The Thinking BAR 還在想－台南調酒吧 台南精緻酒吧 台南中西區推薦酒吧 台南精緻調酒 禁菸酒吧 台南酒吧口袋名單 威士忌 經典調酒 雞尾酒吧 2023酒吧 特色 評價 好評的最新評論
酒吧 The Thinking BAR 還在想－台南調酒吧 台南精緻酒吧 台南中西區推薦酒吧 台南精緻調酒 禁菸酒吧 台南酒吧口袋名單 威士忌 經典調酒 雞尾酒吧 2023酒吧 特色 評價 好評 的評論 (228則 )
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我很抱歉地說這是我第一次去酒吧有如此糟糕的經歷。我們在朋友的極力推薦下去了這家酒吧；然而，服務很差，老闆很粗魯。強烈不推薦！！！！！！！
我們五個人周六晚上去了這家酒吧。在服務方面，在我的朋友說她想要一些威士忌雞尾酒後，服務員首先推薦了“Gin Tonic”，服務員有點強迫她接受這一點。其次，當我的雞尾酒上來時，服務員把它灑在了桌子上，他沒有道歉並立即換一杯新的，而是在 10 …
完美的三杯調酒，感謝調酒師耐心的講解介紹，也體會了台南調酒特大杯 哈哈，有任何不懂想知道的都可以詢問調酒師。
第一次造訪台南的酒吧是thinking bar真的是很棒的選擇，無論是「還在想」或是之後的特調，都讓我非常喜歡！調酒師介紹詳細又健談，也很會照顧每一個客人，非常推薦：）
個人覺得酒水仍有進步空間 不過老闆娘的服務不錯
好喝調酒，很好的氣氛，服務又好
很棒的調酒師，優質的飲料和優質的服務！我點了曼哈頓和老方格。他們有威士忌收藏。去台南還想再去一次。
調酒好喝，調酒師很詳細的介紹，會為你分析與選擇想喝的調酒，酒單也蠻豐富的。
空間還不錯，只是有一點小暗，可以自備牌跟一群好友同樂。
有機會可以再來～～
有一種店，是你坐下來會直接掉進它的氣氛裡。
有一種調酒師，是你坐下來眼睛離不開她的身影。
第一次走進來是意外，下一次是必然。
六年的酒吧，看見的卻是沒停過的熱情，整晚自在的喧鬧聲中，酒單在我們眼前減少和增加等速進行。
今晚點了三杯，
第一杯「白鳳」貫徹進門時撲鼻的焦香，白蘭地基底、炙燒鳳梨球與細砂，甜而不膩。
再一杯「曼哈頓」用bourbon whiskey 、vermouth 跟調酒師特地挑的香橙苦精，帶出友人平穩中出脫的個性。
最後「老廣場」裸麥whiskey 加白蘭地，為夜晚播放最後一曲，香氣在舌尖共舞，不願浪費時間休息。
還有，現場每一位服務精準、到位、貼心。
調酒師專業、親切、帥氣。
「還在想」給你的不是微醺，是醉心。
第二次來，真的很舒服！
如果不知道怎麼選
調酒師很專業會依照需求推薦
期待下次再訪！
服務很好但酒送來的時間等了快30分鐘，感覺都一直在為吧台的人調酒而已……
調酒有層次，工作人員很親切，很棒的氛圍♥
闆娘、店員都好聊，調酒師細心介紹調酒，適合與朋友小酌放鬆的一個好地方，有機會來台南肯定再來訪。
覺得超級棒的！
服務人員親切..態度佳！
調酒品質極優又好喝^^
一開始不知道什麼好喝..
又怕點到不喜歡的口感（酸酸或苦苦的那一種）
店家會有專業的介紹..
幫您調整搭配喜歡的飲品～
不會因為人太多而失去品質，非常推👍👍👍
真幸運，能夠發現這家bar！
1.服務熱忱專業有耐心
2.調酒好喝（mojito) ，選用本國台灣黃檸檬，加上二號砂，香氣就是localization
3.店內氣氛好，店員各司其職，專業而且友善
臺南最喜歡的bar之一😊
告訴調酒師想要的酒感，目前都沒失望過
環境舒服不會太吵雜，調酒師都熱情有禮❤️
假日人較多，可以先打電話預約。 …
還在想的話就一直想吧
好喝
來這邊第二次都很舒服
店員都會有很耐心的介紹酒類
酒類也都很好喝
女生也很適合來喝美美的調酒
調酒師親切介紹,特別喜歡Old Pal的後韻,。另外，kamikaze的酸味一開始雖然較強烈,但隨著伏特加一起入喉,整體的感覺是滑順且不留酸味於口中的。
全台南方最屌的酒吧！
酒好喝 吧台跟外場服務都很好 不管客人多不多都會記住老客人的需求 最愛來這裡了
老闆娘親切，健談酒好喝
推推
老闆親切調酒也很好喝，是我在台南感覺最好、喝的最開心的一間店了，推薦大家來台南一定要去看看
親切的大姐bartender
假日經過直接入桌，並無告知低消，因當日後面還有安排其他酒吧 結帳時才告知還有低消未達到，無法安排先做調酒 無法外帶 只能帶啤酒跟shot，彈性上實在有些可惜。調酒整體上可以接受，並無驚艷之處，假日如果要跑多間酒吧敬請斟酌。
調酒師很親切~介紹得很詳細，調酒很好喝，星期一有塔羅牌可以算，是另一種趣味~店內氣氛很好，好像一群朋友在聊天喝酒很放鬆
氣氛佳
調酒師很可愛😂🥰也很貼心 調酒好喝❤️
下次會在衝著你們來的 推推🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
