)
4. 壹井吧有bar rule、經服務人員提醒, 我們都有很仔細閱讀、然後也都有遵守（沒有亂要求客製飲料, 沒有把水放在木板上等等⋯）
但是其中一杯酒送來的時候，服務人員說「這個杯子要小心 因為這個杯子很貴」
個人覺得這一點既然都已經在Bar rule裡提醒過了、還特別用這樣的方式強調，顯得店家真的很擔心杯子必須重複強調，也破壞了客人飲酒的心情。
5. 不喜歡壹井吧在客人還沒有到的時候就先把水倒好在桌上, 若必須先倒好, 建議可以加杯蓋, 避免不必要的灰塵跟不可預測的口沫。
第一次留酒吧負評, 期待了很久的壹井吧, 很意外很多失望的點….
店裡的氣氛很涼爽，燈光明亮，老闆很酷。還有新加坡司令火了！
台南最亮的酒吧，缺點就是人太多，週末沒訂位基本上是沒位置，想去都得碰運氣，只賣經典調酒就看得出調酒師對於自己調酒的自信。
目前覺得台南最棒的酒吧
連兩次來台南都有來報到
店員都非常友善
而且酒比moonrock 好喝太多了
門口很難找😞😞😞不懂這種設計有什麼意義
女生服務生都很好會關心客人！！！！
今天是喝新加波司令 覺得普通…層次單一有點小失望！ 聽說比較有名的是另一款喝起來像檸檬塔的酒 …
唯一建議：可以買些杯墊啦
燈光明亮～適合拍照
酒好喝，店裡氣氛佳，店員也很nice
但感覺候位、帶位制度非常混亂
有很大的改善空間
前幾天早早就去登記
店員告知前面還有一組兩位
而我們是第二順位
就在門口聊天等待
等了五十分鐘，中間陸續有人進去
我們卻一直沒接到電話
又進去問了一次發現前面那組老早就在喝了
（那中間一堆人在我們之前進去是⋯？）
當下員工馬上帶我們入座
後續服務跟氣氛都還不錯，就想說算了算了
後來都一個半小時過去了，酒也喝了四五杯
突然接到貴店來電，通知我有位子了
當下真的滿無言的
如果真的在門外等到你們打這通電話
至少要在外面等兩個多小時
而且被無數組比我們晚登記的客人搶先入座
感覺真的就滿不好的
希望可以有所改善
我愛你們！我愛 Ramos Gin Fizz ！ 我愛它像極了我招思夢想的蛋蜜汁！我愛台南微醺之夜 ✨
可愛的女bartender 還推薦了我台南最無敵好吃的鍋燒意麵！我絕對不說，大家得去壹井吧親自問她 🍸 …
環境明亮的甜蜜休閒酒吧
Ramos好喝但老闆卻吐槽娘泡酒?