好喝好喝豪豪喝🙆🏼♀️❤️🥰 …
調酒口感不錯 整體風格也經營的不錯 三個人各點了一杯調酒 前後不到一個小時 但是入桌沒有告知低消 離開的時候強制要求要付低消價格 只好勉強外帶兩瓶啤酒 附近有名的酒吧都沒有特別要求低消 以附近很多特色酒吧的地方不算特別 也不會再次拜訪 假日如果想要走多家酒吧要深思😌 …
很輕鬆的好地方
服務很好，介紹很仔細，酒用的好，每次都會一直來
除了上酒的時間有點長，酒好喝服務也親切，氣氛佳
即便我們很晚才到 調酒師還是很細心的幫我們介紹調酒 也相當好喝
另外
吧天得真的可以依心情或故事調一杯酒 超酷
bartender很認真在介紹
調酒很好喝！
店員也都很親切
酒水的說明也都很詳細
下次一定會再來！！
稱讚
調酒說明非常用心
雖然假日人多，但是服務依然很好
可以說明喜歡的酒感，口感 讓調酒師去做搭配
點了5杯都非常ok
今日客人，明日酒友！
服務態度好環境舒適價格也不貴
空間不大 適合三五好友聊天，當晚店裡外國人幾乎佔了一半
服務人員不多自己知道要喝那種酒會比較好
結果大家一致好評，最好喝的是無酒精的葡萄冰沙
我自己點了一杯格蘭多納11年oloroso雪莉桶的單桶原酒，標準的多納香甜，非常貼心的準備了整套器具，讓我用多種品飲方式尋找甜蜜點
另外一杯是Alaska，只是單純想嚐嚐Chartreuae的味道，但當天只有黃色的，覺得一開始琴酒風味略強了一些，但那份泠洌真有Alaska的感覺
另外幾款經典像長島冰茶、螺絲起子、血腥瑪麗…都還蠻不錯的
威士忌調酒好喝，長島冰茶1號很有特色，也很喜歡，是會再訪的店。
明明沒什麼人，但是酒卻出的超級慢。
酒的部分，不知道是不是檸檬不足，第一次喝到完全沒有酸味的Daiquiri。另外，penicillin也非常不推，除了一樣感覺不到算之外，也沒有蜂蜜的香，少了很多層次。總之還有很大的進步空間，加油
經典調酒讚啦！
終於喝到好喝的血腥瑪麗😝
Podcast 搜尋 健達出奇爛
這是我第一次去酒吧，非常棒，氣氛很棒，客服很棒，飲料也很好喝！這是我去台南絕對想再去的一家酒吧！ ！
貼心、靈敏的酒吧
一樣在來之前先打電話到酒吧來詢問是否低消、服務費。沒有服務費，平日$250，假日$300，酒單價格非常平易近人。
今天運氣很好，是由女店長站主吧，聽著shake的節奏，心情都愉快起來了！
酒吧去的不多，但是這是少數讓人覺得會暖的酒吧。進門倒水後，很仔細的說明酒類。
我點了一杯 Tequila Negroni, 店長在旁邊聽到就問了我，想用哪一種苦艾酒，講完做酒前還拿了就跟我介紹一下。
入口後有別於Gin基底的杜松子，有的是尾巴的Tequila 搭配苦艾的香氣，屬於比較好入口的。推薦給怕想嚐鮮的朋友～
我的朋友入座後正好在討論長島冰茶幾代的差別時，旁邊的同事馬上過來說，我有聽到你們的問題，我來跟你們介紹⋯⭐️👍🏻
聽到旁邊的客人去結帳時，服務員一杯一杯明細對，還告知有需要可以幫忙叫車！
音樂燈光酒，推薦！
認真沒有人到滿座，但出酒的速度還是很慢
調酒的冰塊佔一杯的3/4這樣有種被坑的感覺
服務人員在進去前也沒特別表示要有低消，結帳時才說要有低消
雖然酒不難喝，但跟喝過的酒吧比起來有落差，喝完心情沒有很開心
📍回訪意願：🟡🟡🟡🟡🟡
📍消費限制：假日低消NT 500/人；平日NT 300/人
📍食物餐點：沒有提供餐點菜單，但店家可以給帶外食，不可帶氣味較重的食物(ex 臭豆腐) 鹹酥雞可以，這個方式我超喜歡。👍🏻🧡
📍心得：
調酒師不論是服務還是親和力都很好，菜單選不出來可以直接把喜歡的類型跟調酒師說。
酒的部分個人覺得喜歡清爽類型，這間非常適合你，酒也不稀，就算是有甜味基底的，也不太膩。當天共點了7種酒，一群人都蠻喜歡的，總之這間是我來台南會想繼續來消費的一間酒吧。
對台南的熱愛再加一
老闆是巨蟹座非常浪漫可愛好聊
有些調酒還有自己的創作背景
但是住在台北 可能沒辦法常來…
絕對會推薦給要來台南的朋友👍🏻👍🏻👍🏻
調酒好喝，店員親切！
2022年的評論：四年後回頭看發現這居然是我第一個Google Maps評論，四年後的自己看到從這一間開始還蠻欣慰的，因為一些原因開始做在地嚮導的評論，每週都努力累積積分，希望可以在台灣達到8級的等級，有機會被邀請參加Google 專屬在地嚮導的活動。
這是一間我很推薦的台南酒吧。我覺得喜愛程度勝過所有台南酒吧，所有外地朋友問我台南推薦酒吧我的首選就是Thinking Bar，第一次被朋友帶去就愛上這間店，後來自己去了幾次都跟Bartender聊得很開心，希望近期有機會能夠再去。
2018年的評論：交流吧
酒我只喝了一款、就不多做評論了。
店員很友善，態度也很好，有小聊覺得氣氛都很不錯，下次去台南還會想去的吧//
(◍•ᴗ•◍)❤