喜歡跟同行女友人聊天卻喜歡diss男生, 自以為幽默
Emily 超棒
台北人點就對了
超讚
推爆！！！！
我喝過最好喝的曼哈頓(Manhattan)。
店內音樂風格每天不同(看老闆心情)。
留了電話候位很久看看評論才發現跟之前的情況一樣
生意超好，裡面很難維持防疫吧😅 …
十點半到現場候位，十一點多又到現場詢問補位狀況，店員明確表達前面只剩一組四位客人候位，下一組就是我們，後來約一點左右還是沒接到電話，就用fb 直接詢問店員目前候位狀況（店家沒有提供電話號碼），結果變成前面有三組？
店員強調會依照現場空位數做補位，候位方式跟鼎泰豐一樣，但我們前面剩一組就是一組，後面再怎麼往前補空位，前面還是只有一組四位的客人，到底多出來的兩組是哪裡來的？有鬼插隊嗎？
最後直接說不好意思沒有服務到您，但問題我沒說我不喝了啊？！
血腥瑪莉台灣第一好喝
廁所門有問題，有反鎖，上廁所上到一半門卻被打開，所以尖叫，結果上完出來被店家嚴正警告不許這樣「玩」，沒有先問清楚事情經過，沒有檢討自己廁所門的設備是否過於老舊，只說這樣會打擾到鄰居，甚至下樓回到位置上，店家又再次過來警告一次，我不懂這樣的店家為什麼可以在台南持續經營？？？台南人真的人好成這樣？？？服務沒有到位就不要出來做服務業
門口有點難找，
在找的同時看到一對男女也在附近開估狗地圖晃來晃去，
我猜他們也是在找這家酒吧。
Google導的路線進去要繞到建築物的背面，
找得到這台腳踏車就找得到門口！
重點是晚上那邊一片很招牌放腳踏車前的地上還不打燈是怎樣😂（照片有放開夜視模式跟沒開比較的）
找到這台腳踏車後還要破解入口的那個裝置才能進去，
一開門進去……
真的是此生去過最亮的酒吧！
燈真的比我去吃Brunch 還亮！
缺點：
椅子真的難坐（我坐靠牆書櫃那側）、
調酒單價不低，有限制兩小時要點一杯（假日一小時一杯），
如果想癱軟在沙發上慢慢喝酒可能要去其他間酒吧比較好。
店內明亮清爽，老闆的調酒真的很好喝餒，一定要推一下
調酒很有水準 店內超亮不過是另一種好氣氛
Gin fizz超推像優格一樣
Ispahan 大人的美研社
New York sour是唯一較有酒味的，層次分明，推
第一次來到新址，酒依舊好喝。沒想到這次最喜歡的竟是朋友點的薄荷巧克力調酒，我覺得酒味不明顯，但好喝到可以很快就喝完。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
搬家後不改明亮的內裝空間，還帶有一點溫暖的感覺。調酒一樣都是水準之上，連無酒精的軟性飲料一樣喝起來蠻特別。覺得老闆挑員工的眼光很精準，每位女員工跟客人相處都蠻舒服，有禮貌，談吐合宜。
Ramos gin fizz值得一試
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
ramos gin fizz 伯爵茶口味
調酒非常好喝，風格獨特
店內不同其他的酒吧走明亮風格
推薦Ramos Jin Fizz
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
很明亮的酒吧，酒非常優秀，Ramos Gin Fizz味道很清爽完全不膩，搭配灑在上面的餅乾屑很讚根本液態檸檬塔，茶酒跟New York Sour也都是很有層次各個元素搭配很好不突兀的調酒
這麼明亮的酒吧還是第一次遇到
不走氛圍式的燈光
反而給你一個亮晶晶的環境
一樣選擇吧檯的位置
看著bartender 調酒
像是一種表演又像是魔術
雙手甩動就變出一杯好喝又好看的酒
Ramos gin Fizz
很多網友推推
做法很繁複又耗時
最後做出一頂小帽子出來
不但清爽且風味豐富
Strawberry
就是草莓的調酒
但上面有一層像似奶蓋的泡沫
是馬斯卡澎起士
有種鹹甜鹹甜的新鮮感
Long Island ice tea
這杯果然是酒感重了許多
但還會附上沒倒完的可樂
可以隨時調整一下
這裡的酒都很大杯
雖然這三杯都是$400/杯
但很值得而且是好喝的
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#台南好好玩
服務
內用
餐點類型
其他
樓下三則評論，給個忠告，沒有辦法尊重店家，或者遵守店內規則，就該自己離開，而不是消費完，事後講自己的立場，假日人滿本來就是正常，大家可以遵守，就你們意見最多，不用說這間店，到其他間店，你們的素質一樣不會有人接受，將心比心不懂，還跟店家要折扣，喝不滿低消，請問是什麼困難嗎..？一間店本來就有自己的品質.想喝快速.去投幣式和ktv 會符合您們的需求.不要因為自己的情緒去傷害好的店家，實在是很可恥.也不要認為自己是客人，自己就是皇帝.沒人有必要和義務去承受你們的不合理
期間限定梅酒超！好！喝！
私心希望每天喝到🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
二訪依然好喝